自制銀杏葉保健茶不科學也不安全

不知何時，銀杏葉泡茶喝既保健又治病的說法在社會上廣為流傳，甚至有人將銀杏葉說成是能治療高血壓、心臟病、糖尿病等多種老年疾病的發(fā)靈丹妙藥，不少老年人感到公園里銀杏葉遍地都是，撿來曬干泡茶喝，既不用花錢又可以保健治病，是一件很劃算的事。但醫(yī)學專家指出，銀杏葉中含有對人體有害的成分，自己制做銀杏葉茶，既不科學，也不安全。

銀杏葉確實有較高的藥用價值

銀杏是地球上最古老的植物之一，有“活化石”之稱，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，銀杏葉含有豐富的黃酮類物質(zhì)，能夠降低血液中脂肪和膽固醇的含量，減少血液黏稠，對血液起到凈化的作用，黃酮類物質(zhì)還有抗氧化作用，能夠消除人體內(nèi)的自由基，幫助人體抵抗疲勞，減緩衰老。

銀杏葉中還含有內(nèi)酯類的生物活性成分，醫(yī)學上稱之為銀杏內(nèi)酯和白果內(nèi)酯，它能夠擴張血管、增強血管彈性，促進心腦血液循環(huán)的順暢，對大腦和心臟有著良好的保護作用，內(nèi)酯類成分還能夠?qū)ι窠?jīng)系統(tǒng)起到保護和修復作用，在預防和改善老年癡呆癥方面有著良好的效果。

銀杏葉直接泡茶喝損害健康

中醫(yī)認為，銀杏性寒，有小毒，其葉子也必須經(jīng)過加工除去其毒性才能入藥使用。

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，銀杏葉中含有多種酚酸類物質(zhì)，對人體的神經(jīng)能夠起到麻痹作用，人體內(nèi)的酚酸達到一定標準，會引起肌肉抽搐、皮膚過敏、呼吸困難、陣發(fā)性痙攣等中毒癥狀，嚴重的可導致肝腎損害。

現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，銀杏葉中對人體有益的成分，如黃酮和內(nèi)酯，都是不溶于水的，而酚酸類成分卻很容易溶于水中，所以使用銀杏葉泡茶，人體吸收的都是有毒成分，是不利于人體健康的。

正確的做法應當是使用現(xiàn)代高技術提取的銀杏葉提取物，既能保證有益成分被人體吸收，又能將有毒成分限制在安全的范圍，使銀杏葉真正成為人類健康的好幫手。

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