四物湯燉雞適合女性滋陰養(yǎng)肝補(bǔ)血調(diào)經(jīng)

不知道大家是否對于四物湯有所了解呢，其實(shí)四物湯就是用四種中藥材熬煮而成的，具有滋陰養(yǎng)顏的作用，而且還可以有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的作用，適合身體虛弱的人群，下面就來介紹一款四物湯燉雞的做法。

四物湯燉雞

四物湯是一道漢族藥膳。中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典藥方，方用當(dāng)歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統(tǒng)中醫(yī)流傳下來的藥方，四物湯就是使用熟地黃12、白芍12、當(dāng)歸10及川芎8這四種中藥材。一般來說，它具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的效果，可減緩女性的經(jīng)痛。

原料

烏骨雞1只，當(dāng)歸10克，川芎6克，白芍10克，熟地10克，精鹽10克，生姜塊15克，蔥20克，紹酒15毫升，鮮湯1000毫升，味精1克，胡椒粉1克。

做法

1.將雞宰后，去毛、腳，取內(nèi)臟，洗凈，入沸水中氽一下，再入清水中洗凈。

2.姜、蔥洗凈;當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地洗凈，分別切成薄片，裝入雙層紗布袋中。

3.將沙鍋置旺火上，加鮮湯，入雞藥包，湯沸后，撇去浮沫，再加姜、蔥、紹酒，移至小火上燉至雞肉和骨架軟，加精鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，除去藥包、姜、蔥即成，酌量佐餐食。

功效

滋陰養(yǎng)肝。適用于慢性乙型肝炎的食療。

上面介紹了四物湯燉雞的具體的做法，相信大家也學(xué)會了吧，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候食用，而且具有豐富的營養(yǎng)素哦，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有滋補(bǔ)的作用，可以促進(jìn)代謝，女性滋陰養(yǎng)肝補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，是不錯的養(yǎng)生之選。

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