老年人吃淮山可以健脾益胃延年益壽

老年人吃淮山可以健脾益胃延年益壽

淮山是一種藥食兩用的食物，淮山不管是用來做菜還是用來做湯，都有非常美味的體驗(yàn)，很多人喜歡吃淮山，也是因?yàn)檫@個(gè)原因。經(jīng)常吃淮山可以幫助老年人滋養(yǎng)強(qiáng)壯助消化，還可以健脾養(yǎng)胃延年益壽，淮山是非常適合老年人吃的。

老年人吃淮山可以健脾益胃延年益壽

人一旦上了年紀(jì)，就開始出現(xiàn)各種各樣的問題，身體各種機(jī)能逐漸衰退。會出現(xiàn)消化能力差、身體虛弱的情況，吃淮山可以幫助老年人滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

老人吃淮山的功效與作用

淮山的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等能夠滿足人體所需，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。更是一種極佳的保健食品，下面就一起來看看淮山的功效與作用。山藥能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防膠原病的發(fā)生，保持消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的滑潤健脾益胃、增食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。

1.老人吃淮山健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;

2.老人吃淮山滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;

3.老人吃淮山益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;

4.老人吃淮山降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

5.老人吃淮山延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

老年人吃淮山可以防止感冒，可以治療脾胃虛弱，還可以幫助老年人補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，防治心血管疾病，有益志安神、延年益壽的功效?；瓷讲粌H適合老年人食用，而且一般人都可食用，由于它具有收斂作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用淮山。另外上淮山不能與甘遂一同食用，也不可與堿性藥物同服。

吃淮山對身體有什么好處？

山藥對人體好處有很多，屬于一種保健養(yǎng)生的菜肴，山藥吃起來比較甘甜，營養(yǎng)價(jià)值比較高，山藥的做法有很多，山藥可以蒸著吃，還可以煲湯喝，可以煮粥喝等吃法，山藥容易被人體消化，平時(shí)我們要經(jīng)常吃山藥，對于不了解常吃山藥的好處有哪些朋友們可以從這里得到答案，常吃山藥的好處有哪些？接下來我們來看看吧。
一.預(yù)防心血管疾病
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神、延年益壽的功效。
二.健脾益胃助消化
山藥有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
三.益肺止咳
冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀。
四.滋腎益精
山藥有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
五.降低血糖
山藥有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
六.注意事項(xiàng)
山藥味甘、性平，除含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養(yǎng)成分外，還含淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。但是，便秘、上火要少食；患有糖尿病的人慎食。

山藥吃了有什么好處

我國古代醫(yī)書對淮山有這樣的記載：“除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣，長肌肉，久服耳目聰明?！薄度杖A子草本》中有“助五臟，強(qiáng)筋骨，長志安神，主治瀉精健旺?！崩顣r(shí)珍認(rèn)為淮山可以“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。”中醫(yī)治療脾胃虛弱，不思飲食，痰氣喘急，肺虛久咳，虛澇痰嗽，常以干制淮山入藥，與其他藥物配伍，治療效果較好。中醫(yī)認(rèn)為，年老者大都脾虛，脾虛則運(yùn)化功能失調(diào)，導(dǎo)致服用其他滋補(bǔ)品均不易消化吸收?；瓷轿次稓庀?，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠情嗜臥，四肢困倦;又甘可補(bǔ)陽，能補(bǔ)中益氣，溫養(yǎng)肌肉。因此中醫(yī)認(rèn)為老年進(jìn)補(bǔ)以淮山為好。近年醫(yī)學(xué)藥理實(shí)驗(yàn)證明，淮山水提物有消除尿蛋白，恢復(fù)腎功能的作用，并有降低膽固醇的效果。另外，淮山中含有多種微量元素，對人體防老健身，延年益壽均有一定作用。山藥的其中幾種功效：
1、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

紫淮山藥的功效與作用

紫淮山藥的功效與作用

紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。那么紫山藥有什么藥學(xué)作用及功效呢?下面一起來看看吧!

補(bǔ)氣養(yǎng)血

血虛宜養(yǎng)血。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。紫淮山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。

紫淮紫淮山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋紫淮山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示，紫淮紫淮山藥含有的.皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、紫淮山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，紫淮紫淮山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。

紫淮紫淮山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，紫淮山藥粥、紫淮山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。

滋陰補(bǔ)陽

紫淮山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，紫淮山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。分析前人用紫淮山藥配方，一味薯蕷飲用紫淮山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以紫淮山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取紫淮山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以紫淮山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹紫淮山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合紫淮山藥以滋陰生津。凡此，均可見紫淮山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。

扶正祛邪

紫淮山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時(shí)也可采用。所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。紫淮山藥與銀花相伍、紫淮山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮紫淮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

健脾益胃、助消化

紫淮山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

紫淮山藥的作用和功效有哪些

益肺止咳

紫淮山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

降低血糖

紫淮山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽

紫淮山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

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老人吃山藥的好處在哪？

山藥具有補(bǔ)益中氣防感冒的作用。山藥的功效比較多，健胃消食是它最突出的特點(diǎn)。因此，多汗、經(jīng)常感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度的增加山藥的攝入量。這樣可以有效增強(qiáng)老人的抵抗能力，從而預(yù)防感冒。山藥的食用方法也比較多，可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，還可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

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