獅子盤頭話黨參

獅子盤頭話黨參

為了便于理解和記憶，中藥性狀鑒定中引用了許多術(shù)語，如“銅皮鐵骨”“懷中抱月”和“玉帶腰箍”等，形象又貼切。描述黨參的“獅子盤頭”也有這樣的效果。黨參表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀，這種形狀被形象地稱為“獅子盤頭”，又容易理解又好記，比較精妙。

早年間產(chǎn)于山西上黨地區(qū)的五加科人參，隨著用量逐漸增大，后來該品種慢慢減少，幾乎絕跡。后人遂用其他藥材形態(tài)類似人參的植物混用之，并沿用了“上黨人參”的名稱。經(jīng)過醫(yī)家長期探索，發(fā)現(xiàn)“混用品”與人參功效雖然相近，補中益氣功效較人參弱，但是補氣養(yǎng)血是其獨到之處。于是逐漸將形似防風(fēng)、根有獅子盤頭的一類獨立出來作為新的藥材品種，教科書上將桔?？浦参稂h參、素花黨參和川黨參的干燥根，習(xí)慣命名為“黨參”。因其形狀如防風(fēng)，也有稱作“防黨（防風(fēng)黨參）”的。《本草從新》記載：“唯防風(fēng)黨參，性味和平足貴，根有獅子盤頭者真?！秉h參是道地藥材，以“山西潞安州”所產(chǎn)為勝，習(xí)稱“潞黨”，以此區(qū)別于具有同樣功效的“甘肅文縣”的“紋黨”。

黨參炮制多切厚斜片，根條太細的就切成段，用米炒黃備用。米炒黨參有點講究。

一種方法是濕米隔鍋炒，小量配方時采用這種方法。先將大米打濕，用鍋鏟從鍋底向上平鋪一層。待米受熱冒煙的時候加黨參厚片，輕輕翻炒，注意不要翻動大米，相當(dāng)于“隔著鍋巴炒”。待黨參焦黃，大米焦黃或者老黃時，撤火，出鍋，過篩，攤晾，備用。

第二種方法是將大米放在鍋內(nèi)加熱，待米底冒煙時加入黨參厚片，拌勻共同翻炒至黨參焦黃，大米焦黃或者老黃時出鍋，攤晾，過篩，備用。大米的經(jīng)驗用量是黨參量的20%。一般固體輔料不建議重復(fù)使用，所以炒黃了的大米一般作為家禽飼料。

米炒黨參口感非常好，嚼之甜而不膩，具有補中益氣、生津止渴、健脾和胃的功效，可用于治療面色萎黃、氣血兩虧、食欲不振、久瀉、脫肛等癥狀。此外，黨參還有蜜制的炮制方法，主要是增強補中益氣潤燥養(yǎng)陰的功效。

黨參的用法及藥性

【中文名】黨參(《本草從新》)
【類別】根類
【異名】上黨人參(《本經(jīng)逢原》)，黃參(《百草鏡》)，獅頭參(《翁有良辨誤》)，中靈草(《青海藥材》)。
【來源】為桔?？浦参稂h參的根。
【植物形態(tài)】黨參，又名：遼參、三葉菜、葉子草。
多年生草本。
根長圓柱形，直徑1～1.7厘米，頂端有一膨大的根頭，具多數(shù)瘤狀的莖痕，外皮乳黃色至淡灰棕色，有縱橫皺紋。
莖纏繞，長而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近于光滑。
葉對生、互生或假輪生：具柄，葉柄長0.5～4厘米，被疏柔毛：葉片卵形或廣卵形，長1～7厘米，寬0.8～5.5厘米，先端鈍或尖，基部截形或淺心形，全緣或微波狀，上面綠色，被粗伏毛，下面粉綠色，密被疏柔毛。
花單生，具細花梗；花萼綠色，具5裂片，裂片長圓狀披針形，先端鈍，光滑或稍被茸毛；花冠廣鐘形，直徑2～2.5厘米，淡黃綠色，且有淡紫堇色斑點，先端5裂，裂片三角形至廣三角形，直立；雄蕊5，花絲中部以下擴大；子房上位，3室，胚珠多數(shù)，花柱短，柱頭3，極闊，呈漏斗狀。
蒴果圓錐形，3室，有宿存花萼。
種子小，褐色有光澤。
花期8～9月。
果期9～10月。
生于山地灌木叢中及林緣，分布東北及河北、河南、山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、青海等地。
【采集】秋季采挖，除去地上部分，洗凈泥土，曬至半干，用手或木板搓揉，使皮部與木質(zhì)部貼緊，飽滿柔軟，然后再曬再搓，反復(fù)3～4次，最后曬干即成。
【藥材】黨參藥材由于產(chǎn)地不同，有西黨、東黨、潞黨等三種。
①西黨根部類圓柱形，末端較細，長8～20厘米，直徑約5～13毫米。
根頭部有許多疣狀突起的莖痕，俗稱獅子盤頭，每個莖痕呈凹下點狀。
表面灰黃色或淺棕黃色，有明顯縱溝，近根頭處有緊密的環(huán)狀皺紋，逐漸稀疏約占全體之半。
皮孔橫長、明顯，略突出，長約0.3～0.8厘米。
支根脫落處常見黑褐色膠狀物，系內(nèi)部乳汁溢出干燥所成。
質(zhì)稍堅脆，易折斷。
斷面皮部白色，有裂隙，木部淡黃色。
氣特殊，味微甜。
以根條肥大、粗實、皮緊、橫紋多、味甜者為佳。
主產(chǎn)陜西、甘肅。
②東黨根類圓柱形，常分歧。
長12～25厘米，直徑約5～22毫米。
根頭大而明顯，根外皮黃色及灰黃色，粗糙，有明顯縱皺。
皮孔短而突出，呈點狀突起。
質(zhì)疏松，易折斷。
斷面皮部黃色，木部黃白色，皮部占本部之1/3，皮部有橫向裂隙，木部射線亦成裂隙。
以根條肥大、外皮黃色、皮緊肉實、皺紋多者為佳。
主產(chǎn)東北等地。
③潞黨根類扁圓柱形，單一，長約8～22厘米，直徑約7～10毫米，亦有較長大者。
根頭部無明顯獅子盤頭。
根表面淺灰棕色，有深而不規(guī)則的縱皺溝，近根頭處有較稀橫紋。
質(zhì)較輕，易折斷，斷面不規(guī)則。
氣微，無香氣，味甜。
以獨支不分叉、色白、肥壯粗長者為佳。
主產(chǎn)山西，多為栽培品。
野生于山西五臺山等地者稱臺黨。
同屬植物川黨參的根，亦同等使用，商品稱川黨。
根類圓柱形，末端稍細，很少有分歧，長約15～35厘米，直徑約5～25毫米。
根頭部呈獅子盤頭狀。
表面灰黃色，有明顯縱皺溝，遍體或只頂端有較稀的橫紋。
支根脫落處有溢出乳汁而凝成的黑褐色類膠狀物。
質(zhì)較堅實，易折斷，斷面裂隙少，木部黃色，其外圍有一圈淺棕色環(huán)。
皮部淡黃色。
氣香味甜。
產(chǎn)四川、湖北等地。
此外，同屬植物中供黨參藥用的尚有：管花黨參(又名甜黨、敘黨，產(chǎn)四川、貴州)；綠花黨參(產(chǎn)四川)；秦嶺黨參(又名大頭黨參，產(chǎn)陜西、甘肅)；新疆黨參(產(chǎn)新疆)；柴黨(產(chǎn)四川、甘肅)等。
【化學(xué)成分】黨參根含皂甙、微量生物堿、蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、粘液及樹脂等。
川黨參根含揮發(fā)油、黃芩素萄萄糖甙、微量生物堿、多糖、菊糖、皂甙。

新疆江布拉克山上有黨參嗎

有。
1、根據(jù)奇臺旅游局發(fā)布信息查詢顯示，江布拉克是一個天然的植物王國，各種藥用植物達80多種，有貝母、柴胡、黃連、黨參、大黃、野薔薇、雪蓮等，尤其是野生花卉眾多，7月的黨參花盛開出白色的花朵，紫色的薰衣草爭相盛開。
2、黨參，桔?？泣h參屬多年生草質(zhì)藤本植物，根部呈圓錐狀，表面灰黃色有環(huán)紋，根的頭部有凸起的莖痕和芽，習(xí)稱“獅子盤頭”，根莖光滑，葉的下端像心形，邊緣是鋸齒形，花為淡黃綠色，有污紫色斑點，果實的下半部分為半球形，上半部分為短圓錐形。

如何挑選黨參

1、看顏色
然后是看黨參的顏色，因為顏色是挑選藥材最直觀的一種方法。那么質(zhì)量好的黨參一般呈黃白色、淡棕色或者棕褐色，表面常有裂紋，斷面是黃白色的，并且有菊花心。
2、用手摸
首先我們在挑選黨參的時候，可以用手觸摸感受一下它的手感如何。一般來說，枝條較為粗壯，皮質(zhì)細膩，肉質(zhì)緊實，根頭有“獅子盤頭”的黨參質(zhì)量較佳。
3、嘗味道
最后是通過我們的味覺來辨別挑選，嘗一嘗黨參的味道。那么質(zhì)量好的黨參其氣味微香，味道香甜，嚼起來沒有渣。此外，黨參味甘，有股中藥的清香，如果是嘗起來苦澀并且有股刺鼻氣味的就不宜購買了。

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