燕窩大家都吃過的,是很常見的一種保健食品,它容易消化和吸收,而且是很多人的最愛哦,它具有滋補(bǔ)的作用,而且還可以美容養(yǎng)顏抗衰老的呢,那么你知道燕窩什么時(shí)候吃是最有營(yíng)養(yǎng)的嗎,一起來看看吧。
燕窩什么時(shí)候吃最佳呢,這也是根據(jù)不同人喜愛的選擇,一般人都喜愛在晚上喝上一碗燕窩,對(duì)補(bǔ)氣養(yǎng)血都是很有幫助,那其實(shí)燕窩在喝的時(shí)候,也都是有著它的方法。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。如果你也在吃燕窩滋補(bǔ)的話一定要選擇在晚上的時(shí)候食用哦,這樣可以有利于吸收和利用,最好不要在早上食用。
晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽交接時(shí),這時(shí)候吸收力最佳。 早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。
最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳。空腹時(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。市場(chǎng)上燕窩品種繁多。如果是要送禮的,選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門燕窩最實(shí)惠。在選擇的時(shí)候一定要綜合的去考慮是否是優(yōu)質(zhì)的燕窩的種類哦,以免購(gòu)買到質(zhì)量差的燕窩。
關(guān)于燕窩應(yīng)該什么時(shí)候食用的這個(gè)問題,上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,燕窩是很滋補(bǔ)的食物類型,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,最好在晚上睡覺之前空腹食用,加入牛奶等食物一起食用,有助于睡眠,還好消化。
有條件當(dāng)然是每天吃啦~!
燕窩能益氣、和中、潤(rùn)肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補(bǔ)髓、壯陽、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心,入燕窩,先用熟熱水泡過,再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。--《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級(jí)宴席上的美味佳肴,又是一種馳名中外的高級(jí)滋補(bǔ)品。從中醫(yī)學(xué)上來講,具有益中補(bǔ)氣、養(yǎng)顏潤(rùn)燥、健脾補(bǔ)肺、化痰止咳、增強(qiáng)腸胃吸收和身體抵抗力的作用。
因?yàn)樗袠O高的食療價(jià)值,不因性別和年齡而受到限制,而且男女老少皆宜,所以越來越受歡迎。但也有一些人是不適合吃燕窩補(bǔ)身體的。
新生兒:.不滿1周歲的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng),滿1周歲以后就可以食用了。燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)的燕窩粥,孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲,促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。不過,小孩子要少吃、適量。
感冒、脾胃虛寒、腹瀉者:感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí),最好將燕窩等補(bǔ)品暫停,等感冒好了以后,再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理,增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。平時(shí)經(jīng)常胃痛、有慢性腹瀉的人最好不要吃燕窩進(jìn)補(bǔ)。
癌癥晚期患者:燕窩中含有一種表皮生長(zhǎng)因子,它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化。這類物質(zhì)可能作用于晚期癌細(xì)胞,促進(jìn)其進(jìn)一步生長(zhǎng)。所以未治愈或癌癥晚期患者,是不能食用的。
小知識(shí)
官燕為最上等品種
燕窩通常按照質(zhì)地、清潔程度及外觀分為以下三個(gè)級(jí)別:
官燕:(產(chǎn)自“屋燕”或“洞燕”)雜質(zhì)較少,其色澤微黃,呈絲瓜絡(luò)樣。加水后會(huì)變軟,吸水力強(qiáng),且能膨脹七八倍,是燕窩中的上品。因其過去只用于進(jìn)貢官府,故稱為“官燕”。
毛燕:(只產(chǎn)自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱,且顏色較暗,揀去雜質(zhì)及泡水后可制成燕絲、燕球及燕餅等產(chǎn)品。因其處理過程較多,故其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及價(jià)格比官燕低。
草燕:(產(chǎn)自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量雜質(zhì),其燕窩成分是三類中最少的,價(jià)錢也最便宜。它比較適合試食者或喜歡混合官燕一起食用之長(zhǎng)期食用者使用?;鹧劢鹁?br>挑好貨四大要訣
第一:燕窩在濕透后,在重量上與干身時(shí)的差異,即“發(fā)頭”越大越好,代表越是經(jīng)吃。一般官燕的“發(fā)頭”有6-8倍。
第二:干凈,即細(xì)毛與雜質(zhì)越少越好。
第三:燕窩的盞型要明顯,其兩端的頭腳越細(xì)越好。
第四:干爽輕盈,含水量少的為上品。
辨真假四大法寶
看:燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看,都不完全透明,而是呈半透明狀。
聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊、有魚腥味或油膩味道的為假貨。
摸:取一小塊燕窩用水浸泡,松軟后取絲條拉扯,彈性差、一拉就斷的為假貨。用手指揉搓,沒有彈力,能搓成漿糊狀的也是假貨。
燒:用火點(diǎn)燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生聲響劇烈的飛濺火星。
幾類假燕窩
染色燕窩:把低價(jià)的白燕窩染成高價(jià)的黃燕窩或血燕窩。但因?yàn)樯厝苡谒?,所以染色燕窩一經(jīng)浸泡即現(xiàn)原形。
加“料”燕窩:市面上有許多不法的商人把木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等涂于劣質(zhì)燕窩盞表面,讓燕盞看起來更光亮、厚密,并增加重量,以取得更高利潤(rùn)。
全假燕窩:用樹脂或漂白的海苔等充當(dāng)即食燕窩或燕碎來謀利。
因人而異
女性:女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚,使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性,這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。
男性:《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生,腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安,食品中直最則良者”。因此它具有潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)脾等功效,長(zhǎng)期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱,更能增加體力和體能。
孕婦:燕窩里含有豐富的活性蛋白,可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng),提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙,增強(qiáng)其抵抗力。妊娠后的產(chǎn)婦,用燕窩進(jìn)補(bǔ)也是最佳的。
老人:老年人通常腸胃不好、身體虛弱,或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象。吃燕窩可潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣。
吸煙者:吸煙會(huì)導(dǎo)致喉干多痰,并可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強(qiáng)免疫力,長(zhǎng)期食用燕窩,還可以潤(rùn)肺、化痰止咳。
另外,對(duì)于小孩、體弱多病、病后健康以及工作忙碌勞心傷神者來說,燕窩更是上等、最佳的天然滋補(bǔ)調(diào)理食品。
專家教你吃燕窩
燕窩在食用前應(yīng)先用清水洗一遍,再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí),使其膨脹松軟,然后用鑷子將毛絨除凈,再放入100℃開水中泡1小時(shí)左右,即可取用烹調(diào)。
燕窩燉蓮子
材料:燕窩半兩,蓮子、百合、龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效:養(yǎng)神補(bǔ)血。
燕窩燉雞
材料:燕窩半兩,去皮雞半只,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
制法:將以上材料隔水燉三小時(shí),吃的時(shí)候加鹽。
功效:養(yǎng)陰補(bǔ)陽。
椰汁燕窩燉冰糖
材料:燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。
制法:將燕窩、冰糖、水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶、椰汁倒入,再燉十五分鐘即可。
功效:滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏。
燕窩燉蜜棗
材料:燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十顆,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效:潤(rùn)肺、止咳。
燕窩燉雪梨
材料:燕窩半兩,雪梨一個(gè),荔枝十顆,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時(shí),最后加入川貝燉五分鐘即可。
功效:潤(rùn)肺、止咳
燕窩燉荔枝
材料:燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。
制法:將燕窩、冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí),加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。
功效:養(yǎng)神、補(bǔ)血
專家提醒:吃燕窩的同時(shí),要避免吃燥火和“刮”的東西,如辣椒、蘿卜、芥菜、大頭菜、大蒜等。
燕窩是一種對(duì)人身體好,對(duì)皮膚還能起到保養(yǎng)效果的食物,但是吃燕窩的時(shí)候大家務(wù)必要選對(duì)時(shí)間,不然就會(huì)讓燕窩給人體帶來的效果大打折扣。吃燕窩要選擇好的時(shí)機(jī),才能讓人體徹底吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
什么時(shí)候吃燕窩效果好?
早上吃
一般來說七點(diǎn)到九點(diǎn)這個(gè)階段是養(yǎng)胃的黃金時(shí)段,所以如果能在這時(shí)候進(jìn)食燕窩的話,那么就能加快胃部的消化還有腸道的吸收情況。所以大家在平時(shí)不妨在早上起來之后吃上一碗燕窩粥,這對(duì)人們的胃部是非常好的。
另外,在早上九點(diǎn)之后,到十一點(diǎn)為止吃燕窩對(duì)脾是非常好的。這時(shí)候吃燕窩可以達(dá)到益氣健脾,還有養(yǎng)顏的效果。而且燕窩里面有非常多的珍貴物質(zhì),對(duì)于人體來說可以起到抗衰老,增強(qiáng)免疫力,清肺潤(rùn)肺的功效。
晚上睡覺之前吃
如果你能在晚上睡覺之前吃上一點(diǎn)燕窩的話,那么就能起到調(diào)理生理機(jī)能的效果,而且對(duì)于容顏方面也能起到不錯(cuò)的養(yǎng)顏效果。因?yàn)樵谕砩暇劈c(diǎn)到十一點(diǎn)之間,人體的細(xì)胞都是在休息的,這時(shí)候是很容易讓人出現(xiàn)亞健康的情況的,而這時(shí)段吃燕窩就能有效的避免這種情況發(fā)生。
懷孕時(shí)吃
懷孕的時(shí)候女人最為害怕的就是自己生病,因?yàn)檫@時(shí)候不光會(huì)給自身的健康帶來影響,也會(huì)給寶寶的發(fā)育造成阻礙,如果吃藥的話還很容易給寶寶造成不利的影響。而如果寶媽們?cè)趹言衅陂g可以吃一些燕窩的話,那么就能有效的提升個(gè)人的免疫力,減少疾病的發(fā)生,也能讓寶寶的身體能更健康一些。
心情低落的時(shí)候吃
心情不好的時(shí)候大家可以靠吃燕窩來讓自己的心情恢復(fù)。甜的食物可以讓您的心情變好,讓你在心情低落的時(shí)候恢復(fù)心情,而且吃燕窩還能起到一定的養(yǎng)顏效果。
勞累時(shí)候吃
如果你能在壓力比較大的時(shí)候吃一些燕窩的話,那么就能讓你的體力上升,尤其是在女性朋友月經(jīng)期間,總是會(huì)感覺到無限的疲勞感的時(shí)候吃燕窩對(duì)自身的體力恢復(fù)是很有效果的。而且燕窩里面是有比較多的蛋白質(zhì)存在的,它能讓人們?cè)诨謴?fù)體力的同時(shí)讓人更加積極的去面對(duì)工作。
以上就是吃珍燦堂燕窩的最好時(shí)間介紹,大家在吃燕窩的時(shí)候可以選擇這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行,這樣才能讓燕窩的營(yíng)養(yǎng)被人體吸收的更徹底。
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