何首烏是大家都很熟悉的一種中藥材,因?yàn)楹问诪醯淖萄a(bǔ)功效是很強(qiáng)的,所以說何首烏成為了很多人都愛吃的,同時(shí)對何首烏來說,實(shí)際上何首烏還可以有很不錯(cuò)的養(yǎng)生功效,那么具體何首烏有哪些功效,下面就讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。
何首烏的功效與作用
對何首烏來說,可以起到促進(jìn)頭發(fā)烏黑的功效,而且我們堅(jiān)持服用還是很不錯(cuò)的,因?yàn)楹问诪跏强梢杂袨醢l(fā)的功效,對于治療少白頭的問題,效果是非常好的。而且如果說我們出現(xiàn)了少年頭發(fā)白的情況,那么就可以通過吃何首烏的方法來幫助我們解決了,還可以試試用何首烏來洗頭,效果就更出色了。
何首烏還可以有降低血清膽固醇的功效,因?yàn)榉煤问诪跏强梢杂行У?,幫助我們降低身體中的血清膽固醇。這樣無疑是能夠讓我們避免心血管疾病產(chǎn)生的,同時(shí)何首烏對于我們預(yù)防常見的動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病的問題,都是非常有好處的,同時(shí)我們服用何首烏還可以幫助大家治療老年人習(xí)慣性便秘的問題,對痔瘡便血的情況也可以利用何首烏來改善。主要是因?yàn)楹问诪踔惺呛写罅康妮祯愇镔|(zhì)存在,這樣就可以有一定的瀉下功效產(chǎn)生,這樣對我們解決習(xí)慣性便秘的情況是有好處的。
同時(shí)還可以利用吃何首烏的方法來幫助解決肺結(jié)核的情況。何首烏可以有抑制人型結(jié)核菌的作用產(chǎn)生,所以說可以利用何首烏來幫助我們治療肺部疾病,特別是肺結(jié)核這樣的問題,還可以利用何首烏來治療,對我們健康有好處。
何首烏的營養(yǎng)價(jià)值
在何首烏中是有大量的營養(yǎng)物質(zhì)存在,特別是其中的蒽醌類物質(zhì)是非常豐富的,而且對人體來說,攝入了這種物質(zhì)可以起到降低膽固醇、降血糖的功效,同時(shí)何首烏對我們抗病毒、強(qiáng)心、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等情況都是有意義的,而且何首烏還可以起到促進(jìn)纖維蛋白溶解的功效,對我們常見的心血管健康有好處,是大家預(yù)防心血管疾病的好選擇。
何首烏對于延緩衰老、強(qiáng)身健體特別有幫助,特別對我們保健心臟的健康也有意義們主要是因?yàn)樵诤问诪踔惺怯写罅康穆蚜字嬖?,而這種物質(zhì)實(shí)際上屬于腦組織、血細(xì)胞和其他細(xì)胞膜所最需要的組成物質(zhì)了,所以說我們經(jīng)常的食用何首烏很不錯(cuò),這樣可以起到治療神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血問題的功效,這樣對延緩衰老是有意義的。
吃何首烏還可以幫助我們預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效,對我們預(yù)防心血管健康是有好處的,在何首烏中是有大量的卵磷脂、蒽醌衍生物存在,同時(shí)在其中的大黃酚等物質(zhì)也是很豐富的,這樣就可以幫助我們?nèi)梭w預(yù)防疾病,對于抑制膽固醇升高的情況,減少膽固醇的吸收也有意義,這樣就可以有效的預(yù)防膽固醇在我們?nèi)梭w中沉積的問題,所以說對預(yù)防心血管健康有意義。
何首烏怎么吃生發(fā)
吃何首烏是可以起到生發(fā)的功效了,首先我們需要準(zhǔn)備好何首烏,然后放入到砂鍋中進(jìn)行煎煮,然后取出濃汁,然后再去渣,然后再加入粳米、大棗,之后我們再選擇用冰糖,然后適量的搭配起來煮成粥吃,吃何首烏的滋補(bǔ)功效很強(qiáng),對我們促進(jìn)頭發(fā)健康也有意義,同時(shí)還可以很好的幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生。
何首烏煮熟可以吃嗎
何首烏是可以煮熟吃的,這樣可以起到養(yǎng)生功效,不過用何首烏泡水喝是最好的選擇,大家不要錯(cuò)過。
何首烏不能和什么一起吃
吃何首烏的時(shí)候要注意,在吃何首烏的時(shí)候,我們用何首烏盛裝的時(shí)候,容器是不能用鐵器的,最好是用陶瓷比較好,否則會(huì)導(dǎo)致藥性減弱了。
吃何首烏的時(shí)候是不能和豬肉、豬血、魚一起吃的,否則會(huì)導(dǎo)致何首烏的營養(yǎng)物質(zhì)造成影響。同時(shí)對何首烏來說,實(shí)際上還不能和蘿卜一起吃,一起吃是會(huì)減低何首烏藥性的。
孕婦可以吃何首烏嗎
對于孕婦來說,吃何首烏的時(shí)候一定要看情況才行,如果說孕婦出現(xiàn)了便秘的癥狀,那么就可以選擇去吃些何首烏了,主要是因?yàn)樵袐D想要保持大便的通順,那么吃何首烏是很重要的,所以如果說有便秘的問題,那么就可以吃些何首烏來幫助調(diào)理了,但是如果沒有這樣的問題,那么不適合吃何首烏。
食用何首烏的注意事項(xiàng)
在食用何首烏的時(shí)候要注意,何首烏一定不能生吃,否則會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生中毒的情況,是會(huì)導(dǎo)致頭暈、胸口發(fā)悶、嘔吐等中毒的癥狀產(chǎn)生。
對于何首烏來說,我們一定不能過量的去吃何首烏,主要是因?yàn)樵诤问诪踔杏幸环N蒽醌類的成分存在,如果我們長期過量的去吃何首烏,這樣就會(huì)導(dǎo)致毒性發(fā)作的情況,會(huì)容易產(chǎn)生腹瀉的情況產(chǎn)生。
對于有些人來說,服用何首烏的時(shí)候是會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)的,特別是腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐的情況,都是容易因?yàn)楹问诪醵鴮?dǎo)致不適產(chǎn)生的,還會(huì)導(dǎo)致我們皮膚健康造成影響。
上面給大家介紹了有關(guān)何首烏的情況,可以發(fā)現(xiàn)我們吃何首烏對健康是有好處的,同時(shí)還可以通過吃何首烏的方法來幫助我們滋補(bǔ),特別是對促進(jìn)我們頭發(fā)的健康有好處,所以說何首烏是我們不能錯(cuò)過的一種食物,滋補(bǔ)的功效是很強(qiáng)的。
何首烏的功效
養(yǎng)血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風(fēng);解毒。主治血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發(fā)早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風(fēng)疹瘙癢;瘡癰;瘰疬;痔瘡。
何首烏的藥理作用
⑴ 抗衰老作用 許多學(xué)者認(rèn)為,衰老動(dòng)物體內(nèi)積累大量脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物,并伴隨超氧化物歧化酶活性的降低。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,何首烏可明顯降低老年小鼠腦和肝組織丙二醛含量,增加腦內(nèi)單胺類遞質(zhì)含量,增強(qiáng)SOD活性,還能明顯抑制老年小鼠腦和肝組織內(nèi)單胺氧化酶-B的活性,從而消除自由基對機(jī)體的損傷,延緩衰老和疾病的發(fā)生。自由基學(xué)說認(rèn)為,脂質(zhì)過氧化物的生成和沉積可以引起一系列的衰老癥狀,因此脂質(zhì)過氧化物的含量是評價(jià)衰老的主要指標(biāo)之一,何首烏提取物對小鼠皮膚脂質(zhì)過氧化物的生成具有非常明顯的抑制作用,說明何首烏具有延緩皮膚衰老的作用,可以作為良好的皮膚抗衰老化妝品添加劑。此外,何首烏還能明顯提高老年大鼠的外周淋巴細(xì)胞DNA損傷修復(fù)能力,通過抑制腦內(nèi)單胺氧化酶-B活性,影響生物體中樞神經(jīng)遞質(zhì)的含量,從而調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)活動(dòng),延緩大腦的衰老 。
⑵ 對免疫系統(tǒng)的影響 制何首烏能拮抗免疫抑制劑氫化考的松或強(qiáng)的松龍引起的小鼠胸腺萎縮與退化作用,增加其胸腺、腎上腺、脾臟和腹腔淋巴結(jié)的重量,提高白細(xì)胞總數(shù),促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,降低小鼠循環(huán)免疫復(fù)合物的含量。免疫學(xué)認(rèn)為,免疫功能的衰退與機(jī)體的老化密切相關(guān),胸腺是免疫系統(tǒng)的中樞器官,能有效地維持機(jī)體的免疫功能。何首烏能延遲隨衰老出現(xiàn)的胸腺退化,可能是其延緩衰老、提高機(jī)體免疫力的重要機(jī)制。此外,何首烏還能增加胸腺核酸和蛋白質(zhì)含量,延緩老年大鼠胸腺年齡性退化作用,并能促進(jìn)老齡小鼠胸腺超微結(jié)構(gòu)明顯逆轉(zhuǎn)變化,使小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬指數(shù)明顯上升,從而提高機(jī)體的非特異性免疫功能 。
⑶降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化作用 實(shí)驗(yàn)研究表明,制何首烏醇提取物0.84~8.4g/kg·d灌胃給藥,6周內(nèi)可顯著降低老年鵪鶉的血漿甘油三酯和游離膽固醇水平,抑制血漿總膽固醇和膽固醇酯的升高。制何首烏的水提物可明顯提高小鼠血清高密度脂蛋白膽固醇含量,降低TC水平,結(jié)合HDL-C/TC比值顯著升高,提示何首烏可提高機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)和清除膽固醇的能力,降低血脂水平,延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。何首烏降脂作用的機(jī)理尚未明確,可能由以下幾個(gè)途徑之一或協(xié)同完成:①蒽醌類成分的瀉下作用,加速了機(jī)體內(nèi)的毒物代謝,使肝臟的脂肪代謝途徑得以恢復(fù);②其有效地影響肝臟3-羥基3-甲基戊二酰輔酶A還原酶和Ta-羥化酶活性,抑制內(nèi)源性膽固醇合成,促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸,并抑制膽汁酸從腸道重吸收,加強(qiáng)膽汁酸從腸道排出;③誘導(dǎo)肝臟微粒體羧基酯酶,促進(jìn)體內(nèi)水解過程的進(jìn)行,加速體內(nèi)毒物的排泄有關(guān) 。
動(dòng)脈粥樣硬化病變發(fā)生有多個(gè)環(huán)節(jié),平滑肌細(xì)胞增殖是其中重要的一環(huán)。實(shí)驗(yàn)表明,含何首烏的復(fù)方中藥能明顯抑制牛的主動(dòng)脈平滑肌增殖的作用,其單味藥的作用不如組方的效果明顯。陳萬生等研究發(fā)現(xiàn),制首烏中一個(gè)新的四羥基二苯乙烯苷成分可抑制血小板源生長因子誘導(dǎo)的小牛血管平滑肌細(xì)胞增殖,在10 -4 mol/L時(shí),抑制率可達(dá)50.6%,這為何首烏的抗動(dòng)脈粥樣硬化作用提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
⑷心肌保護(hù)作用 戴友平等研究發(fā)現(xiàn),何首烏提取液對犬心肌缺血再灌注損傷具有預(yù)防作用。其作用環(huán)節(jié)可能是何首烏中二苯乙烯苷、白藜蘆醇苷有增加超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶活性的功能。加之何首烏中某些成分如蒽醌類、磷脂等有直接的抗氧化作用,減少體內(nèi)氧自由基。
⑸保肝作用 何首烏所含的二苯乙烯苷成分對過氧化玉米油所致大鼠的脂肪肝和肝功能損害,肝臟過氧化脂質(zhì)含量上升,血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有顯著對抗作用,還能使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質(zhì)顯著下降。在體外實(shí)驗(yàn)中,也能抑制由二磷酸腺苷及還原型輔酶所致大鼠肝微粒體脂質(zhì)的過氧化,減輕肝細(xì)胞損害而有良好保肝作用。此外,何首烏含有豐富的卵磷脂,使多種因卵磷脂減少的肝病得到補(bǔ)充或促進(jìn)合成,防治脂肪肝和膽固醇的沉積。而何首烏增加肝糖原的作用于也有利于對肝臟的保護(hù) 。
⑹神經(jīng)保護(hù)作用,何首烏中的主要有效成分:二苯乙烯苷對β-淀粉樣蛋白和過氧化氫致神經(jīng)細(xì)胞存活率下降及乳酸脫氫酶漏出增多有明顯拮抗作用。并隨劑量增加,其神經(jīng)保護(hù)作用增強(qiáng)。提示二苯乙烯苷對老年性癡呆等神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病的防治有一定的作用.制首烏提取物可濃度依賴性地抑制白細(xì)胞介素及一氧化氮的產(chǎn)生,從而發(fā)揮神經(jīng)元保護(hù)作用。
⑺抗菌作用 何首烏不同炮制品水煎液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、傷寒桿菌901、副傷寒桿菌B、白喉?xiàng)U菌、乙型溶血鏈球菌、奈氏卡他菌均有不同程度抑制作用,其中生首烏水煎液抗金黃色葡萄球菌作用均比其他炮制品強(qiáng),而制首烏水煎液對白色葡萄球菌,酒蒸首烏水煎液和地黃汁蒸首烏水煎液對白喉?xiàng)U菌的抑制能力均優(yōu)于生品及其他炮制品 。
⑻其他作用 何首烏具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用,制首烏能使去腎上腺饑餓小鼠的肝糖原含量明顯增加,能使小鼠的腎上腺顯著增重并能對抗柴胡、氫化可的松所致的胸腺、腎上腺萎縮。此外,何首烏中所含的蒽醌衍生物能促進(jìn)腸蠕動(dòng)而有輕度瀉下作用 。
何首烏為蓼科植物何首烏的塊根、何首烏含有葸醌類的大黃素、大黃酚、大黃酸、大黃素甲醚、大黃酚葸酮、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。
何首烏性味苦、甘、澀,微溫,具有補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)等功效,適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風(fēng)、痔瘡等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),何首烏中的葸醌類物質(zhì),具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強(qiáng)心、促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)等作用,還有促進(jìn)纖維蛋白溶解活性作用,對心腦血管疾病有一定防治作用;何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細(xì)胞和其他細(xì)胞膜的組成物質(zhì),經(jīng)常補(bǔ)用何首烏,對神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等癥有治療作用,因此可延緩衰老、強(qiáng)身健體、保健心臟、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,何首烏還有抗腫瘤作用。
1、促進(jìn)造血功能。小鼠皮下注射首烏液0.2g,每日2次,連續(xù)給藥3日,可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續(xù)給藥3日,可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加,還可顯著提高小鼠粒一單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率,并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。
2、增強(qiáng)免疫功能。何首烏對強(qiáng)的松龍和環(huán)磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用,使脾巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細(xì)胞 DNA的損傷修復(fù)能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg,連續(xù)給藥 7日,能明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力,對強(qiáng)的松龍引起的吞噬指數(shù)下降,有明顯的對抗作用。
3、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化。高脂血癥大鼠每日灌胃何首烏 4g/kg,連續(xù) 10日,能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。對于高脂血癥鵪鶉,連續(xù)灌胃首烏4周,可明顯降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有實(shí)驗(yàn)證明,高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化模型家兔,何首烏灌胃7日,不僅能降低TC含量,還能減輕動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。何首烏水提液 32g/kg喂養(yǎng)小鼠1個(gè)月,能明顯提高 HDL- C水平。何首烏摻入到飼料中喂養(yǎng)大鼠,90日后,也可明顯升高HDL-C,而TG和TC無明顯變化,對β脂蛋白有明顯抑制作用。何首烏醇提取液給快速動(dòng)脈粥樣硬化鵪鶉灌胃,連續(xù)6周,血漿HDL-C/TC比值顯著升高,大劑量組作用更為顯著。各給藥組均有延緩動(dòng)脈粥樣硬化的作用。何首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
何首烏的功效與作用
何首烏的功效與作用,想必大家都對何首烏這種食物的功效和作用不陌生吧,是因?yàn)樗谌粘I钪须S處可見,吃法也是多種多樣的,要堅(jiān)持服用才能發(fā)揮其最大的功效和作用,下面是何首烏的功效與作用。
何首烏的功效與作用1 首烏的功效與作用
烏須發(fā)
古代中醫(yī)將人的頭發(fā)稱為“血余”,認(rèn)為“發(fā)為血之余”,即頭發(fā)乃是血的延續(xù),頭發(fā)的榮潤依賴于肝腎所藏的精血。而何首烏具有補(bǔ)肝腎、益精血的`功效,內(nèi)服可防治須發(fā)早白。
養(yǎng)肝
中醫(yī)認(rèn)為何首烏氣溫,味苦澀,而“溫補(bǔ)肝,苦補(bǔ)腎”,所以能滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)肝益腎。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),何首烏的提取液中含有能抑制肝內(nèi)氧化脂及轉(zhuǎn)氨酶升高的物質(zhì),可以從根本上降低脂肪酸的含量,對脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受損有一定的修復(fù)作用。
補(bǔ)腎
何首烏不寒不燥,是滋補(bǔ)腎陰虛的良藥,能固精益腎、健筋骨,適用于肝腎不足引起的心悸失眠、腰膝酸軟、耳鳴。
降脂作用
何首烏能提高血清中磷酯酰膽堿、膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶活性,提高血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL)含量,促進(jìn)HDL轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
何首烏提取液還能降低血小板與紅細(xì)胞聚集,減弱兩者與血管內(nèi)皮的吸附,能有效避免微血栓的形成,從而能增強(qiáng)血小板和紅細(xì)胞的功能,促進(jìn)血液流動(dòng),防止動(dòng)脈粥樣硬化。
緩解便秘
何首烏中含有類似于蒽醌類的物質(zhì)(大黃素),具有一定的瀉下效果,相比瀉藥大黃更緩和。日常生活中如果有腸燥便秘、痔瘡便血,可以用何首烏泡水喝緩解。
增強(qiáng)免疫功能
何首烏能間接提高巨噬細(xì)胞吞噬能力,激活T淋巴細(xì)胞,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
延緩衰老
何首烏能促進(jìn)細(xì)胞分裂、增生,對改善中老年人記憶力減退及預(yù)防老年癡呆癥有一定的作用,是腦力勞動(dòng)者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
何首烏的功效與作用2 何首烏怎么做好吃
1、首烏百合粥
【材料】制首烏30克,百合20克,粳米100克,大棗5枚,冰糖適量。
【做法】將制首烏加水煎湯,去渣,加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥,調(diào)入冰糖服食。每日1劑,2次分服。
【功效】滋補(bǔ)腎陰。
【適宜】腎陰虛型骨質(zhì)疏松,癥見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口干咽燥、足跟疼痛、女子月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng),以及可發(fā)生自發(fā)性骨折等。
2、何首烏蒸豬肝
【材料】何首烏20克,豬肝片250克,杞子10克,姜片2片,蔥段2根,鹽1茶匙,白糖少許,麻油少許,生抽1茶匙,米酒1茶匙。
【做法】①何首烏用溫開水浸泡5小時(shí),切片,豬肝切片,略腌,杞子洗凈待用。②將所有材料、調(diào)料拌勻略腌,入爐蒸約6分鐘即可。
【功效】補(bǔ)肝益腎、益精血、烏須發(fā)。
何首烏的食用禁忌
一、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰癥均不適宜食用何首烏。
二、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏,所盛裝的容器不能是鐵器,最好是陶瓷,如果不是藥性會(huì)減弱。
三、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
四、何首烏不能與蘿卜同吃,同吃會(huì)減低何首烏的藥性。
五、何首烏不能與蔥蒜一起吃用,同理也會(huì)減少藥性。
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