唐代文學(xué)家韓愈在《進(jìn)學(xué)解》中說:“牛溲馬勃,敗鼓之皮,俱收井并蓄,待用無遺者,醫(yī)師之良也?!痹谶@段話中,他以中藥大家族中兩種極普通的藥物牛溲和馬勃為例,說明行來似乎不起眼的東西,卻各有各的妙用,表述了這位大文學(xué)家所倡導(dǎo)的知人善用、量才為擇的人才觀。
牛溲即車前,又稱車輪菜、牛舌草、車轱轆萊菜等,是車前科多年生的草本物。它多生于田邊路旁、坡上溝畔,有長柄,葉片呈廣卵圓形。車前子的花呈穗狀,上稠下稀,種子細(xì)小,顏色為棕黑色。
在3000多年前,古代勞動人民就認(rèn)識了車前環(huán)和種子的食用價值。先人們將車前的葉當(dāng)作時令蔬菜來吃,在菜園藥圃中種植車前草,還把籽當(dāng)作糧食來食用。到了漢代,《神農(nóng)本草經(jīng)》將車前子收載入藥,列為上品。書中稱其性味甘寒,入肝肺、膀胱經(jīng),有利尿通淋、清熱明目、鎮(zhèn)咳祛痰的作用。平賞無奇的車前草,既是山野百姓餐桌上的佳肴,又是醫(yī)家手中的祛病良藥,是食藥皆宜的健康益友。
文學(xué)家韓愈不僅在文賦中以車前草為喻,來闡發(fā)自己的人才觀,而且還把前子當(dāng)作禮物饋贈詩朋文友。唐代詩人張籍有一首詩云:“開洲五月車前子,做藥人皆道有神。慚愧文君憐病眼,三千里外寄閑人?!睆埣杂准揖池毢?,飽經(jīng)世態(tài)炎涼,靠苦讀成為貞元進(jìn)士,歷任太常寺太祝、水部員外郎等職。由于古代的照明條件較差,加上營養(yǎng)不良,張籍因用眼過度,患了很嚴(yán)重的眼病。唐代另一詩人孟郊就曾經(jīng)寫詩戲稱他是“窮瞎張?zhí)!?。?dāng)他收到詩友韓愈從千里之外寄來的車前子,餌食配藥后,感慨地寫了以上那首情真意切的詩。
中醫(yī)眼科學(xué)認(rèn)為,車前子有清肝明目的作用。明代的《藥性論》記載說,車前子可“除肝風(fēng)沖眼目、赤痛障翳”。古代醫(yī)家認(rèn)為,服用車前子可補(bǔ)五臟,有清熱明目的作用,與菊花、決明子等中藥配伍,多用來治療目赤腫痛、迎風(fēng)流淚、視力減退的癥。唐代醫(yī)家孫思邈的《千金要方》的“駐景丸”,就是用車前子與熟地、菟絲子配伍為丸,治療老年人因肝腎俱虛所致的眼花生翳等癥,至今仍是老年眼科的保健良方。明代醫(yī)家王肯堂的《證治準(zhǔn)繩》中的“車前明目散”,用車前子與決明子、密蒙花、白蒺藜等配伍,用于治療目赤羞明、多眵流淚等癥。宋代的《圣濟(jì)總錄》中有用車前卓絞汁,調(diào)樸硝末涂眼泡上治療眼疾的記載?,F(xiàn)代藥理學(xué)的研究表明:車前子中含車前子堿、車前烯醇酸、膽堿脂肪酸等,特別是富含維生素A和維生素B1等,這對視力健康有著不可低估的作用。
明代醫(yī)學(xué)家李時珍的《本草綱目》中載:車前子能“導(dǎo)小腸熱,止暑瀉痢?!睍杏幸粍t醫(yī)案說:“宋代大文學(xué)家歐陽修患腹瀉,御醫(yī)們擇方用藥仍不奏效。他的妻子從賣藥的民間醫(yī)生的手中買回一包藥末,用米湯送服后即愈。后來得知,該方是用車前子研末而成。一劑普普通通的小單方、竟治愈了御醫(yī)們束手的疾病,令歐陽修欣喜異常,發(fā)出“國醫(yī)不如草澤醫(yī)”的感嘆!宋代的《壽親養(yǎng)老新書》中載有“車前子粥方”,用車前子3兩,梗米4兩,熬粥服食,用于治療老年人的小便不利、排尿澀痛等癥。近代的研究表明:車前子煎劑有顯著的利尿作用,能增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出量;車前子對眼外炎癥所致的視力返有消炎及提廟視力的作用。車前草煎劑有止咳化痰的作用,可使被實驗者的體重和血色素都有增高??磥?,古人所說的車前子有“補(bǔ)五臟益虛損”的作用,的確有科學(xué)依據(jù)。
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