紅參的各種吃法與注意事項(xiàng)

紅參的各種吃法與注意事項(xiàng)

紅參是一種非常名貴的食材，紅參的食用價(jià)值非常高，藥理作用也很多，對(duì)于紅參的吃法也是五花八門的，接下來小編將為大家介紹紅參的各種吃法與注意事項(xiàng)，希望通過介紹能夠幫助大家更進(jìn)一步地了解紅參。

紅參的吃法介紹：

1、燉煮:紅參或干參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,為了使苦味消除，可以將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，這么做的味道是非常鮮美的，而且可以滋補(bǔ)強(qiáng)身。

2、蒸服:將紅參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn))即可服用。

3、沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。

4、熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時(shí)放少許，經(jīng)常食用，滋補(bǔ)效果佳。

5、嚼食:將紅參切成薄丁片,取2～3片含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,這種吃法雖然是最簡(jiǎn)單的，但是效果是非常不錯(cuò)的。

6、磨粉:將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次不超過2克。

吃紅參還要注意以下幾點(diǎn):

1、不適合吃紅參的人包括:對(duì)于陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發(fā)紅者、發(fā)熱者都是不適合吃紅參的。否則會(huì)加重癥狀,出現(xiàn)頭昏頭痛,血壓上升等。紅參也不適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年,會(huì)使青少年出現(xiàn)早熟。

2、心臟病和高血壓患者在服用前,要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。

3、紅參不宜與寒涼的食物同用,如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

4、服用紅參的時(shí)間宜在早上或中午,不宜在睡前,否則會(huì)因興奮影響睡眠。

上文敘述的就是關(guān)于紅參的吃法以及一些注意事項(xiàng)，希望能夠讓各位更進(jìn)一步的了解紅參。在生活中，對(duì)于紅參的食用，一定要講究合理正確的方式，根據(jù)自己的情況需要來進(jìn)行選擇使用，自己平時(shí)不可過度盲目的亂用紅參。

紅參的功效與作用及食用方法？

紅參的吃法有很多種，傳統(tǒng)上紅參的吃法主要以燉湯、泡茶以及中藥的煎服為主，傳統(tǒng)吃法不可避免的是紅參本身的苦味較重，吃起來口感并不好。如今又衍生出了更多的現(xiàn)代吃法，有紅參提取液制成的紅參飲品，有可以含服的紅參切片，還有紅參與水果結(jié)合制作的紅參飲料，除此之外，還有紅參制作的參粉、參膏、參精丸等等。

紅參與其他食材搭配燉湯

傳統(tǒng)紅參的吃法當(dāng)中以燉湯較為常見。紅參可以與桂皮、鹿茸、靈芝等藥材一起搭配進(jìn)行熬湯，功效上既能體現(xiàn)紅參提高人體免疫力、改善人體疲勞的作用，同時(shí)又能夠發(fā)揮其他藥材的功效，是比較好的一種食用方式。

正官莊高麗紅參飲品

現(xiàn)代紅參的吃法更多，有別于傳統(tǒng)燉湯的單一吃法，主要得益于對(duì)紅參可以進(jìn)行深加工，除了更加易吸收之外，還可以改善紅參口感不好的特點(diǎn)。比如正官莊高麗紅參元飲品，還含有肉桂、生姜、枸杞、大棗精華，味道多了份甜味，由于是液體瓶裝產(chǎn)品，更加方便攜帶，也利于人體的吸收，可以更好的體現(xiàn)紅參的功效。

正官莊高麗參精丸

正官莊高麗參精丸也是常見的一種紅參的吃法，紅參精丸是一種丸劑型，比較方便攜帶和服用，服用的時(shí)候直接隨水吞服即可，也很適合不喜歡苦味的人群，尤其是年輕的上班族，日常服用紅參精丸可以緩解工作中的疲勞，提高身體的免疫力。

紅參切片

紅參的吃法既有傳統(tǒng)的燉湯、泡茶，也有更為便捷的紅參飲品、紅參精丸、紅參切片等。紅參吃法雖然眾多，但是對(duì)于兒童、高血壓患者而言，是不適合服用紅參的。紅參制品的服用過程中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“少量、久服”的原則，每次按照推薦的用量并長(zhǎng)久服用，才可體現(xiàn)出紅參的作用和功效來。

紅參怎樣吃最好

紅參是選用優(yōu)質(zhì)白參經(jīng)蒸煮烘干而成，干后紅參色澤紅潤(rùn)，氣味濃香。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合于久病體虛者；紅參具有火大、勁足之特點(diǎn)是陰勝陽虛者的首選補(bǔ)品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸痛，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應(yīng)該選用紅參進(jìn)補(bǔ)，以益氣補(bǔ)虛。紅參泡水飲用。 具體操做方法是，先將整棵的 人參 切成薄片，然后將 人參片 二、三枚放入杯內(nèi)加入開水，浸泡一小時(shí)后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環(huán)，最好12小時(shí)內(nèi)，最遲24小時(shí)內(nèi)將泡過的人參片嚼服，再將新的人參片放入杯內(nèi)泡開水。如購買人參片，則不用切了。 人參須、人參花 、人參葉泡水也不用加工。 注意事項(xiàng)：不能超量。成人吃紅參每日總量3克以內(nèi)，生曬參4克左右，人參須子可略少一些。鮮人參為每人每日總量10克以內(nèi)。少年兒童用量為成人的五分之一，最多不超過三分之一。成年人服用野山參每日不超過0.2克，青少年吃野山參控制在0.1克以內(nèi)。人參須子泡水，人參花泡水之后，24小時(shí)之內(nèi)均可直接嚼服，人參葉泡水每次一片葉子即可，泡水后葉子可不食用，但不要丟棄，用來煮水洗頭、洗腳、洗澡皆可。成人每日用參花（一般情況下人們買到一均為干人參花苞）數(shù)量為1克以內(nèi)。人參泡水飲用的原則是少而常。即每次用來泡水的人參要少，但要堅(jiān)持經(jīng)常飲用，最好天天飲用不間斷。連服一個(gè)月以上時(shí)間可停幾天，然后再接著飲用，可常年堅(jiān)持。泡水喝適宜平時(shí)滋補(bǔ)和保養(yǎng)身體，并能預(yù)防感冒。

紅參茶的功效與作用 紅參茶的食用方式和注意事項(xiàng)

1 補(bǔ)益脾胃紅參茶中的揮發(fā)油、多糖、膳食纖維等成分，可以促進(jìn)消化液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使人體的食欲增加，大便正常，同時(shí)對(duì)改善上腹帳滿、泄瀉、嘔吐等脾胃虛弱的癥狀有一定作用。

2 安神益智紅參茶中的三萜皂苷等藥理活性物質(zhì)具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，可以改善因神經(jīng)衰弱引起的頭痛、心悸、失眠、健忘、全身無力等癥狀，同時(shí)可以提高人體的記憶力，使工作學(xué)習(xí)的效率提高。

3 提高免疫力紅參富含三萜皂苷、揮發(fā)油、多糖、氨基酸、微量元素、多肽等藥理活性成分和營(yíng)養(yǎng)素，屬于一種滋補(bǔ)的中藥材，可以緩解因大汗、大出血、久病所致的各種體虛之癥，使病情恢復(fù)的速度加快，所以在日常飲用紅參茶，也可以起到提高免疫力的作用。

4 保護(hù)心血管紅參茶中的三萜皂苷物質(zhì)還可以使磷脂蛋白酶活化，促進(jìn)磷脂的生物合成，同時(shí)能夠提高心臟的收縮能力和頻率，使血液新陳代謝的速度加快，對(duì)于防范動(dòng)脈硬化、血栓、高血壓等心腦血管病有很好的作用。

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