華佗與紫蘇

華佗與紫蘇

相傳東漢末年的一個深秋，名醫(yī)華佗離開家鄉(xiāng)沛國譙縣（今安徽亳州），南下居巢（今安徽巢湖）一帶行醫(yī)，暫住在湖邊的一家客棧。一日傍晚，他回客棧時看見幾個青年正在比賽吃螃蟹，每個人面前都堆了一大堆蟹殼。華佗上前勸說道：“吃螃蟹適可而止，吃多了會嘔吐、腹瀉，還可能危及生命?！边@群青年吃興正濃，哪里聽得進去勸，并未理睬華佗。

碰巧，這群青年也投宿在這家客棧。半夜，吃了螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。華佗被驚醒，心中雖知原委，也十分著急，但手邊并沒有解蟹毒的良藥。這時，華佗忽然想起一年前自己親身經(jīng)歷的一件事：去年春夏之交，他在水邊采藥時，曾見一只小水獺吞吃了一條大魚，肚子被撐得像皮鼓一般。它一會兒入水，一會兒上岸，三番五次折騰，看上去很難受。后來小水獺爬到岸上就近吃了些紫色野草的葉子，不久便安然無事了。

華佗想，魚蟹同為水產(chǎn)動物，那紫草葉子能解魚毒，必定也能解蟹毒。于是他提著馬燈走出客棧院外，采了幾把那種紫葉草，隨即煎成湯劑，送給幾個青年服下。過了一會，幾個青年的肚子果然不痛了，次日一早他們趕緊向華佗道謝，并好奇地拜問那神奇的紫葉草叫什么名字。華佗拿來剩下的幾棵藥草，笑著答道：“你們看，這草藥葉子呈紫色，服后肚子舒服，就叫它‘紫舒’吧！”由于安徽很多地方平舌音與卷舌音混用，不少人“舒”“蘇”不分，后來慢慢就成了“紫蘇”了。

紫蘇，通常指紫蘇葉，別名蘇葉、蘇子葉、赤蘇、紅紫蘇等，味辛、性溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有散寒解表、宣肺化痰、行氣和中、安胎、解魚蟹毒等功效，主治風寒表證、腹脹吐瀉、妊娠惡心、魚蟹中毒等。并且紫蘇渾身都是寶，紫蘇子、紫蘇梗、紫蘇根皆為中藥，功效與紫蘇葉相近。

為什么紫蘇在我國古代被稱為“荏苒”？

對江南長大的人來說，紫蘇并不會陌生，家里做田螺和魚的時候，經(jīng)常都會放上一把紫蘇，有人將其視作田野雜草，有人將其當成美味珍饈。

紫蘇的香氣濃郁但確實比較特殊，有些人不太習慣紫蘇的味道。

在古代，紫蘇被稱作“荏”，而“時光荏苒”中的“荏苒”其實指的就是紫蘇，原本寫作“荏染”，這是因為古人常用紫蘇的生長榮枯來代指時光的流逝。

通常，“蘇”分成兩種，一種是綠色的白蘇，還有一種葉片完全紫色或者正面紫色背面綠色的叫做紫蘇，而這兩種都被稱作“蘇”。

五代十國南唐的《說文系傳》記載：荏，白蘇也；桂荏，紫蘇也。

在《爾雅》當中也有記錄“荏”，但專指的是白蘇，宋朝之后，逐漸用白蘇和紫蘇取代了原本的荏的名字，這樣看起來更通俗明白，但荏字還在用。

元代《農(nóng)桑輯要》記載：“荏，即今白蘇子?！?/p>

話說回來，其實古代的人本來一直將蘇稱作是“荏”，這兩個稱呼其實說的都是同一種植物，就好像土豆與馬鈴薯，番茄與西紅柿一樣。

“荏”這個字在其他時候，用的并不是那么多，而這個字到底是如何產(chǎn)生，究竟原本的含義是什么，古代的典籍中也沒有明確記載。

先秦時期，將大豆稱作“菽”或者“荏菽”，除此之外，荏通常被用作形容詞，代指軟弱。

而關于“荏”與“蘇”的轉(zhuǎn)變，不管是漢代揚雄的《方言》還是晉朝郭璞的《爾雅注解》，都認為這其實是各地方言的讀音差異而已。

蘇就是荏，而荏也就是蘇，只不過天下那么大，各地叫法不同，由此造成了差異變化，而原本的荏，往往也被叫做“荏染”。

在《詩經(jīng)》當中，就有“荏染”的描寫，不過這說的是荏生長的樣子，形容的是一種狀態(tài)，并不是說這是一種植物的代稱。

《小雅·巧言》：荏染柔木，君子樹之。

《大雅·抑》：荏染柔木，言緡之絲。

這幾句當中，“荏染”都被用于來形容植物生長繁茂的樣子，草木生長到了一定程度之后，就可以用來使用了，倒是與紫蘇沒什么關系。

蘇這種植物，因為古代被稱作“荏”，加上幾乎隨處可見長得到處都是，而蘇生長成熟之后的樣子也非常美觀，逐漸人們用荏染來代指蘇葉，后來又寫作了“荏苒”。

“苒”這個字的意思，說的也是草木繁茂的狀態(tài)。

而荏染這個詞，原本除了繁盛的樣子，也用來形容柔弱的樣子，這個詞用來形容紫蘇的生長其實是再合適不過的了。

紫蘇雖然生命力很強，到處都是，可畢竟只是一種草。

茂盛卻又較弱，這正是紫蘇之類的植物才特有的一種特征。

而紫蘇的生長，通常都是一年生的，紫蘇每每長成，這一年也就過去了，古人用這種景象來形容時光的流逝，草木的枯榮興衰。

不管紫蘇還是白蘇，都是一種用途非常廣泛的植物，從古至今，人們通常利用的，都是它們的葉子還有果實種子。

古代將蘇子稱作“荏子”，也就是蘇的種子，荏子主要用來榨油和食用。

荏子的含油量超過45%，而且香氣非常濃郁，用來和稻米一起煮粥非常醇美。

歷代幾乎都有用荏子煮粥的描述，不僅香氣強烈，而且可以讓人皮膚變白。

荏子可以用來榨油或者直接吃，或者炒干磨粉烙餅，南北朝時期還可以將沒成熟的荏角摘下來做菜或者腌著吃，荏子油既可以食用，也可以點燈。

現(xiàn)在，荏子也就是蘇子雖然還有不少地方在吃，但人們相對更鐘情于蘇子葉。

南方常用的是紫蘇，主要用來做菜，尤其是烹飪水產(chǎn)的時候，因為紫蘇葉不僅可以去腥提味還可以祛水產(chǎn)當中的毒，涼拌的話也很好吃。

北方常見白蘇，用來包裹烤肉什么的，也別有風味。

像是韓國料理與日式料理之中，蘇子葉的出現(xiàn)頻率也很高，韓國人尤其鐘愛蘇葉。

蘇葉用途廣泛生命力頑強，隨意撒種后離開，出門在外的人回到家中時，紫蘇已生長茂盛，這也是古人將紫蘇稱作荏苒的一個主要原因。

贊美紫蘇的佳句有哪些

贊美紫蘇的佳句有哪些具體如下可供參考：

一、佳句

1、紫蘇的葉子是嫩黃色，長得很像一顆顆美味的草莓果凍；紫色的蘇子葉上，有一只只小蝴蝶撲棱著翅膀飛過；我喜歡紫蘇，因為她的花語是：寧靜致遠；蘇子沒有回答，只是將頭靠在她的肩上。他們都很累了，不要再折騰自己了，就這樣靜靜地走下去吧。

2、紫蘇葉子落在我身上，像一條柔軟的毛毯，我想這樣睡下去，直到世界毀滅；紫蘇葉上有一個個的小洞，那是它們的眼睛；紫蘇，我想和你一起去看海。我們坐在沙灘上，聽著風的呼喚，望著遠方的大海。

3、紫蘇，我想你了。我的小可愛，我想你了；我喜歡紫色。我喜歡蘇醒的花草樹木，它們在春風中搖擺著，仿佛是一個美妙的音符，跳動在春日里；我們的故事，就是一株紫蘇，一個秋天，在你的窗前，你的夢里。

二、紫蘇

1、紫蘇（Perilla frutescens(L.)Britt.），唇形科紫蘇屬的一年生直立草本植物，莖綠色或紫色，鈍四棱形；葉闊卵形或圓形，基部圓形或闊楔形；苞片寬卵圓形或近圓形，無毛；花萼鐘形；小堅果近球形，灰褐色；花期8~11月，果期8~12月。

2、華佗有一次用一種紫色的草救了一群中毒的人，為記住這種草藥，他便起名“紫舒”，后人稱該藥草為紫蘇。紫蘇原產(chǎn)于中國，在中國已有2000多年種植歷史，分布范圍廣，中國各地均有栽培，在國外分布于不丹，印度，朝鮮等地。

3、紫蘇性喜溫暖、濕潤環(huán)境，較耐高溫，在高溫雨季生長旺盛，喜歡在排水良好的土壤中生長，排水不良會嚴重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)，種植紫蘇時以向陽、土層深厚、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土為好；繁殖方式是種子繁殖，分直播和育苗移栽。

動物是怎么治病的？

水獺找紫蘇?1800多年前的漢代名醫(yī)華佗目睹了水獺找藥治病的過程?那天,華佗出診后返家路過湖邊時,見一只水獺吞下了一條魚,不一會兒水獺中毒癱下就要死了?

這時,一只老水獺趕過來,叼了一種名叫紫蘇的野草,喂給了癱下的水獺?

不久,那水獺就轉(zhuǎn)危為安?此后,華佗就拿紫蘇治療吃魚?蟹中毒的人,效果很好?

直至現(xiàn)在,我國南方地區(qū)的人們在吃魚?蟹時,都喜歡放點紫蘇,以起到預防中毒的作用?

老鼠往傷口撒尿?在我國云南西雙版納的叢林中,人們發(fā)現(xiàn)有一種老鼠,當它們的身體被劃破以后,許多同類鼠會不約而同地朝這只老鼠的傷口上撒尿?

這樣一來,傷口不僅不會潰爛,而且很快就會愈合?當?shù)鼐用袷艽藛l(fā),身體一旦被劃破后,便馬上用尿液沖洗傷處,竟也有消毒增愈的效果?

傷蛇敷野草葉?100多年前,我國云南有位名叫曲煥章的民間醫(yī)生?一天他上山采藥時,看見一樵夫遇上一條大蛇,舉斧就將蛇尾巴砍傷了?那條蛇急忙竄入灌木叢中,在一種野草上咬下幾片葉子,嚼爛后敷在傷口處,傷口馬上止住了血?

曲煥章就將這種植物的葉子采集回來?經(jīng)過研究,并加入了一些其他的藥物,他制成了一種傷藥,使止血治傷的療效更好,這就是馳名中外的云南白藥,它已成為治療跌打損傷的一種特效藥物?

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