馬齒莧可以生吃嗎

馬齒莧可以生吃嗎

隨著社會的發(fā)展，越來越多的人開始注重自身健康，為了讓飲食更安全健康，很多人開始選擇生吃一些蔬菜，認為這樣能百分百的吸收食物本身的營養(yǎng)，對于同樣受人追捧的馬齒莧可以生吃嗎?跟著本文一起來了解下吧。

馬齒莧能直接生吃嗎

馬齒莧理論上是可以直接生吃的，含有多種維生素及一些礦物質(zhì)元素，能很好的為身體補充營養(yǎng)。但是因為馬齒莧的生存環(huán)境多在路邊、田邊等，很容易沾染上一些灰塵及飛蟲，如果清洗后直接生吃很有可能會將這些臟東西吃進肚子，因此不建議大家直接生吃馬齒莧。

馬齒莧的食用方法

1、涼拌馬齒莧：將馬齒莧清洗干凈后加入沸水中焯水30秒左右撈出過涼開水后瀝干待用;將食醋、生抽、辣椒油、食鹽、味精等加入碗中調(diào)班成醬汁待用;將調(diào)好的醬汁淋在馬齒莧上攪拌均勻后便可食用。

2、清炒馬齒莧：將馬齒莧清洗干凈后掰成均勻的段狀，然后在燒開的水中加入適量的食鹽、食用油等，接著將馬齒莧加入其中焯水變色后撈出過冷水瀝干待用。油鍋燒熱后將蔥蒜爆香，接著將清洗干凈的馬齒莧加入其中翻炒變軟后，依次加入適量的食鹽、雞精等翻炒均勻后便可出鍋。

3、馬齒莧餅：將馬齒莧加入沸水中焯水后撈出瀝干切成碎狀，然后將面粉和雞蛋、清水攪拌均勻后，再將切碎的馬齒莧加入，然后依次加入適量的食鹽、雞精等攪拌均勻后待用。油鍋燒熱后將攪拌好的面糊加入油鍋中攤平，煎至兩面金黃后即可裝出食用。

以上就是本文為大家總結(jié)的關于馬齒莧能不能生吃的問題，通過本文可以看出馬齒莧生吃也是可以的，但是為了安全起見可以先將馬齒莧等一些野菜焯水后再食用，這樣能有效的祛除馬齒莧體內(nèi)隱藏的毒素，讓吃起來也更安全。最后建議大家在吃蔬菜時不要為了貪圖享受口感就生吃一些蔬菜，這樣很有可能會給人體帶來負擔，只有焯水后再食用才是最安全的吃法。

馬齒筧能生吃嗎 馬齒莧怎么吃最好

1 馬齒莧能直接生吃嗎不建議生吃。

馬齒莧理論上是可以直接生吃的，含有多種維生素及一些礦物質(zhì)元素，能很好的為身體補充營養(yǎng)。但是因為馬齒莧的生存環(huán)境多在路邊、田邊等，很容易沾染上一些灰塵及飛蟲，如果清洗后直接生吃很有可能會將這些臟東西吃進肚子，因此不建議大家直接生吃馬齒莧。

2 馬齒莧怎么吃最好

1、涼拌馬齒莧

將馬齒莧清洗干凈后加入沸水中焯水30秒左右撈出過涼開水后瀝干待用;將食醋、生抽、辣椒油、食鹽、味精等加入碗中調(diào)班成醬汁待用;將調(diào)好的醬汁淋在馬齒莧上攪拌均勻后便可食用。

2、清炒馬齒莧

將馬齒莧清洗干凈后掰成均勻的段狀，然后在燒開的水中加入適量的食鹽、食用油等，接著將馬齒莧加入其中焯水變色后撈出過冷水瀝干待用。油鍋燒熱后將蔥蒜爆香，接著將清洗干凈的馬齒莧加入其中翻炒變軟后，依次加入適量的食鹽、雞精等翻炒均勻后便可出鍋。

3、馬齒莧餅

將馬齒莧加入沸水中焯水后撈出瀝干切成碎狀，然后將面粉和雞蛋、清水攪拌均勻后，再將切碎的馬齒莧加入，然后依次加入適量的食鹽、雞精等攪拌均勻后待用。油鍋燒熱后將攪拌好的面糊加入油鍋中攤平，煎至兩面金黃后即可裝出食用。

3 吃馬齒莧的注意事項對于腸胃不適的人呢，盡量選擇不要吃這種食物，而且這種食物那也不要和黃瓜一起吃，因為兩者一起吃的話會對身體造成不適的問題。還會傷害到身體，所以呢，盡量選擇不要吃。而且呢，建議這種食物不要和寒冷的食物一起吃，它本身就屬于寒涼的食物，兩者一起吃的話，會加重身體的不適。

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