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螺旋藻是什么,有多少營養(yǎng)素(螺旋藻到底有多少營養(yǎng)價值)

祝由師 2023-04-29 01:52:43

螺旋藻是什么,有多少營養(yǎng)素

螺旋藻是大家都公認(rèn)的保健品,現(xiàn)在的人們對于保健養(yǎng)生又有了新的認(rèn)識和了解

,保健品也成了人們了解的對象之一哦
。螺旋藻是一種藻類食材
,經(jīng)過加工提取以后成為保健品
,而且也可以當(dāng)菜吃的
,也可以磨成粉
,你知道螺旋藻是什么嗎
,有哪些營養(yǎng)價值呢,來看看這些介紹吧

產(chǎn)于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮于水面的微小植物

,在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀
,宛若一根盤曲的彈簧,故名螺旋藻

螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富

、最均衡的生物,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國世界食品協(xié)會推薦為“二十一世紀(jì)最理想的食品”

科學(xué)檢測表明:

1克螺旋藻粉的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1000克各種蔬菜水果營養(yǎng)的總和

。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%-71%,且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人血蛋白相似,極易被人體吸收
。螺旋藻同時富含各種維生素
、微量元素、藻多糖
、藻藍(lán)素
、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質(zhì)
,具有降低膽固醇
、解腎毒、提高人體的免疫機能
,促進(jìn)前列腺素合成
、抑癌防癌、加速創(chuàng)口愈合等多種藥用和保健功能
,是放化療
、貧血、肝炎
、糖尿病
、胃及十二腸潰瘍、骨髓病變等低毒高效的理想保健食品
。螺旋藻可以有豐富的微量元素
,而且還可以促進(jìn)代謝,對于補充蛋白質(zhì)有好處
,同時也可以提高免疫力
,對于傷口的恢復(fù)是有好處的,而且還可以有保健的功效呢

螺旋藻是什么呢

,有什么樣的營養(yǎng)素呢,上面的這些都是介紹螺旋藻的一些小常識哦
,螺旋藻是一種蛋白質(zhì)豐富的食物
,可以補充維生素啊微量元素等等,可以有保健的作用
,而且還可以幫助傷口愈合
,對健康有好處,這樣的保健品你可以試試

螺旋藻到底有多少營養(yǎng)價值

螺旋藻營養(yǎng)成分的特點是蛋白質(zhì)含量高, 而脂肪

、纖維素含量低, 并且還含有種類繁多的維生素, 它是維生素B12和β-胡蘿卜素含量最高的食品.此外, 它還是所有食物中可吸收性鐵質(zhì)含量最高的, 同時還發(fā)現(xiàn)它含有具有防癌、治癌作用的藻類蛋白, 以及其他大量礦質(zhì)元素和提高機體免疫力的生物活性物質(zhì)
。螺旋藻多糖是螺旋藻藻體中碳水化合物的主要存在形式
,含量高達(dá)干重的14%~16%
。螺旋藻所含的類脂幾乎全都是重要的不飽和脂肪酸類,膽固醇含量極微

螺旋藻有什么營養(yǎng)

數(shù)百年前非洲一些部落就將螺旋藻制成藻餅食用。近幾十年來

,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)螺旋藻是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源
,并且是蛋白質(zhì)含量高達(dá)60~70%,相當(dāng)于小麥的6倍
,豬肉的4倍
,魚肉的3倍,雞蛋的5倍
,干酪的2.4倍
,且消化吸收率高達(dá)95%以上。其特有的藻藍(lán)蛋白
,能夠提高淋巴細(xì)胞活性
,增強人體免疫力,因此對胃腸疾病及肝病患者康復(fù)具有特殊意義
。其中維生素及礦物質(zhì)含量極為豐富
,包括維生素B1、維生素B2
、維生素B6
、維生素B12、維生素E
、維生素K等
,并含鋅、鐵
、鉀
、鈣、鎂
、磷
、硒、碘等微量元素
,其生物鋅
、鐵比例基本與人體生理需要一致,最容易被人體吸收
,能快速改善小孩厭食癥
,提高食欲。其類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍
,維生素B12含量是豬肝的4倍,鐵含量是菠菜的23倍,是鐵含量最豐富的食物
,因此
,螺旋藻對防治貧血有積極意義。

含有大量的γ-亞麻酸

,這是一種人體必需的不飽和脂肪酸
,是健腦益智、清除血脂
、調(diào)節(jié)血壓
、降低膽固醇的理想物質(zhì)。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放
、化療引起的副反應(yīng)作用
,因此對腫瘤患者是食療佳品。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富
,是普通蔬菜含量的10倍以上
,對促進(jìn)人體消化,中和血液中毒素及改善過敏體質(zhì)
,消除內(nèi)臟炎癥等都有積極作用
。螺旋藻中脂肪含量只有5%,且不含膽固醇
,可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量

經(jīng)國內(nèi)外大量科研試驗證明,螺旋藻在降低膽固醇和血脂

,抗癌
,減肥,養(yǎng)胃護(hù)胃
,治療貧血及微量元素缺乏
,護(hù)肝,增進(jìn)免疫
,調(diào)整代謝機能等方面都有積極作用
,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國世界食品協(xié)會推薦為“二十一世紀(jì)最理想的食品”。

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