杜仲的功效與作用及食用方法
性溫
；味甘；歸肝
、腎經(jīng)
。
功效補(bǔ)肝腎
，強(qiáng)筋骨，安胎
。用于腎虛腰痛
，筋骨無力，妊娠漏血
，胎動(dòng)不安
；高血壓。
禁忌陰虛火旺及實(shí)證以及熱癥人群慎用
【簡介】杜仲為杜仲科落葉喬木植物杜仲的樹皮
。主產(chǎn)于四）川
、云南、貴州
、湖北等地
。如將樹皮折斷時(shí)，可看見皮中有銀絲如綿
，故又名綿杜仲
。本品以皮厚
、塊大
、去凈粗皮、斷面絲多
、內(nèi)表面暗紫色者為佳
。
杜仲在我國已有2000多年的藥用歷史，屬杜仲科
，僅1屬1種
，是我國特有的名貴樹種。杜仲全身是寶
，含有80多種活性成分
，具有很高的藥用價(jià)值。傳統(tǒng)杜仲藥材主要采自樹皮
，以皮入藥
，味甘、性溫
，歸肝
、腎經(jīng)
，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨
、安胎的功效?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，杜仲雄花與皮含有相類似的有效成分
。對杜仲雄花的開發(fā)利用
，是現(xiàn)代與傳統(tǒng)對杜仲認(rèn)識利用的根本區(qū)別。
【性味】:味甘
，性溫
。
【傳統(tǒng)應(yīng)用】：主治肝腎不足，頭暈乏力
，腰膝酸軟
，陽痿，尿頻
；孕婦腰酸
，胎動(dòng)不安。
杜仲的功效
功效：補(bǔ)益肝腎
，壯筋健骨
、降血壓、安胎等諸多功效
。治腰脊酸疼
，足膝痿弱，小便余瀝
，陰下濕癢
，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安
，高血壓
。
《本草綱目》記載：“杜仲，能人肝
，補(bǔ)中益精氣
，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志
，治腎虛腰痛
，久服，輕身耐老
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！笨梢姸胖倬哂醒a(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的功效
。
早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：杜仲主治“腰脊痛
，補(bǔ)中
，益精氣，堅(jiān)筋骨
，除陰下癢濕
，小便余瀝。久服輕身耐老
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！北涣袨樯掀贰Ｓ涊d表明
，西漢時(shí)人們便發(fā)現(xiàn)杜仲有獨(dú)特的強(qiáng)筋
、壯骨及安胎的功效。
魏晉時(shí)代陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》：“杜仲
，味甘
，溫，無毒
，主治腳中酸疼痛
，不欲踐地，一名木綿
，生上虞及上黨漢中
。”
明代《本草綱目》記載：“杜仲嫩芽作蔬菜
，可祛風(fēng)毒腳氣
，久積風(fēng)冷，腸痔下血等功用”杜仲花清香四溢
，杜仲自身多功能的藥用價(jià)值
，使其具有雙向調(diào)壓，調(diào)脂的顯著功效
，同時(shí)克服高血壓
、高血脂引起的頭暈、頭痛
、冠心病、動(dòng)脈硬化等外圍癥狀及病發(fā)癥
。
適用于：
肝腎虧虛：證見眩暈
、腰膝酸痛、筋骨痿弱等
。多見于高血壓病
、眩暈癥、腦血管意外后遺癥
、慢性腎臟疾病
、脊髓灰質(zhì)炎等
。
腎氣不固：證見尿頻或尿有余瀝
、陰下濕癢
、陽痿、孕婦體弱
、胎動(dòng)不安或腰墜痛等
。多見于慢性前列腺疾病、性功能障礙
、不育癥
、先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)等?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！ ?/p>
用于慢性關(guān)節(jié)疾病
、骨結(jié)核、痛經(jīng)
、功能失調(diào)性子宮出血
、慢性盆腔炎等疾病而出現(xiàn)肝腎虧虛征候者。
杜仲的作用
【現(xiàn)代研究】杜仲含杜仲膠
、糖苷
、生物堿、有機(jī)酸
、果膠
、醛糖、維生素C及多種氨基酸等
。杜仲的水溶液
、醇溶液、醚溶液及經(jīng)提純的生物堿等均有良好的降壓作用
，而且鹽炒杜仲的降壓作用比生杜仲強(qiáng)
。能減少膽固醇的吸收，可使小鼠肝糖原含量顯著升高
。有強(qiáng)壯作用
，增強(qiáng)體力，抗疲勞作用
。能增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能
。能使離休子宮自主收縮減弱。此外
，尚有鎮(zhèn)靜
、鎮(zhèn)痛、利尿及延緩衰老的作用
。
關(guān)于腎虛腰痛
杜仲和青娥丸是治療腎虛腰酸腰痛的常用方藥
。許多慢性腰部疾病
，包括腰部軟組織、腰椎
、后腹膜臟器
、盆腔等的慢性病，如腰肌勞損
、腰椎骨質(zhì)增生
、慢性腎病、慢性尿路感染
、慢性盆腔炎
、慢性強(qiáng)直|生脊柱炎、慢性腰椎問盤突出癥等
，都有慢性腰酸腰痛的癥狀
。病人腰痛腰酸，喜敲喜暖
，中醫(yī)辨證為腎虛或腎督虧損
。杜仲與川斷、補(bǔ)骨脂
、菟絲子等同用
，有改善癥狀的效果。這種腰痛腰酸不是消炎止痛片所能緩解的
。杜仲是安胎的良藥
，并能治療妊娠腰酸腰痛。
關(guān)于降壓
杜仲降低血壓的作用是近代研究發(fā)現(xiàn)后才運(yùn)用的
，是中藥應(yīng)用的發(fā)展
。它對原發(fā)性高血壓和腎性高血壓都有功效。現(xiàn)臨床上降壓藥很多
，很少使用杜仲制劑來治療高血壓
。但杜仲改善頭暈頭痛、身體困重等癥狀的效果比較好
。
關(guān)于治療腎病
對慢性腎病
、狼瘡性腎炎，我們臨床常用杜仲
、川斷與接骨木
、落得打等藥同用，短期內(nèi)可改善腰酸腰痛
，長期服用可減少蛋白尿。其機(jī)制可能與杜仲能促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)功能
，提高體內(nèi)激素水平
，改善腎小球血流等有關(guān)
。它對腎性高血壓也有協(xié)助降低的作用。
關(guān)于藥材資源
杜仲是喬木的樹皮
，國內(nèi)各省均有栽種
，l5～20年才能長成，局部取皮?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)藥店配到的杜仲
，皮薄絲少，說明樹尚未長高成材
。取皮過早
，不但影響療效，而且對保護(hù)藥材資源是很不利的
。只有廣泛地栽種
，才能既能綠化環(huán)境，又保證藥材的充分供應(yīng)
。杜仲的枝皮和樹葉也有白絲相連
，能否入藥，可以研究試用
。杜仲葉和茶葉制成袋泡茶
，長期服用可以強(qiáng)身和改善腰酸、頭暈等癥狀
。
由于藥材資源較少
，臨床還宜節(jié)約使用，應(yīng)該用在迫切需要的病人身上
。臨床廣泛使用并隨意加大劑量的結(jié)果
，會(huì)使藥材資源迅速減少。
【注意事項(xiàng)】
杜仲適合人群：適宜高血壓患者
、習(xí)慣性流產(chǎn)婦女
、小兒麻痹后遺癥患者、腎氣不足者
。
因本品屬溫補(bǔ)藥
，如果有口渴、口苦
、小便黃赤等熱性癥狀
，不宜服用。
杜仲的食用方法
可以用來泡茶
，泡酒
，或在烹飪時(shí)作為輔料添加于菜品中
杜仲藥膳
（一）溫腎陽菜譜——杜仲燉豬腰
材料：杜仲三錢，豬腰一個(gè)，胡椒數(shù)粒
。
做法：
1．杜仲
、胡椒分別用清水洗凈。
2．豬腰剖開
，切去白色腎孟
，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水
，撈出洗凈切片
。
3．將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)
，注入適量清水
，蓋上盅蓋，燉三小時(shí)
，以少許細(xì)鹽調(diào)味
，即可飲用。
功效：健筋骨
，補(bǔ)腰腎
，潤肝燥，補(bǔ)肝虛
。對一般臨床不舉
，陽萎遺精，盜汗耳鳴
，小便不暢等腎虧所引起的癥狀
，有很好的療效。所以如覺腰膝無力
，精神虧弱的男仕
，最宜燉此湯飲用。
（二）羊腎腰豆杜仲湯
羊腎腰豆杜仲湯的材料:用料原材料：羊腎100克
，腰豆50克
，杜仲15克，姜10克
，羊骨湯1000克
。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克
，糖1克
，胡椒粉1克。
羊腎腰豆杜仲湯的做法:
1
、將羊腎去臊洗凈
，一開為二用開水浸泡10分鐘后氽水，將腰豆、杜仲洗凈
，姜切片待用
。
2
、將凈鍋上火
，放入腰豆、杜仲
、姜片
、羊骨湯，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮30分鐘后將羊腎下入再燉30分鐘調(diào)味即成
。
（三）杜仲茶茶
調(diào)節(jié)血壓
，恢復(fù)血管彈性，保護(hù)心腦
，杜仲茶5—15克
，85度左右開水沖泡，以500毫升水為宜
，加蓋悶泡5分鐘
，保健量：15—25克/天，治療量：30克以上/天
。
杜仲治病偏方
腎虛腰痛
，酸軟無力杜仲為末，每天早晚以溫酒送服9克
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛴枚胖?0克，威靈仙15克
，共為細(xì)末
，每服9克，每日2～3次
，以淡鹽湯送下
。亦可用杜仲、牛膝各12克
，補(bǔ)骨脂
、紅花各9克，雞血藤12克
，水煎服
。還有用杜仲、補(bǔ)骨脂
、大蒜各120克
，核桃仁90克，青鹽30克，將藥研末
，大蒜煮熟與核桃仁
、青鹽搗成膏，合藥未
，煉蜜為丸
，每次服9克，每日2次
。
閃腰岔氣
，扭傷杜仲、當(dāng)歸各15克
。水煎服
，每日1劑。
高血壓病炒杜仲30克
，水煎取汁
，加白糖飲服。民間有用杜仲
、花生殼各20克
，或用杜仲20克，天麻10克
，水煎服
，以治腎虛高血壓。
高血壓眩暈杜仲15克
，棕櫚葉30克
，夏枯草15克。煎湯代茶飲
。并能預(yù)防中風(fēng)
。
原發(fā)性坐骨神經(jīng)痛杜仲30克，豬腰1對
。
用時(shí)將豬腰剖開
，除去白色的筋膜，加冷水800毫升
，以豬腰煮熟為度
，除去杜仲，乘溫服食豬腰及藥汁
，連服7～10劑
。
腎虛陽痿杜仲、補(bǔ)骨脂各300克
，鹿茸60克
，沒藥30克
，核桃仁30個(gè)。研為細(xì)末
，制成丸劑
。
每服9克，每日3次
。
腎虛遺精杜仲末6克
，豬腰子1個(gè)。將豬腰剖開
，除去白色的筋膜
，杜仲未裝人豬腰內(nèi)，用濕紙包4～5層
，放火上偎熟內(nèi)服，每日2次
。
腎虛不孕杜仲12克
，香附20克。研為細(xì)末
，調(diào)拌凡土林
，敷貼雙足心涌泉穴和腰眼穴。
習(xí)慣性流產(chǎn)
、先兆流產(chǎn)杜仲10克
，續(xù)斷15克，山藥12克
。水煎服
，每日1劑?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蛴贸炊胖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、芒麻根各15克，水煎取汁
，再加鮮山藥50克
，糯米適量一起煮粥，每日1～2次
，連服半月或1月
。
腎炎用豬腰1個(gè)，杜仲30克
，研末
，裝人除去白色的筋膜的豬腰內(nèi)燉熟，食肉服湯
，每日1劑
，治急性腎炎
。亦可用杜仲、海金沙
、仙茅
、雙腎草各15克，水煎服
，每日1劑
，治慢性腎炎。
杜仲具體食用方法有哪些 ？
杜仲這種藥材不僅可以幫助我們治療疾病，并且對于預(yù)防一些癥狀也是很有幫助的
，當(dāng)然了
，杜仲也是一種美味的食材哦，但是很多的朋友們對于杜仲的食用方法不是非常的了解了
，那么杜仲的食用方法有哪些呢?其實(shí)杜仲羊肉湯和杜仲腰花就是非常美味的菜肴哦
，下面我們就來一起看看吧。
杜仲羊肉湯
材料：杜仲15克
，肉蓯蓉30克
，枸杞子15克，黨參20克
，當(dāng)歸20克
，生姜15克，羊肉250克
。
做法：先將生姜切片
，羊肉切成小塊，和5味中藥一起放入沙鍋
，加水燉至羊肉熟透后即成
。喝湯吃羊肉，早晚空腹服用
。
功效：可以治療因腎虛血虧而引起的產(chǎn)后腰痛等癥狀
，另外，對于緩解腰膝酸軟的效果也是很不錯(cuò)的
。
杜仲腰花
材料：杜仲9g
，豬腰一副、麻油爆姜15g
、黑麻油15ml
、月乃湯400ml。
做法：豬腰洗凈后
，在水中浸泡兩小時(shí)
，切開成兩半
，將里面的白色尿腺剔除干凈。杜仲洗凈后放入月乃湯中加蓋煮開
，轉(zhuǎn)文火燉半小時(shí)
，取汁備用。將清理干凈的豬腰在表面斜切數(shù)條裂紋后
，切成3公分寬的小片
。黑麻油加熱，然后放入麻油爆姜
。轉(zhuǎn)大火
，放入腰花炒至變色。放入備用的湯汁煮開
，馬上關(guān)火
，趁熱吃。
功效：豬腰有補(bǔ)腎利尿的作用
。杜仲可促進(jìn)人體骨骼和肌肉中蛋白質(zhì)膠原的合成和分解
，有促進(jìn)代謝、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用
，對于產(chǎn)后體虛腰痛有著很不錯(cuò)的治療作用，另外
，多吃一些杜仲腰花還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松哦
。
通過我們上面的這些介紹，相信大家對于杜仲腰花的食用方法也是有了一個(gè)大概的了解了吧
，我們可以知道了
，杜仲這種食材的味道也是非常不錯(cuò)的，所以我們以后在空閑時(shí)候
，就是可以經(jīng)常自己做著吃杜仲腰花和杜仲羊肉湯的哦
，不僅非常的好吃，并且對于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的哦
。
這樣煮杜仲才能補(bǔ)腎強(qiáng)腰
藥用杜仲
，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補(bǔ)藥材
。其味甘
，性溫。有補(bǔ)益肝腎
、強(qiáng)筋壯骨
、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效
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？芍委熌I陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力
，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥
。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品
杜仲的藥用價(jià)值
味辛
，氣平，入足厥陰肝經(jīng)
。榮筋壯骨
，健膝強(qiáng)腰。
杜仲去關(guān)節(jié)濕淫
，治腰膝酸痛
，腿足攣拘，益肝腎
，養(yǎng)筋骨
性味：味辛甘
，性溫，無毒
主治：杜仲為健筋骨補(bǔ)腰腎要藥
，主腰膝酸痛
，體虛強(qiáng)直，治胎漏胎墮
，精氣虧弱
。
入肝腎，以強(qiáng)人筋骨
杜仲的食用
食材：杜仲9克
、黑豆100克
、排骨適量、紅棗5顆
制作：1
、排骨洗凈后入滾水中焯燙去血沫瀝水
，黑豆洗凈、杜仲?zèng)_洗干凈
2
、小火上鐵炒鍋慢焙黑豆
，焙至稍稍開裂一點(diǎn)點(diǎn)就可以了
3、鍋上火加入食用油少許烹香蔥
、八角
、姜濾出備用
4、把排骨和8中的香料一并入砂鍋中加入清水約2000g大火燒開轉(zhuǎn)小火燉約25分鐘
5
、加入大棗續(xù)燉25分鐘
，加鹽即可食用
杜仲的功效與作用及禁忌
杜仲又名膠木，是一種知名的中藥材
，對于一些特殊的疾病有很好的治療效果
。杜仲不僅是中醫(yī)學(xué)的保健作用，并且能增強(qiáng)大腦的記憶功能
，對抗衰老
、抗疲勞
、抗腫瘤、以及免疫力方面均有明顯作用
。說了這么多
，下面就一起來看看杜仲有哪些功效與作用及禁忌吧！
1
、杜仲具有補(bǔ)腎作用：據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)顯示
，杜仲里的葉子和杜仲皮都具有興奮垂體，分泌類固醇荷爾蒙功能的作用
，有助于改善人體的性功能
，因此，針對男性朋友的陽痿
、遺精有不錯(cuò)的療效
。
2、杜仲具有保肝的功效：杜仲能促使肝糖元堆積
，增加血糖含量
，從而有效的保護(hù)肝臟功能系統(tǒng)。
3
、通便利尿：杜仲里具有的桃葉珊瑚甙能有效清除體內(nèi)垃圾
，并分解膽固醇和固性脂肪，對便秘
、利尿
、通便、腸道均有良好的效果
。
4、杜仲具有降低膽固醇和降壓功效：杜仲能促進(jìn)我們身體的皮膚
、骨骼和肌肉中蛋白質(zhì)膠原的分解與合成
，促進(jìn)血液循環(huán)和代謝機(jī)能，具有很好的促進(jìn)新陳代謝及防止皮膚衰老的作用
。
5
、美容減肥等功效：杜仲能加速我們機(jī)體中的新陳代謝，延緩原蛋白質(zhì)的衰老
，防止或延緩皮膚老化
。
杜仲的服用禁忌
杜仲不是人人皆服用的，有一定的適應(yīng)癥
，應(yīng)該合理的適量服用
，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)之下服用。
杜仲的功效作用和藥用價(jià)值
杜仲具有安胎養(yǎng)生
、強(qiáng)筋健骨的功效
，生活中我們也會(huì)經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？吹降模矔?huì)有很多的功效作用
。以下是我推薦的杜仲的功效作用和藥用價(jià)值
，歡迎閱讀!
杜仲的功效與作用
1、性味甘
、微辛;性溫
。入肝經(jīng)、腎經(jīng)
。主治腰脊酸疼
，風(fēng)濕痹痛，胎動(dòng)不安
，習(xí)慣性流產(chǎn)等
。
2、具補(bǔ)肝腎
、強(qiáng)筋骨
、降血壓、安胎等諸多功效
。適宜高血壓患者
、習(xí)慣性流產(chǎn)婦女、小兒麻痹后遺癥患者
、腎氣不足者
。但是陰虛火旺者慎服。
3
、杜仲具有清除體內(nèi)垃圾
，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化
，平衡人體血壓
，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪
，恢復(fù)血管彈性
，利尿清熱，廣譜抗菌
，興奮中樞神經(jīng)
，提高白血球數(shù)量，增強(qiáng)人體免疫力等顯著功效
。
杜仲的藥用價(jià)值
補(bǔ)肝腎
，強(qiáng)筋骨，安胎。治腰脊酸疼
，足膝痿弱
，小便余瀝，陰下濕癢
，胎漏欲墮
，胎動(dòng)不安，高血壓
。
1
、治腰痛：杜仲一斤，五味子半升
。二物切
，分劑，每夜取一劑
，以水一升
，浸至五更，煎三分減一
，濾取汁
，以羊腎三、四枚
，切下之
，再煮三、五沸
，如作羹法
，空服頓服。用鹽
、醋和之亦得
。(《篋中方》)
2、治卒腰痛不可忍：杜仲二兩(去粗皮
，炙微黃
，銼)，丹參二兩
，芎藭一兩半，桂心一兩
，細(xì)辛三分
。上藥搗粗羅為散，每服四錢
，以水一中盞
，煎至五分，去滓，次入酒二分
，更煎三
、兩沸，每于食前溫服
。(《圣惠方》杜仲散)
3
、治中風(fēng)筋脈攣急，腰膝無力：杜仲(去粗皮
