太子參的食療藥膳以及保健功效

太子參的食療藥膳以及保健功效

你知道太子參嗎，是一種中藥材，有著很好的治療疾病的作用和功效，對(duì)于孩子來說有保健養(yǎng)生的作用，還能補(bǔ)虛勞。太子參的食療方法有很多，可以做很多的藥膳，改善體質(zhì)，來看看這些推薦的太子參的食療藥膳以及保健的功效介紹。

1、太子參燜蹄膀

材料:豬肘750克,太子參30克,冰糖60克,黃酒30克,醬油30克,大蔥15克,姜10克

做法:將太子參濃煎取汁200毫升;豬蹄洗凈后在大骨的兩側(cè)各劃一刀,使肉攤開;將蹄膀放入鍋內(nèi),加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜,用武火燒開;再用文火燜2小時(shí),燜至蹄膀爛透;再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。太子參和豬肘子一起吃，補(bǔ)充了人體所需的蛋白質(zhì)，脂肪，膠原蛋白，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有好處，而且也有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，?duì)于出現(xiàn)的神經(jīng)疲勞，心悸，產(chǎn)后缺乳，老年人體質(zhì)弱有改善的作用。

2、太子參大棗陳皮茶

材料:太子參15克,大棗5枚,陳皮3克

做法:將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量水煎湯,去渣取汁。代茶,頻頻飲用,可連接沖泡3-5次。太子參和大棗一起泡茶，可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于理氣安神有好處，還能有養(yǎng)胃的功效。

3、紅棗太子參湯

材料:黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克

做法:將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘,每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶喝。具有健脾有好處，而且也可以有很好的潤(rùn)肺的作用，對(duì)于出現(xiàn)的反復(fù)感冒有改善的功效。

關(guān)于太子參的食療藥膳以及保健的效果，上面都介紹了具體的步驟和內(nèi)容，太子參的藥效很高，可以緩解肺熱咳嗽，感冒，安神理氣，還能有緩解體質(zhì)虛弱的作用，大家要懂得如何利用和搭配，這些養(yǎng)生的食療偏方，大家可以試試。

生活小常識(shí)：太子參的功效與作用 太子參的藥方選錄

太子參甘、微苦，平，歸脾、肺經(jīng)。體潤(rùn)性和、補(bǔ)氣生津。功效與作用：補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。

太子參的功效

太子參配麥冬，補(bǔ)肺并潤(rùn)肺養(yǎng)陰，用治肺陰虧虛的肺虛咳嗽最宜;太子參配白術(shù)，共奏補(bǔ)脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者;太子參配黃芪，補(bǔ)益之效大增，常用治勞倦乏力為效。

1、太子參治病后氣血虧虛，神疲乏力：太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。

2、太子參治病后虛熱。

3、太子參治脾虛便溏，飲食減少：太子參12克，白術(shù)、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。

4、太子參治盜汗(睡覺汗出，醒后汗止)：太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。

5、太子參治糖尿病。

6、太子參治神經(jīng)衰弱(神經(jīng)癥)、失眠：太子參15克，

當(dāng)歸、酸棗仁、遠(yuǎn)志、炙甘草各9克。水煎服。

7、太子參用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多、能益氣生津;太子參治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，太子參治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補(bǔ)氣益陰生津之力，均弱于西洋參。

太子參的作用

太子參作用很多，主要是對(duì)小孩子最好。太子參補(bǔ)虛藥,補(bǔ)氣藥。功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，長(zhǎng)期服用未見有副作用。注：(因?qū)殞毜膫€(gè)體差異給寶寶服用須慎重，具體的用法和用量請(qǐng)向醫(yī)生咨詢)具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，

太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些，但它的長(zhǎng)處在于藥性十分平穩(wěn)，適合長(zhǎng)期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。

太子參的藥方選錄

1、病后氣血虧虛，神疲乏力。太子參15克，黃芪12克，五味子3克，

炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。

2、脾虛便溏，飲食減少。太子參12克，白術(shù)、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。

3、神經(jīng)衰弱(神經(jīng)癥)、失眠。太子參15克，當(dāng)歸、酸棗仁、遠(yuǎn)志、炙甘草各9克。水煎服。

4、糖尿病。太子參、葛根、天花粉各15克，生雞內(nèi)金 10克，古瓦(打碎)150克(房上陳舊的老瓦、年代越久越好)。先煎古瓦1小時(shí)，取其水煎液，再合其他藥同煎。有較好療效。

5、盜汗(睡覺汗出，醒后汗止)。太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。

6、病后虛熱，津傷口干。太子參、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清熱生津止渴之效。

太子參的功效與作用及食用方法

5 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太子參中主要含有太子參皂甙A、β-谷甾醇、棕櫚酸、果糖、淀粉以及多種維生素、氨基酸，另外還含有多糖、游離糖、精氨酸、糠醇以及銅、鋅、錳、鐵等多種微量元素。

1.太子參水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能夠掙增強(qiáng)免疫力。

2.太子參水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗應(yīng)激、抗疲勞等作用。

3.太子參多糖具有改善記憶力，延長(zhǎng)壽命的作用。

6 太子參的食用方法1.治療神經(jīng)衰弱

太子參具有很好的養(yǎng)血安神作用，可用來治療煩躁不安、心煩失眠。用太子參15克，五味子30克用水煎服即可安神，緩解神經(jīng)衰弱。

2.治療自汗

太子參具有很好的補(bǔ)益陰氣的作用，適用于治療心悸自汗。用太子參9克，浮小麥15克，水煎服即可。

3.治療肺虛咳嗽

太子參具有很好的補(bǔ)氣生津作用，對(duì)于肺虛引起的咳嗽、痰少、咽干等有很好的效果。用太子參15克，沙參、麥冬各12克，川貝6克煎水服用即可。

4.治療腹脹

太子參能夠健脾消食，對(duì)于脾虛食積引起的腹脹有很好的緩解。用太子參10克，麥芽10克，山楂、紅茶各5克煎水代茶飲能緩解腹脹不適。

5.治療疲勞乏力

太子參是很好的補(bǔ)虛要、補(bǔ)氣藥，能夠治療勞倦乏力，一般可以與黃芪配伍使用。另外配伍白術(shù)能夠補(bǔ)脾肺，同樣具有治虛勞的效果。

太子參有什么作用、能做哪些藥膳？

太子參屬石竹科草本植物，處方用名為太子參、孩兒參、童參。
性能太子參味甘，性平，入脾、肺經(jīng)。其成分含皂甙、果糖、淀粉。其作用：既補(bǔ)氣，又生陰液?？捎糜谥委煔馓撍碌淖院?、氣短、食欲不振，亦可用于治療氣陰不足所致的干咳、氣短、乏力、咽干等病癥。
配方和用法
(1)童參烏梅甘草湯：童參15克，烏梅10克，甘草3克，適量冰糖。幾味共水煮，水沸1小時(shí)后取湯飲之?？纱杌蝻嬃巷嬛?。童參益氣養(yǎng)陰，烏梅、甘草酸甘化陰，冰糖養(yǎng)陰調(diào)味。四味共用補(bǔ)氣養(yǎng)陰。生津止渴，適用于炎熱季節(jié)汗出口渴的飲湯，酸甜可口。
(2)童參石斛滋胃湯：童參15～24克，石斛12～15克，玉竹12克，淮山藥12克，烏梅3枚，大棗6枚。以上六昧共水煎，分2次服用。童參、石斛、玉竹滋養(yǎng)氣陰，潤(rùn)胃和中，淮山藥益氣健脾。烏梅、大棗養(yǎng)胃陰。幾味同用滋陰健胃，適用于胃氣不足所致的食欲不振，亦治萎縮性胃炎氣陰不足所致的納少、胃朊不舒。

太子參功效與作用 太子常備方

1 太子參藥用價(jià)值太子參性平、味甘、微苦，屬補(bǔ)氣藥中的清補(bǔ)之品。冬天我們吃起火鍋來容易暴食暴飲、肺燥上火，因此吃點(diǎn)太子參潤(rùn)潤(rùn)身子，去去火氣很有必要。此外，冬天是進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)，然而大人補(bǔ)了，小孩卻不能跟著隨便大補(bǔ)，太子參藥性十分平穩(wěn)，用太子參給則大人孩子老人都能補(bǔ)，非常實(shí)用。

2 太子參功效與作用1.補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。

2.治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。

3.用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。

下面，我精選幾種太子參的日常用法給大家，男女老幼都能食用：

小兒、大人皆宜的

3 太子參蜜棗煲豬瘦肉材料：太子參40克、蜜棗3個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法：

1.太子參浸泡、蜜棗去核、豬瘦肉洗凈。

2.把材料一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火煮沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，加少許食鹽。小兒、大人可一起用，分量夠3～4人食用。

這個(gè)湯吃起來清香甘潤(rùn)，養(yǎng)肺益胃，滋陰益氣。

4 太子常備方

寒冬去火

麥冬15g，太子參15g，剁碎一塊瘦肉，再加一顆蜜棗一起煲湯。其中，麥冬清熱，太子參補(bǔ)氣但不燥，很適合冬天給孩子飲用下火，每周1~2次，不會(huì)寒涼。

很多人說太子參有泥味，孩子會(huì)不喜歡，如果提前浸泡一下，把泡藥材的水倒掉，加蜜棗一起燉煮，口感就會(huì)比較好了

消食健胃

有時(shí)候吃多了，可以制備幫助消化強(qiáng)胃口的山楂、桔梗、太子參茶。（以上材料各5克，兩碗水小火煮成一碗就可以）

太子參藥性平和，對(duì)小兒體虛多汗、消瘦無力較為適合。對(duì)消化功能差、食欲不振的人來說，太子參燉瘦肉是一款很不錯(cuò)的湯水。

抗流感強(qiáng)身

做法：

太子參5克，百合10克，竹蓀10克煮水喝?？梢郧鍧?rùn)肺燥，益肺生津，強(qiáng)壯肺部。適用于咳喘氣短，口干渴飲，燥氣咽干等情況。

這里取太子參的養(yǎng)陰生津，益氣健肺功效。此外，百合清心安神，潤(rùn)肺止咳；竹蓀益氣補(bǔ)腦，寧神健體，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱利濕。

脾胃虛弱食積

取太子參、淮山藥、生山楂、炒麥芽、陳皮、雞內(nèi)金適量煮水喝，氣味酸甜，健胃消食，適用于脾胃虛弱所致的食積，不思飲食，消化不良，肚脹等癥狀。每天喝兩次，連喝三天。

上班族特供潤(rùn)肺養(yǎng)陰湯

有別于人參和高麗紅參，太子參性涼而補(bǔ)，具滋陰潤(rùn)燥的功效，對(duì)于下火很有幫助，無論涼食、熱食一樣好。

材料:

銀耳50克、鮮百合250克、太子參25克、冰糖和水適量。

做法：

1.銀耳用水浸發(fā)，瀝干水后切開四瓣，切去硬蒂再剪成小朵備用。

2.百合折開一瓣瓣后，浸洗干凈備用。

3.太子參洗凈，備用。

4.將適量的水加入鍋內(nèi)，然后放入銀耳、太子參、百合，用武火燒開，然后改用小火煮一小時(shí)。

5.最后，用冰糖調(diào)味即成。

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