燕窩粥的滋補做法推薦

燕窩粥的滋補做法推薦

燕窩粥是相當(dāng)美味的滋補佳品，特別受人們的青睞，以前生活條件差，很少有人吃得上燕窩粥，而如今生活條件好了，想吃燕窩粥隨時都可以，燕窩粥有很多種做法，下面小編將為大家推薦燕窩粥的滋補做法，希望能給各位提供參考。

服用燕窩粥可以健脾潤肺，潤膚養(yǎng)顏，既可作補養(yǎng)容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結(jié)筑成的燕巢窩，性味甘，平；功能養(yǎng)肺胃之陰、補中益氣，是補而不燥、潤而不膩，用于調(diào)理虛勞羸弱之佳品。體質(zhì)虛弱或者出現(xiàn)貧血的人都是非常適合服用燕窩粥的。

推薦做法-燕窩魚蓉粥

主料：準(zhǔn)備適量的燕窩、黑魚肉、黏米。

調(diào)料：準(zhǔn)備適量的鹽、味精、油、姜、蔥。

做法：

1、先把燕窩泡發(fā)、挑洗好備用；

2、燕窩燉煮好，備用；

3、黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油腌漬，蒸熟后制成魚蓉；

4、鍋內(nèi)加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約1.5小時；

5、粥盛入碗內(nèi)，加入魚蓉，用調(diào)料調(diào)味后撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。

功效：服用燕窩魚蓉粥可以養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用，均可收獲一定的調(diào)理效果，此外還可以促進(jìn)免疫功能，延緩人體衰老，延年益壽。

燕窩粥是非常具有保健功效的美味佳肴，如果平時想吃燕窩粥的話，那么可以參考上文介紹的方法來進(jìn)行制作。通過以上介紹的方法可以做出非常美味而且又營養(yǎng)的燕窩粥，特別是對于體質(zhì)比較虛弱的人來說，經(jīng)常服用燕窩粥的話能夠改善體質(zhì)。

燕窩最科學(xué)的吃法？

海南營養(yǎng)美冰糖燕窩粥的功效 - 燕窩具有很高的營養(yǎng)價值，是極其珍貴的海味滋補品?？梢悦廊?，對呼吸系統(tǒng)疾病有治療作用，預(yù)防腫瘤，減少放化療不良反應(yīng)。冰糖燕窩的做法：
原料：水發(fā)燕窩250克、甜櫻桃25克、冰糖250克
制作過程：1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里（干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。 2、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里，潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。
特點：色澤潔白，細(xì)嫩軟潤，清甜滋補
雪梨燉燕窩 - 海南營養(yǎng)美食
清湯燕窩的做法：
原料：1.主料：干燕菜30克，水發(fā)香菇50克，火腿15克，豌豆苗25克。2.調(diào)料：料酒、味精、精鹽、雞湯。
制法：
1.將于燕菜放入大碗內(nèi)，倒入溫開水浸泡1小時，水涼后，再換溫開水浸泡，待其漲發(fā)后，控去燕窩中水分，加入清水鑷凈絨毛（不能破碎保持原形）.最后用清水漂洗幾次，放在碗內(nèi)用涼水泡著備用。
2.將火腿切成細(xì)絲。水發(fā)香菇洗凈切成長絲。豌豆苗去根洗凈。
3.炒鍋燒熱，倒入雞湯，待湯開后，將漲發(fā)好的燕菜撈出放入湯鍋中焯透，撈出放在湯盆內(nèi)。然后，再分別將火腿絲、香菇絲分別下湯中焯透，撈出也放入湯盆內(nèi)。另取鍋上旺火，倒入雞湯，加入味精、料酒、精鹽，湯沸后撇去浮沫，調(diào)好口味，最后撤入豌豆苗，將湯盛在湯盆內(nèi)即成。
海南營養(yǎng)美食燕窩
《本草再新》說燕窩能“大補元氣、潤肺滋陰、治虛勞咳嗽、引火歸元、潤腸開胃”。它“味甘淡平、大養(yǎng)肺陰、化痰止咳、補而能清。為調(diào)理虛損勞瘵之圣藥”，配用滋補強壯、益氣生津、抗癌、降壓的香菇，組成的山珍海味，其滋補之功增強。?？勺鳛轶w質(zhì)虛弱所引起的各種虛勞癥。氣血不足、氣陰虧虛以及癌癥患者的輔助食療菜肴使用。
清燉燕窩 - 海南營養(yǎng)美食
燕窩+椰汁+西米——四季甜品
原料：燕窩2盞（約15克）, 西米, 冰糖25克。
制作過程：西米用清水浸5分鐘，放入熱滾水內(nèi)，中火煲5分鐘，瀝干待用。浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，隕水慢火燉30-45分鐘，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘，即成滋補美味的甜品。
功效：《本草再新》說燕窩能“大補元氣”，它擁有的營養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以促進(jìn)新陳代謝，增強機體的功能。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/7166.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 牛奶燕窩粥是如何制作的呢

下一篇: 燕窩好處多,燕窩對各類人群的功效