紅參的正確吃法與禁忌需知

紅參的正確吃法與禁忌需知

紅參具有很多種吃法，不同的吃法可以帶來不同的保健作用，雖然大家都知道紅參是非常滋補的食材，但是對于它的正確吃法都不是很了解，而且存在的一些禁忌更加不清楚，接下來就讓小編來為大家做出相應的介紹說明，希望能對各位提供一些幫助。

燉煮：黃生在食用時是有一些苦味的，要想將苦味去除的話，可以在烹調(diào)時和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，這樣不僅能夠消除苦味，還可以滋補強身。

蒸服：把紅參蒸著服用是非常穩(wěn)妥的一種方式，將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉半小時即可服用。蒸服紅參能夠滋陰養(yǎng)顏。

沖茶：把紅參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。將紅參沖茶喝的話，能夠養(yǎng)顏美容，滋陰補虛。

熬粥：熬粥喝也是非常不錯的選擇，把紅參切成薄片后，放入大米中煮成粥進行服用，具有極好的滋補作用，適合體虛之人服用。

嚼食：嚼著吃是最為簡單的方式，把紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

磨粉：把準備好的紅參磨成細粉后，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次兩克，可以用于改善氣血不足的情況。

禁忌人群

紅參帶來的保健作用不言而喻，但是并不是人人都可以食用紅參的，特別是對于一些體質(zhì)較為特殊的人群，需要避免服用，如：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發(fā)紅者、發(fā)熱者需要避免食用紅參，否則會加重癥狀，出現(xiàn)頭昏頭痛，血壓上升等。正處于生長發(fā)育期的青少年也是不能服用紅參的，否則會導致早熟。心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫(yī)師的指導下服用。還需要注意的是：紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用，否則會導致腹瀉。

通過介紹，相信大家對于紅參的吃法，應該有了一定的認識，紅參的吃法是有很多的，不同的食用方式可以帶來不同的保健作用，大家可以根據(jù)自己的情況，需要來選擇紅參的食用方法。雖然紅參的滋補效果特別好，但是它的禁忌也是不容忽視的，上文講解的這些禁忌，希望大家能夠重視。

紅參的吃法，紅參怎么吃

紅參是人參經(jīng)過一系列炮制后而成的熟制品。紅參不僅有很高的藥用價值，而且還是一款不錯的滋補品。吃點紅參對身體還是不錯的。那您知道紅參的吃法嗎？知道紅參怎么吃嗎？

紅參的吃法

1、嚼著吃：將整棵紅參用刀切成小薄片，然后一次吃上兩三片，吃的時候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法對病后體虛，容易疲倦的人淶水，有一定的幫助。嚼食法口感可能不太好。

2、泡茶：同樣是將紅參切成小片，然后就想泡茶一樣，用開水沖泡，然后當做茶葉喝下去就行。

3、煮粥：將紅參和大米、糯米等一起放在鍋里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋補身體的功效。

4、蒸著吃：就想蒸饅頭一樣，把紅參放在鍋里蒸上半個小時左右，然后直接吃，就可以了。

5、燉著吃：燉著吃紅參，就像調(diào)料一樣用，可以和豬肉、雞鴨魚等一起燉煮，不僅能蓋掉腥味，而且還能充分將紅參的營養(yǎng)物質(zhì)熬出來，吃了能強身健體。

6、紅參還能磨成粉：將紅參研磨稱粉，每天加水咽服下去，但不要超過2克。

7、核桃紅參燉鷓鴣：核桃肉若干，紅參切片少許，豬肉洗凈切塊，一起放入燉盅中，熬煮三個小時即可，三者合而為湯，有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用，尤宜秋冬交替時節(jié)養(yǎng)生之用。

8、羊腎紅參粥：羊腎半只，紅參1克，大米50克，調(diào)料少許，熬煮1個小時左右即食。能夠改善虛弱無力、畏寒怕冷、腰膝酸軟等癥狀。

紅參的吃法除了以上幾種外，還可以泡酒喝。

紅參進補不宜過多

有一女士的老公到了冬季特別怕冷，手腳無力，于是打聽到紅參能補身體，剛?cè)攵镜臅r候買了30克紅參，全部用來燉豬肉湯。結(jié)果先生喝完沒改善，反而出現(xiàn)口干舌燥、煩躁失眠等癥狀。經(jīng)醫(yī)生診斷原來是紅參補的太多了，引起了上火的癥狀。醫(yī)生建議紅參一定要拿捏好量，時間在冬至前后進補最佳。

紅參的其他禁忌

紅參的吃法和用量 紅參適合什么樣的人群使用

紅參是一種市面上常見的名貴中藥材，但很少有人服用過紅參，所以自然也是很少有人了解過紅參的食用方法，那么我們便來了解一下紅參的吃法和用量？紅參適合什么樣的人群使用？
紅參的吃法和用量
紅參的吃法比較多，紅參可以用來泡茶喝，可以磨粉沏水喝，還可以熬湯。先把紅參切成一片一片的，然后放在碗里面用水煮開，倒在被子里面蓋上杯蓋，泡個五分鐘左右就可以喝了。它的用量一次幾克就好。可以泡酒，紅參屬于中藥材當然也可以用于泡酒，直接把紅參切成片然后浸泡在40-60度的白酒里面，每天喝一小杯，要注意它的用量一定要嚴格的控制，體質(zhì)一般的人群每次使用保持在1g左右就可以了。如果覺得泡出來喝比較麻煩，可以把紅參直接切成片，然后直接生吃也是可以的。
紅參適合什么樣的人群使用
紅參是一個非常好的中藥，適合一些病人進行口服，具體有以下幾點：1、身體虛弱的人，多見于長時間患病、身體瘦弱、手術(shù)后或大病初愈的患者，可以通過紅參補充氣血。2、適合長時間腦力勞動的人，精神壓力比較大，體質(zhì)相對較弱，可以應用紅參健腦，補充體力，提高免疫力，特別是可以抗輻射。3、紅參比較適合心腦血管疾病、慢性病的人使用，包括糖尿病患者、中風患者，在醫(yī)生的指導下適當應用，促進患者的新陳代謝。4、紅參可以治療男性陽痿，所以，對于男性性功能障礙的患者也是很有效的。5、紅參可以治療身體虛弱和受到驚嚇的人，特別是長時間失眠、神經(jīng)官能癥。
紅參的禁忌人群
紅參性溫，忌用于：1,火郁內(nèi)實之證，癥見壯熱喜涼，口渴飲冷，面紅目赤，煩躁或神昏譫語，腹脹滿痛而拒按，大便干結(jié)，小便短赤，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。2,血熱妄行，咳血衄血、尿血便血，舌紅絳，脈弦數(shù)；3,肝陽上亢，眩暈耳鳴，頭目脹痛，頭重足輕，面紅目赤，急躁易怒，腰膝酸軟、心悸健忘，失眠多夢，舌紅，脈弦有力,4,肺有實熱，發(fā)熱，咳嗽氣喘，鼻翼煽動，咽喉紅腫疼痛，痰黃粘稠，舌紅苔黃，脈洪數(shù)。5.陰虛陽亢，骨蒸潮熱，心煩不得眠，口燥咽干，舌尖紅，脈細數(shù)。6.痰氣壅滯的咳嗽痰多，痰質(zhì)粘稠，胸脘痞悶，嘔惡，納呆，或頭暈目眩，或形體肥胖，舌苔膩，脈滑。
紅參的效果
紅參作為一種中藥材，實際上是人參經(jīng)過多道工序加工而成的。1.紅參具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血的功效。所以紅參對于人體具有很好的治療作用和保健作用。2.紅參可以調(diào)節(jié)血壓、抗疲勞，還具有安神補腦的作用。3.紅參對于人體來說，補虛的作用是比較強，而且在這方面強于人參。4.紅參對于糖尿病也有很好的作用，特別是對于糖尿病的視網(wǎng)膜病變有保護的作用。紅參有很高的藥用價值，具體的使用應當在醫(yī)生的指導下進行。

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