當歸和紅參的區(qū)別

當歸和紅參的區(qū)別

中醫(yī)治療疾病的方法受到很多人喜歡，因為不會給身體帶來太大的副作用，也可以達到很好的去除病根作用，中藥材的種類有很多，不同的搭配方法可以達到的治療效果也不一樣，當歸和紅參就是很常見的中藥材，下面就來看一下當歸和紅參的區(qū)別。

當歸和紅參的外觀區(qū)別

當歸是一種黑褐色的中藥材，看上去非常均勻，它是圓柱形的，含有一定的水分，香氣濃郁，味道有一些苦，紅參是根莖部位入藥，采摘后清洗干凈干燥以后來使用，紅參的顏色自然是有一些發(fā)紅的，但也并不是非常紅。

當歸和紅參的營養(yǎng)價值區(qū)別

當歸里面有多種礦物質成分，還含有精氨酸，揮發(fā)油，維生素e以及維生素a，還含有煙酸，內酯，氨基酸，蔗糖等物質，能夠讓身體變得更加健康，適當?shù)某砸恍┘t參能夠起到抵抗糖尿病，抵抗腫瘤，抵抗衰老作用，它里面含有人參皂苷，所以能夠讓神經系統(tǒng)免疫系統(tǒng)得到調節(jié)，它里面含有的一些營養(yǎng)物質還可以把自由基有效清除，能達到很好的抵抗氧化作用，所以有這方面需求的人就可以使用紅參來調理身體。

當歸和紅參的吃法區(qū)別

當歸可以和烏雞搭配在一起吃，首先把烏雞宰殺剁成塊狀，鍋中加入適量的水，里面加一些蔥，生姜煮開，然后就可以準備一些枸杞，當歸，黨參，黃芪，等到鍋中水煮開后，雞肉放進去繼續(xù)煮一下，然后就把雞塊以及一些輔料放進電飯鍋中，選擇煲湯按鍵，等到保溫后蓋子打開，枸杞放進去再繼續(xù)燜上幾分鐘就可以了。紅參可以和土雞搭配在一起吃，首先要把土雞宰殺剁成塊狀，放到水里面浸泡一下，然后再準備一些生姜，蔥段，枸杞，紅參，鍋中加入適量的水煮開，生姜，大蔥，雞肉放進去，然后再把雞油放進炒鍋當中翻炒，雞肉塊燙好以后放到鍋中翻炒均勻，再加一些生姜，蔥段，料酒繼續(xù)翻炒，加入清水，然后再改成大火慢慢煮開，煮開以后放進湯鍋中，把紅參放進去煮開，再用小火慢慢燉煮幾個小時，時間差不多的時候添加適量的鹽，等到快要出鍋的時候再加入適量的枸杞，這樣就可以吃了。

上面介紹的就是當歸和紅參的區(qū)別，看上面的介紹，大家應該也有了一定了解，當歸紅參之間的區(qū)別非常大，是不同的中藥，能夠治療的疾病種類也不一樣，當歸紅參可以單獨使用，也可以把它們和其他的中藥材或者食物搭配在一起使用，起到好的調理身體作用。

人參、紅參、沙參、黨參、西洋參、高麗參各有什么不同嗎？

我們都知道參可以補身體，也是名貴的藥材?？墒?，你知道人參、紅參、沙參、黨參、西洋參、高麗參各有什么不同嗎？
一、參家族
人參、野山參、生曬參(白參)、石柱參(紅參)、高麗參、人參須、黨參、玄參、沙參、丹參、西洋參(粉光參、花旗參)、東洋參。
二、參屬性
西洋參：甘苦涼
東洋參：甘苦溫

沙參：甘涼

人參：甘微苦微溫

玄參：甘苦咸寒

黨參：甘平

丹參：苦微寒

三、參的作用部位
五臟：人參

五臟：東洋參

心：丹參

肺：沙參

腎：玄參

肺、腎：西洋參

脾、胃：黨參

四、參類比較

1、【人參特色】

野山參：野生人參生長期長功效好價錢昂貴生曬參：又稱白參栽培參直接曬乾而成

石柱參：又稱紅參呈暗紅色

高麗參：產於朝鮮形似紅參但較大

人參須：為人參的細根作用溫和

2、【人參挑選訣竅】

結實不僵硬、潤澤而不濕。干凈而不干燥

3、【東洋參小檔案】

作用和人參相似，但功效較弱。

宜：陽氣虛弱

美容功效：亮膚、美顏

4、【東洋參美顏茶】

（備注：1錢=5克）

材料：東洋參1錢、當歸1錢、黃精3錢、白芷5分、七葉膽5分。玫瑰花6-10朵。

5、【丹參小檔案】

功效：除煩安神、活血化瘀、涼血消腫

忌：虛寒體質

6、【丹參保心茶】

材料：丹參5分、麥冬5錢、龍眼肉3錢、人參片1錢。

7、【沙參小檔案】

品種：北沙參、南沙參

功效：滋陰清肺祛痰解熱

忌：風寒咳嗽肺胃虛寒

8、【沙參保肺茶】

材料：沙參5錢、紅棗6枚、東洋參3錢、冬蟲夏草1錢。

9、【玄參小檔案】

又名：元參，味最苦。

功效：保腎降壓潤喉滋陰降火清熱解毒

宜：燥熱體質

10、【玄參保腎茶】

材料：玄參2錢、菊花2錢、山藥5錢、枸杞5錢。

11、【西洋參小檔案】

又名：花旗參粉光參巴參

功效：補氣滋陰強壯鎮(zhèn)靜降血壓

忌：易腹瀉者

宜：陰虛有熱

12、【西洋參保肺腎茶】

材料：西洋參1錢、黃耆1錢、薄荷5分、玫瑰花9-12朵。

13、【黨參小檔案】

功效：補氣補血

宜：氣血不足

14、【黨參保脾胃茶】

材料：黨參3錢、玉竹3錢、茉莉花5分、迷迭香5分。

五、【每天建議參攝取量(每日)】

西洋參：10g

人參：15g

東洋參：15g

丹參：15g

玄參：15g

沙參：15g

黨參：15g

六、【高麗參】

高麗參：五加科植物人參(PanaxginsengC.A.Mey)帶根莖的根，經加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參.高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。

【性狀】

呈長柱狀，上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形，長7-400px，直徑1-50px;表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細膩顯油潤;根莖(參蘆)短而粗凹窩狀，有的具有兩個參蘆，參蘆的莖痕(蘆碗)大，略似碗狀;根的上部有橫環(huán)紋。中下部有縱皺和少數(shù)淺縱溝，底端下部支根(參腿)1-3支，稀有4支，較粗;質堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，形成層色淡;氣香特異，味微苦后甘甜。

【上等高麗參特征】

高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、質硬，斷面呈鏡面光澤、有菊花紋，氣味香濃，甘苦味濃,參條越粗的質量越好。

【高麗參分類】

高麗參大致分為水參、白參、紅參及太極參，但其實白參、紅參及太極參只是水參經過烘焙而成的人參制品。若以人參入饌，多選水參;若用以煎藥煲湯，則多選紅參、白參或太極參。

1、【水參】

直接從田里采收而未經曬干處理，含有70%至75%的水分，韓國人喜歡直接將之切薄片沾醬食用，亦會用來制藥酒。水參是所有人參加工成品的原料。

【食用方法】

材料：水參(干凈的)300g，白糖150g，鹽少量，水2杯，糖稀3大勺

【制作流程】

(1)把水參切成100px大小，鉆上針孔放在鹽水里煮一下拿出來后用涼水漂一漂撈取。

(2)放在平鍋里加白糖和水并點強火，開鍋時把火調弱，打開鍋蓋燉的時候撩去浮在上面的沫。

(3)白糖水快燉完時，放上糖稀，透明時再加蜂蜜，上下混合燉至潤澤。

(4)做完時撈在粗孔篩子上或網上隔離開，等涼后放在碗里。

2、【白參】

別名：沙參，以四至六年的水參為原料，直接用太陽光或熱風自然曬干而成。白參為真菌植物門真菌裂褶菌(樹花)SchizophyllumcommuneFr.的子實體。菌蓋寬0.6-4.2厘米，質韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出。柄短或無。

白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平。具滋補強身的功效。氣味(根)苦、微寒、無毒。

主治

1、肺熱咳嗽。用沙參半兩，水煎服。

2、突然發(fā)疝(小腹及陰中絞痛，自法出，幾欲死)。用沙參研細，每服一茶匙，酒送下。

3、婦女白帶。用沙參研細，每服二錢，米湯送下。

3、【紅參】

【英文名】RADIXGINSENGRUBRA

【來源】本品為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的栽培品(習稱"圓參")經蒸制后的干燥根。秋季采挖，洗凈，蒸制后，干燥。

【制法】潤透，切薄片，干燥或用時搗碎

【性味歸經】甘、微苦，溫。歸脾、肺、心經。

【功能主治】大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。

【用法用量】3～9g。

【注意】不宜與藜蘆同用。

【貯藏】置陰涼干燥處，密閉，防蛀。

用藥需謹慎，請遵醫(yī)囑！

麥冬,紅參,五味子,熟地黃,當歸,熟附片有什么作用

病情分析:上午好!麥冬、紅參、五味子、熟地黃、當歸、熟附片都是中醫(yī)臨床上常用的中藥材，它們都能單獨或與它藥配伍治療多種疾病。
意見建議:麥冬能養(yǎng)陰生津、潤肺清心，用于肺燥干咳;紅參有補氣滋陰、養(yǎng)血生津、強心鎮(zhèn)靜等作用;五味子有斂肺滋腎、生津澀精的作用;熟地黃能補血滋陰，又能補精益髓。當歸有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸的作用;熟附片有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛等作用。祝你健康快樂!

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