夏日荷葉勝良藥

夏日荷葉勝良藥

荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、生發(fā)清陽、涼血止血的功用。鮮品、干品均可入藥，常用于治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血癥。

荷葉其氣清香，善解夏季之暑邪以化穢濁，所以荷葉常用來制作夏季解暑飲料。其中最方便的莫過于荷葉粥，取新鮮荷葉一張，洗凈煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成粥，可加少許冰糖，清爽可口、解暑生津。經常食用荷葉粥對中暑、頭暈腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等癥有效。

荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此，高血壓、高血脂、肥胖癥患者，除了經常喝點荷葉粥外，還可以每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲。如果再放點山楂、決明子同飲，能更好地減肥、降脂、降壓。此外，取荷葉適量，洗凈，加水煮半小時，冷卻后用來洗澡，不僅可以防治痱子，而且具有潤膚的作用。

除了荷葉，蓮須(花蕊)、蓮蓬(花托)、荷柄(葉柄)、荷梗(梗)、蓮子(果實)、蓮子心(果實中的胚芽)、藕、藕節(jié)(地下莖)等均可入藥。其中蓮子有補脾益腎、養(yǎng)心安神的作用；蓮子心具有清心安神的作用；藕具有清熱生津、涼血散瘀的作用，由藕加工的藕粉是老人、幼兒、產婦、病后體弱者的滋補食品，營養(yǎng)豐富，容易消化，又有開胃健脾的功效；藕節(jié)具有止血消瘀的作用，常用于治療吐血、咯血、衄血、崩漏等；蓮蓬具有化瘀止血的作用，可用于治療崩漏、尿血等出血癥；蓮須具有固腎澀精的作用，可用于治療遺精、尿頻等；荷梗具有通氣寬胸、和胃、安胎、通乳的作用，常用于妊娠嘔吐、胎動不安、乳汁不通等。具體的用法是：蓮子可以煮粥食用；蓮子心可以代茶飲或者水煎服；蓮蓬可以水煎服；蓮須和荷梗水煎服或代茶飲均可。(王海亭)

鮮荷葉有什么功效

鮮荷葉有什么功效

鮮荷葉有什么功效，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，它對于身體的益處是說不盡的，正確的使用方式才能夠充分發(fā)揮它的功效與作用，這種藥材是十分值得研究的，以下是鮮荷葉有什么功效。

鮮荷葉有什么功效1 鮮荷葉的吃法

鮮荷葉飯

材料 ：荷葉1-2張，蒸魚豉油或生抽、蠔油、鹽

1、大米洗凈，用水浸泡半小時；然后將荷葉用清水洗凈。

2、煮一鍋水，等到沸騰后把荷葉放進去焯一下。

3、把焯過水的荷葉在小盆里鋪開，放入泡好的大米，加入少許清水。

4、把荷葉輕輕包折起來，放到盤中，冷水上鍋，蓋上鍋蓋上汽后。

5、炒鍋放少許油，燒熱后把切好的材料放入鍋中翻炒，加入蒸魚豉油或生抽、蠔油和鹽調味。

6、把蒸過的米飯放入炒鍋中一起翻炒，將荷葉鋪在蒸籠上倒入炒好的飯，稍稍壓實。

7、包好后收口向下放入蒸籠，蒸鍋要補一些水以免干鍋，還是冷水上鍋，蓋上鍋蓋上汽后大火蒸20分鐘即可。

荷葉粉蒸肉

材料 ：五花肉300克，炒米粉140克，香蔥1棵，生姜1小塊，荷葉2張，香油1小匙，醬油1大匙，料酒1/2大匙，甜面醬2大匙，五香粉適量，白糖1/2大匙

1、將肉洗凈切成方塊，中間直切一刀，表皮相連。

2、鮮荷葉用熱水燙軟備用，蔥、姜洗凈切絲。

3、將醬油、甜面醬、白糖、料酒、蔥絲、姜絲、五香粉、香油放入裝肉塊的盆內，拌勻腌30分鐘。

4、再加炒米粉拌勻，用鮮荷葉逐塊包起，上籠用大火蒸2小時左右即可。

荷葉蓮子粥

材料： 荷葉1張、大米110克、糯米20克、水1500ml、蓮子50克

1、將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開鍋后關小火煮20分鐘。

2、在煮荷葉的時候，將米和蓮子用水泡一下。

3、將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。

4、大火煮開后，小火煮20分鐘即可。

鮮荷葉的功效

荷葉可不僅僅是一種植物的葉子，它有著很高的食療價值，功效也非常強大。鮮荷葉用來燉湯、熬粥或者是泡水喝都非常適宜。那么，鮮荷葉的功效具體表現在哪些方面呢？

1、降血脂 ：荷葉堿是鮮荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。

2、防治心血管疾病 ：荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少MDA（脂質過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用；對急性心肌缺血有保護作用；對治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3、減肥：荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理很簡單，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。

鮮荷葉的藥用價值

大家可能都不知道，看似不起眼的荷葉不僅僅可以食用，還能入藥。荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖。因為這些營養(yǎng)成分，鮮荷葉的藥用價值也很高。藥理研究發(fā)現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對這些病癥有很好的療效。

新鮮荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調節(jié)血脂的保健作用。夏秋季節(jié)容易因為暑濕或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉，瀉下急迫、勢如水注，食用新鮮荷葉能有效清暑利濕、調節(jié)腸胃、澀腸止瀉。

新鮮荷葉還能用來應對油漆過敏而導致的過敏性皮炎。只需取干燥荷葉500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患處，并用貫眾末和油涂患部，每日2次，就能有效緩解皮炎帶來的.不適，不日便能痊愈。身體容易水腫、小便量少的朋友也不妨試試食用一些鮮荷葉，能有效改善這些癥狀。

鮮荷葉的食用禁忌

既然荷葉又可以做菜，又能入藥，那么食用荷葉是否就百無禁忌了呢？其實不然，鮮荷葉的食用禁忌還是有不少的。因為它有一定的藥用功效，所以使食用時還需要格外注意。接下來，為大家詳細說說荷葉的食用禁忌有哪些。

首先，胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥品期間忌服用鮮荷葉；除此之外，大家也應該盡量少吃省的荷葉，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，即便是鮮荷葉也需要烹制后使用；若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

《綱目》中稱荷葉“畏桐油，茯苓、白銀”?！侗静輳男隆分蟹Q荷葉：“升散消耗，虛者禁之。”《隨息居飲食譜》：“凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用?！睆囊陨线@些古藥學書籍記載中還可得知，食用荷葉時，不能和桐油、茯苓還有白銀同食。而且，體瘦氣血虛弱者是不能食用荷葉的。如果大家仍不放心，建議在食用荷葉前最好咨詢醫(yī)師的意見。

鮮荷葉泡水喝能減肥嗎

鮮荷葉泡水喝能有效幫助你減肥瘦身，荷葉的減肥功效是得到科學研究驗證的。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。荷葉本身具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血的作用，用荷葉泡出來的茶水，具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用。備受脂肪困擾的朋友可以選擇這個方法來減肥，但是鮮荷葉泡水喝的減肥效果是比較慢的。這是因為，荷葉減肥法通常都講究慢慢調理腸胃，需要至少喝一個月的時間才能達到減重的效果。

此外，分利用荷葉茶的減肥效果，還需要了解一些小竅門。想要達到瘦身效果，用鮮荷葉泡水必須泡成濃茶，第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。一般人士可每天沖泡荷葉水一大壺，分3-4次喝完，最好是在飯前喝下。利用荷葉茶來減肥并不需要刻意去節(jié)食，因為很多人開始喝荷葉茶之后就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

最后，大家需要注意的是鮮荷葉泡水的方法。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了，最好能燜5－6分鐘，這樣茶葉會更濃。夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

鮮荷葉有什么功效2 荷葉的功效與作用 荷葉食用禁忌

綠豆蓮子荷葉粥的做法

第一步： 將干荷葉用水洗濯后再放涼曬干，綠豆蓮子泡開

第二步： 將荷葉切成小片，裝入藥袋中乍起封口。

第三步 ：放一鍋凈水，倒入淘洗過的大米，燒滾后兩分鐘再轉小火開始煮粥 。

第四步： 二十分鐘后，將裹有干荷葉的藥袋放入粥中，參加綠豆以及蓮子，再煮上十分鐘，粥的顏色也會由本白釀成為暖黃色。

第五步 ：粥煮好后，掏出藥袋，將冰糖以及枸杞子放入粥中，再滾煮幾分鐘便可關火享用美食了。

荷葉的功效與作用

第一 ：荷葉可以增進腸道蠕動，資助咱們的身材排擠毒素。人體中要是排毒不暢會致使種種題目，辦理便秘題目可以改進人體肥胖，長痘痘等各種題目。

第二 ：荷葉可以起到瘦身的結果，荷葉中有一種叫做瘦身素的工具，可以或許資助咱們克制食欲，同時加快人體的斲喪。資助咱們輕松不難熬難過的起到減肥結果。

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