高樹蔭柴扉
,青苔照落暉。荷鋤山月上,尋徑野煙微
。老叟扶童望,羸牛帶犢歸
。燈前飯何有
,白薤露中肥。——宋?梅堯臣《田家》
詩詞賞析
本首詩描繪了一幅傍晚時分,農(nóng)夫耕種完田地
,帶著耕牛悠然自得回家的美好畫面。暮色將臨,斑駁的樹影灑在簡陋的柴門前,搖曳婆娑;地上的青苔映照出落日的余暉,柔和絢麗。一會兒的工夫,月亮悄然升起,仿佛在告訴田地里的人們該回家吃飯了。肩扛鋤頭,手牽耕牛,走在歸家的路上,遠(yuǎn)處可見炊煙裊裊,青云飄飄。家里的老人手牽著孫兒養(yǎng)生解讀
薤白
元代的農(nóng)學(xué)家王楨曾說:“薤
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
現(xiàn)代藥理研究表明
,薤白含有多種甾體皂苷類成分,多種酸性化合物如棕櫚酸、油酸、亞麻酸等。適量食用有助于提高人體免疫力。膳飲品鑒
用薤白做成湯
、菜、糕點等藥膳薤白爆明蝦
材料:薤白60克
做法:將薤白去皮洗凈
功用:本藥膳具有補(bǔ)腎壯陽
、通陽散結(jié)的功效。適合于胸悶心痛、腰膝冷痛、陽痿早泄、年老體衰的人群食用。薤白煎雞蛋
材料:薤白120克
,雞蛋3枚,鹽、油各適量。做法:先將薤白洗凈
,切細(xì)末,備用;雞蛋磕入碗內(nèi),放入鹽,用筷子或打蛋器抽打起泡。把平底鍋燒熱,倒入油功用:本藥膳具有辛香開胃
薤白烏雞湯
材料:薤白15克
,烏雞240克,大棗9克,生姜6片,食鹽適量。做法:①薤白、大棗洗凈
,薤白切片備用;②烏雞洗凈,切塊,放入盛有清水的鍋內(nèi),大火燒開,撇去浮沫;③放入大棗和姜片,小火煮1小時,放入薤白片,稍煮片刻,加入食鹽調(diào)味。功用:本補(bǔ)湯具有行氣散結(jié)
、補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效。適合于氣血不足、胸脅脹悶、易于疲勞的人群食用。薤白豬肚湯
材料:薤白12克
,豬肚240克,生姜6片,大棗3顆,食鹽適量。做法:①將豬肚反復(fù)用水沖洗干凈
功用:本補(bǔ)湯具有通陽散寒
、健脾養(yǎng)胃之功效。適合于脾胃虛寒、納食不佳、偶有脹滿的人群食用。薤白肉餛飩
材料:薤白15克
,蒲公英150克,豬肉300克,餛飩皮450克。做法:摘洗干凈的薤白切成細(xì)末
,放入剁碎的肉糜中;蒲公英摘洗干凈,焯水,然后放冷水浸泡;再放適量食鹽、味極鮮、雞精功用:本藥點具有行氣寬胸
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