龔福生：少吃多餐七分飽,健康一生永不老

龔福生：少吃多餐七分飽,健康一生永不老

本報記者 周穎

龔福生：1928年出生，湖南省張家界市中醫(yī)院副主任醫(yī)師，湖南省名老中醫(yī)，擅長腎病、脾胃病等疑難雜癥。

別人一天吃3頓飯，龔福生吃5頓；別人一周出兩次門診，他出5次；別人看病限號，他從不限號。已經(jīng)是84歲的耄耋老人了，為何還這樣精力充沛、干勁十足？該院辦公室主任劉雨說，龔老一輩子有三大特點，不追求名利，不攢錢，不看完患者不回家。能做到這些，就是心態(tài)好。心態(tài)好，身體就好，吃嘛嘛香。

龔福生對此表示贊同。他微微一笑說，名利、錢財乃身外之物，生不帶來死不帶去。凡事不爭不求，順其自然，保持心理平衡；飲食應(yīng)少吃多餐七分飽，運(yùn)動應(yīng)適量不過度，健康將伴隨一生。

心情愉快吃得甜 生活規(guī)律睡得香

大家都有這樣一個體會，“人逢喜事精神爽。”不光做事干活有勁頭，吃飯睡覺也感到更加香甜。作為一個醫(yī)生，龔福生認(rèn)為，要想身體健康、延年益壽，就要保持樂觀開朗的性格，保持平和恬靜的心情，給自己一個健康，也給患者一個健康。

他解釋，心理平衡對防治疾病非常重要。如果一個人爭強(qiáng)好勝，患得患失，他的心情始終處于緊張、惶恐、不安的狀態(tài)，當(dāng)然吃不下，睡不著，自身免疫力就會下降，疾病就會光顧。相反，不爭不求，物我兩忘，心情坦然自如，沒有壓力，吃睡香甜，機(jī)體就處于平衡狀態(tài)，會少生病、不生病。這就是古人所說的“恬淡虛無，真氣從之?！?/p>

同時，遠(yuǎn)離名利，遠(yuǎn)離是非。龔福生對錢財看得很淡，自己干了一輩子工作，沒有積蓄，身上仍穿著過時的灰色中山裝，住在老的四合院內(nèi)。但只要誰有困難，他就傾囊相助。特別是看到貧困患者經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，他主動免除掛號費(fèi)?！敖o人幫助，心存快樂”是他心情愉快的法寶。

龔福生說，保持好心情，還要生活規(guī)律，如不暴飲暴食，不點燈熬夜，不吸煙酗酒。人與自然界一樣，是有生物鐘的。該吃飯時就吃飯，該睡覺時就睡覺，不違背自然和人的活動規(guī)律，就會健康。同時，有了不良習(xí)慣，要自己克服，勇于改正。像抽煙，他自己有40多年的煙齡，年輕時一天要抽10幾包，后來老是咳嗽、吐痰，就下定決心戒了?，F(xiàn)在，很少咳嗽吐痰了。戒煙25年了，再也沒吸過?！拔矣薪裉斓暮蒙眢w，與戒煙有一定關(guān)系?！?/p>

每天5餐花樣多 主食零食搭配吃

說起飲食，龔福生說，自己沒有特別的養(yǎng)生經(jīng)驗，只是合理飲食，適當(dāng)飲食，從不偏食。

怎樣吃？吃什么？吃多少？他介紹，自己每天吃5餐，早晨面條、餃子；中午米飯，一葷兩素一湯；午休后吃點心、稀飯；晚飯同午飯；睡覺前或吃雞蛋，或吃甜酒，或吃燕麥粉等。他強(qiáng)調(diào)，每頓飯不多吃，只吃七八分飽就行了。

從龔福生的飲食看，頓數(shù)多，品種全，花樣多，葷素、主副、干稀搭配，并且限制數(shù)量，基本做到了膳食合理、營養(yǎng)均衡。那么，他能保持一個好身體就不言而喻了。

當(dāng)然，吃飯不是每個人每天都要吃5餐飯，也不是都是吃這些東西的。龔福生說，中醫(yī)歷來講究因人、因時、因地而異。吃什么，吃多少，吃的時間要合乎自己的體質(zhì)，合乎自己的飲食習(xí)慣，合乎自己的生活規(guī)律，并且吃后沒有不適之感，就有利于健康。

他舉例說，一個人是瘦弱虛寒之體，就不適合吃性涼、生冷、油膩之物，如冷飲、西瓜、鴨子、肥肉等，可吃些甘甜、溫和、具有補(bǔ)益作用的食物，如小米、蘋果、牛羊肉、銀耳、蘑菇等。

活動筋骨助消化 手不釋卷腦清醒

“活動活動，要動才能活?！边@是龔福生的觀點。他認(rèn)為，吃了不動，妨礙健康。自己年歲大了，但仍堅持早飯后和晚飯后步行，每天走一千步?！帮埡蟀俨阶撸畹骄攀??！边@句俗語是人們從生活經(jīng)驗中總結(jié)的，很有道理。同時，他常年練香功，活動活動手腳，擺動擺動身腰，有利于消化，有利于健康，有利于工作。

他建議，年輕人在工作之余，不要忘了適當(dāng)運(yùn)動。根據(jù)自己的身體狀況，如每天堅持走一萬步，或爬山、游泳，或做八段錦、太極拳、五禽戲等，對調(diào)節(jié)氣機(jī)、舒筋活絡(luò)、放松心情都是有益的。

龔福生有一個愛好，就是喜歡看書。已是湖南中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)生、如今跟他學(xué)習(xí)的孫子說，爺爺興趣廣泛，什么書都看，中醫(yī)、西醫(yī)書籍看，小說、雜文之類也看。什么時候找他，他都手不釋卷。

在短短的采訪時間中，龔福生古語倒背如流，古文出口成章，可見他深厚的文化功底和清醒的大腦。龔福生告訴我們，愛學(xué)習(xí)，勤讀書，知識豐富，用時才能得心應(yīng)手，沒有“書到用時方恨少”的遺憾。多用腦，頭腦才靈活。既發(fā)揮自己的能力和作用，幫助患者解除病痛，又保持大腦清晰，避免了老年癡呆。

求幾首關(guān)于 養(yǎng)生 的詩詞

1、午夢——宋·陸游

苦愛幽窗午夢長，此中與世暫相忘。

華山處士如容見，不覓仙方覓睡方。

翻譯：非常喜愛在幽暗的窗戶下睡個長長的午覺，因為在睡夢中可以暫時脫離現(xiàn)實的世界。我如果能見到華山處士陳希夷的真容，不尋覓成仙的方子而要向他討教睡覺的方子。

陸游在睡夢之中也在尋求安眠之方，可見睡眠在古代養(yǎng)生體系中的重要性。午睡是中國人延續(xù)了千年之久的生活習(xí)慣，對于寧神解乏、調(diào)整生物鐘等都有很大裨益。

睡眠對人體非常重要，目前臨床上發(fā)現(xiàn)，至少有十幾種疾病都和長期睡眠不好有關(guān)，最常見的就是人體免疫功能下降、代謝功能紊亂、引發(fā)抑郁和焦慮等精神癥狀等。

2、食粥——宋·陸游

世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。

我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。

賞析：陸游講究養(yǎng)生要遵循生命規(guī)律，年輕人不宜盲目學(xué)習(xí)老年人的養(yǎng)生之道。而且他素愛吃粥，這首詩便道出了陸游的食養(yǎng)之道——多吃流質(zhì)食物。

粥系流質(zhì)食物，老幼皆宜，味美香糯，營養(yǎng)豐富，易為人體消化吸收。古人相信，如果在粥中加入相應(yīng)的食品或食物，如蓮心、薏苡仁、花生米、羊肉、西洋參、胡蘿卜等，還有防治疾病、祛病延年的功用。

3、攝養(yǎng)詩——明·龔?fù)①t

惜氣存精更養(yǎng)神，少思寡欲勿勞心。

食為半飽無兼味，酒止三分莫過頻。

翻譯：若欲延年益壽，首先要斂氣保精以養(yǎng)其內(nèi)在精神。提醒人們做到食勿過飽，勿求厚味。飲酒應(yīng)以少量為好，切莫貪戀“杯中物”。

龔?fù)①t是明代有“醫(yī)林狀元”之譽(yù)的醫(yī)家。他的生活可講究呢！他尤其告訴世人：享樂雖好，但莫過頻。吃飯半飽即可，飲酒三分到頂。

“七分飽”是中醫(yī)的一大傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念，表示每餐吃飯不宜過飽，這樣有助于減少腸胃負(fù)擔(dān)，預(yù)防消化道疾病。少食多餐、每餐不過飽，是當(dāng)今比較推崇的生活理念。飲酒并非百害無一利，一些中草藥釀制的酒也有養(yǎng)生功效，但酒精傷胃傷肝，不宜多飲。

4、自覺——唐·白居易

畏老老轉(zhuǎn)迫，憂病病彌薄。

不畏復(fù)不憂，是除老病藥。

賞析：“擔(dān)心變老，就會越來越老；擔(dān)心生病，就會經(jīng)常得病?！边@句是要告訴大家的道理正是如此?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，心理健康和人體的生理健康與預(yù)期壽命都起著不可代替的作用。一個健康的人，不僅身體要強(qiáng)壯，心態(tài)更要樂觀。

長期擔(dān)心自己變老生病，其實也是一種心理疾病，畏老、畏病心理若過于嚴(yán)重，可導(dǎo)致人體內(nèi)分泌功能失衡，誘發(fā)癔病、植物神經(jīng)紊亂等癥。良好的心態(tài)有利于人的全面健康和疾病的康復(fù)，所以，別忘了做一個笑口常開的人。

5、游諸佛舍一日飲釅茶七盞戲書勤師壁——宋·蘇軾

示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家。

何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

賞析：茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，因此喝茶有助防老，具養(yǎng)老保健功能，另外喝茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也居右一定的作用，但并不是喝得越多越好，要注意節(jié)制。

參考資料：_養(yǎng)生

怎樣養(yǎng)胃和養(yǎng)肝

一、養(yǎng)胃：

1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：

從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設(shè)定一個時間表，然后嚴(yán)格遵守。少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。如果還沒到正餐時間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多。

2、改變飲食習(xí)慣：

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。

湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

3、通過按摩和運(yùn)動養(yǎng)胃：

飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。有胃病的人飯后不宜運(yùn)動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。

二、養(yǎng)肝

1、飲食有度。養(yǎng)護(hù)肝臟可吃一些含維生素、蛋白質(zhì)豐富的食物，比如新鮮的果蔬。前提是一定要控制食用量，若攝入的熱量太高，消耗不了，也會得肝病。

2、晨起動一動。古人講“聞雞起舞”，可見晨起鍛煉對身體大有裨益。早晨是肝氣最活躍的時候，此時可以走一走，動一動，將氣機(jī)調(diào)動起來，將肝臟功能調(diào)整到最佳狀態(tài)。如果老睡懶覺，肝臟功能也會受到影響，人也沒力氣。

3、定時活動。感覺疲勞時，伸個懶腰，活動活動筋骨，就可以讓氣血活躍起來。偶爾騎車下班，看似簡單的活動，卻都是養(yǎng)肝的好方法。

4、按摩穴位。可以每天敲敲膽經(jīng)，膽經(jīng)位于身體外側(cè)，用雙手握拳稍微用點勁敲打左右大腿外側(cè)各50次。敲膽經(jīng)能加速膽汁分泌，提升人體的吸收能力，且同時具有調(diào)理情志、緩解緊張情緒等作用。

人民網(wǎng)——胃病三分治七分養(yǎng) 養(yǎng)胃的6個方法

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