鐵觀音屬于中國的四大名茶,屬于烏龍茶的中的一種,被稱為烏龍茶中的泰山北斗,深受廣大消費(fèi)者的喜愛,不管在海南,還是在內(nèi)蒙,還是新疆,廣東,中國還是國外,星級(jí)酒店,還是街頭餐館,總能喝到鐵觀音。
鐵觀音是什么茶?
鐵觀音屬于我國著名的烏龍茶之一,產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪縣鐵觀音茶不僅歷史悠久,而且那里的環(huán)境氣候溫暖,雨量充足,特別茶樹生長繁茂,茶樹的品種也非常多。一般的鐵觀音茶一年可以四期采茶,安季節(jié)分為春茶,夏茶,暑茶,秋茶。
而從茶的品質(zhì)來說,秋茶乃是最好的。有很多的朋友一直把鐵觀音當(dāng)做綠茶,其實(shí)不然,鐵觀音呢是屬于烏龍茶的,而并非綠茶。烏龍茶處始于清朝,介于紅茶和綠茶之間。鐵觀音制作的方法有著獨(dú)特的“青”工序。而鐵觀音本身的葉成青綠色,泡出的茶的顏色呈橙黃或者金黃,香氣迷人,不管從茶本身的顏色上還是嗅覺還是味覺上都讓人回味無窮。
鐵觀音是綠茶嗎?
綠茶是指新鮮的茶葉沒經(jīng)過任何加工而成的茶葉,沖泡以后的顏色保持著鮮茶葉的綠色清雅。鐵觀音屬于烏龍茶的一種,而烏龍茶是青茶類,是經(jīng)過半發(fā)酵而成的,所以,鐵觀音不是綠茶,它是烏龍茶。
鐵觀音的功效
上面我們簡單的說了鐵觀音的起源,鐵觀音的特色,接著現(xiàn)在來介紹鐵觀音的功效。
茶的本身就有提神的功能,鐵觀音茶本身具備了一般茶所有的特點(diǎn)。
它也是一種具有保健作用的茶,屬于養(yǎng)生保健功能中的佼佼者。
當(dāng)然鐵觀音茶也還具備一些醫(yī)學(xué)上的抗老化,抗癌癥,防治糖尿病等功能。也正是因?yàn)殍F觀音的這么多優(yōu)勢,所以才被人們所喜愛。
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