鹿的一身都是寶-尤數(shù)鹿茸為最好

古代醫(yī)家認為，鹿之精氣全在于角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發(fā)泄，故補陽益血之力最盛。

《詩經(jīng)·小雅·鹿鳴》中寫道：“呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。”自古以來，鹿一直被認為是吉祥的象征。我國有“鹿身百寶”之說，鹿一身都是寶，特別是鹿茸，作為藥用，已有兩千多年的歷史。

上世紀20年代之前，我國所用的鹿茸主要通過捕獲野鹿而獲取，所以當時鹿茸產(chǎn)量很低，市場上很難見到。據(jù)資料，我國人工養(yǎng)鹿始于20世紀50年代，最初在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地率先建立國營養(yǎng)鹿場。到80年代，養(yǎng)鹿業(yè)在全國遍地開花，有了很多民營企業(yè)和個人養(yǎng)殖戶，鹿茸產(chǎn)量猛增，市場產(chǎn)銷活躍。90年代末，由于內(nèi)銷不旺、外銷受阻，加上“洋茸”沖擊市場，鹿茸產(chǎn)業(yè)進入低谷期。2006年以后，經(jīng)過調(diào)整，鹿茸產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷走入正軌，目前，價格穩(wěn)中趨升，需求增加。

鹿茸被稱為“血肉有情之品”，其價值一直在被研究、開發(fā)。美國德克薩斯州立大學圣安東尼奧醫(yī)學中心教授霍玉書在1997年首次研究開發(fā)了鹿茸凍干粉，鹿茸的研究從常規(guī)化學成分轉(zhuǎn)向生物大分子。凍鮮茸的優(yōu)點是未經(jīng)高溫加工，保持鹿茸的有效活性成分。

鹿茸是哺乳動物中唯一的再生器官，因此在它的生命周期中，能夠體現(xiàn)生命的發(fā)育、生長、成熟、衰老的全階段，通過這種特點，可以發(fā)現(xiàn)具有重要功能的生長蛋白。

鹿茸的采集可能會受到動物保護協(xié)會的質(zhì)疑?；粲駮榻B說，鹿角是屬于年生角，每年都要自然脫落然后再生。但是加拿大學者的一項研究“顛覆”了一般人對于鹿茸自然脫落的認識。

在這項研究中，學者對多年野生鹿角脫落及再生過程進行觀察。他們發(fā)現(xiàn)，鹿角老化后自然脫落對鹿也是比較痛苦的過程，由于再生的基底部在春天要萌發(fā)，而老鹿角又有血肉相連，往往要經(jīng)過鹿對樹干撞擊方可脫落，因此常見到單角野生鹿。在脫落的一個月內(nèi)，鹿飲食減少、活動能力下降，而且在此期間易被肉食動物所撲殺。

不可否認，砍鹿茸確實是一個損傷，但如果人工麻醉得當，鋸鹿角比自然脫落的時間短，反而能縮短鹿的痛苦期。

據(jù)霍玉書介紹，原本西方社會是反對鋸鹿茸的，這項研究使得鋸鹿茸得到倫理委員會的諒解。此后，加拿大、新西蘭等國對鹿茸的研究和生產(chǎn)（針對亞洲出口）持開放態(tài)度，并且取消了對鋸茸的法律限制。

目前世界鹿茸及鹿產(chǎn)品的主要生產(chǎn)國為中國、俄羅斯和新西蘭。從出口地區(qū)來看，韓國、日本和美國是我國鹿茸的主要貿(mào)易國，對亞洲地區(qū)的出口量占我國鹿茸出口總量的97.09%。從進口地區(qū)來看，新西蘭和澳大利亞為我國鹿茸的主要進口國。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/100946.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黃連-苦盡甜來結(jié)良緣

下一篇: 太醫(yī)難當與醫(yī)而升官