人參的養(yǎng)生秘方

人參的養(yǎng)生秘方

人參是補(bǔ)氣常用中藥材。中醫(yī)認(rèn)為，人參性溫，味甘、微苦，具有大補(bǔ)元?dú)?、生津止渴、輕身益氣、延年益壽的作用。不過(guò)，人參因加工方式不同，又可分為生曬參、紅參、糖參、參須等，雖然都具有補(bǔ)氣作用，但功效強(qiáng)弱就各有千秋了。

生曬參：性平和，不溫不燥，既可補(bǔ)氣又可生津，對(duì)扶正祛邪、增強(qiáng)抗病能力有較好的作用。

紅參：補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性，善于振奮人體內(nèi)的陽(yáng)氣。人體陽(yáng)氣嚴(yán)重虧虛時(shí)，可以紅參進(jìn)行滋補(bǔ)。

糖參：該類人參，藥性最為溫和，適用于健脾益肺。

參須：藥性與紅參相差不多，但效力要比紅參緩和。

人參價(jià)格較高，保存時(shí)需格外注意，最好放在陰涼干燥處，或?qū)⑵浞湃胙b存石灰的木箱或其它容器中，而且容器口要密封住。

人參食療方

人參酒

做法：將10克人參，浸泡在500毫升白酒中，7日后即可。用法：每次5?10毫升，每日2次。

適用人群：本方可用于補(bǔ)虛、健身、抗衰老。

人參大棗飲

做法：取人參6克，大棗10顆，水煎服。

用法：代茶飲。

適用人群：大出血后身體虛脫和身體虛弱者。

怎么做人參湯

怎么做人參湯
人參湯 【處方】人參、川芎、枳殼（麩炒）、芍藥、防風(fēng)、細(xì)辛、附子（炮.去皮臍）、甘草（炙）、桂心，各半兩；桔梗（炒）、茯神（去木）、木香，各一分。 【功能與主治】治風(fēng)厥，志意不樂(lè)，身背疼痛，多驚善欠噫氣。 【用法與用量】每服五錢匕，水一盞半，生姜半分，煎至八分，去滓溫服。 人參湯 【藥物組成】人參半兩，蜀椒（去目及閉口者，出汗）1分，干姜（炮）1兩，阿魏（酒浸，去砂石，面和作餅，炙）3分。 【處方來(lái)源】《圣濟(jì)總錄》卷三十四。 【方劑主治】寒瘧胸滿。 【用法用量】上為粗末。每服3錢匕，水1盞，煎至7分，去滓溫服，不拘時(shí)候。 人參湯 【藥物組成】人參2兩，桑根白皮（銼，炒）2兩，麥門冬（去心，焙）1兩，知母1兩，枇杷葉（拭去毛，炙）1兩，黃連（去須，微炒）1兩，葛根（銼）1兩，白茯苓（去黑皮）1兩，地骨皮1兩，淡竹根1兩。 【處方來(lái)源】《圣濟(jì)總錄》卷五十八。 【方劑主治】消渴，發(fā)作有時(shí)，心脾有熱，飲水無(wú)度。 【制備方法】上銼細(xì)，如麻豆大。 【用法用量】每服5錢匕，用水1盞半，煎至8分，去滓溫服。 【附注】方中“淡竹根”，《普濟(jì)方》作“淡竹葉”。 人參湯 【藥物組成】人參3分，茯神（去木）半兩，龍齒（研如粉）1兩，鉤藤1分，蚱蟬（去足頭翅，微炙）2枚，麥門冬（去心，焙）1兩，杏仁（去雙仁、皮尖，麩炒令熟）1兩半，蛇蛻皮（微炙令黃）2寸。 【處方來(lái)源】《圣濟(jì)總錄》卷一七○。 【方劑主治】小兒壯熱，驚悸，并熱瘡出。 【用法用量】上為粗末。1-2歲兒，每服1錢匕，水半盞，煎至3分，去滓，人牛黃1豆許大，分溫2服，空心、午后各1。 人參湯 【藥物組成】人參2兩，茯苓3兩，麥門冬1兩，粟2兩。 【處方來(lái)源】《醫(yī)心方》卷九引《耆婆方》。 【方劑主治】?jī)?nèi)虛上熱下冷，氣上，頭痛，胸?zé)?【用法用量】以水7升，煮取4升，分3服，日3夜2。 人參湯 【藥物組成】人參1兩，桂心1兩，梔子（擘）1兩，甘草（炙）1兩，黃芩1兩。 【處方來(lái)源】方出《肘后方》卷一，名見(jiàn)《外臺(tái)》卷七引《必效方》。 【方劑主治】卒心痛。 【用法用量】以水6升，煮取2升，分3服。 人參湯 【藥物組成】人參2兩，干姜4兩，澤瀉2兩，桂心2兩，甘草2兩，茯苓4兩，大黃1兩。 【處方來(lái)源】《醫(yī)心方》卷九引《深師方》。 【方劑主治】胃逆，干嘔欲吐。 【用法用量】以水8升，煮取3升，每服8合，1日3次。 人參湯 【藥物組成】人參1兩，白茯苓（去黑皮）1兩，白術(shù)1兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）1兩，桂（去粗皮）1兩，厚樸（去粗皮，生姜汁炙）2兩，半夏（湯洗去滑，炒）2兩半，甘草（炙，銼）3分。 【處方來(lái)源】《圣濟(jì)總錄》卷四十五。 【方劑主治】脾胃虛冷，嘔逆醋心，冷癖翻胃，中酒后不得食，面色萎黃。 【制備方法】上為粗末。 【用法用量】每服3錢匕，水1盞，加生姜5片，煎至7分，去滓，空心溫服。 人參湯 【藥物組成】人參1兩，厚樸（去粗皮，生姜汁炙）1兩，高良姜半兩，桂（去粗皮）半兩，白茯苓（去黑皮）1兩，甘草（炙）半兩。 【處方來(lái)源】《圣濟(jì)總錄》卷三十九。 【方劑主治】干霍亂。 【制備方法】上為粗末。 【用法用量】每服3錢匕，水1盞，加生姜3片，煎至7分，去滓溫服，不拘時(shí)候。
人參湯怎么做
人參湯原料：干人參4克。

人參湯的做法

1．人參洗凈，切成薄片。
2．人參片用溫水浸泡40分鐘左右即可。飲湯食人參。
人參燉雞湯的做法？
人參紅棗燉雞

【材料】：嫩雞1只（約500克），人參10克左右，紅棗10枚，鹽少許。

【步驟】：雞去毛當(dāng)凈，取雞腿肉或雞胸肉，去皮、骨。人參切片，與雞肉一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味熱服。

【功效】：大補(bǔ)元?dú)?，健脾?qiáng)身，祛病延年，健腦益智。癥見(jiàn)動(dòng)則心悸，汗出，氣喘。也可作一般體虛調(diào)補(bǔ)之湯品。

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人參湯的做法?
人參湯的做法?那要看你想用什么配料拉！不過(guò)大部分人喜歡與雞塊煲湯，要看你自己口味選擇不一樣的拉配料，做出來(lái)的味道也不一樣哦 ≮美食原料≯ 嫩母雞1只約1250克，人參3克，奶湯1500克，豬油75克，蔥段20克，姜塊10克，精鹽、料酒、味精各適量。 ≮美食做法≯ 1、將人參用清水洗凈，撈出控出水分。 2、鍋中放入豬油燒熱，投入蔥、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽、味精，湯開翻幾次，揀出蔥、姜，倒入沙鍋內(nèi)。 3、把母雞及人參放入沙鍋內(nèi)，用小火燉至肉爛（用筷子能扎動(dòng)），撇去浮油，蓋上鍋蓋，端上桌即成。 ≮美食特色≯ 雞肉軟爛，湯醇味鮮，具人參的特有清香，有滋補(bǔ)保健作用。 下面介紹冬日進(jìn)補(bǔ)的（紅棗人參湯） 有大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍?、調(diào)營(yíng)養(yǎng)胃的作用。紅棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、粘液質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個(gè)有補(bǔ)脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產(chǎn)后滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品。 原料： 紅棗20枚，人參9克。 制作： 1、將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。 2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。 特點(diǎn)： 甜香可口。

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人參湯的做法，人參湯怎么做好吃，人參湯的家常
人參土雞湯

食材明細(xì)

母雞 1只 人參

適量 花生

適量 枸杞

適量紅棗

適量

姜片

適量 鹽

適量

人參土雞湯的做法步驟

1、雞切塊洗凈。

2、花生用清水浸泡1小時(shí)，準(zhǔn)備好紅棗和人參。

3、將人參、紅棗和泡好的花生洗凈，再準(zhǔn)備好姜片。

4、雞焯水備用，焯過(guò)水的雞肉再用清水冼去浮沫。

5、準(zhǔn)備好的原料放在燉鍋內(nèi)。

6、加入適量的清水。

7、將枸杞用清水泡發(fā)。

8、加入雞湯中，一起燉煮兩小時(shí)左右即可。

小竅門

原料：母雞 鮮人參

配料：花生 紅棗 枸杞 姜片

調(diào)味：鹽

1、我們平時(shí)喝湯就這樣喝的，如果不習(xí)慣加點(diǎn)鹽也可以。

2、枸杞可以提前用清水泡發(fā)，和其它原料一起燉煮即可。

使用的廚具：燉盅
人參煲湯應(yīng)該怎么做。
人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

1.冰糖獨(dú)參湯 原料:冰糖30克，高麗參10克 (或人參粉3克) 。做法:先將人參洗凈，切成細(xì)絲與冰糖煎濃頓服。或用人參粉劑沖服。 功能:回陽(yáng)固脫，補(bǔ)氣攝血。

2.清暑益氣湯 原料:西洋參3克，石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜翠衣500克，白糖少許。做法:先煎西 洋參，去渣留汁備用。西瓜翠衣打碎擠汁，備用。其余藥物用涼水浸泡10分鐘后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。將熟，兌入西洋參湯及 西瓜翠衣汁，并加糖少許即成。食益溫涼。功能:清暑益氣，生津止渴。

3.人參地黃粥 原料:人參10克，栗米100克，生地黃30克，冰糖適量。做法:水煎人參、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。將熟加冰糖適 量，稍煎待溶即成。酌情服食，溫涼為宜。功能:益氣養(yǎng)陰。

4.速溶生脈飲 原料:人參30克，麥冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人參、麥冬、五味子以冷水泡透，加水適量煎煮。每半小 時(shí)取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合并煎液，再繼續(xù)以小火煎煮濃縮至如膏狀，?；穑尤氚滋?，混勻，曬乾，壓碎，裝瓶備用。每 次10克，以水沖化，頓服。每日2次?？梢暡∏榧訙p，也可以此與米煮粥。功能:補(bǔ)斂津氣，益陰固脫。

5.參附膏 原料:人參15克，制附片10克，白糖10克。做法:先煎制附片1小時(shí)，后入人參，煎取濃汁600毫升，加入白糖，每服100毫 升，每日3次。功能:回陽(yáng)固脫。

6.人參胡桃煎 原料:人參3克，胡桃肉3個(gè)。做法:人參、胡桃肉同時(shí)下鍋，多加水煎煮1小時(shí)，煎汁約150毫升左右，飲湯后將人參、胡 桃肉嚼食。

7.人參山藥湯 原料:人參3克，山藥30克，梗米30克，冰糖少許。做法:將人參研末，與山藥、梗米一起放入沙鍋內(nèi)，加水400毫升，以 文火煮至米爛湯稠，調(diào)入冰糖，即可食用。功能:益元?dú)猓a(bǔ)脾肺之陰。 (1-7條引自《中華臨床藥膳食療學(xué)》)
人參燉雞湯的做法
人參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗凈。二味同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，下諸調(diào)料，武火燒開，除去湯面上的浮沫，改用文火慢燉2-3小時(shí)，即可起鍋食用佐膳。
參湯的做法
參湯的做法

材料

主料：銀耳(干)15克，百合(干)20克，北沙參20克，調(diào)料：冰糖5克

做法

1.銀耳水發(fā)后洗凈，去根，撕碎。

2.銀耳放入蒸碗中，加水適量，再加入百合、北沙參，上籠隔水蒸爛。

3.將蒸碗移出，調(diào)入冰糖即可。

人參怎么吃對(duì)人體健康最好？

東北人參煲雞粥，買新鮮人參可以去淘寶中華人參商行。
【材料】：雞一只，約七百五十克，人參二十五克，淮山五十克，米一百五十克。
【步驟】：人參切片，淮山、米洗凈。雞剔凈，去腸雜留雞肝切片，把雞放滾水鍋內(nèi)，大火煮滾，改文火煮一小時(shí)，撈起雞，拆雞成絲。把人參、淮山、米放入雞湯內(nèi)，大火煮滾后，改文火煲粥，粥將成時(shí)放入雞肝、雞肉絲，待到水翻滾時(shí)，調(diào)味供用。
【功效】：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健體益顏。

人參的吃法及做法大全

人參吃法大全：
1.含片法將新鮮人參充分洗凈，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待參味轉(zhuǎn)淡時(shí)嚼服吞咽而下。這既是最簡(jiǎn)易的鮮參食用方法，也是快速提神醒腦、激活工作狀態(tài)的良方。據(jù)史料記載，清朝慈溪太后堅(jiān)持每日噙化人參一錢用以養(yǎng)生。用量：2-3片/次，一日2-3次。2.泡蜜法，鮮參洗干凈，用刀切成薄片，放入優(yōu)質(zhì)蜂蜜浸泡5分鐘即可用牙簽、叉子直接食用，味甘鮮美，參味十足。泡蜜法簡(jiǎn)單易行，活性因子強(qiáng)，日服20-30片，有美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃的功效。3.泡茶法，鮮參洗凈后切成小塊或小片放置杯中或玻璃水壺中，用剛燒開的水沖泡，燜蓋3-5分鐘后代茶飲，根據(jù)個(gè)人喜好可放蜂蜜、冰糖等以調(diào)味，簡(jiǎn)單易做，居家辦公室都可以食用。日服20-30片，有補(bǔ)氣提神，提高抵抗力的效果。

鮮人參怎么吃可以養(yǎng)生

我這有一款鮮人參的菜譜。主料：烏雞一只，紅棗適量，雞蛋絲少許，有機(jī)鮮人參2根，糯米適量，枸杞少許；調(diào)味料：精鹽，雞精適量。做法：1、烏雞開膛后洗凈；紅棗、人參、枸杞洗凈；2、將紅棗、1根人參、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口；3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味4起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時(shí)在湯上面撤上少許雞蛋絲即可食用。　加一有機(jī)鮮人參是非常好的保健佳品和補(bǔ)養(yǎng)品，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成，它集中了紅參.生曬參.糖參的優(yōu)點(diǎn)，保持了人參全部的有效成分。鮮人參，即可直接用藥，又可制成多種保健食品，保健飲料。如人參菜肴，人參可樂(lè)，人參酒等。

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