戴文娟 浙江省東陽市中醫(yī)院
大考當前,家長們想方設法為孩子補充營養(yǎng)。近日,不少家長到浙江省東陽市中醫(yī)院向有關醫(yī)生咨詢?nèi)绾谓o考生補充營養(yǎng),有的家長還托人從外地捎回營養(yǎng)品,有的家長用人參、鹿茸輪番給小孩煲湯。
醫(yī)生指出,如果平常營養(yǎng)均衡,臨考不用特補。如果家長一定要買,要去正規(guī)的大商場買老品牌的營養(yǎng)品,不要隨便相信“民間秘方”。購買保健品時需認準保健品的小藍帽標志和衛(wèi)生部的食衛(wèi)健字號,為了防止買到假冒偽劣產(chǎn)品,還可以到衛(wèi)生部的網(wǎng)站核實產(chǎn)品的批號是否真實。至于人參、鹿茸等這些大補的東西,容易引起火氣過旺,考生多是年輕人,只要身體正常,完全沒有必要吃這些補品。必要時,可在醫(yī)生指導下,根據(jù)考生體質予以一些中藥藥膳,如枸杞、蓮子、大棗等,與食物如鴨肉、牛肉、魚類一起烹調(diào)加工成的多種美味食品。當然,一定要注意量,適可而止。
另外,醫(yī)生也提醒,高考前的保健是一個綜合性的保健,不僅包括飲食、補養(yǎng),更有心理的調(diào)節(jié)與放松。讓孩子身心都得到良好的調(diào)整,是考前重要的環(huán)節(jié),不要讓孩子背上太多的包袱,不要讓孩子患上考試焦慮綜合癥,是比買保健品更重要的事。
高考前適合吃些溫補類的食品,如海參就很不錯,四季都可以食用,沒有任何副作用,我反正不相信那些經(jīng)工業(yè)化加工出來的所謂的營養(yǎng)品,弄不好反而會給孩子增加麻煩,關鍵時候不能掉鏈子,這時候可千萬別給孩子添亂,還是吃些穩(wěn)當些的東西好。
冷飲雪糕有的考生趕路熱了,在考場附近,買支雪糕降降溫,因為本來就緊張、壓力大,再趕上夏天,身體里熱得像團火,吃一根雪糕雖然降溫了,但卻會引起胃腸的不適應,出現(xiàn)胃腸疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷飲的衛(wèi)生不安全,或是質量無法保證,那帶來的問題就會更大。所以,高考這兩天,盡量不要吃雪糕冷飲等。涼拌菜盡量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。涼拌菜,首先在清洗環(huán)節(jié),很可能會洗不干凈,細菌或病菌殘留;第二,涼拌菜有葷有素,不同的菜品帶有不同的菌類,容易起沖突,即使不沖突,也可能會因為衛(wèi)生不安全出現(xiàn)各種問題。選擇在飯店用餐的家長和考生,更要注意,一定不要吃熟食。利尿水果現(xiàn)在正是西瓜和香瓜上市的季節(jié),但是考生卻不宜多吃,因為這兩樣水果都是利尿的,吃完之后上廁所會比較頻繁,不僅影響了考生的思路,也耽誤了短暫的考試時間,而且,這兩樣吃不好,都容易引起腸胃不適,甚至是更嚴重的疾病,而且晚上吃了也容易上廁所,影響睡眠,所以建議家長,不要給考生吃。小米粥食物的選擇上應堅持“保守原則”,切忌“創(chuàng)新”。也就是說,要盡量多吃平日里常吃的食物,而不要輕易嘗試新的食品(包括一些所謂的補品)。另外要避免吃那些刺激性強、比如大蔥、辣椒、芥末等和那些不容易消化的食物(比如牛肉等)。有些家長認為,考生著涼后早餐應該做些小米粥,但早餐一定不要吃小米粥,因為小米粥容易降低人的興奮度,不利于考生進行高考。但是小米粥或者是小米飯比較適合在晚上吃,這樣有助于睡眠。紅色蔬果不同顏色的蔬菜和水果,其蘊含的營養(yǎng)素也各不相同。因此,在蔬菜和水果的選擇上,五顏六色可以讓人增強食欲,營養(yǎng)豐富、均衡。不同的色彩的蔬菜有不同的效果:黑色蔬菜會增強自信,如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩(wěn)定情緒,如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經(jīng)的作用,高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài),應該減少紅色蔬菜的攝入,以免過度興奮。堅果零食可以適當吃些,但要記?。河湍伒氖澄锛皥怨愂澄?,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃零食,但是又怕會吃胖,為此專家建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量??Х纫恍┖堑娘嬃显诔燥埱白詈貌灰?,易產(chǎn)生飽腹感,不利進餐時的食量。考生考試前可以喝一些茶及咖啡,但一定不要太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會適得其反,影響睡眠質量。專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡,因為咖啡因的作用會使人產(chǎn)生尿頻,影響考生的臨場發(fā)揮。
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