鹿茸作為一種名貴藥材,在我國已有兩千多年的藥用歷史了,關(guān)于鹿茸也有許多奇妙的傳說,其中一個(gè)說的是王母命七仙女鑿長白山,引水灌溉荒涼的關(guān)東,七仙女完成了任務(wù)之后卻因力竭而無法返回天庭,這時(shí)有一只梅花鹿因?yàn)楦兄x七仙女引水解救生靈的壯舉,主動(dòng)在石頭上撞斷了角,用鹿茸血喂食七仙女,于是七仙女又重新得以返回天庭。
這個(gè)傳說說明了鹿的溫和和善良,同時(shí)又說明了鹿茸血的神奇功效,是我國勞動(dòng)人民的智慧神話化的結(jié)果。
其實(shí)正如我們所知道的那樣,不但鹿茸血有很好的滋補(bǔ)效果,鹿茸本身也完全不差于鹿茸血,為了充分利用鹿茸的滋補(bǔ)效果,我們的祖先研究出了用鹿茸泡酒的方法。
鹿茸怎么泡酒
在多年的流傳和發(fā)展中,鹿茸泡酒的方法也出現(xiàn)了很多,這里小編為大家介紹3種。
參茸大補(bǔ)酒
將30克人參,10克鹿茸,50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中,密封60天后服用。如果增減材料最好按照推薦的比例增加或減少。
鹿茸山藥酒
將10克鹿茸和30克山藥切成片泡入1L白酒中,白酒最好在50度以上,密封浸泡,時(shí)間至少一周,一周后可以去密封直接飲用。
鹿茸枸杞酒
取鹿茸10克,枸杞15克,山藥20克,五味子10克,泡入1L白酒中,白酒要求在50度以上,酒可以增加,但最好不要減少酒所占的比重,密封浸泡二至四周后可以飲用。
飲用鹿茸酒的注意事項(xiàng)
鹿茸酒不適宜陰虛陽亢體質(zhì)的人飲用,身體強(qiáng)健的年輕人也不宜飲用鹿茸酒,孕婦忌喝鹿茸酒。同時(shí),飲用鹿茸酒要從少量開始,給身體一個(gè)適應(yīng)的時(shí)間,然后逐漸加量,直至正常,但切忌過量。
鹿茸泡酒的功效
鹿茸酒的功效有許多,這里為大家介紹它最主要的3種功效。
鹿茸酒有強(qiáng)壯效果
鹿茸酒能滋補(bǔ)氣血,能改善人的睡眠質(zhì)量,甚至能提升食欲,還能提高人體的活性,促進(jìn)新陳代謝,有很好的強(qiáng)壯作用。
鹿茸酒對心血管系統(tǒng)很有好處
經(jīng)常飲用鹿茸酒,可以調(diào)節(jié)心率,對于心率不齊有一定的效果,還能增強(qiáng)心臟的收縮能力,能降低血壓,能擴(kuò)張血管,對心血管系統(tǒng)的效果非常好。
鹿茸酒能補(bǔ)腎壯陽,刺激性能力
歷代古籍對于鹿茸的補(bǔ)腎壯陽效果都有記載,飲用鹿茸酒,可以使人明顯感覺身體發(fā)熱,同時(shí)還有性欲增強(qiáng)的感覺,在相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn),皮下注射鹿茸酊的動(dòng)物幾天后就能見到前列腺和精囊的重量增加,由此可見鹿茸酒有明顯的刺激性能力的作用。
鹿浸藥酒、藥酒在我國已有數(shù)千年的歷史。操作方法很簡單:將鮮鹿茸100g泡入60-70°以上的1000ml高純糧白酒,將其完全封口浸泡于四周,每日25-50ml,每天2次/日即可飲用。鹿中含有豐富的磷脂、糖脂、膠脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成分和礦物質(zhì),用它來泡酒能起到提神健體的作用,對身體虛弱、久病后的體虛者有較好的強(qiáng)身健體作用。
鹿茸具有補(bǔ)腎陽,益精血,強(qiáng)筋骨的功效,可以治療腎陽虛衰以及精血不足的證候。臨床常用于陽痿、早泄、遺精、尿頻等一些腎陽虛衰的病癥。同時(shí)也用于筋骨萎軟以及小兒發(fā)育不良,行走遲緩以及囟門久不閉合等。鹿茸一般用作丸、散劑。但是對于一些需要補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)筋健骨的時(shí)候,常用來泡酒喝。一般用10到15克鹿茸片。泡入500毫升的高度白酒中。同時(shí)也可以加入一些補(bǔ)腎壯陽藥物比如枸杞子、山藥、人參、海馬等藥物,浸泡20天到一個(gè)月后服用。
鹿茸作為東北三寶之一,其中富含的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,尤其是其中富含的氨基酸可以占到其總營養(yǎng)成份的一半以上,相比較與人參來說,鹿茸中富含的氨基酸種類和含量要更多,中華飲食文化中,酒文化也是博大精深,用鹿茸來泡酒喝也是非常美味的。
鹿茸作為一種非常具有滋補(bǔ)類型的食品,它可以起到強(qiáng)身健體補(bǔ)腎陽的效果,為一種傳統(tǒng)的中藥材,用鹿茸泡酒喝歷史也非常悠久,首先我們準(zhǔn)備一些鹿茸,然后將它放入一個(gè)壇子中,再倒入適量的白酒,我們在做鹿茸泡酒時(shí)鹿茸和白酒的比例一般為1:50,用鹿茸第一次泡完酒之后泡過的鹿茸就不可以再泡了,因?yàn)樗乃幮б呀?jīng)完全發(fā)揮,而且鹿茸也是一種非常溫?zé)嵝缘氖澄?,在泡酒時(shí)我們還可以嵌入一些枸杞紅花之類的物品,來緩和鹿茸的熱性,從而起到活血通絡(luò)的效果。
用白酒泡出來的鹿茸,鹿茸中所富含的一些營養(yǎng)價(jià)值完全浸透于白酒當(dāng)中,所以說在日常生活中有些適合特別喜歡喝酒的人士,就可以選擇用鹿茸來泡酒喝,相當(dāng)于長期使用鹿茸,對身體健康也是非常有幫助的,如果選擇一些優(yōu)質(zhì)或者極品的鹿茸,泡出來的酒大多數(shù)為深紅色或者紅綠色,鹿茸泡酒的時(shí)間一般為一個(gè)月左右就可以了,在泡的過程中每隔兩三天我們就要將酒瓶均勻的搖晃一次,這樣可以將鹿茸的營養(yǎng)價(jià)值完全的析出,雖然鹿茸的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,但是在日常生活中吃的話也要注意適量。
以上就是為大家介紹的鹿茸如何泡酒,鹿茸泡酒的方法也非常簡單,尤其適合愛好喝酒的人士,就可以選擇將鹿茸泡成酒來使用。
擴(kuò)展閱讀:鹿茸鹿茸的做法
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