鹿茸的選擇有哪些需要注意的

鹿茸的選擇有哪些需要注意的

我們都知道鹿茸，是一種很名貴的藥材，鹿茸是鹿角的一小部分藥材，在肚帶，鹿茸被人們稱為名貴的藥材，在古代的時候鹿一般都是野生的，所以當時的鹿茸都是非常昂貴的，但是現(xiàn)在人工飼養(yǎng)發(fā)展，鹿茸的價格慢慢的下降，普通的人也吃的起鹿茸了。但是鹿茸選擇大片的好還是小片的好。

鹿茸是在鹿角上面取下來的一小部分藥材，在中國古代，鹿茸就被當中一種珍貴的藥材來使用了，不過那個時候的鹿都是野生的，所以鹿茸也很昂貴，現(xiàn)在隨著人工飼養(yǎng)技術的發(fā)展，很多人都可以買得起鹿茸了，

一：哪種鹿茸適合泡酒

我國所產(chǎn)的鹿茸片片有兩種：血片和粉片，主要是鹿茸片切片時的部位不同。血片為鹿茸片的頂尖部切下，呈黑褐色，蜜蠟狀，有光澤，質最佳;粉片是從鹿茸片的中下部切下，白色或略帶黃色。鹿茸片按照采收與加工方法不同，一般分為鋸茸和砍茸兩種。鋸茸是在雄鹿3歲時開始?？橙资菍下埂⒉÷够蛩缆沟穆谷灼B同腦蓋骨鋸下。在中藥房根據(jù)處方配藥，一般寫鹿茸片的只付粉片，寫明血片的才付給血片。

二：如何保存鹿茸

鹿茸片價格較為昂貴，貯存稍有不慎，極易發(fā)生霉爛和變質，因此必須妥善保管貯存。家庭貯藏以密封法最好。具體做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰塊作為干燥劑，然后用厚紙隔開，上面放上用紙包好的鹿茸片，蓋緊瓶蓋，最后用蠟將瓶口封好，置于陰涼干燥處即可。

雖然現(xiàn)在人工飼養(yǎng)鹿了，但是現(xiàn)在的鹿茸的價格還是對于工薪階層的人來說還是比較昂貴的，但是鹿茸的效果還是不錯的，所以我們?yōu)榱烁玫闹委熂膊?，我們還是自己努力讓我們的生活變得更好，讓我們的疾病的得到更好的治療。

鹿茸如何辨別質量好還是壞？

原只鹿茸以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底部無棱角者為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。

鹿茸片以毛孔嫩細，紅色小片為佳。

鹿茸是雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因種類不同，分為梅花鹿茸(黃毛茸)、馬鹿茸(青毛茸)兩大類。

1、真鹿茸

體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。

鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。

2、假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。

另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。

擴展資料：

目前市場上假冒鹿茸片主要有以下三種：

1、以鹿角片代替。

2、以豬皮包裹面粉，豬血的混合物再切片。

3、外皮為真品鹿茸片，里面填充其他物質。

—鹿茸（挑選方法、鑒別、偽劣辨別）

鹿茸的吃法及禁忌是什么？

煲湯。

鹿茸屬于名貴的中藥，口服之后要忌口，不能夠喝茶，不然鹿茸的有效成分會和茶葉中的成分相反應而破壞其功效，吃鹿茸期間不要吃蘿卜、豬血等物質，以免會對身體產(chǎn)生不利的影響，吃鹿茸期間的遠離垃圾食品，特別是含油脂過多的食物，包括燒烤、肉串、熏醬類的食物盡量少吃。

擴展資料：

注意事項：

內有實火者不宜服用。大凡出現(xiàn)高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便秘結、小便黃赤、脈象弦數(shù)洪大者，均為內有實火所致?？嘁月谷走M補，只能是抱薪救火，適得其反。

有高血壓、肝病者須慎服用。凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病癥，屬于陰虛火旺或內有實火者，必須遵循醫(yī)囑，慎重服用，不可自行選用。

-鹿茸

人民網(wǎng)-鹿茸的功效與作用及食用方法

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