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人參能不能長期服用,有何影響

祝由師 2023-04-29 07:03:36

人參能不能長期服用,有何影響

隨著社會的不斷的發(fā)展

，我們的生活條件也是越來越好了哦
，很多人也越來越關注養(yǎng)生和保健
，越來越多的保健食物也進入了人們的視線了
，尤其是人參
，在我們的生活中更是非常的常見的了，很多人在生活中經(jīng)常會服用一些人參了
，那么人參能不能長期的服用呢?下面我們一起來看看吧
。

1、人參固然有良好的藥理作用

，但也不宜長期大量使用
。這一點古人早就注意到了。徐洄溪在《百種錄?論人參》中指出:“人參長于補虛
，而短于攻疾
，醫(yī)家不論病之已去未去，于病久或體弱
，或富貴之人
，皆用參;……不知病未去而用參，則非獨元氣不充
，而病根遂固
，諸藥罔治，終無愈期
，應當曲審病情用藥”
。這里告訴人們，人參主要是用來補虛的
，如果外邪未去而急于用人參來補
，則因人參不是用來祛邪攻疾的，常易導致邪氣閉塞
，即所謂“閉門留寇”
。

雖然人參對于我們?nèi)梭w的作用非常的多的了，并且人參還能幫助我們治療很多的疾病了

，我們在生活中偶爾服用一些人參對于身體的還是有好處的了
，但是我們在生活中千萬不能夠長期的服用人參的哦，不僅開支非常的大
，對身體也沒有想象中的好處的哦
，還會給身體帶來很多的不必要的麻煩的哦。

2

、人參常被應用于氣虛者(如有心慌
、氣短、自汗
、舌質(zhì)色淡
，舌體胖
，有齒痕，脈結(jié)代等癥狀者)
。對兼有血虛的慢性失血
、貧血等氣血兩虛者，須配用熟地
、當歸等補血藥同服;對伴有怕冷
、長期浮腫、大便溏薄
、夜間多尿的陽虛者
，須同服附子、肉桂等溫藥
。對陰虛火盛者(如有肝咳無痰
、心煩舌燥、午后潮熱
、盜汗
、舌紅、脈細數(shù)等癥狀者)
，就不宜用人參
。如使用，則可能出現(xiàn)便秘
、鼻衄等現(xiàn)象
。人參能益氣健脾，提高消化功能
，但如長期過量使用
，則可使人的食欲減退、壅滯作飽
。如有作飽現(xiàn)象
，即應停用人參。服用鮮蘿卜汁(或萊菔子3-6克煎服)可減輕此癥狀
。

3

、由于長期大量使用人參
，國外出現(xiàn)了“人參濫用綜合癥”據(jù)雜志報導
，有人對133名連續(xù)服用各種各樣商品人參制劑超過一個月以上的對象進行觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人有過度使用人參的效應
，引起興奮
、失眠、神經(jīng)衰弱
、高血壓;有些人還出現(xiàn)皮疹
、水腫和清晨腹瀉
。該研究所把服人參后出現(xiàn)的高血壓伴有神經(jīng)興奮、皮疹
、清晨腹瀉等癥狀
，定為“人參濫用綜合征”。

我們大家越來越重視保健了

，很多人對于養(yǎng)生是非常的重視了
，經(jīng)常在生活中吃一大堆的保健食物，尤其是人參這種保健食物了
，很多人在生活中會長期的服用人參了
，其實人參并不適合長期的服用的哦，不僅開支非常的大
，對我們?nèi)梭w的好處也不是那么多的哦
，并且長期服用人參對人體也是有害的哦。

生吃人參粉有哪些好處?可以長期吃嗎?

人參是一種五加科植物的根

，按產(chǎn)地可分為中國人參
、高麗參以及西洋參。其中
，中國人參和高麗參的制作工藝大致相同
，如果把人參洗凈、曬干就制成了“生曬參”
，如果將人參蒸熟后晾干就稱為“紅參”
，如果將人參刺成蜂窩狀后用糖水浸泡，晾干后就稱為“糖參”或“白參”
。這三種參的用途各不相同
。
目前人參市場中，高麗參占據(jù)了“半壁江山”
，其藥用價值確實優(yōu)于其他兩種參產(chǎn)品嗎
？上述三種人參的化學成分都是相似的，包括三十余種人參皂甙
，還有多糖
、揮發(fā)油等多種成分。高麗參很受歡迎主要是因為
，生產(chǎn)廠家很早就注意栽培
、生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理，和國際標準接軌
，因此產(chǎn)品中各種成分的含量相對比較穩(wěn)定
，療效也較好。目前國內(nèi)也已注意采用GAP標準組織栽培及生產(chǎn)，采用上述標準的產(chǎn)品
，質(zhì)量已有很大提高
。
服用人參有禁忌
人參的藥用價值很高，尤其在搶救休克病人時
，可以發(fā)揮重要的作用
，此外人參對糖尿病、心律失常
、腦血管病
、高血脂或是消化不良也有一定的治療作用，由于人參可以提高免疫力
，因此對癌癥患者也是適用的
。
盡管如此，并不是說誰都適合吃人參
，小兒
、青年人或者身體健康的人士都不必用人參進補。人參中含有促進性早熟的成分
，所以兒童尤須慎服
。
人參吃多了很危險
久病體虛的人士需要進補人參時，首選“生曬參”
。如果病人服用后出現(xiàn)口干舌燥
、鼻子出血等癥狀時，中醫(yī)稱為“不受補”
，可以選擇藥性偏涼的西洋參
。腫瘤病人可以選擇“紅參”，如果出現(xiàn)“不受補”的狀況
，也可改用西洋參
。
人參可以直接煎服，或者服用人參粉或人參片
，煎服每天3—10克
，人參粉或片每天1—3克。一次用量過大
，會出現(xiàn)“急性中毒”
，表現(xiàn)為瘙癢、頭痛
、眩暈
、出血以及發(fā)燒，甚至引起死亡
。如果每天煎服人參超過30克
，連續(xù)兩個月，會引起“濫用人參綜合征”
，表現(xiàn)為失眠
、煩躁、血壓升高以及性欲減退等
，停藥后可自行緩解
。
為減少不良反應，服用人參應該采用“頓挫療法”
，也就是說
，服用5天后休息兩天。每個療程最好不要超過兩個月
，兩個月后須休息一周
。此外，服藥同時不要飲茶或吃蘿卜
，這會影響人參的藥效
。
【人參】
五加科。多年生草本
，高30～60厘米
。肉質(zhì)根圓柱形或紡錘形，頂端有根莖
，下端常分叉
。掌狀復葉輪生。傘形花序單個頂生
。果實扁球形
，鮮紅色?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄆ?～7月
，果期7～9月。喜冷涼濕潤氣候和斜射光及漫射光
。野生于中國東北深山中
，遼寧和吉林有大量栽培。
人參是中國一類保護植物
。根味甘
、微苦、性溫
，具有調(diào)氣養(yǎng)血
、安神益智、生津止咳
、滋補強身之功效
，被譽為“百草之王”
。主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇
、β-欖香烯
、糖類、多種氨基酸和維生素等
。人參又分為園參（栽培）和野山（野生）參
，園參的藥效遠不及野山參。園參通常于栽培5～6年后采挖
，洗凈曬干稱生曬參
；經(jīng)沸水浸燙后，浸于糖中
，再曬干
，稱糖參或白參；除去側(cè)根
、細根
，蒸熟曬干或烘干稱紅參；細根稱參須
。人參通常以支大
、蘆長、皮細
、色嫩黃
、紋細密、飽滿
、漿水足
、無破傷者為好，并以野山參為名貴
。人參葉中也含有與根相同的皂甙
，有生津祛暑、降虛水
、解酒作用
；人參花泡茶有興奮作用；人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品
。商品人參常見的還有高麗參
，產(chǎn)于朝鮮；西洋參
，與人參屬不同種
，產(chǎn)于美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種
，其皂甙種類和人參略有差異
，性涼
，有滋陰退熱，補肺養(yǎng)胃之功效
。
據(jù)記載
，我國食用人參歷史已達4000年之久，但由于人參生態(tài)環(huán)境的破壞和人類的過度采挖
，真正的野山參目前已很難尋覓
，取而代之的是大面積人工種植的園參
，人參加工產(chǎn)品已成為人參市場的主導產(chǎn)品
。

人參加工產(chǎn)品是以優(yōu)質(zhì)的鮮人參為原料，洗刷后經(jīng)過不同的加工工藝而制成的各具特色的產(chǎn)品
，它不僅保持了鮮人參所具有豐富的營養(yǎng)價值
，而且食用方便、耐貯存
，是饋贈好友
，孝敬老人的首選產(chǎn)品。

一
、分類常識
。人參加工產(chǎn)品按加工工藝可分為：紅參、模壓紅參
、生曬參
、全須生曬參、保鮮參和活性參等
。

紅參是以優(yōu)質(zhì)鮮人參為原料
，經(jīng)刷洗、蒸制
、烘干而制成
。模壓紅參是以優(yōu)質(zhì)紅參為原料，經(jīng)過整形
、軟化
，利用特制模具壓制而成。紅參和模壓紅參在加工時因高溫蒸熟
，使參根中的水解酶
、淀粉酶、麥芽糖酶等均因受熱而變性
，這樣既防止人參皂甙水解反應又阻止了參根中淀粉酶水解糖化
，有利于營養(yǎng)成分的保持。

生曬參是以鮮人參為原料刷洗下須后于40～50℃烘干而得
。全須生曬參是以鮮人參為原料
，刷洗后曬干或于40～50℃烘干而成
。生曬參和全須生曬參加工時因失去水分，在干燥情況下抑制了水解酶的活性
，防止人參皂甙發(fā)生水解
，保證營養(yǎng)成分不受損失；人參失去水分
，在干燥狀態(tài)
，不易感染霉菌等微生物，防止發(fā)生霉變
。

二
、產(chǎn)品選購常識。人參加工產(chǎn)品種類繁多
，各具特色
，質(zhì)量差異大，但消費者只要把握以下幾點就可以買到放心滿意的產(chǎn)品：

（一）勿選抽溝嚴重
、堅而不實人參產(chǎn)品
。無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當
，造成脫漿
，出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象
。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣
，而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)
。

（二）勿選參根破肚開裂
，參根形體碎小，無光澤的人參
。參根破肚開裂導致漿液外溢
，營養(yǎng)成分流失；外生內(nèi)熟
、有生心
，在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟，不利于保存
。對紅參來說
，營養(yǎng)價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此
，在購買時一定要選擇參根較大
、參形完整、有光澤的產(chǎn)品
。

（三）要注意產(chǎn)品的包裝方式
、標簽標識應齊全
。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品，由于其與外界隔絕好
，可避免發(fā)生蟲蛀
、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標簽標識都比較完整
，可以放心購買
。

（四）要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。由于有一定規(guī)模的企業(yè)對材料的質(zhì)量控制嚴
，生產(chǎn)工藝
、生產(chǎn)設備先進，企業(yè)管理水平較高
，產(chǎn)品質(zhì)量有所保證
。

三
、正確食用
。我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至
，據(jù)史書記載：人參對人體有“補五臟
、安精神、定魂魄
、止驚悸
、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：

（一）燉服
。將人參切成2cm薄片
，放入瓷碗內(nèi)，加滿水
，封密碗口
，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。

（二）嚼食
。以2~3片人參含于口中細嚼
，生津提神，甘涼可口
，是最簡單服用方法
。

（三）磨粉。將人參磨成細粉
，每天吞服
，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克
。

（四）沖茶
。將人參切成薄片
，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡
，悶蓋5分后即可服用
。

（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡
，每日斟情服用
。

（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味
，如果將人參和瘦肉
、小雞、魚等一起烹燉
，可消除苦味
，滋補強身。

另外
，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進
、不可操之過急，過量服食
。另外
，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽
，進食比較好
；而夏季天氣炎熱，則不宜食用
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？傊灰覀冋莆樟松鲜鍪秤梅椒ê妥⒁馐马?div id="d48novz" class="flower left">
，小小的人參就可以使我們強身健體
、益壽延年。

親知道人參吃多了有副作用嗎
？

連續(xù)或過量服用人參可能引起失眠、體重減輕

，甚至可能出現(xiàn)腹瀉
、水腫和血壓升高等。醫(yī)學上稱之為人參濫用綜合癥
。
一般氣虛者
，不宜長期服用人參;陰虛者，
宜用偏滋潤的白參。服用人參后出現(xiàn)消化不良
、脘腹飽脹
、食欲減退等癥狀，應停服或減量
。有頭痛
、頭脹、發(fā)熱
、惡心
、嘔吐癥狀的老年人，最好不要服用人參
。
長期應用人參后
，切不可突然停藥，以免引起低血壓反應
。

矴人參有什么作用
？可以經(jīng)常食用嗎
？

人參對神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)

、內(nèi)分泌系統(tǒng)
、消化系統(tǒng)
、生殖系統(tǒng)
、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用

1、治療神經(jīng)衰弱和精神?div id="d48novz" class="flower left">

。喝藚⒛苷{(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
，可以治療神經(jīng)衰弱。對興奮型神經(jīng)衰弱的患者
，常配以遠志
、酸棗仁；對抑郁型患者
，常配以黃芩
、龍骨；對于植物神經(jīng)功能紊亂而自汗的患者
，配以五味子
、白芍、浮小麥
。

2

、治療心血管系統(tǒng)疾病：人參能提高心臟的收縮能力和頻率
，興奮心臟
，使血液流動加快
，促進體內(nèi)的新陳代謝，進而調(diào)整機體的營養(yǎng)狀況和減緩體力衰退
，增強抵抗力
。

3、治療糖尿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。喝藚⒛艽碳?nèi)分泌系統(tǒng)的分泌機能

，增強垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)的功能，具有降低血糖的作用
。

4

、治療性機能衰弱：人參能明顯增進性機能，中醫(yī)稱作“強精補腎”
。人參對麻痹型
、早泄型陽痿有顯著療效，對因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有療效（對精神型陽痿無效）
。

5

、治療胃、肝等消化系統(tǒng)疾?div id="jfovm50" class="index-wrap">。喝藚⒛艽龠M消化液的分泌
，提高胃液總酸度，改善上腹帳滿
、泄瀉
、嘔吐等脾胃虛弱的癥狀，使胃痛消失
、食欲增加
，大便正常。

人參是許多民眾常用來補元氣的藥材

，人參雖然貴“藥王”
，但并不是人人都適合食用補身。睡前應避免食用人參
，以免提神作用導致無法入睡
。

此外，無論是人參茶

、人參糖
、人參花粉等制品，都要遵循量少逐漸量多的原則
，適量食用
，且吃人參后避免喝酒，或攝取辛辣等刺激性食物，以免造成副作用
，健康越補越大洞
。

擴展資料

食用人參有禁忌 4種體質(zhì)不適用

1、過度虛弱的病患

中醫(yī)有一句話：“虛不受補”

，雖然人參適合氣虛患食用
，但若身體過度虛弱，吃了人參恐怕也無法對身體有助益
。

2

、月經(jīng)期間的女性

月經(jīng)期間不適合食用人參，如需要使用

，一定要先咨詢合格且專業(yè)的中醫(yī)師較佳
。

3、感冒

、感染者

感冒

、感染的患者，若體內(nèi)仍然有病邪存在
，那么吃人參反而容易補到病邪
，讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱
，又遭到感染
，這時中醫(yī)師才會視情況斟酌使用。

4

、喜怒無常
、血壓偏高者

若是經(jīng)常容易情緒亢奮、興奮

、煩躁
、臉紅脖子粗、易大發(fā)雷霆
、身體烘熱，或是血壓非常高
、經(jīng)常性便秘（大便干硬）
，有以上這些情況的民眾，若食用人參
，可能會讓原本的癥狀惡化
。

——人參

人民網(wǎng)——食用人參有禁忌 4種體質(zhì)不適用

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