絞股藍的功效與作用及食用方法

絞股藍的功效與作用及食用方法

性涼；味苦、微甘；歸肺、脾、腎經(jīng)。

功效益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。主治體虛乏力，虛勞失精，白細胞減少癥，高脂血癥，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎。

禁忌脾胃虛寒者慎食。

絞股藍為葫蘆科絞股藍屬多年生草質(zhì)藤本植物，又名五葉參、福壽草，日本的因其味甜，故名甘葉蔓，云南所產(chǎn)七葉者，其味苦，又名七葉膽。

性味歸經(jīng)：①寒；苦；歸肺、脾、腎經(jīng)。②苦、微甘，涼。歸肺、脾、腎經(jīng)。

絞股藍的功能與主治：

補虛，清熱，解毒。

滋補強身，能雙向性調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高免疫力。調(diào)節(jié)血壓、降血脂，降血糖、減肥。鎮(zhèn)靜安神、改善睡眠、治神經(jīng)衰弱癥。清熱解毒，能清理體內(nèi)毒素，抑制細胞癌變和殺滅癌細胞。增加人體細胞代傳次數(shù)，延緩衰老。用于體虛乏力，虛勞失精，白細胞減少癥，高脂血癥，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎。

絞股藍的營養(yǎng)價值：

絞股藍早在明代的《救荒本草》中曾有記載，作為野蔬代糧以渡饑饉。近代日本學者發(fā)現(xiàn)絞股藍含有與人參皂甙化學結(jié)構相同的皂甙，并分離出80多種皂甙類化學物質(zhì)，引起各國重視。經(jīng)研究絞股藍還含有豐富的小分子多糖;18種以上的游離氨基酸;豐富的維生素;23種以上的宏量和微量元素，特別是硼、鎂、錳、鋅、鉬、硒、銅等;以及豐富的黃酮類生物活性物質(zhì)。

絞股藍的功效與作用

絞股藍提高免疫力

雙向調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)：絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數(shù)，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內(nèi)白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產(chǎn)生。

調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

（1）降血糖

絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機能。正是由于絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品。

（2）調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌

對痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)和女性更年期綜合癥有很好的效果，還對女性由于內(nèi)分泌失調(diào)引起的便秘、失眠、臉上色斑、痘點、臉色灰暗等有明顯的效果。絞股藍具有很好的調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào)的作用。

治療心腦血管疾病

（1）降血脂

絞股藍具有顯著降低膽固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保護血管內(nèi)壁，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。絞股藍可以調(diào)節(jié)氧在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的廢物——脂肪酸，達到降血脂的目的。絞股藍茶一般在飲用三天左右即可有一種很長時間沒有吃油膩，見肉眼饞的感覺。

（2）降血壓

絞股藍具有明顯降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細胞對缺氧的耐力，起到保護心肌的作用。

科學實驗證：絞股藍能降低腦血管及冠狀血管阻力，增加冠狀動脈血流量，減少心臟耗氧，絞股藍的這一作用及效果超過人參皂甙。

絞股藍的顯著特點還在于，絞股藍在降壓的同時，并不影響腦血管血流量，因此絞股藍對高血壓、心血管痙攣性疾病及心功能不全的病人十分有益。在絞股藍茶飲用一到二個月的時間以后，可以逐步減少甚至于不再使用降壓藥，而能保持血壓穩(wěn)定、正常。

神經(jīng)系統(tǒng)疾?。^痛，失眠，疲勞，健忘）

（1）促睡眠

絞股藍補腦安神，能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效。特別對于失眠有很快速的效果。一般情況下一到二天內(nèi)睡眠就會得到顯著的改善，有的用戶當天睡眠就有明顯的改善。

（2）抗疲勞，強力、健身

通過小白鼠實驗表明：服用絞股藍與不服用的小白鼠比較，服用絞股藍的小白鼠游泳時間比不服用絞股藍的小白鼠的時間要長約31-57%，而體力恢復也快得多。人服絞股藍后，體力精力更加充沛， 不易疲勞，即使疲倦了也易于恢復，從而工作效率大增。

通過服用絞股藍的用戶反應：服用絞股藍后二到五天，會讓人感受到渾身有力，因疲勞引起的腰酸背痛的現(xiàn)象也會隨之消除。

（3）頭痛、神經(jīng)衰弱

絞股藍藥還具有鎮(zhèn)痛止喘，對神經(jīng)衰弱、支氣管哮喘、偏頭痛、心悸氣短、胸悶肢麻、眩暈頭痛、健忘耳鳴、自汗乏力、各等疾病有較好的療效。

治便秘、調(diào)胃腸

（1）治便秘

絞股藍能夠保護腸壁，剝離腸壁沉積的廢物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，雙向調(diào)理。據(jù)用戶反應：服用絞股藍后一般二到三天即可見效果，一個月左右效果明顯，并逐步鞏固。

（2）冒酸打嗝、脘腹脹滿

絞股藍能健腸胃，增進消化吸收。服用絞股藍后，腸胃蠕動加快，食欲增加，耐饑渴的時間長，對胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調(diào)理效果。冒酸打嗝、脘腹脹滿，服用甘馨絞股藍膠囊后，半天到一天時間即能見效。

減肥美容健膚

（1）減肥不反彈

絞股藍具有抑制脂肪細胞產(chǎn)生游離脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖轉(zhuǎn)化的作用。所以絞股藍可從根本上避免脂肪的產(chǎn)生，所以不會出現(xiàn)減肥反彈，達到穩(wěn)定減肥的效果。

調(diào)脂減肥的實驗證明：在對吃肥膩的同時堅持服用絞股藍的五名女性組，與不吃肉也不服用絞股藍的五名女性組，進行定期檢查比較發(fā)現(xiàn)，兩組女性體內(nèi)膽固醇與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍對人體內(nèi)脂肪有良性轉(zhuǎn)化調(diào)節(jié)作用。

另外，由于絞股藍含有豐富的營養(yǎng)成分和多種維生素，所以它被稱為是美容護膚，減肥豐體的首選的保健飲品。

（2）美容護膚

常飲絞股藍，能加強血液循環(huán)，促進新陳代謝有規(guī)律地進行，從而保持和恢復皮膚的健美。并具有烏發(fā)、美容皮膚的效果。

抵消激素類藥物副作用

絞股藍對地塞米松等激素類藥物副作用有抵消作用，對腫瘤所致的免疫功能低下有明顯的增強作用，可使糖皮質(zhì)激素引起的器官萎縮復原并阻止激素對器官的萎縮作用。經(jīng)常服用激素類藥物的人士可作為不可多得的保健品。

防抗癌（腫瘤）

（1）抑癌率可達20%—80%

經(jīng)藥理試驗證明，絞股藍能防止正常細胞癌化，絞股藍主要作用于腫瘤細胞的DNA合成過程，對胃、直腸、子宮、食道、肝、膽、胰、腎、肺、皮膚癌及黑色素瘤等癌細胞的增殖有明顯的抑制作用?？拱┧幚韺嶒炞C明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效，患癌癥的小白鼠服用絞股藍組與不服用絞股藍組相比，癌瘤減輕44.8%，存活期延長53.3%。絞股藍是一種高效抗癌藥物，對肺癌、肝癌、乳腺癌等20多種癌癥，均具有明顯的抑制效果。健康人如果長期服用絞股藍，也可減少患癌的危險。

（2）預防前列腺癌

由于人體的微量元素硒的缺少，造成中老年人在得前列腺癌的幾率增大，絞股藍含有人體必需的18種氨基酸和豐富的鋅、鍶、鐵、硒等多種微量元素。食用富硒微量元素的食品，有助于預防男性晚年時患前列腺癌，體內(nèi)含微量元素硒越多，患前列腺癌的危險性就越小。

延緩衰老，抗自由基

（1）延長細胞壽命

通過人體細胞培養(yǎng)試驗表明：人的皮膚細胞和胎和肺細胞的再生次數(shù)為22代和51代，而在培養(yǎng)基中添加提取的絞股藍皂甙，則可分別延長到27代和55代。由此證實絞股藍有參與細胞復活的顯著作用。能延長細胞繁殖傳代的代數(shù)，延長細胞壽命22、7%。具有增強超氧化物歧化酶（SOD）活性和耐力。能抑制使人體衰老的物質(zhì)——脂褐質(zhì)的形成，延長細胞壽命而延緩衰老。

（2）抗自由基

我們都知道“鐵”長時間放置于空氣中會生銹，這個化學過程叫做氧化。相同的原理，人體的各個器官也像鐵一樣會被一種叫做自由基的物質(zhì)氧化而“生銹”，從而導致多種疾病并加速衰老。絞股藍除了直接提供細胞養(yǎng)分，還可以抵抗自由基對細胞的損傷，從側(cè)面維護細胞正常代謝，保證血管暢通。

消除亞健康

提高免疫力，消除亞健康

亞健康是指在健康與疾病之間存在的一種非健康也非疾病的中間狀態(tài)。指機體雖沒有器質(zhì)性病變指標，但卻出現(xiàn)免疫力下降，生理功能低下，活力降低，適應能力減退的一種生理心理狀態(tài)，而絞股藍具有提高人體自身免疫力的作用，可以有效地消除亞健康狀態(tài)。

其它方面

絞股藍在防治腦血栓、糖尿病、哮喘、偏頭痛、支氣管炎，口腔潰瘍，胃潰瘍，乙肝等頑癥方面也有顯著效果。

（1）護心保脈

絞股藍在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎上，能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，緩和動脈硬化，促使整體循環(huán)更加旺盛而流暢。

（2）抗過敏

人體某部分機能虛弱，會對某些物質(zhì)產(chǎn)生過敏，而形成支氣管喘息、皮膚丘疹、關節(jié)疼痛等癥，絞股藍對這些病效果頗佳。

還可使食欲不振、失眠、頭痛、精神不安等癥狀減輕或消失。

絞股藍的副作用

醫(yī)學認為，絞股藍味苦、性寒、無毒。民間多用于消炎解毒、止咳祛痰，產(chǎn)區(qū)群眾在夏季采其莖葉煎水作清涼茶葉飲料。1972年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結(jié)合小組首次將絞股藍應用于臨床，每日劑量2.5-3克，每日3次水煎服，10日為一療程，共治療老年慢性氣管炎537例。其中臨床治愈25例，顯效133例，好轉(zhuǎn)266例，總有效率79%，一般無副作用。

日本生物學會名譽會長、德島文大學生藥研究所所長竹本長松教授和近畿大學東洋醫(yī)學研究所有地滋教授等聞訊，立即投入研究。竹本教授服用絞股藍茶劑時，無意中治好了自己的多年頑疾偏頭痛；他周圍的患者也跟著服用，結(jié)果偏頭痛亦霍然而愈。這件事很快不脛而走，傳遍了日本。

據(jù)化驗分析，絞股藍茶除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂甙，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質(zhì)；其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì)。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽為“第二人參”。

絞股藍的副作用，少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉（或便秘）、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀。

絞股藍的食用方法

食療價值

有較好的抗應激作用，有人參樣的適應原作用；能增強特異和非特異免疫作用；能促進學習記憶，有抗衰老作用；有降血糖、降血脂和保肝作用；有抗血小板凝聚，擴張血管，降低血壓，增加冠脈流量，以及抗心肌缺血、缺氧的作用；對急性腦缺血有保護作用；有明顯的體內(nèi)外抗腫瘤作用。

[用途]用于氣虛體弱，少氣乏力；心煩失眠；高血壓病，頭昏目眩；病毒性肝炎；消化道腫瘤；慢性支氣管炎。

[用法]一日6~15g。泡茶，煎湯，浸酒，研末。

[附方]

絞股藍交藤飲：絞股藍10g，夜交藤15g，麥冬12g。煎水，或沸水浸泡飲。

本方以絞股藍益氣安神，夜交藤養(yǎng)心安神，麥冬養(yǎng)陰清心。用于氣虛、心陰不足，心悸失眠，煩熱不寧。

絞股藍杜仲茶：絞股藍15g，杜仲葉10g。沸水浸泡飲。

本方用二者降血壓，絞股藍兼以清熱、安神。用于高血壓病，眩暈頭痛，煩熱不安，失眠煩躁。

絞股藍金錢草飲：絞股藍15g，金錢草50g。加紅糖適量，煎水飲。

本方以絞股藍清熱解毒，金錢草清熱利濕、退黃。用于病毒性肝炎，癥見濕熱發(fā)黃，小便黃赤短少。

絞股藍的運用

絞股藍全草可以代茶飲用，有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、治白發(fā)、降血壓的作用。

絞股藍制品也較多，如絞股藍皂苷片，可治療腎病綜合征患者的高脂血癥，以及肥胖和其他原因所致的脂質(zhì)代謝異常。絞股藍口服液可治療血小板減少癥。

絞股藍的用途

功效：有消炎解毒、止咳祛痰的功效。

絞股藍主要有效成份是絞股藍皂甙、絞股藍糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等。

絞股藍制成茶對人體有很好的益處，絞股藍茶取材于絞股藍葉腋部位的嫩芽和龍須，湯色清澈，可連續(xù)沖泡4－6杯，而湯色不減，具有生長點所含營養(yǎng)物質(zhì)帶來的保健功能，長期飲用，無任何毒副作用。

作用功效：降血脂，調(diào)血壓防治血栓，防治心血管疾患，調(diào)節(jié)血糖，促睡眠，緩衰老，防抗癌，提高免疫力，調(diào)節(jié)人體生理機能。

絞股藍能保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的機能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。

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擴展資料： 研究結(jié)果表明，絞股藍含有50多種類似于人參皂苷類成分——絞股藍皂苷，還含有絞股藍糖苷(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等多種對人體健康有益的成分。

不僅具有抗疲勞、緩衰老、延長細胞壽命以及增進食欲，增強抵抗力等作用，還能降血脂、降血壓、降血糖、鎮(zhèn)靜、催眠、平喘止咳以及對多種癌細胞有顯著的抑制作用。從而絞股藍成為繼參類、靈芝、石斛等之后又一保健品市場的新貴。

注意事項：絞股藍雖好可并不適合所有人使用。絞股藍藥性偏涼，脾胃虛寒，大便溏瀉者服用后，可出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等不良反應，故此類人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。

/baike.baidu.com/item/絞股藍/598396?fr=aladdin#6"target="_blank">--絞股藍

/health.people.com.cn/n1/2017/0914/c14739-29534961.html"target="_blank">人民網(wǎng)--絞股藍泡茶治三高，但這類人別喝

絞股藍泡水的功效與作用 絞股藍泡水的食用方式和注意事項

1 清熱解毒絞股藍性寒，服用可增加身體的寒涼之氣，用其泡水喝可以清熱解毒，對于上火等引起的熱毒之癥效果較好。

2 益氣安神絞股藍泡水具有的茶香和皂甙等成分可益氣安神，它能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞的功效。

3 健脾養(yǎng)胃絞股藍味甘入脾經(jīng)，能益氣健脾，治療脾胃氣虛，體倦乏力，食欲不振等病癥；而且常喝絞股藍水還可健腸胃，增進消化吸收，使腸胃蠕動加快，食欲增加，耐饑渴的時間長，對胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調(diào)理效果。

4 利尿通便絞股藍泡水，水分含量豐富，可利尿，改善小便不利的現(xiàn)象，加上其富含膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，攝入后能促進腸胃蠕動，增加大便含水量，有助于潤腸通便，預防便秘。

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