盤點(diǎn)白術(shù)的有關(guān)治病藥膳方

盤點(diǎn)白術(shù)的有關(guān)治病藥膳方

白術(shù)在中醫(yī)治病的領(lǐng)域上取得了非常顯著的成效，受到了很多中醫(yī)以及患者的認(rèn)可，很多人在出現(xiàn)了一些病癥時(shí)，都會(huì)在中醫(yī)的指點(diǎn)下服用一些白術(shù)的藥膳方來(lái)進(jìn)行治療，那么白術(shù)的有關(guān)治病藥膳方都有哪些呢？接下來(lái)小編將為大家詳細(xì)講解。

治虛弱枯瘦，食而不化：於術(shù)（酒浸，九蒸九曬）一斤，菟絲子（酒煮吐絲，曬干）一斤，共為末，蜜丸，梧子大。每服二、三錢。服用本方可以有效治療虛弱枯瘦，食而不化的病癥。

治脾虛脹滿：白術(shù)二兩，橘皮四兩。為末，灑糊丸，梧子大。每食前木香湯送下三十丸。出現(xiàn)脾虛脹滿的病癥時(shí)可以服用本方進(jìn)行治療。

治痞，消食強(qiáng)胃：枳實(shí)（麩炒黃色）一兩，白術(shù)二兩。上為極細(xì)末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時(shí)候，量所傷多少，加減服之。本方具有消食強(qiáng)胃的功效，特別適合消化不良，有胃炎的人服用。

服食滋補(bǔ)，止久泄?。荷虾冒仔g(shù)十兩，切片，入瓦鍋內(nèi)，水淹過(guò)二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內(nèi)，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜湯調(diào)下。本方可以用于止久泄痢的治療。

治脾虛泄瀉：白術(shù)一兩，芍藥半兩（冬月不用芍藥，加肉豆蔻，泄者炒）。上為末，粥丸。服用本方對(duì)于脾虛泄瀉療效顯著。

治小兒久患泄瀉，脾虛不進(jìn)飲食，或食訖仍前瀉下，米谷不化：白術(shù)一分（米泔浸一時(shí)，切，焙干），半夏一錢半（浸洗七次），丁香半錢（炒）。上為細(xì)末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生姜湯下，早晚各一。

以上這些白術(shù)的治病藥膳方，藥理功效是非常突出的，如果出現(xiàn)了這些病癥的話，那么不妨試著用這些藥膳方來(lái)進(jìn)行輔助治療，往往都可以收獲比較滿意的療效，但是為了確保其服用的安全性和療效性，不可以盲目的亂用，需要聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)對(duì)癥進(jìn)行服用。

白術(shù)的功效與作用-白術(shù)的炮制方法

白術(shù)的功效與作用-白術(shù)的炮制方法

在我們?nèi)粘Ｉ钪杏校泻芏嗟闹兴幩幏蕉紩?huì)用到白術(shù)。這也可以體現(xiàn)出白術(shù)的功效的很好的，至于白術(shù)有什么功效呢?下面是我為大家?guī)?lái)的白術(shù)的功效及白術(shù)的炮制方法的知識(shí)，歡迎閱讀。

白術(shù)的功效

在我們?nèi)粘Ｉ钪杏?，有很多的中藥藥方都?huì)用到白術(shù)。這也可以體現(xiàn)出白術(shù)的功效的'很好的，至于白術(shù)有什么功效呢?下面我們就一起來(lái)看一下吧。

健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

1. 用于脾胃虛弱

食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補(bǔ)脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

2. 用于水濕停留、痰飲、水腫

用白術(shù)治療寒飲的時(shí)候通常跟茯苓、桂枝等中草藥搭配，而治療水腫的時(shí)候，常常與茯苓皮、大腹皮等藥材一同食用。

3. 用于表虛自汗

本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。

白術(shù)可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥

白術(shù)作用

(1)降血糖

家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

(2)抗凝血

用大白鼠做實(shí)驗(yàn)，將白術(shù)熬成的液灌入大白鼠體中，會(huì)出現(xiàn)凝血酶的時(shí)間明顯增長(zhǎng)。因此，健康人服用白術(shù)熬成的液服用，可以使凝血時(shí)間延長(zhǎng)。

(3)抗腫瘤

白術(shù)對(duì)瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用，能降低瘤細(xì)胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機(jī)體抗腫瘤反應(yīng)的能力。白術(shù)揮發(fā)油對(duì)小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白術(shù)內(nèi)酯B腹腔注射對(duì)小鼠肉瘤民。也有顯著抑制作用。

白術(shù)的食用方法

1、白術(shù)豬肚粥

白術(shù)10g，豬肚片50g，檳榔5g，生姜3片，粳米100g。先將豬肚片洗凈，放入砂鍋內(nèi);另將白術(shù)、檳榔、生姜用紗布袋裝好放入鍋內(nèi)。加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄藥袋。再將粳米人湯鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。此粥具有補(bǔ)氣健脾，理氣和中之功。對(duì)素體脾胃虛弱，食欲不振，食后胃滿，惡食生冷等患者較宜。每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。

2、白術(shù)餅

生白術(shù)250g，研末，焙熟。大棗250g，煮熟去核。面粉500g，混合作餅，當(dāng)點(diǎn)心食用。此餅具有健脾補(bǔ)氣，固腸止瀉功效。治療脾虛食少，久瀉不止。尤益于老年與小兒。

3、白術(shù)煮酒

①白術(shù)200g，白酒700g。將白術(shù)壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后濾出藥酒，飲用。此酒有健脾益氣作用，適用于食欲不振，胸腹脹滿，大便泄瀉等。每日飲2—3次，隨量。

②白術(shù)60g，黃酒50g。將白術(shù)研末。每取6g，加入黃酒內(nèi)，同煮數(shù)沸，待溫濾出藥酒，分2次飲用。有安胎理氣作用。適用于妊娠脾氣虛弱，胎動(dòng)不安等癥。

4、炒扁豆白術(shù)燉雞腳

白術(shù)10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，雞腳4對(duì)，豬瘦肉100g，生姜3片，鹽適量的。上述材料分別洗干凈;火腿肉，豬瘦肉切成片;雞腳去甲，切開(kāi)，刀背敲裂，一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉兩小時(shí)，再放進(jìn)豬肉，火腿肉，湯汁縮干時(shí)放鹽調(diào)味。

5、白術(shù)鯽魚粥

白術(shù)10g，鯽魚100g，粳米30g，糖適量的。鯽魚去雜，洗干凈切成片;白術(shù)洗干凈先煎汁100ml，接下來(lái)將魚，粳米煮粥，粥成時(shí)加入藥汁和勻，加糖調(diào)味。

6、白術(shù)五味粥

白術(shù)12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。把上五味藥煎汁去渣，加入粳米同煮為稀粥。每天服兩回，早晨和晚上溫?zé)岱?/p>

7、白術(shù)甘草茶

白術(shù)15克，甘草3克，綠茶2g，沖水泡飲。

白術(shù)藥膳

1、利水消腫

甘草30克，白術(shù)、茯苓、橘皮、澤瀉各15克，干姜、官桂、藿香、縮砂仁各0.3克。以上藥材一同研為末，用蜂蜜水調(diào)服。

用蜂蜜水調(diào)服

2、益氣補(bǔ)脾

白術(shù)、茯神(去木)、黃芪(去蘆)、桂圓肉、酸棗仁(炒去殼)各30克，人參、木香(不見(jiàn)火)各15克，甘草(炙)7.5克，桃仁、遠(yuǎn)志各3克。以上藥材一同研為末，每次取12克，加姜5片，大棗1個(gè)，水煎去渣，溫服。

白術(shù)的炮制方法

白術(shù)的炮制不同，功效也有所差別。臨床常用的白術(shù)炮制方法有。

1.生白術(shù)

即將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤(rùn)透后撈出，切片，曬干。生白術(shù)長(zhǎng)于健脾、通便。生白術(shù)用于通便時(shí)，入煎劑可用到每天30克，常與枳實(shí)同用。

2.炒白術(shù)

又名炙白術(shù)，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時(shí)，再將十份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。炒白術(shù)善于燥濕。

3.焦白術(shù)

又名焦術(shù)、白術(shù)炭，即將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。焦白術(shù)以溫化寒濕，收斂止瀉為優(yōu)。

4.土炒白術(shù)

取一份灶心土(伏龍肝)研為細(xì)粉，置鍋內(nèi)炒熱，加入五份白術(shù)片，炒至外面掛有土色時(shí)取出，篩去泥土，放涼。土炒白術(shù)以健脾和胃、止瀉止嘔為著。

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脾臟補(bǔ)氣第一要藥——白術(shù)

白術(shù)性味歸經(jīng)：甘、苦、溫。歸脾、胃經(jīng)。

說(shuō)明：產(chǎn)于浙江省于潛地區(qū)的品質(zhì)最好，為道地藥材，故又稱浙術(shù)、于術(shù)。

補(bǔ)益效用 ：

白術(shù)有健脾益氣、燥濕利尿、止汗、安胎的功效?？捎糜谥委煹牟∽C有：1、脾氣虛證。①治脾虛有濕，吃飯少，便秘或腹瀉；②用于脾虛中陽(yáng)不振，痰飲內(nèi)停者；③治脾虛導(dǎo)致的水腫；④適宜脾虛濕濁下注導(dǎo)致的女性帶下清稀者。2、氣虛自汗?？捎糜谥委熎馓撊?、衛(wèi)氣不固導(dǎo)致的表虛自汗，容易感冒。3、脾虛導(dǎo)致多種婦科病。脾虛導(dǎo)致的女性先兆流產(chǎn)，胎兒失養(yǎng)者；脾虛失運(yùn)，濕濁中阻導(dǎo)致的妊娠惡阻，癥見(jiàn)嘔吐、惡心、不想吃飯、四肢發(fā)沉發(fā)重；脾虛導(dǎo)致的妊娠水腫。因?yàn)槠⒅鬟\(yùn)化。如果脾氣不足，運(yùn)化失健，往往會(huì)導(dǎo)致水濕內(nèi)生以致產(chǎn)生多種病證，比如便溏或泄瀉、痰飲、水腫、帶下等。

用法用量 ：煎服，6~12克，炒用可增強(qiáng)補(bǔ)氣健脾的功效。

使用注意：本品藥性偏溫燥，熱病傷津和陰虛燥渴者不宜使用。本品對(duì)于脾胃氣虛者療效顯著，能夠積極地改善腹瀉、消化不良等癥狀，但是對(duì)于胃脹腹脹、氣滯飽脹者則不適宜食用。

藥膳方

材料：白術(shù)10克，鯽魚400克，粳米半杯。

調(diào)料：鹽適量。

做法

白術(shù)洗凈，放入沙鍋中，煎汁100毫升；粳米淘洗干凈。

鯽魚剖去內(nèi)臟，去鱗甲、魚鰓；然后將魚與粳米煮粥。

將熬好的白術(shù)藥汁倒入粥中，攪拌均勻，根據(jù)患者口味加入鹽。

功效：白術(shù)、鯽魚都有健脾開(kāi)胃、利水消腫的功效，再配以健脾和胃的粳米。故本粥有健脾開(kāi)胃的功效，適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的嘔吐癥狀。

白術(shù)的功效與作用及食用方法

白術(shù)是一款性溫的藥材，能夠達(dá)到很好的利尿效果，特別是對(duì)于一些小便不順暢的用戶來(lái)講，借助于白術(shù)的藥效可以得到有效的緩解。與此同時(shí)白術(shù)可以達(dá)到健脾的功效，面對(duì)食欲不振等問(wèn)題的出現(xiàn)，考慮這款產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行選擇，的確會(huì)取得突破性的進(jìn)展。與此同時(shí)對(duì)于血管的擴(kuò)張，達(dá)到舒經(jīng)活絡(luò)的功效，同樣也都得到了進(jìn)一步的滿足，是最好的推薦之選。在食用方法方面，可以將白術(shù)和牛肉進(jìn)行一同烹飪，此時(shí)不僅會(huì)讓牛肉的口感變得更加酥軟，而且在味道上也別具一番風(fēng)味，在藥膳當(dāng)中白術(shù)扣燒牛肉還是備受食客們的喜愛(ài)。白術(shù)的功效與作用及食用方法在學(xué)會(huì)之后，平時(shí)大家也可以好好品嘗一番看看，相信讓每一位健康養(yǎng)生的朋友，都能夠找尋到適合自己的一款藥材，來(lái)好好的調(diào)理自己的身體。

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