自制消暑湯

炎夏已至，以下介紹幾款方便實(shí)用的消暑湯，原料易尋且價格低廉。

蘆根麥冬湯：鮮蘆根100克（干品30克），麥冬20克煎湯代茶飲，具有消暑生津止渴、止嘔除煩的作用，對咽喉炎、聲帶疲勞及口腔炎、牙周炎都有良好的療效。對高溫人體大量出汗，所造成頭暈、煩悶等也有良好的治療作用。

消暑消食湯：山楂、甘草、麥芽、薄荷葉各50克。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火，5分鐘后即可去渣飲用。每日當(dāng)茶飲，能消暑解渴、健脾消食，對暑天的風(fēng)熱感冒有防治作用。

清暑養(yǎng)陰湯：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷葉各9克，白糖適量。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火5分鐘后加入白糖攪拌均勻，即可飲用。每日當(dāng)茶飲，能益氣養(yǎng)陰，可治中暑、內(nèi)熱等病癥。

防暑清咽湯：玄參、麥冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖適量。將前４種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸15分鐘后離火，然后加入白糖和洗凈的胖大海。待湯涼后放入冰箱，適時取用。每日當(dāng)茶飲，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。

消暑涼血湯：大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各20克，白糖適量。將上述原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸（沸后小火）20分鐘后離火，去渣，加入白糖攪拌均勻。待湯涼后置入冰箱，適時取用。每日2～3次，能清熱解毒、利尿、涼血止血，可治暑天咳嗽。

祛暑益氣湯：太子參、沙參、石斛、麥冬各15克，白糖、檸檬汁各適量。將上述原料用水浸泡一小時后放入砂鍋，清水適量，煮沸30分鐘后離火，然后加入白糖攪拌。待湯涼后，擠入檸檬汁數(shù)滴，置入冰箱冷藏。每日當(dāng)茶飲，飲用時，可加入涼開水稀釋，功能益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津，適宜眩暈、心悸、乏力者，以及老人和兒童。

百合消暑湯：百合50克，鮮冬瓜100克，切薄片，蛋清一個。先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后放入鹽、味精等調(diào)味品即可食用。此湯有清涼、祛熱和消暑之效。

苦瓜明目湯：鮮苦瓜250克，去瓤切塊，瘦豬肉100克切片。同放鍋內(nèi)加適量水煮湯，煮熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑、明目祛毒之效，適用于暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。（祝建材）

3步搞定冰鎮(zhèn)楊梅湯，酸甜可口消暑解熱，炎炎夏日一定要來上一杯

6月正是吃楊梅的好時節(jié)，把楊梅做成冰鎮(zhèn)楊梅糖水，在這炎熱的夏季來上一口，酸甜爽口透心涼， 健康 又美味，超輕松就能搞定！

第一步：楊梅清洗干凈，裝入大盆，，放一勺小蘇打粉，加滿水，浸泡半小時后，撈出瀝干水分；

第二步：開始放在鍋里煮，冷水下鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大約煮到15分鐘時放入冰糖，待冰糖融化；

第三步：再煮個3到5分鐘左右就可以喝啦！待楊梅湯放涼后，放入冰箱冷藏2小時即可飲用，酸酸甜甜，連湯汁都非常好喝。

【冰鎮(zhèn)楊梅湯】夏日消暑家中必備的一道自制飲品，做法非常簡單，但是味道超級贊，煮好之后顏色好看，味道酸甜可口，生津止渴！炎炎夏日喝上一杯冰鎮(zhèn)的楊梅湯，真的無敵降溫解暑，值得一試！

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3M美食研究所 | 自制古早味酸梅湯，熬出一夏天的清涼

你記憶中夏天的味道是什么？

吃不膩的冰鎮(zhèn)西瓜？

冰冰涼、甜絲絲的棒冰？

又或許是酸甜可口的酸梅湯？

在沒有汽水和冰激凌的年代，

只要一聽到家里的老人說

冰鎮(zhèn)的酸梅湯做好了，

即使在遠(yuǎn)處玩耍，

大家也會一窩蜂地跑過去，

咕咚咕咚喝下一大碗，

頓時全身都會覺得涼爽不已。

酸梅湯：傳統(tǒng)消暑飲料

酸梅湯作為傳統(tǒng)飲料，由來已久。

早在商周時期，古人就已懂得用梅子

提取酸味，作為飲料。

清朝時，酸梅湯更是風(fēng)行于宮闈，

其間備受乾隆皇帝的喜愛。

清代皇帝只喝燕山山麓的礦泉水，

并有專門的水官從西直門走水。

當(dāng)時西直門外又叫外城，

太陽落時要關(guān)閉城門，

但給皇帝運(yùn)水的水官隨時能叫開，

所以，其時賣酸梅湯的

常以“北京的礦泉水”來做宣揚(yáng)。

用礦泉水來調(diào)制酸梅湯

也是清朝時的一個獨(dú)特秘方，

至今，正宗的老北京酸梅湯

還 必用礦泉水制作 。

酸梅湯能在夏日獲得青睞，

不僅因它口感冰涼舒爽，

同時，飲用它還有許多益處，

幫你趕走部分炎夏帶來的煩惱。

01 體內(nèi)乳酸含量過高，

是引起疲勞的重要原因。

酸梅湯內(nèi)有一種特殊的枸櫞酸，

它能有效抑制乳酸。

喝杯酸梅湯，

讓枸櫞酸給你來次體內(nèi)“按摩”，

起到 抗疲勞 效果。

02 酸梅湯的主要原料是烏梅，

《藥性賦》中提到，它能

“收肺氣除煩止渴，主泄痢調(diào)胃和中”。

酸梅湯自然能 開胃健脾 、

生津止渴、除煩安神 。

03 酸梅湯的另一味原料——山楂，

《本草綱目》中對山楂也有

“化飲食，消肉積”的記載。

由此可見，酸梅湯也能 去油解膩 ，

它也許還能成為你減肥的好幫手。

炎夏已至，

與其選擇汽水和冰激凌降溫，

不如來做一杯冰冰涼涼的酸梅湯，

好喝又解暑。

接下來就跟著 3M無泵雙飲水凈水器

一起學(xué)做解暑酸梅湯吧！

原料準(zhǔn)備

烏梅150g

山楂150g

陳皮100g

甘草10g

冰糖若干

醫(yī)療級呵護(hù)的凈水*1及臻純水*2

制作步驟

01 清洗食材及器具

使用 3M無泵雙飲水凈水器

過濾后的醫(yī)療級呵護(hù)的凈水*1，

將食材與器具沖洗干凈。

02 浸泡食材

將烏梅、山楂、陳皮、甘草，

放入大碗中，

以醫(yī)療級呵護(hù)的凈水*1浸泡2-3小時，

使食材充分浸水后變軟，

在煮時更易出味、并減少熬煮時間。

03 熬煮

將浸泡好的原料

用過濾袋或紗布包在一起，

這樣能防止湯里有殘?jiān)?/p>

將它們放入鍋中，

加入適量 3M無泵雙飲水凈水器

過濾后的醫(yī)療級呵護(hù)的凈水*1 ，

用大火燒開后，加入冰糖

并以小火慢熬1小時，即可出鍋。

04 保存

將熬煮完的酸梅湯晾涼后

裝入干凈的容器中，冷藏保存。

P.S：需完全冷卻后再放入冰箱。

05 食用

冷藏的酸梅湯可即食，

不過添加冰塊后風(fēng)味更佳。

用3M無泵雙飲水凈水器

過濾后的 臻純水 *2制作冰塊，

晶瑩剔透又美觀，

為你的酸梅湯再添一份顏值。

3M無泵雙飲水凈水器：讓生活更有格調(diào)

3M無泵雙飲水凈水器

采用 3M專利凈純雙芯系統(tǒng) *3，

為用戶提供 醫(yī)療級呵護(hù)的凈水 *1

和 比普通RO水更安全的臻純水 *2

兩種飲用水解決方案，

帶來雙飲水新體驗(yàn)，

滿足不同場景下的用水需求，

讓生活更有格調(diào)。

3M醫(yī)療級呵護(hù)的凈水 *1在

高效去除水中有害物質(zhì)的同時，

保留水中有益的 鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì) ，

更有益于人體健康。

用來調(diào)制酸梅湯能夠

保留食材原有風(fēng)味和營養(yǎng)元素，

讓酸梅湯味道更醇正。

臻純水 *2比普通RO水更安全，

口感更甘醇，同時還能

給生活帶來諸多便利。

昏沉的午后，

來杯冰鎮(zhèn)酸梅湯醒醒神，

真是夏日一大幸福之事。

不過，冰鎮(zhèn)酸梅湯雖然好喝，

也不要貪杯，小心著涼喲！

3M凈水陪伴您度過

健康與美味并存的炎炎之夏。

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