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當(dāng)歸和紅參的區(qū)別

祝由師 2023-04-25 11:19:22

當(dāng)歸和紅參的區(qū)別

中醫(yī)治療疾病的方法受到很多人喜歡

，因?yàn)椴粫o身體帶來太大的副作用，也可以達(dá)到很好的去除病根作用
，中藥材的種類有很多
，不同的搭配方法可以達(dá)到的治療效果也不一樣
，當(dāng)歸和紅參就是很常見的中藥材
，下面就來看一下當(dāng)歸和紅參的區(qū)別
。

當(dāng)歸和紅參的外觀區(qū)別

當(dāng)歸是一種黑褐色的中藥材

，看上去非常均勻
，它是圓柱形的
，含有一定的水分，香氣濃郁
，味道有一些苦
，紅參是根莖部位入藥，采摘后清洗干凈干燥以后來使用
，紅參的顏色自然是有一些發(fā)紅的
，但也并不是非常紅。

當(dāng)歸和紅參的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

當(dāng)歸里面有多種礦物質(zhì)成分

，還含有精氨酸
，揮發(fā)油，維生素e以及維生素a
，還含有煙酸
，內(nèi)酯，氨基酸
，蔗糖等物質(zhì)
，能夠讓身體變得更加健康，適當(dāng)?shù)某砸恍┘t參能夠起到抵抗糖尿病
，抵抗腫瘤
，抵抗衰老作用，它里面含有人參皂苷
，所以能夠讓神經(jīng)系統(tǒng)免疫系統(tǒng)得到調(diào)節(jié)
，它里面含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)還可以把自由基有效清除，能達(dá)到很好的抵抗氧化作用
，所以有這方面需求的人就可以使用紅參來調(diào)理身體
。

當(dāng)歸和紅參的吃法區(qū)別

當(dāng)歸可以和烏雞搭配在一起吃，首先把烏雞宰殺剁成塊狀

，鍋中加入適量的水
，里面加一些蔥，生姜煮開
，然后就可以準(zhǔn)備一些枸杞
，當(dāng)歸，黨參
，黃芪
，等到鍋中水煮開后
，雞肉放進(jìn)去繼續(xù)煮一下，然后就把雞塊以及一些輔料放進(jìn)電飯鍋中
，選擇煲湯按鍵
，等到保溫后蓋子打開，枸杞放進(jìn)去再繼續(xù)燜上幾分鐘就可以了
。紅參可以和土雞搭配在一起吃
，首先要把土雞宰殺剁成塊狀，放到水里面浸泡一下
，然后再準(zhǔn)備一些生姜
，蔥段，枸杞
，紅參
，鍋中加入適量的水煮開，生姜
，大蔥
，雞肉放進(jìn)去，然后再把雞油放進(jìn)炒鍋當(dāng)中翻炒
，雞肉塊燙好以后放到鍋中翻炒均勻
，再加一些生姜，蔥段
，料酒繼續(xù)翻炒
，加入清水，然后再改成大火慢慢煮開
，煮開以后放進(jìn)湯鍋中
，把紅參放進(jìn)去煮開，再用小火慢慢燉煮幾個(gè)小時(shí)
，時(shí)間差不多的時(shí)候添加適量的鹽
，等到快要出鍋的時(shí)候再加入適量的枸杞，這樣就可以吃了
。

上面介紹的就是當(dāng)歸和紅參的區(qū)別

，看上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解
，當(dāng)歸紅參之間的區(qū)別非常大，是不同的中藥
，能夠治療的疾病種類也不一樣
，當(dāng)歸紅參可以單獨(dú)使用，也可以把它們和其他的中藥材或者食物搭配在一起使用
，起到好的調(diào)理身體作用
。

人參
、紅參、沙參
、黨參
、西洋參、高麗參各有什么不同嗎
？

我們都知道參可以補(bǔ)身體

，也是名貴的藥材?div id="d48novz" class="flower left">
？墒?div id="d48novz" class="flower left">
，你知道人參、紅參
、沙參
、黨參、西洋參
、高麗參各有什么不同嗎
？
一、參家族
人參
、野山參
、生曬參(白參)、石柱參(紅參)
、高麗參
、人參須、黨參
、玄參
、沙參、丹參
、西洋參(粉光參
、花旗參)、東洋參
。
二
、參屬性
西洋參：甘苦涼
東洋參：甘苦溫

沙參：甘涼

人參：甘微苦微溫

玄參：甘苦咸寒

黨參：甘平

丹參：苦微寒

三、參的作用部位
五臟：人參

五臟：東洋參

心：丹參

肺：沙參

腎：玄參

肺、腎：西洋參

脾
、胃：黨參

四
、參類比較

1、【人參特色】

野山參：野生人參生長期長功效好價(jià)錢昂貴生曬參：又稱白參栽培參直接曬乾而成

石柱參：又稱紅參呈暗紅色

高麗參：產(chǎn)於朝鮮形似紅參但較大

人參須：為人參的細(xì)根作用溫和

2
、【人參挑選訣竅】

結(jié)實(shí)不僵硬
、潤澤而不濕。干凈而不干燥

3
、【東洋參小檔案】

作用和人參相似
，但功效較弱。

宜：陽氣虛弱

美容功效：亮膚
、美顏

4
、【東洋參美顏茶】

（備注：1錢=5克）

材料：東洋參1錢、當(dāng)歸1錢
、黃精3錢
、白芷5分、七葉膽5分
。玫瑰花6-10朵
。

5、【丹參小檔案】

功效：除煩安神
、活血化瘀
、涼血消腫

忌：虛寒體質(zhì)

6、【丹參保心茶】

材料：丹參5分
、麥冬5錢
、龍眼肉3錢、人參片1錢
。

7
、【沙參小檔案】

品種：北沙參、南沙參

功效：滋陰清肺祛痰解熱

忌：風(fēng)寒咳嗽肺胃虛寒

8
、【沙參保肺茶】

材料：沙參5錢
、紅棗6枚、東洋參3錢
、冬蟲夏草1錢
。

9、【玄參小檔案】

又名：元參
，味最苦
。

功效：保腎降壓潤喉滋陰降火清熱解毒

宜：燥熱體質(zhì)

10、【玄參保腎茶】

材料：玄參2錢
、菊花2錢
、山藥5錢、枸杞5錢
。

11
、【西洋參小檔案】

又名：花旗參粉光參巴參

功效：補(bǔ)氣滋陰強(qiáng)壯鎮(zhèn)靜降血壓

忌：易腹瀉者

宜：陰虛有熱

12、【西洋參保肺腎茶】

材料：西洋參1錢
、黃耆1錢
、薄荷5分、玫瑰花9-12朵
。

13
、【黨參小檔案】

功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血

宜：氣血不足

14、【黨參保脾胃茶】

材料：黨參3錢
、玉竹3錢
、茉莉花5分、迷迭香5分
。

五
、【每天建議參攝取量(每日)】

西洋參：10g

人參：15g

東洋參：15g

丹參：15g

玄參：15g

沙參：15g

黨參：15g

六、【高麗參】

高麗參：五加科植物人參(PanaxginsengC.A.Mey)帶根莖的根
，經(jīng)加工蒸制而成
。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參.高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參
。

【性狀】

呈長柱狀
，上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形，長7-400px
，直徑1-50px;表面紅棕色至深紅棕色
，有光澤，略透明
，皮細(xì)膩顯油潤;根莖(參蘆)短而粗凹窩狀
，有的具有兩個(gè)參蘆，參蘆的莖痕(蘆碗)大
，略似碗狀;根的上部有橫環(huán)紋
。中下部有縱皺和少數(shù)淺縱溝，底端下部支根(參腿)1-3支
，稀有4支
，較粗;質(zhì)堅(jiān)重，不易折斷
，斷面較平坦
，紅棕色，有光澤
，呈角質(zhì)
，形成層色淡;氣香特異，味微苦后甘甜。

【上等高麗參特征】

高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭
，蘆碗明顯而且大
，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標(biāo)志之一
。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋
、質(zhì)硬，斷面呈鏡面光澤
、有菊花紋
，氣味香濃，甘苦味濃,參條越粗的質(zhì)量越好
。

【高麗參分類】

高麗參大致分為水參
、白參、紅參及太極參
，但其實(shí)白參
、紅參及太極參只是水參經(jīng)過烘焙而成的人參制品。若以人參入饌
，多選水參;若用以煎藥煲湯
，則多選紅參、白參或太極參
。

1
、【水參】

直接從田里采收而未經(jīng)曬干處理，含有70%至75%的水分
，韓國人喜歡直接將之切薄片沾醬食用
，亦會用來制藥酒。水參是所有人參加工成品的原料
。

【食用方法】

材料：水參(干凈的)300g
，白糖150g，鹽少量
，水2杯
，糖稀3大勺

【制作流程】

(1)把水參切成100px大小，鉆上針孔放在鹽水里煮一下拿出來后用涼水漂一漂撈取
。

(2)放在平鍋里加白糖和水并點(diǎn)強(qiáng)火
，開鍋時(shí)把火調(diào)弱，打開鍋蓋燉的時(shí)候撩去浮在上面的沫
。

(3)白糖水快燉完時(shí)
，放上糖稀，透明時(shí)再加蜂蜜
，上下混合燉至潤澤
。

(4)做完時(shí)撈在粗孔篩子上或網(wǎng)上隔離開
，等涼后放在碗里。

2
、【白參】

別名：沙參
，以四至六年的水參為原料，直接用太陽光或熱風(fēng)自然曬干而成
。白參為真菌植物門真菌裂褶菌(樹花)SchizophyllumcommuneFr.的子實(shí)體
。菌蓋寬0.6-4.2厘米
，質(zhì)韌
，白色至灰白色，上有絨毛
，扇形或腎形
，具多裂瓣。菌褶窄
，從基部輻射而出
。柄短或無。

白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用
。性味甘
、平。具滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效
。氣味(根)苦
、微寒、無毒
。

主治

1
、肺熱咳嗽。用沙參半兩
，水煎服
。

2、突然發(fā)疝(小腹及陰中絞痛
，自法出
，幾欲死)。用沙參研細(xì)
，每服一茶匙
，酒送下。

3
、婦女白帶
。用沙參研細(xì)，每服二錢
，米湯送下
。

3
、【紅參】

【英文名】RADIXGINSENGRUBRA

【來源】本品為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的栽培品(習(xí)稱"圓參")經(jīng)蒸制后的干燥根。秋季采挖
，洗凈
，蒸制后，干燥
。

【制法】潤透
，切薄片，干燥或用時(shí)搗碎

【性味歸經(jīng)】甘
、微苦
，溫。歸脾
、肺
、心經(jīng)。

【功能主治】大補(bǔ)元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，?fù)脈固脫
，益氣攝血。用于體虛欲脫
，肢冷脈微
，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭
，心原性休克
。

【用法用量】3～9g。

【注意】不宜與藜蘆同用
。

【貯藏】置陰涼干燥處
，密閉，防蛀
。

用藥需謹(jǐn)慎
，請遵醫(yī)囑！

麥冬,紅參,五味子,熟地黃,當(dāng)歸,熟附片有什么作用

病情分析:上午好!麥冬

、紅參
、五味子、熟地黃
、當(dāng)歸
、熟附片都是中醫(yī)臨床上常用的中藥材，它們都能單獨(dú)或與它藥配伍治療多種疾病
。
意見建議:麥冬能養(yǎng)陰生津
、潤肺清心，用于肺燥干咳;紅參有補(bǔ)氣滋陰
、養(yǎng)血生津
、強(qiáng)心鎮(zhèn)靜等作用;五味子有斂肺滋腎
、生津澀精的作用;熟地黃能補(bǔ)血滋陰，又能補(bǔ)精益髓
。當(dāng)歸有補(bǔ)血和血
、調(diào)經(jīng)止痛
、潤燥滑腸的作用;熟附片有回陽救逆
、補(bǔ)火助陽、散寒止痛等作用
。祝你健康快樂!

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