淮山藥的兩款食療藥膳推薦給你(淮山能煲什么湯？)

淮山藥的兩款食療藥膳推薦給你

淮山藥是一種中藥材也是一種食材，它的好處有很多，比如說(shuō)可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，干的淮山藥具有入藥的作用，可以有滋補(bǔ)肝腎健脾胃的效果。你知道淮山藥的食用方法嗎，來(lái)看看小編推薦的兩款食療方法吧。

淮山排骨湯用料：

黨參30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：

排骨洗凈，斬碎;黨參、淮山、薏米洗凈。將用料一起放入沙煲里，加清水適量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。

健脾，益肺，祛濕。

兔肉紅棗湯

食材：

紅棗10個(gè)、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。

制作方法：

1.紅棗去核，與淮山稍浸泡，洗凈;

2.兔肉洗凈，切塊，置有姜片的沸水中稍滾，再洗凈(即“汆水”)。

3.然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，此量可供3-4人用。

功效：

兔肉含豐富的蛋白質(zhì)，及維生素、卵磷脂，有利人體的皮膚粘膜的健康和代謝，有補(bǔ)中益氣作用故有“美容肉”之稱(chēng)，常食可以潤(rùn)膚澤肌，使皮膚紅潤(rùn)。兔肉和淮山藥一起吃，可以有滋潤(rùn)肌膚的作用，對(duì)于促進(jìn)代謝和保護(hù)肌膚起到了很好的作用和效果，同時(shí)也可以有美容的功效。

淮山藥的食療藥膳你都知道了吧，可以和很多的食物一起吃，比如說(shuō)可以和兔肉一起煲湯，可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以和排骨一起吃，可以起到很好的促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于健脾胃補(bǔ)虛勞起到了很好的功效哦。

淮山能煲什么湯？

淮山可以煲成淮山玉米湯進(jìn)行食用，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：蘿卜?1個(gè)、淮山藥 半根、胡椒粉 3g、玉米 一個(gè)。

1、第一步蘿卜去皮，切好待用。

2、準(zhǔn)備好的玉米洗凈切好，待用。

3、淮山去皮切好，放入水中浸泡。

4、鍋中加玉米，蘿卜水，使用大火煮沸。

5、煮沸后放入淮山，蓋上蓋子，煮半小時(shí)。

6、半小時(shí)后放準(zhǔn)備好的胡椒粉拌勻，盛入碗中，完成。

淮山能與什么一起煲湯

一、山藥藥膳湯
配方：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只。
制法：先將汆過(guò)的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開(kāi)水；水煮沸后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中，文火煮9分鐘；出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這道湯就大功告成。特點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為天為陽(yáng)、地為陰，而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽(yáng)氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用，這道湯特別適合大病之后的病人。
二、洋參淮山烏雞湯
原料：西洋參15克，淮山30克，紅棗20克，烏雞250克，生姜三片。
做法：將西洋參洗凈切薄片，淮山、紅棗洗凈。烏雞洗凈，斬件，放入沸水中煮3分鐘，撈起，備用。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加入清水適量。先用武火煮沸，繼用文火煮1小時(shí)左右，調(diào)味即可飲湯食肉。
三、山藥羊肉湯
原料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、料酒、鹽各適量。
制法：首先將羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗凈后拍破；蔥洗凈待用。然后鍋內(nèi)放水，投入羊肉片，加姜燒滾，撈出羊肉片待用。最后山藥與羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量，加生姜、蔥、胡椒、料酒，先用大火燒沸后，撇去浮沫，改小火燉至熟爛。

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