說起綠茶,我們對于綠茶并不是很陌生的,我們在喝綠茶的時候,都因為這綠茶獨特的口感,所以我們可以選擇好的綠茶進(jìn)行泡茶,當(dāng)然, 綠茶對我們的身體沒有任何的損害,我們在喝綠茶的時候,可以適量的選擇,這樣才可以促進(jìn)我們的消化,那么怎么選擇綠茶呢。
綠茶是很多人最愛,綠茶在喝的時候,也是有著獨特的口感,因此在對綠茶選擇的時候,可以放心進(jìn)行,綠茶對人體健康沒有任何損害,但是這樣飲品在喝的時候,需要適量選擇,這樣對促進(jìn)身體消化,才會有很好效果,那什么樣的綠茶好呢,對這個也是很多人不太清楚的。
茶在采摘的時候,都是有著一些方法,如果采摘不好,茶的品質(zhì)也是有著一些硬盤,那什么樣的綠茶好呢,下面就詳細(xì)的介紹下,哪些綠茶是最好的。
什么樣的綠茶好:
采摘時節(jié)
綠茶以春茶最佳,其次才是冬茶。因此,春季購買較好,也較新鮮。若在夏秋兩季購買,不但數(shù)量不多,而且春茶存放到此時,通常也太新鮮了。
綠茶通常是摘采嫩芽制成。嫩芽經(jīng)過烘焙,會形成白色茸毛,被稱為白毫或銀毫,是較好的茶葉。
注意制造日期
選購包裝好的綠茶,應(yīng)特別注意制造日期和保存期限,原則上越新鮮越好。一旦開封,要盡快喝完,以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。
一看顏色。凡色澤綠潤,茶葉肥壯厚實,或有較多白毫者一般是春茶。
二看外形。扁形綠茶茶條扁平,挺直光滑,無黃點、無青綠葉梗是好茶;卷曲形或螺狀綠茶,條索細(xì)緊,白毫或鋒苗顯露說明原料好,做工精細(xì)。
三聞香氣。香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。
通過上面的介紹,我們對于什么樣的綠茶想必我們心里也有一定的主意了吧,綠茶從采摘到制作成茶,都是要經(jīng)過很多的步驟,這樣才能讓綠茶得到更好的呵護(hù),而且我們在購買茶的時候,一定要注意要選擇如何選擇,讓我們得到更好的綠茶。
最好的綠茶品種排名:碧螺春、龍井、六安瓜片、毛峰、鐵觀音、毛尖等。
1、碧螺春
碧螺春產(chǎn)自我國江蘇地區(qū)位于無限太湖之濱的洞庭山。碧螺春的名字非常的有意思,這是因為碧螺春的茶葉條索緊結(jié),色澤銀綠,而且形狀是卷曲成螺,所以稱之為碧螺春。
2、龍井
龍井茶又稱西湖龍井,真正的西湖龍井每年產(chǎn)量很低,泡好的西湖龍井茶葉根根根立于水中,湯色清澈,飄香四溢,因其產(chǎn)量低,因此價格也就比較昂貴,西湖龍井一共分為十一個等級。
3、六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)自安徽六安大別山,是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成,別具特色,特點滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,其沖泡后茶葉如同瓜子一樣,因此得名瓜片,深受消費者喜歡。
4、毛峰
毛峰產(chǎn)自于我國安徽,黃山地區(qū)主要分布在桃花峰周圍。桃花峰這一帶山高林密,日照時間相對較短,可以說自然條件十分的優(yōu)越,毛峰的茶樹得到了云霧的滋潤,形成了良好的品質(zhì),而且黃山毛峰的制作非常的精細(xì)。
5、鐵觀音
原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香”之譽(yù) 。
6、毛尖
毛尖產(chǎn)自我國河南信陽地區(qū),以車云山天物塔峰的信陽毛尖品質(zhì)最佳。作為我國著名的茶葉,信陽毛尖的品質(zhì)同樣非常的優(yōu)秀,信陽毛尖的茶湯非常的清麗明亮,而且香氣非常的鮮。
綠茶其實沒什么品種是最好的,無論那種茶葉都分為很多個等級,一般來說綠茶的好壞與產(chǎn)地與時間有關(guān)。從價格上來說(谷)雨前茶是比較貴的。好茶一般也是要放幾周才能將茶內(nèi)的火氣去掉。比較出名的綠茶有以下幾個品種:1、西湖龍井
2、黃山毛峰
3、洞庭碧螺春
4、廬山云霧
5、六安瓜片
6、君山銀針
7、信陽毛尖
都不錯,至于最好的那要看你的口味及所選的級別了。
1、碧螺春 :屬于綠茶的碧螺春是我國十大名茶之一,產(chǎn)自浙江省,茶葉極為細(xì)嫩,半斤的成品碧螺春需要7萬只左右的茶嫩芽,其特點是卷曲成螺,翠綠誘人。因在春季采摘制作,所以名為碧螺春,以形、色、香、味4大特點聞名中外。
2、龍井茶 :龍井茶又稱西湖龍井,真正的西湖龍井每年產(chǎn)量很低,泡好的西湖龍井茶葉根根根立于水中,湯色清澈,飄香四溢,因其產(chǎn)量低,因此價格也就比較昂貴,西湖龍井一共分為十一個等級,特級的龍井一斤成品有8萬只左右的茶芽,尤其是獅峰山產(chǎn)的龍井最為名貴,可謂是極品中的極品。其特點外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,香氣濃郁,甘醇爽口。
3、恩施玉露 :恩施玉露產(chǎn)自湖北恩施市,因其香鮮爽口,外形圓潤光滑,色澤翠綠,毫白如玉,故名為"玉露"。恩施地處武陵山區(qū)腹地,因其獨特的地理環(huán)境,非常適合茶葉的生長,因此造就施恩玉露獨特的品質(zhì)。
4、安吉白茶 :安吉白茶產(chǎn)自浙江安吉縣,安吉縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,四季分明,雨量充沛,四季溫和,非常適合茶葉的生長,因其特有的環(huán)境,出產(chǎn)的安吉白茶格外好喝,其特點外形挺直略扁,形如蘭蕙,色澤艷綠,沖泡后清香持久,口感鮮爽,回味甘甜。
5、黃山毛峰 :黃山毛峰產(chǎn)自安徽省黃山,中國十大名茶之一,其外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,沖泡后湯色清碧,微微帶黃,滋味醇甘,香氣持久,回味悠長。黃山產(chǎn)茶距今已有1200多年的歷史,到了明代,隨著技術(shù)的發(fā)展,黃山茶葉開始名聲鵲起,黃山的毛峰在這時開始初具雛形。
6、太平猴魁 :太平猴魁同樣產(chǎn)自安徽黃山一帶,這里低溫多濕,土質(zhì)肥沃,極為適合茶葉的生長,良好的自然環(huán)境成就了太平猴魁的獨特品質(zhì),其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,清爽的口感,回味甘甜,有著一泡香,二泡濃,三泡四泡更回味猶存。
中國飲茶歷史悠久,各種各樣的茶類品種浩如煙海,要從其中挑選出堪稱珍品的好茶、名茶其實并不容易。
雖然人們對名茶的概念尚不十分統(tǒng)一,但加以綜合,還是有個一般性的標(biāo)準(zhǔn),即茶必須有獨特的風(fēng)格,即在色、香、味、形四個方面要出類拔萃,獨具特色。根據(jù)這條標(biāo)準(zhǔn),歷史上中外民間對我國的茶類也有過多次品評。
最早的是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結(jié)果:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片光榮上榜。
而剛進(jìn)入21世紀(jì),美聯(lián)社在2001年3月26日公布:西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,安徽瓜片,蒙頂甘露,廬山云霧,信陽毛尖,都勻毛尖,安溪鐵觀音,蘇州茉莉花入選中國的十大名茶。
到了2010年上海世博會,正式入駐世博會聯(lián)合國館的中國世博十大名茶則有西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶、湖南黑茶、武夷巖茶、祁門紅茶、六安瓜片等傳統(tǒng)名茶。
縱觀歷史上數(shù)次中外民間的名茶評選,產(chǎn)自我國杭州的西湖龍井茶始終榜上有名,并且數(shù)次穩(wěn)居榜首,可以說是眾望所歸的,目前最好的綠茶了。
西湖龍井,素有“天堂瑰寶”之稱,其外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,茶色清亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生,品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。西湖龍井,以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世,又被譽(yù)為“綠茶皇后”。
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