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張仲景用羊肉餃子治凍耳

祝由網(wǎng) 2023-11-10 23:49:23

我國有些地方冬至有吃餃子的習慣,據(jù)說就是為了紀念張仲景用羊肉餃子治凍耳一事

張仲景在長沙為官時

,常為百姓除疾病。有一年當?shù)匚烈呤⑿?div id="4qifd00" class="flower right">
,他在衙門口壘起大鍋
,舍藥救人,深得長沙人民的愛戴
。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后
,走到家鄉(xiāng)白河岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒
,耳朵都凍爛了,他心里非常難受
,決心救治他們
。張仲景仿照在長沙的辦法,叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚
,架起大鍋
,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷
。張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉
、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬
,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”
,下鍋煮熟后分給乞藥的病人
。每人分到兩只嬌耳
、一碗湯

人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢

,兩耳變暖
。吃了一段時間,病人的爛耳朵就好了
。中醫(yī)認為,凍耳多為素體陽氣不足
,外寒侵襲
,陽氣不伸,寒凝血瘀所致
。因此在治療上常以溫經(jīng)散寒
、活血化瘀為主。冬季寒邪多傷人陽氣
,而羊肉性溫
,有補氣、溫腎壯陽的作用

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