服用人參容易出現(xiàn)的誤區(qū),盡量避免(服用人參有禁忌)

服用人參容易出現(xiàn)的誤區(qū),盡量避免

對于人參這種食物，我們大家都知道它的營養(yǎng)價值是很出色的了，我們完全可以通過吃人參來幫助大家更好的滋補身體了，不過很多人在食用人參的時候都是會出現(xiàn)認識誤區(qū)的了，下面就讓我們一起看看都應(yīng)該注意哪些吧。

夏天不能吃人參

有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法非常偏面。專家認為，夏天是可以吃人參的，只要在服用人參的時候，注意種類和數(shù)量上跟冬天服用上略有區(qū)別就行。

這一點可根據(jù)自己的體質(zhì)情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如，南方人經(jīng)常吃人參，只要不超量，一般是不會上火的;而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會有一部分人會上火。具體講，南方人每人每次服1.5克人參的話，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每天不超過3克，冬天每人每天不超過5克，如果我們吃的太多了，那么就會讓我們出現(xiàn)上火的問題了，很容易會出現(xiàn)流鼻血的情況，會對我們造成困擾哦。

兒童和青年人不用吃人參

兒童能不能吃人參，要因人而宜。體質(zhì)好、發(fā)育健全的兒童，是不用吃人參的。但是如果體質(zhì)弱、發(fā)育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴格控制用量。

南方地區(qū)，秋冬季的時候，大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯。

青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別，青年人吃人參為了精力更旺盛，體力更充沛，更有活力，能夠讓青少年朋友們在生活中更健康，因此就可以吃人參了哦，對于我們的身體健康來說是很有好處的了;對于老年人來說，吃人參主要是治病為重，滋補為輔。韓國、俄羅斯等國家年輕的運動員，大多服用人參，以提高運動成績，所以對于青少年朋友們來說，人參完全是可以吃的了，而且對于身體的好處很不少，不過要注意適量哦。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)人參的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)很多人在食用人參的時候都會出現(xiàn)認識的誤區(qū)了，我們上面就給大家介紹了一些人參的認識誤區(qū)，朋友們在以后的生活中就要盡量避免，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

服用人參有禁忌

人參甘、微苦、微溫，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效， 用于氣虛欲脫證、肺脾氣虛證、津傷消渴、心悸、失眠等。

人參主要含人參皂苷、人參多糖、氨基酸、有機酸、微量元素等。人參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮也有抑制作用，有增強記憶、改善睡眠和情緒、抗疲勞、強心、抗心肌缺血、擴張血管及調(diào)節(jié)血壓、抗休克、降血脂、降血糖、延緩衰老、保肝、抗?jié)?、止血、抗炎、抗菌、抗腫瘤等作用。 此外，人參還有調(diào)節(jié)骨骼肌和平滑肌活動等作用。

含人參的中成藥有：人參歸脾丸、人參補心丸、人參固本丸、人參健脾丸、人參養(yǎng)榮丸、人參鹿茸丸、人參多糖注射液、舒蘭欣注射液（人參莖葉總苷）、參芪注射液、參附注射液、參麥注射液等。

1.理化禁忌

有研究表明，人參主要含人參皂苷及其皂苷元，皂苷易被酸、酶、金屬離子等水解，不宜與維生素C、煙酸、谷氨酸、胃酶合劑、稀鹽酸等酸性較強的西藥以及門冬氨酸鉀鎂等西藥合用 ，以免引起皂苷分解，使藥效降低。此外，含人參的中藥注射劑制劑與部分西藥注射劑存在配伍禁忌。

2.藥理禁忌

有研究表明，人參有強心作用，可以直接興奮心肌，與強心苷合用易發(fā)生強心苷中毒；人參皂苷可使血管擴張，拮抗氯化鈣、去甲腎上腺素引起的血管收縮；人參乙醇提取物具有降壓作用，阿托品可以拮抗人參的降壓作用；人參有改善血液流變學和抗血栓形成作用，不宜與抗凝血藥合用，以免增加出血風險；人參能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可拮抗中樞抑制藥的作用，不宜合用；也不宜長期與樟腦、咖啡因等中樞興奮藥合用，以免發(fā)生人參濫用綜合征；不宜與單胺氧化酶抑制劑（如苯乙肼）合用，苯乙肼維持治療的患者若再服用人參，可出現(xiàn)煩躁不安、失眠、頭痛、震顫、幻視等不良反應(yīng)。

本文選自 《中西藥聯(lián)用合理用藥實踐》 ，人民衛(wèi)生出版社，主編： 張冰 。人衛(wèi)中醫(yī)編輯整理。

人參怎么吃更有效果 中醫(yī)教你人參的吃法

人參是極好的補品，被人們稱為東北三寶之首，是人們最為熟悉的滋補佳品，其滋補效果非常的好，是一種名貴的中藥，人參的吃法不同，起到的補養(yǎng)效果也有所差異，下面就介紹一下人參最佳的食用方法。

一、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數(shù)次灌服。

二、含服

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。

將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3 4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。

三、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。

四、煮服

將一支白參掰碎置于沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

五、泡服

1.人參泡水

將人參片放入碗內(nèi)或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2.人參泡酒

自制人參酒多用于強壯、大補元氣，延年益壽。一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。

每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之后還可在原瓶內(nèi)續(xù)加，直到人參表皮成雪白色為止。

另一種制作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內(nèi)，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用30毫升。

六、吃人參的誤區(qū)

誤區(qū)一：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法

很多年以來，中國民間流行一種滋補方法，那就是入冬時用人參燉雞湯喝，人們常常認為這是滋補最佳的方法。最近幾年專家研究發(fā)現(xiàn)，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。

其實吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。

誤區(qū)二：吃人參上火

很多人都認為“吃人參上火”，實際上，這種觀點極其偏頗，是對人參的最大誤解。很多人吃完人參后上火最大的原因就是吃的過量了。

但人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等現(xiàn)象。那吃人參每天定量多少適合呢?鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕癥和重癥不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。

純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。

誤區(qū)三：夏天不能吃人參

有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法非常片面。專家認為，夏天是可以吃人參的，只要在服用人參的時候，注意種類和數(shù)量上跟冬天服用上略有區(qū)別就行。

人參有以鮮參、白干參(生曬參)、紅干參(紅參)、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參制品。夏天可吃的人參種類比較多，例如：鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等。紅參也是可以吃的，但是一定要控制它的數(shù)量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內(nèi)，夏天則控制在3克以內(nèi)。

這一點可根據(jù)自己的體質(zhì)情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如，南方人經(jīng)常吃人參，只要不超量，一般是不會上火的；而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會有一部分人會上火。具體講，南方人每人每次服1.5克人參的話，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每天不超過3克，冬天每人每天不超過5克。

誤區(qū)四：中國人參不如高麗參和西洋參

中國人參主產(chǎn)區(qū)在長白山西坡及余脈，高麗人參主要產(chǎn)區(qū)在長白山以東和以南余脈，他們的地理環(huán)境和氣候差異不是太大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進行對比研究，研究結(jié)果表明，紅參各項指標含量大多高于和接近高麗參。

有人認為西洋參價格比中國人參高，所以認為效果肯定會更好，其實并不然，韓國一家人參科研機構(gòu)研究各種參的有效成分如下：日本人參19種，西洋參28種，中國人參30種。我國專家研究發(fā)現(xiàn)，中國人參有效成分達56種。

誤區(qū)五：兒童和青年人不用吃人參

兒童能不能吃人參，要因人而異。體質(zhì)好、發(fā)育健全的兒童，是不用吃人參的。但是如果體質(zhì)弱、發(fā)育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴格控制用量。

南方地區(qū)，秋冬季的時候，大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯。

我國古代中醫(yī)認為，小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發(fā)遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人參來改善現(xiàn)狀。

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