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冬蟲夏草應(yīng)該這么吃,營養(yǎng)保健強(qiáng)(怎么吃冬蟲夏草營養(yǎng)好)

祝由師 2023-04-28 22:14:15

冬蟲夏草應(yīng)該這么吃,營養(yǎng)保健強(qiáng)

冬蟲夏草是一種很名貴的中藥材哦,不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

,而且還可以有保健養(yǎng)生的作用哦。冬蟲夏草可以吃的呢
,可以煲湯啊或者是做菜的時(shí)候放一些,下面來看看它的相關(guān)的食譜吧

1

、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉猓鹤萄a(bǔ)養(yǎng)顏食譜

材料:冬蟲夏草10克,炮天雄10克

,肉蓯蓉10克
,羊肉100克,生姜2片

做法:羊肉放開水鍋中煮5分鐘

,取出洗凈,冬蟲夏草
、炮天雄
、肉蓯蓉、分別用清水洗凈
,全部用料放入燉盅
,加水適量,蓋好
,燉3小時(shí)
,下鹽調(diào)味食用。

功效:此湯可治黑眼圈

、頭暈眼花及飛蚊癥

2、蟲草燉鵪鶉:婦幼保健藥膳

材料:冬蟲夏草10克

,鵪鶉8只,生姜10克
,蔥白10克
,胡椒粉2克,鹽5克
,雞湯300克

做法:將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后

,瀝凈血
,用溫水(70℃)燙透,去毛
、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)
,再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片
。將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條
,8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)
,雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味
,灌入盅子內(nèi),用濕綿紙封口
,上籠蒸40分鐘即成

功效:補(bǔ)氣血,益肺腎

,止咳嗽
。用于婦女保健。

關(guān)于冬蟲夏草應(yīng)該如何吃的這個(gè)問題

,上面介紹了兩款食譜哦
,大家都知道了吧,方法簡(jiǎn)單
,最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦
,食用后可以有補(bǔ)腎壯陽的作用,而且還可以增強(qiáng)免疫力哦
,對(duì)于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢

怎么吃冬蟲夏草營養(yǎng)好

冬蟲夏草與野生人參、鹿茸合稱為中藥寶庫“三大寶”

。冬蟲夏草為蟲體和植物奇特的復(fù)合體
,其味甘、性溫
、益肺腎
,補(bǔ)精髓,可止血化痰
,用它入藥可對(duì)人體起到滋養(yǎng)強(qiáng)壯
、舒緩神經(jīng)、增強(qiáng)免疫和調(diào)整血壓等作用

病后體虛
,或平素體虛容易感冒
、畏寒自汗者,可常用蟲草6—9克與雞
、鴨
、牛、豬
、羊肉等燉服

對(duì)陽虛的病人,用冬蟲夏草10克與紅棗或桂圓10枚一起熬粥
,治療效果比較明顯
。冬蟲夏草浸酒常服,對(duì)于腎虛腰膝酸痛和神經(jīng)衰弱有很好的治療效果

冬蟲夏草在臨床使用中配合補(bǔ)藥同用
,其補(bǔ)藥的效果發(fā)揮得更充分和更顯著,至于與何種藥物配合服用
,要看具體病情
,可到醫(yī)院找中醫(yī)專家詳細(xì)問詢。

冬蟲夏草怎么吃效果最好?最滋補(bǔ)

關(guān)于冬蟲夏草的食用方法

,每人每天的用量0.5~5 克是最好的。常見的有油炸食品
、燉菜食品
、釀酒飲料和直接咀嚼食品。人們經(jīng)常聽說冬蟲夏草在水中飲用
。事實(shí)上
,不建議這樣做。因?yàn)槎x夏草不比人參
、枸杞等簡(jiǎn)單植物好
,它是動(dòng)植物的結(jié)合體。僅僅在水中飲用并不能使冬蟲夏草的有效成分在水中釋放
。因此
,最好的方法應(yīng)該是煎冬蟲夏草。煎煮時(shí)可單獨(dú)煎煮
,也可與枸杞
、天麻等藥材一起煎煮。不同的疾病可與不同的藥材搭配
。煎煮時(shí)間不得超過30分鐘,溫度不得過高。

冬蟲夏草燉菜是最常見的食用方法之一

,可以燉鴨
、燉雞、燉排骨等
。燉菜不僅使冬蟲夏草味道鮮美
,而且使其營養(yǎng)物質(zhì)有效溶解在湯中,有利于人體對(duì)冬蟲夏草營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
。然而
,在燉菜時(shí),我們需要注意用小火燉
,不要煮得太早
,在鍋前20分鐘,一起吃冬蟲夏草
。一種罕見的方法是喝冬蟲夏草
。這種方法更適合喜歡喝酒的人吃冬蟲夏草。將其浸泡在白酒或黃酒中一段時(shí)間后飲用
。冬蟲夏草每天只需服用2 次
,每次飲用15~20毫升。喝完酒
,可以吃冬蟲夏草
,不浪費(fèi)營養(yǎng)。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽
、滋陰補(bǔ)腎
、填精固本、補(bǔ)虛固脫
、強(qiáng)心安神的功效
。切記不要多喝。

冬蟲夏草作為一種如此受歡迎的中草藥

,自然具有其保健優(yōu)勢(shì)
。冬蟲夏草性溫,味甘
,入肺腎經(jīng)
。冬蟲夏草能治療化痰止血、自汗盜汗
、陽痿遺精
、慢性咳嗽哮喘、腰膝酸痛等疾病
,在提高人體免疫力方面具有很大優(yōu)勢(shì)
。有三種常見的吃法
。第一種是磨成粉,第二種是煮湯
,第三種是泡茶
。當(dāng)然,最好的食用方法是磨成粉
。冬蟲夏草表面和昆蟲體內(nèi)粘附著大量沉淀物雜質(zhì)
,難以清洗,還會(huì)有細(xì)菌
、霉菌
、寄生蟲(卵)等,必須通過正式渠道購買
。消費(fèi)量:中國藥典規(guī)定的藥物消費(fèi)量為3~9建議每次用量不超過9克

它是用水沖洗的,很可能不能去除干凈的冬蟲夏草表面可能會(huì)附著許多寄生蟲

、真菌孢子等物質(zhì)
,不能保證健康;其次
,冬蟲夏草本身含有有助于增強(qiáng)人類免疫力的物質(zhì)
,其中許多是蛋白質(zhì)、核苷和其他大分子物質(zhì)
。這些物質(zhì)只是用沸水浸泡
,只有少數(shù)能溶解在水中,所以效果并不理想
。吃冬蟲夏草最好的方法就是燉
。一般冬蟲夏草和老鴨用小火燉1~2小時(shí)。如果冬蟲夏草想和其他中草藥一起煎
,最好用小火煎1小時(shí)
,然后混合到快速煎煮的液體中,以免其有效成分被其他殘?jiān)健?/strong>

冬蟲夏草最佳食用方法

蟲草的食用方法:

1、燉湯

通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美

,也能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)成分有效的溶解在湯中
,有利于人體對(duì)冬蟲夏草營養(yǎng)成分的吸收。不過
,在燉湯的時(shí)候需要注意用小火燉
,并且冬蟲夏草不能下鍋太早,在起鍋前20分鐘下鍋即可
,在喝完湯后在把冬蟲夏草一起食用即可

2

、泡酒

這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草,冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可

。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次
,每次飲服l5~20毫升,喝完酒后
,可以將冬蟲夏草吃掉,不浪費(fèi)營養(yǎng)
。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽
、滋陰補(bǔ)腎、填精固本
、強(qiáng)心安神的功效
,切記不可多喝。

3

、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中較為傳統(tǒng)的吃法也是較為古老的吃法

,一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的,但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會(huì)有一些細(xì)菌與寄生蟲
,直接生吃的話會(huì)對(duì)健康造成一定的影響
。所以,想要直接咀嚼使用冬蟲夏草
,就必須選擇新鮮的冬蟲夏草

4、研末沖服

使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉

,每天取一定量蟲草研末
,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次
;或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶
,每日定時(shí)服用。

5

、開水泡飲

冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘

,注意要用文火,煮沸時(shí)間短
,水開后要馬上喝
,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候
,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)

冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長

。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了
,可以把冬蟲夏草吃掉
。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次

擴(kuò)展資料:

以下人群不宜吃冬蟲夏草:

1

、少年兒童

冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用,可能導(dǎo)致少年兒童早熟

,因此少年兒童不要隨便服用
,服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。

2

、患有各類實(shí)癥的人群

所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛

,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化
。多見于外感的早
、中期,現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱
、狂躁
、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅
、腹痛拒按
、二便不通、脈實(shí)有力等
,均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)

3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人

不可只單用冬蟲夏草

,中醫(yī)講究對(duì)癥施治
,陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的,要么不用冬蟲夏草
,要么就用冬蟲夏草與其它中藥材配伍成方使用

參考資料:秋季進(jìn)補(bǔ)冬蟲夏草不可亂吃-人民網(wǎng)

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/4609.html.

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