運動后飲食宜堿忌酸

運動后飲食宜堿忌酸

正常人的體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑橘、蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內(nèi)過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。

所以，人在體育鍛煉后，應(yīng)多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。（任銘）

運動之后不宜立即吃哪些食物

許多人認(rèn)為在鍛煉后體力消耗過大，常常喜歡選擇雞、鴨、魚、肉大吃一頓，以此進(jìn)補，恢復(fù)體力。然而，正好相反，有些人非但沒有收到消除疲勞的效果，反而感覺肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏加重。
體力勞動或大運動量后，身體會覺得很疲憊、酸痛，這是因為身體產(chǎn)生了大量乳酸。在肌肉酸痛的情況下，體內(nèi)的酸性本來就大，如果繼續(xù)食用酸性食物比如含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的魚類、肉類、蛋類、海產(chǎn)類、糧食類、糖類、花生、啤酒等食物，就會增加血液酸化，減緩酸性代謝產(chǎn)物的分解，從而加重疲勞的程度。 　其實，這時應(yīng)該食用堿性食物，比如豆類及豆制品；菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、蘋果等瓜果蔬菜海菜類；牛奶及奶制品類等。這些物質(zhì)在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化，加快疲勞的消除，保持人體健康。
PS:運動剛結(jié)束時，可以先喝一點含電解質(zhì)的飲料，在運動后半小時以上再進(jìn)餐，有利于緩解機體的不適應(yīng)，加快其恢復(fù)進(jìn)程。應(yīng)多吃些富含堿性的食物，以利于保持人體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。
但是青少年人群在運動后，身體的生長發(fā)育需要足夠的蛋白質(zhì)和糖類食物補充，另外有些運動素質(zhì)的提高，比如力量、速度、爆發(fā)力、耐力素質(zhì)等，也需要酸性食物。對于這些人，運動后不是不能吃雞、鴨、魚、肉等酸性食物，而是要少吃，多吃堿性食物。

補充堿性食物

劇烈運動之后，常有皮膚失去光澤、肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛和精神疲乏，這是因為體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。此時如果單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。這時，需要食用蔬菜、甘薯、柑橘、蘋果之類的水果。由于它們的堿性作用，可以消除體內(nèi)過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。所以，在運動后，應(yīng)多吃些堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，才能保證身體的需要，盡快恢復(fù)肌膚的平衡和健康

運動后如何快速緩解疲勞？運動后的飲食宜與忌是什么呢？

健身按摩是消除疲勞的重要手段。主要按摩手法有抖、針、磨等。首先搖動四肢，主要放松肘、膝、四肢的肌肉。揉打時，先推大肌，后推小肌，一邊后推另一邊。

此外，還可以在健身后做一些放松活動，如慢走200-300m或慢跑2-3min，然后躺在海綿墊或藤墊上短暫休息。平躺時，雙腳要放在略高于頭部的位置，這樣有利于血液從下肢流回心臟。

通過吃和睡來恢復(fù)能量的最好方法。

食物攝入應(yīng)以蛋白質(zhì)、糖類、維生素和無機鹽為主。攝入量要因人而異，要看狀態(tài)和目的。有的人運動后習(xí)慣少吃，可以少吃。有的人運動后餓了，可以多吃點。有些人運動是為了健身，所以運動后不必刻意控制飲食。有些人鍛煉只是為了塑身。運動后，吃一點，然后喝一些運動飲料，補充一些電解質(zhì)。

特別注意所需營養(yǎng)素的攝入，保證消耗的恢復(fù)，如多吃水果蔬菜、豆類等。這些食物被人體消化吸收后，能迅速降低血液的酸度，使中和平衡變?nèi)?，從而消除疲勞。睡眠是消除疲勞最有效的方法?/p>

1準(zhǔn)備的時候多吃水果。

每天一頓富含淀粉的主菜(通心粉、米飯、土豆)每餐都要有干面包、面包或其他谷物；一天2到3個水果。運動時間延長需要補充甜食和甜飲料。

2.晨練前喝一杯蜂蜜水。

晨練前不宜進(jìn)食。老人可以喝一杯蜂蜜水提供能量。中年人和年輕人可以在早上吃一些水果，在運動前提供一些能量。

晨練后做早操的人，食物中的熱量應(yīng)該更高，因為消耗的熱量需要食物來補充。老年人不宜補充過多的蛋白質(zhì)。吃1~2個雞蛋。對于高血脂高膽固醇的老年人，只吃一個蛋黃就可以了。碳水化合物不宜攝入過多，1~2個就夠了。最好多吃全麥饅頭等雜糧，喝一杯豆?jié){或一碗小米粥。早餐一定要有蔬菜，水果可以作為加餐。

3.運動前1小時吃。

為了避免體力活動引起的消化功能障礙。同樣，避免不消化的食物，如多汁的蔬菜、油炸食品等。

提前了解運動后的飲食注意事項，可以有效避免飲食問題帶來的不必要的傷害。運動后可以吃一些流質(zhì)食物，比較容易消化，也不會給我們自己的腸胃造成負(fù)擔(dān)。運動后盡量不要吃一些辛辣的食物。

運動后不宜吃的食物是什么

人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果，一般都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。

美國一位病理學(xué)家經(jīng)過長期研究指出，只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內(nèi)過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。

所以，人在體育鍛煉后，應(yīng)多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。

生命在于運動。運動之于我們的健康是有非常多的好處的，養(yǎng)生學(xué)里也特別提倡大家多做運動。但是，我們卻發(fā)現(xiàn)很多人在運動后有很多不利于健康的行為，這樣可真是前功盡棄了。下面一起來了解下運動后不宜立即做的行為有哪些，然后盡量改正吧。

不要蹲坐休息

蹲坐休息是非常普遍的做法，這是運動后不宜立即做的行為。運動結(jié)束后感覺累了，很多人就蹲下或坐下認(rèn)為能省力和休息，其實，這是一個錯誤的做法。健身運動后若立即蹲坐下來休息，會阻礙下肢血液回流，影響血液循環(huán)，加深肌體疲勞。嚴(yán)重時會產(chǎn)生重力性休克。

因此，每次運動結(jié)束后應(yīng)調(diào)整呼吸節(jié)奏，進(jìn)行一些低熱量的活動，例如慢步走走，做做幾節(jié)放松體操，或者簡單深呼吸，促使四肢血液回流心臟，以利于還清“氧債”，加快恢復(fù)體能、消除疲勞。實在體力不支時也可讓同伴攙著走走。

不要貪吃冷飲

運動后往往使人大汗淋漓，尤其是在夏天，隨著大量水分的消耗，運動過后總會有口干舌燥、急需喝水的感覺，以年輕人為主，大多喜歡買一些冷飲解暑解渴。保健專家告訴我們，此時人體消化系統(tǒng)仍處在抑制狀態(tài)，消化功能低下。若圖一時涼快和解渴而貪吃大量冷飲，極易引起胃腸痙攣、腹痛、腹瀉，并誘發(fā)腸胃道疾病。所以吃冷飲也是運動后不宜立即做的行為。此時適宜補充少量的白開水或鹽水。

不要立即吃飯

運動后不宜立即做的行為還有吃飯，特別是激烈運動時，運動神經(jīng)中樞處于高度興奮狀態(tài)。在它的影響下，管理內(nèi)臟器官活動的副交感神經(jīng)系統(tǒng)則加強了對消化系統(tǒng)活動的抑制。同時，在運動時，全身血液亦進(jìn)行重新分配，而且比較集中地供應(yīng)了運動器官的需要，而腹腔內(nèi)各器官的供應(yīng)相對減少。上述因素使得胃腸道的蠕動減弱，各種消化腺的分泌大大減少。它需在運動結(jié)束20-30分鐘后才能恢復(fù)。如果急忙吃飯，就會增加消化器官的負(fù)擔(dān)，引起功能紊亂，甚至造成多種疾病。

運動后不能吃什么食物？

運動后經(jīng)常會感到疲憊饑渴，很想吃點東西緩和一下，但是運動后吃東西也是有講究的，那么，具體有哪些食物是運動后不宜攝入的呢？運動后不宜吃什么？

1、糖果

?？吹揭粋€運動會經(jīng)常準(zhǔn)備許多的.糖果，以防運動員運動量消耗得快，糖分分解利用得快，身體來不及補充，身體容易出現(xiàn)休克、暈眩的現(xiàn)象，可以快速吃糖來補給，卻不知道運動后吃糖果這種甜食會使體內(nèi)的維生素B1大量消耗，人就會感覺到倦怠和食欲不振。

2、花生

花生是淀粉和脂肪含量特別高的一種食物，在人們心目中絕對是補充能量和維持身體體力的最佳選擇，不過正由于其高含量的脂肪在分解的過程中會產(chǎn)生脂肪酸等多種有機酸，一樣增加了體內(nèi)酸濃度，加重酸分解的工作。

3、雞蛋

雞蛋是富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食物，不過在運動后就不宜多吃，因為雞蛋的蛋黃部分的高膽固醇在腸胃中是比較難消化的，本來運動后能量就消耗的多，還消化雞蛋這類食物，不僅體力難以恢復(fù)，而且分解后的酸性成分繼續(xù)破壞著內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡。

4、魚

動營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過大量運動之后吃魚會使人更加疲勞。這是因為體力勞動或大運動量后，身體會覺得很疲憊，這是由于身體產(chǎn)生了大量乳酸造成的。魚肉是酸性食物，運動后吃魚肉，會使血液酸化，再加上體內(nèi)產(chǎn)生的大量乳酸，會加重疲勞的程度。

5、雞鴨肉

許多人覺得大量鍛煉，消耗體力之后，需要多吃肉類來補充能量，快速恢復(fù)體力。而事實上吃雞鴨肉并不能消除疲勞，反而會加重肌肉的酸痛，以及精神更加疲憊。

6、啤酒

眾所周知，啤酒是由碳酸成分提煉而成的，運動后體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生大量的乳酸，如果這時候還喝啤酒，攝入碳酸，為乳酸的產(chǎn)生在補充其作用成分，只會使得血液酸化，緩解酸性代謝物的分解，破壞了內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，疲勞感難以消除。

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