晚餐不當(dāng)易引發(fā)8種疾病

晚餐不當(dāng)易引發(fā)8種疾病

肥胖

晚餐吃得過飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會(huì)增高，從而促使胰島素大量分泌。由于人們晚上一般活動(dòng)量較少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，使人逐漸發(fā)胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，攝入的熱量不應(yīng)超過全天總熱量的30%，這對(duì)于防止和控制發(fā)胖有益。

結(jié)石

據(jù)專家研究，尿結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。這是因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排尿高峰一般在飯后4～5小時(shí)，而晚餐過晚，人們大都不再進(jìn)行活動(dòng)，就上床睡覺，因此，晚餐后產(chǎn)生的尿液就會(huì)潴留在尿路中，不能及時(shí)排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會(huì)形成尿結(jié)石。

高血壓

晚餐過多進(jìn)食肉類，不但會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，而且會(huì)使血壓上升，加上人在睡覺時(shí)血液運(yùn)行速度減慢，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，從而引起動(dòng)脈粥樣硬化使人患高血壓。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更多了。

冠心病

與早、中餐相比，晚餐宜少吃，一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的30%。如果晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增加；晚餐的質(zhì)量高也會(huì)刺激制造低密度和極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病的又一大原因。

糖尿病

如果中年人長(zhǎng)期晚餐吃得過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島細(xì)胞提前衰竭，進(jìn)而發(fā)生糖尿病。

腸癌

如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下，活動(dòng)又減少，必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化，還有小部分消化物不能吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，會(huì)產(chǎn)生胺酶、吲哚等有毒物質(zhì)。這些有毒物可增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激。睡眠時(shí)腸蠕動(dòng)減慢，相對(duì)延長(zhǎng)了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間，從而促使大腸癌發(fā)病率增高。

胰腺炎

晚餐過于豐富,吃得過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。如果膽道口壺腹部位原有結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗阻以及慢性膽道感染等，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎。

失眠

晚餐過飽，可使鼓脹的胃腸對(duì)周圍器官造成壓迫，胃腸、肝、膽、胰等負(fù)擔(dān)增大會(huì)產(chǎn)生信息傳給大腦，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來，一旦興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其他部位，就會(huì)引起失眠和誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)。噩夢(mèng)常使人感到疲勞，久之會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。

那么，晚餐究竟怎樣吃才合理、科學(xué)呢？一是量要適中。不能豪飲貪吃，要適可而止。二要細(xì)嚼慢咽，以幫助消化。三是食物以清淡為主，葷素合理搭配，切忌大魚大肉。尤其是老年人，對(duì)煎炸咸甜食品要少吃。晚睡的人如感到饑餓可在上床前喝一小杯牛奶，吃兩三塊餅干，或飲一小碗豆?jié){，切勿大量進(jìn)食，否則會(huì)影響睡眠。（吳湖）

晚餐不能吃什么食物 九類食物晚餐碰不得

晚餐不能吃什么食物?晚餐是指在黃昏至夜晚時(shí)吃的餐，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，晚餐不當(dāng)易引起多種疾病。下面，我們就來看看晚餐有哪些食物碰不得。
晚餐不能吃什么食物?
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。
早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，?huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
秋天最好別吃生姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
2、應(yīng)拒絕油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。
這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會(huì)使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
7、肉湯熱量高，容易發(fā)胖
晚飯時(shí)，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時(shí)，不妨選擇一些菌類湯。
8、辛辣食物引發(fā)失眠
日前，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會(huì)上升，會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會(huì)使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。
所以，晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。

不吃晚飯的危害有哪些

不吃晚飯影響睡眠：當(dāng)人體晚上加班或娛樂后，由于消耗能量，會(huì)自然的產(chǎn)生饑餓感，消化系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)活躍起來，給大腦信號(hào)“要求吃飯”，這時(shí)候堅(jiān)持不吃飯補(bǔ)充能量，晚上會(huì)失眠的，因?yàn)樯窠?jīng)一直保持興奮，即便是睡覺的時(shí)候不活動(dòng)，但大腦還是在活動(dòng)的，身體得不到正常休息，第二天身體會(huì)感覺很累，工作學(xué)習(xí)效率更低。
不吃晚飯傷腸胃：還有一點(diǎn)，晚上加班或娛樂后，饑餓感會(huì)促進(jìn)胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸會(huì)腐蝕胃粘膜，長(zhǎng)期下來胃潰瘍胃炎，甚至發(fā)展成胃癌都有可能。
不吃晚飯誘發(fā)胃?。哼€有順便說一句，減肥的姑娘長(zhǎng)期不吃或吃飯很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃動(dòng)力不足，也會(huì)發(fā)展成胃炎甚至胃癌，胃病發(fā)展成胃癌相對(duì)幾率更高。
正常的情況應(yīng)該是晚上六七點(diǎn)吃晚飯，這樣在睡覺前腸胃基本上能夠排空，忌食過油、過甜、高蛋白、不易消化等食物，晚上大魚大肉的，加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，影響睡眠質(zhì)量，身體產(chǎn)生脂肪堆積，晚飯適宜低脂易消化食物。

晚飯吃太飽，可能會(huì)引來這5種疾病，別不當(dāng)回事

一日雖有三餐，但通常情況下，晚餐是最豐盛、吃得最多、令我們最滿意的一餐。然而，晚餐雖好，但吃得太飽也未必是好事。

一、肥胖癥

相較于早午餐，晚餐的菜肴是最豐盛的，且大多是高蛋白、高能量的食物。人體所需的營(yíng)養(yǎng)比較固定，若攝入過多，并不會(huì)被有效利用，反而是大量堆積在體內(nèi)，造成營(yíng)養(yǎng)過剩，出現(xiàn)身體肥胖。

二、腸胃疾病

如果晚飯吃太多，大量食物來不及消化，堆積在胃里，會(huì)影響腸胃的正常蠕動(dòng)，進(jìn)而出現(xiàn)消化不良。另外，腸胃中食物若沒被完全消化，堆積在腸道里容易產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，反過來會(huì)傷害到腸胃黏膜。長(zhǎng)期下來，會(huì)誘發(fā)一些腸胃疾病。

三、失眠多夢(mèng)

有實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期晚餐吃太飽的人，容易做噩夢(mèng)，進(jìn)而出現(xiàn)失眠現(xiàn)象。當(dāng)腸胃過度勞作，且處于緊張狀態(tài)下時(shí)，會(huì)把大量信息傳到腦細(xì)胞中。興奮的“波浪”又?jǐn)U散至大腦皮層，促使中樞神經(jīng)系統(tǒng)易興奮、疲勞，進(jìn)而容易在睡眠中做噩夢(mèng)。多夢(mèng)又會(huì)讓人睡眠淺，容易失眠。

四、糖尿病

晚餐時(shí)攝入的大量高蛋白、高能量食物，會(huì)使血脂、血糖猛然升高，人體無法及時(shí)控制血糖水平。如果長(zhǎng)期如此，人體容易患糖尿病，特別是中老年人。

五、誘發(fā)癌癥

若晚餐中攝入的蛋白質(zhì)沒有被及時(shí)消化，滯留在腸道中，容易被腸道細(xì)菌作用成一些有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)可能會(huì)刺激到腸壁，從而誘發(fā)腸癌。另外，若有毒物質(zhì)被吸入血液中，還會(huì)加大腎臟等解毒器官的負(fù)擔(dān)。

晚飯吃得晚的人，會(huì)有哪些健康危害呢？

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如今生活節(jié)奏快、工作壓力大，不少生活在都市的年輕人都有熬夜吃夜宵的不良的生活習(xí)慣，習(xí)慣，他們把很多聚會(huì)、應(yīng)酬交際的時(shí)間安排在晚上。

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晚上食用的食物多，運(yùn)動(dòng)量又少，能量消耗不了的話就都會(huì)存儲(chǔ)在體內(nèi)，時(shí)間久了就容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩和肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，極易引發(fā)心腦血管疾病。

預(yù)防疾病小知識(shí)提示，人在平臥的時(shí)候，胃里的食物非常容易回到食管、嘴里，從胃里反流的食物是酸性的，對(duì)食管的刺激非常大，很容易造成胃食管反流病，甚至反流性胃炎。尤其是上了歲數(shù)的中老年人，食物有時(shí)甚至?xí)奈咐锓戳鞯綒獾?、咽喉，從而誘發(fā)多種疾病。

養(yǎng)生保健專家指出，晚上是人們一天當(dāng)中免疫力最弱的時(shí)候，不適宜太勞累，睡覺之前兩小時(shí)內(nèi)更不適合太動(dòng)腦筋。可是，現(xiàn)在的年輕人大多都習(xí)慣了晚上喝酒、談生意、應(yīng)酬、動(dòng)腦筋，長(zhǎng)此以往，對(duì)身體健康的危害可想而知。

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如果晚飯后不久就睡覺，身體的大部分組織器官進(jìn)入 “休整”狀態(tài)，然而胃腸道處在“工作”狀態(tài)中，并且逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃粘膜，長(zhǎng)此以來產(chǎn)生胃潰瘍或者胃糜爛。

另一方面，一般進(jìn)餐后4~5小時(shí)是人體的排鈣高峰時(shí)段，如果晚餐吃得太晚，當(dāng)排鈣高峰到來時(shí)人們已經(jīng)入睡，在睡眠中就會(huì)導(dǎo)致尿液不能及時(shí)排出，尿中大量的鈣就會(huì)沉積下來，久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結(jié)石。

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看似簡(jiǎn)單的一頓晚餐，卻對(duì)我們的健康影響重大。所以，有專家建議大家最好在晚上6點(diǎn)半左右吃上晚餐，最好別超過8點(diǎn)。因?yàn)樽詈迷谒?~4小時(shí)吃晚飯，否則將影響睡眠、增加患病風(fēng)險(xiǎn)。所以，為了自己的健康，別忘了給自己提個(gè)醒“別太晚吃晚飯”。

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