吃筍過多會(huì)導(dǎo)致消化道出血嗎(春筍吃多了有什么危害 春筍每次吃多少最好)

吃筍過多會(huì)導(dǎo)致消化道出血嗎

時(shí)下滿街都有新鮮春筍售賣。由于春筍味道鮮美，無論油燜、紅燒還是燉煮，都是不錯(cuò)的菜肴，所以我一吃就愛上了，幾乎每天的飯桌上都有春筍的身影。可是這兩天，我老覺得胃疼難忍，醫(yī)生詳細(xì)檢查后說，因?yàn)槲以居形笣儾∈罚罱钟捎诙喑源汗S導(dǎo)致消化道出血。請(qǐng)問吃筍過多怎么會(huì)導(dǎo)致消化道出血呢？

湖北應(yīng)城市讀者：李 雨

本期答疑專家：廣西醫(yī)科大學(xué)教授　呂 斌

春筍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是粗纖維素含量高。正是因?yàn)榇汗S含有豐富粗纖維，比較難消化，而大量食用會(huì)刺激腸胃，損害胃黏膜，消化道一些小血管容易受損傷，導(dǎo)致消化道出血。

你原本有胃潰瘍病史，最近又沒有控制飲食，多食春筍是會(huì)導(dǎo)致消化道出血的。有消化道潰瘍疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者，春筍不宜多吃。

另外，肝硬化合并靜脈曲張的患者，由于春筍的粗纖維容易損傷靜脈，也不宜多吃。就是健康人群，平時(shí)食用春筍時(shí)也要適量，食用時(shí)注意細(xì)嚼慢咽，以免粗纖維劃破血管。

中醫(yī)認(rèn)為春天肝氣旺，肝旺則易克犯脾胃，導(dǎo)致脾胃功能差，所以要特別注意脾胃的保養(yǎng)。專家建議，春天要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，舒暢氣機(jī)，以健脾胃。脾胃功能欠佳的要盡量少食如甍菜、蕨菜、筍等粗纖維野菜，而健康人群在吃這些食物時(shí)也應(yīng)該合理搭配，春天可以吃點(diǎn)紅棗、蓮子、山藥等健脾胃。

春筍吃多了有什么危害 春筍每次吃多少最好

1 春筍吃多了有什么危害新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。春筍雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，量食用后，很難消化，容易對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人不可大量食用?；加心虻澜Y(jié)石、腎結(jié)石、嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。

2 春筍每次吃多少最好每次五六片即可。

中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘性寒，屬于發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)，或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病復(fù)發(fā)）或加重已發(fā)疾病的食物。因此，吃的時(shí)候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃。

春筍富含粗纖維，可以幫助食物消化，但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，相對(duì)難消化，吃多了，胃腸道受到刺激后，運(yùn)動(dòng)會(huì)加快，而出現(xiàn)不適感，當(dāng)腸胃運(yùn)動(dòng)異常時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹，甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因?yàn)橐淮纬缘锰唷?

3 春筍吃多了會(huì)怎么樣不少人因春筍營養(yǎng)豐富、粗纖維素含量高，每天都吃。“正因?yàn)樗胸S富的粗纖維，比較難消化，大量食用會(huì)刺激腸胃，損害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受損傷，導(dǎo)致消化道出血?！睘E吃水果、蔬菜也是傷胃又傷身。如果出現(xiàn)胃脹、胃痛、大便呈黑色，則意味著消化道可能有出血，需要立即就醫(yī)。

吃筍有什么好處和壞處

1、竹筍一般有很好的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，一般好處很多，比如具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩還有解酒毒的功效等等好處。
2、至于竹筍的壞處一般很少出現(xiàn)，都是通過其他食物混合搭配食用的話容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，如竹筍和紅糖水會(huì)形成有毒物質(zhì)，和肝臟同時(shí)食用會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
4、清毒消痰，竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。竹筍被譽(yù)為人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因?yàn)橹窆S對(duì)孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。
5、激發(fā)腦的潛能，竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。

吃竹筍有什么好處和壞處

1、竹筍一般有很好的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，一般好處很多，比如具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩還有解酒毒的功效等等好處。
2、至于竹筍的壞處一般很少出現(xiàn)，都是通過其他食物混合搭配食用的話容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，如竹筍和紅糖水會(huì)形成有毒物質(zhì)，和肝臟同時(shí)食用會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
4、清毒消痰，竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。竹筍被譽(yù)為人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因?yàn)橹窆S對(duì)孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。
5、激發(fā)腦的潛能，竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。

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