東洋參的營養(yǎng)價值(東洋參要幾年才能收成?)

東洋參的營養(yǎng)價值

東洋參最早是源自中國，然后流傳到日本后被當做了比較重要的營養(yǎng)食材。東洋參其實就是牛蒡，只不過外形酷似人參，所以被稱為東洋參，雖然不是人參但是功效卻堪比人參，受到了各國的喜愛追捧，本文就總結了一些關于東洋參的功效作用，一起來了解下吧。

東洋參的營養(yǎng)價值

1、東洋參不管是肉質還是根葉都有很高的營養(yǎng)價值，含有多種維生素、礦物質、胡蘿卜素、脂肪、纖維素、碳水化合物及一些其他的營養(yǎng)元素。

2、東洋參中含有菊糖、多種酚物質及一些醛類，而且纖維素和氨基酸的含量也很豐富。

3、東洋參中含有人體必需的各種氨基酸，并且含量都比較高，有很好的藥理作用。

東洋參的功效與作用

1、東洋參的根葉能很好的促進人體新陳代謝及血液循環(huán)，有很好的通經絡、促進排便的效果，而且對于消炎消痛也有很好的作用。

2、東洋參有治療咽喉腫痛的作用，將它與桔梗、甘草一起水煎食用效果更佳。

3、對于一些急性中耳炎、小兒麻疹等也有很好的療效。

東洋參的食用方法

1、東洋參燉雞：首先將東洋參洗凈后去皮切片，然后將雞處理干凈后焯水撈出洗凈后再加入鍋中，接著加入適量的清水煮開后依次加入生姜、料酒、味精、蔥等煮制雞肉變軟爛后，再將東洋參片加入大火煮開后小火慢煮20分鐘后便可出鍋，記得出鍋之前加入適量的胡椒粉，能很好的祛風消腫，對于一些四肢乏力、體弱虛寒的患者很有好處。

2、東洋參炒肉：將東洋參切片水煎后將汁液留下，然后豬肉切絲后加入汁液及淀粉調味攪拌后加入到油鍋中翻炒，然后再將其他的調味品倒入炒熟即可食用，這道菜能很好的緩解喉嚨疼痛。

3、東洋參燉肉：制作方法跟燉雞差不多，先將參片洗凈切片后待用，豬肉焯水后加入鍋中煮熟后加入料酒、食鹽、大蔥、生姜等煮軟爛后再將東洋參加入，能起到潤腸道的功效。

以上就是本文為大家總結的關于東洋參的功效作用及食用方法，日常食用東洋參還能起到減肥美白的效果，能很好的維持身體營養(yǎng)物質的均衡，有很好的抗癌防癌功效。

東洋參要幾年才能收成?

3年。東洋參，俗稱“白肌人參”，又名牛蒡。東洋參生長周期為3到5年，東洋參的含量在第5年達到頂峰，此時如果還不收成，其東洋參的含量就會下降，反而降低了營養(yǎng)價值，出于種植成本的考慮，參農大多會在3年到4年就收成了，最劃算，種植到5年的東洋參，營養(yǎng)價值高。

東洋參的功效與作用及食用方法 東洋參的功效與作用和食用方法

1、排出體內毒素：牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在東洋參體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且?guī)椭ū?、排泄，快速消除并預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便（3小時——3天）、降脂、減肥（20天——40天）十分有效。

2、補充所需營養(yǎng)：牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調節(jié)人體功能、對防癌起著重要的作用。

3、調節(jié)人體平衡：中醫(yī)認為：疾病的發(fā)生無非是陰陽失衡所至，氣血循環(huán)不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有“通十二經脈”之論，也就是說連接各臟腑而環(huán)繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

4、將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。只有簡單的方法，才能被大家采納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。

5、牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。牛蒡具有“通十二經脈”促進血液循環(huán)的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

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