端午節(jié)里的中醫(yī)文化

端午節(jié)里的中醫(yī)文化

楊峰 河南南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院

兩千多年來(lái)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的端午節(jié)一直是我國(guó)一個(gè)全民的采集藥草、避瘟驅(qū)毒、祈求健康長(zhǎng)壽的民俗大節(jié)日。繼承端午節(jié)積極健康的民俗文化傳統(tǒng)，使古老的全民健身節(jié)日以其豐富的文化內(nèi)涵進(jìn)入現(xiàn)代生活。

采百草驅(qū)逐毒邪

端午節(jié)采集藥草，是最古老的節(jié)俗之一。《夏小正》載：“此日蓄藥，以蠲除毒氣?！薄稓q時(shí)廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時(shí)記》佚文：“五月五日，競(jìng)采雜藥，可治百病?！笔苋饲嗖A的是艾草，宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中記載：“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣?！比藗儗⒉蓙?lái)的散發(fā)芳香的艾草，插在屋門、窗戶上，婦女還插在發(fā)髻上，還將艾扎作虎形，稱為“艾虎”，成為老百姓心目中一種能“招百福，驅(qū)百邪”的神草。與此同時(shí)，人們把艾、榕、菖蒲用紅紙綁扎成“蒲龍”與形似劍的蒲葉，懸掛門上?！兜劬q時(shí)紀(jì)勝》：“(端午)插蒲龍艾虎。”《清嘉錄》卷五：“戴蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶，皆以卻鬼?！迸_(tái)灣民間流傳端午時(shí)貼“午時(shí)聯(lián)”的習(xí)俗，“手執(zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪?！闭J(rèn)為艾能消禍祛邪，帶來(lái)幸福吉祥。艾，享有“中醫(yī)之草”的美稱，具有散寒除濕、溫經(jīng)止血、鎮(zhèn)痛消癢等功效，是防治吐血、衄血、崩漏、下痢、皮膚頑癬濕疹等多種疾病的常用藥物。

洗藥浴防治疾病

民間有端午日洗藥浴的習(xí)俗。漢代《大戴禮》記載：“午日以蘭湯沐浴”。屈原的《九歌·云中君》中有“浴蘭湯會(huì)沭芳”之句?！肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)?！便逄m湯用的是菊科植物佩蘭，一種芳香除濕的中藥，煎水沐浴，有利于預(yù)防皮膚病?，F(xiàn)在民間多用新采摘的艾葉、菖蒲等浸泡或煎煮后進(jìn)行洗澡，可以預(yù)防和治療痱子、癤瘡。在廣東，人們多用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮湯洗?。缓?、廣西等地，則用側(cè)柏葉、大風(fēng)根、艾葉、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴，可以去邪毒、治皮膚病。

飲藥酒辟邪驅(qū)毒

端午節(jié)喝藥酒，既古老又時(shí)髦。說(shuō)古老，是年代久遠(yuǎn)，如《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“以菖蒲或鏤或屑，以冷酒。”明謝肇淛《五雜咀》：“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。”明馮應(yīng)京在《月令廣義》中說(shuō)：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無(wú)會(huì)虺蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲(chóng)。”說(shuō)時(shí)髦，是今人極重保健，生怕病魔纏身，于是將端午日飲藥酒當(dāng)作一種時(shí)尚，以求沒(méi)災(zāi)沒(méi)難。“喝了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走”的民諺，便是我國(guó)大部分地區(qū)人們樂(lè)于飲雄黃酒的寫(xiě)照。北方地區(qū)人們飲雄黃酒，還在房屋里外灑雄黃酒，在孩子的耳、鼻和頭額上涂抹雄黃，以避毒蟲(chóng)。有的還用雄黃酒末在小孩額頭畫(huà)上“王”字，用虎王威風(fēng)的印記來(lái)辟邪，保孩子平安。南方廣西賓陽(yáng)等地，人們將買來(lái)的雄黃、朱砂、柏子，桃仁、蒲片、艾葉等浸入白酒中，端午這天用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等處，用于室內(nèi)消毒。

驅(qū)五毒防范時(shí)疫

五月進(jìn)入夏季后，各種毒蟲(chóng)出沒(méi)，疫病叢生，無(wú)法抵擋天災(zāi)人禍的先民，便稱五月為“惡（wu）月”，寓有深惡痛絕之意。所以在民間流傳有“端午節(jié)，天氣熱；五毒醒，不安寧”的諺語(yǔ)。人們?yōu)榱吮苄摆吋婪段烈叱褍?，便將蛇、蜈蚣、蝎子、蟾蜍、壁虎“五毒”的剪紙圖像，貼在門上和房間的墻壁；有的是在紅紙上畫(huà)五種毒物，再用五根針刺于五毒之上；有的是把五毒的形象系在兒童手臂上；民間還有在衣飾上繡制五毒，在餅上綴五毒圖案等風(fēng)俗，以避諸毒。清代，時(shí)興“倒災(zāi)葫蘆”風(fēng)俗，是把貼有五毒形狀的葫蘆倒掛于門楣，表示已將五毒之氣泄盡。

雖說(shuō)這種除“五毒”的方式帶有遠(yuǎn)古辟邪巫術(shù)的遺俗，卻反映了古人除害防病的良好愿望。隨著社會(huì)的進(jìn)步，除“五毒”的方法也要與時(shí)俱進(jìn)。從保護(hù)生態(tài)環(huán)境方面來(lái)看，古人說(shuō)的“五毒”卻是維護(hù)大自然生態(tài)平衡不可缺少的。所以，應(yīng)將五毒改為蒼蠅、老鼠、蚊子、臭蟲(chóng)、蟑螂，要經(jīng)常性大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，殺滅這些新五毒，有利于防范多種傳染性疾病的發(fā)生。

佩香袋卻病強(qiáng)身

香袋，又有香囊、香包、荷包等名，我國(guó)民間端午節(jié)佩香袋的習(xí)俗極為古老，馬王堆漢墓出土的文物中就有香袋。陳示靚的《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》中提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形”的香袋，還有一種“蚌粉鈴”的香袋：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。清《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中記載：“幼女剪彩疊福，用軟帛緝縫老健人、角黍、蒜頭、五毒、老虎等式?！薄肚寮武洝分杏浻幸环N精美健人：“市人以金銀絲制為繁綴、鐘鈴諸狀，騎人于虎，極精細(xì)，綴小釵為串，或有用銅絲、金箔為之者，供婦人插鬃，又互相獻(xiàn)賚，名曰健人?！苯裉?，香袋的形狀異彩紛呈，佩戴因人和愛(ài)好來(lái)選擇，如少年兒童多佩跟自己屬相合的動(dòng)物香袋；少女喜愛(ài)彩蝶、鮮花等式樣香袋；老年人則佩仙鶴、壽桃、梅花、菊花等形狀的香袋；有的慢性病人將繡有鐘馗、關(guān)公像的香袋掛在胸前。各式各樣色香袋無(wú)不寄托著人們盼望吉祥如意、辟邪卻病、健康長(zhǎng)壽的美好希冀。

端午節(jié)的飲食文化 端午節(jié)有哪些飲食文化

1、吃粽子。粽子古稱“角黍”，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見(jiàn)于晉周處的《風(fēng)土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》?？傮w上說(shuō)，各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來(lái)，中國(guó)各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈?，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定。將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負(fù)擔(dān)。

2、吃“五黃”。江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還有吃豆腐的習(xí)俗。過(guò)端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚(yú)肉最嫩、最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無(wú)刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對(duì)于孩子和老人來(lái)說(shuō)，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。

3、吃茶蛋。西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無(wú)事。教你做茶蛋的方法：雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉、鹽。雞蛋清洗干凈，涼水入鍋，小火煮開(kāi)后再煮4分鐘關(guān)火燜2分鐘。茶葉先沖入開(kāi)水，靜置5秒鐘，瀝掉水不要，洗干凈的茶葉用紗布包起來(lái)。準(zhǔn)備所有香料并裝入香料盒。煮熟的雞蛋取出，煮蛋的水倒掉不要，用不銹鋼勺輕敲出裂紋，重新放入鍋中，同時(shí)放入茶葉包和香料盒。加適量鹽，加入開(kāi)水至完全沒(méi)過(guò)雞蛋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，關(guān)火浸泡10小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)越入味。

4、喝雄黃酒。端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。古語(yǔ)曾說(shuō) “飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走?！?雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。很多人在端午節(jié)飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的砒霜，因此不建議內(nèi)服；一般只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無(wú)純飲的。一般雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效，中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲(chóng)豸不叮。

5、吃油糕。端午節(jié)當(dāng)天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。

6、吃大蒜蛋。河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”，有益健康。

端午節(jié)有哪些習(xí)俗和傳說(shuō)呢？

端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、天中節(jié)等，源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天的活動(dòng)也太精彩了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/10965.html.