享大餐須防飲食傷害

享大餐須防飲食傷害

春節(jié)期間，珍饈佳肴豐富，飲食問題更是頭等大事。山東省德州市人民醫(yī)院營養(yǎng)膳食科主任郭祥鵬提醒市民，在享受節(jié)日大餐之余當心“飲食傷害”，做到科學合理、營養(yǎng)均衡。

郭祥鵬說，節(jié)日期間市民的飲食規(guī)律很容易被打破，從而引起胃腸道功能紊亂、消化液分泌異常，導致消化不良、急性胃腸炎、腹瀉等節(jié)日高發(fā)病。他建議市民盡可能保證正常的三餐時間以及進餐量。如果晚上玩得太晚，可以在睡前適當加餐，但是一杯牛奶、一點面食足矣，不要進食太油膩的食物，不可進食過多。

郭祥鵬建議市民合理安排飲食結(jié)構(gòu)，盡可能少吃肥肉和動物內(nèi)臟等，適當增加豆類、蔬菜、堿性食品，富含微量元素的食品，調(diào)整機體內(nèi)環(huán)境，另外還可補充維生素和礦物質(zhì)，力求營養(yǎng)均衡。

對于節(jié)日期間普遍存在的飲酒過量以及零食過多現(xiàn)象，郭祥鵬提醒市民莫貪一時“口?！倍鴵p害身體。市民可適當選擇飲用紅酒以及奶類飲料、純果汁等，避免含糖分過高的飲品。過年時零食集中，其中甜食占了很大比重，市民吃零食一定要抵制住“甜蜜蜜”的誘惑。(王曉亮)

傷害腎臟的飲食習慣都有哪些？該如何預防？

腎病是一種高危疾病。在許多情況下，它通常與飲食習慣不良有關(guān)。因此，經(jīng)過腎臟疾病，它應該更加關(guān)注食品調(diào)理，并在飲食中做好的工作可以促進康復和穩(wěn)定性的情況。腎病患者應避免飲食習慣的錯誤以避免過度疾病。

哪些飲食習慣會傷害腎臟？

1，過多的飲料湯

很多人認為飲酒湯是非常營養(yǎng)的，湯中的營養(yǎng)素是最高的，所以飲用湯是必不可少的，可以充分補充身體。但實際上，他們沒有那么高的營養(yǎng)價值，雖然沒有什么可以喝酒，但長期飲酒湯很容易加重身體的負擔。這是因為煮熟的湯中會有很多肉，這不僅會增加營養(yǎng)，還會在肉湯中制作肉湯，但在患者損壞后，飲酒后，它將大大增加負擔腎臟，有時會有一些其他癥狀，使并發(fā)癥更容易出現(xiàn)。

2，吃紅肉

許多人覺得紅肉是好的，營養(yǎng)豐富，它在生活中更為常見，但對腎病患者的紅肉并不好。通常，紅肉含有更多飽和脂肪酸，這將容易地增加心血管的負擔，因為飽和脂肪酸是較差的脂肪酸，并且它們會對心血管產(chǎn)生影響，并且他們無法幫助身體達到監(jiān)管作用。吃紅肉易患蛋白尿，而蛋白尿通常是腎臟損傷，這也代表了腎臟的負擔。

3，味道重

有些人有更好的品味。如果它不是一種美味的食物，它不習慣，但這種食物很容易增加腎臟的負擔，此時毒素將繼續(xù)積累，嚴重影響腎病患者的健康。有時，沉重的味道很容易阻塞新陳代謝，因此蛋白尿的癥狀會增加，并且可以觸發(fā)四肢的水腫。

4，喜歡吃辣

許多壞習慣會對腎臟造成顯而易見的傷害，特別是在飲食過程中，喜歡吃辣，基本上沒有辛辣。然而，有長期攝入辛辣食物，這是物理健康的行為，并且可以在辛辣材料的鄰接中產(chǎn)生影響。因此，通常在飲食過程中，身體的重要器官沒有刺激，沒有辛辣物質(zhì)的影響，其功能可以保持正常并防止腎病損傷。威脅。

5，喜歡喝酒

飲食中經(jīng)常有飲酒行為，也是一種不良習慣，導致腎病發(fā)生。因為酒精會影響體內(nèi)的多器官功能在攝入后，很多人都在很長一段時間內(nèi)飲用，導致腎功能下降。重要的是影響醇物質(zhì)的過程，排泄醇的過程受到影響?？梢詼p少酒精后的腎功能以進行長期積累。因此，飲食中應該有滴水，防止酒精帶來物理損傷。

6，攝入過多食鹽

掌握正確的食物技巧是保持腎臟健康的關(guān)鍵措施。許多人對腎病的發(fā)展具有太重的味道。例如，它通常攝取鹽漬食品，高鹽食物，這很容易由腎功能引起。過度攝入鹽容易發(fā)生腎臟排泄鈉離子負擔，這將很容易導致腎臟中的疾病。

腎病患者應該如何飲食？

1，輕飲食

輕型飲食對于腎病患者來說非常重要，并且攝入的鹽含量不得高。如果已經(jīng)存在高血壓或水腫并發(fā)癥的患者，還有必要減少鹽的攝入量，否則難以控制高血壓。

2，補充質(zhì)量蛋白質(zhì)

高質(zhì)量的蛋白質(zhì)可以使人體通常吸收和更好地利用，因此補充高質(zhì)量的蛋白質(zhì)應該更有利于補充身體營養(yǎng)。生活中常見的高質(zhì)量蛋白質(zhì)是大豆蛋白和動物蛋白，可以及時補充，植物蛋白通常不容易被吸收，并且腎臟疾病患者較少的補充。

3，補充不飽和脂肪酸

許多食物含有脂肪酸，但腎病患者需要補充高質(zhì)量的脂肪酸，這是不飽和脂肪酸，這通常是植物油。因此，腎病患者盡可能使用植物油，以避免使用動物油。

飲食需要注意什么？

可以吃飯前先喝湯，這樣能夠減少食欲，因為湯進入胃里面會下降食欲中樞神經(jīng)的興奮性，飯量會減少30%左右，提前讓人們出現(xiàn)飽腹感。每頓飯只吃七分飽即可，如果吃太飽的話容易引起多種疾病比如癌癥早衰、老年癡呆癥，同時對腎臟以及胃部帶來嚴重損傷。

1、每天至少要保證有12種以上不同的食物
只有做到飲食上的多元化才能夠均衡的攝入營養(yǎng)，每頓飯里面要包括蔬菜水果、蛋類肉類以及五谷類薯類等，每天至少要吃12種以上不同的食物。另外選擇食物的時候，同類食物應該在短時間內(nèi)換一換，比如米飯和面食互換、白肉和紅肉互換等，這樣能保證品種的多樣化。

2、吃飯時細嚼慢咽
吃飯的時候一定要放慢速度，每口飯至少要咀嚼20下，胃部向大腦傳達飽脹信號，至少需要20分鐘的時間，這樣能及時接收到吃飽的信號，減少了對熱量的攝入，防止身體肥胖。吃早餐的時間控制在15~20分鐘，午餐和晚餐的時間要在30分鐘左右。每頓飯只吃七分飽即可，切不可暴飲暴食。另外要把握好吃飯的間隔時間，間隔時間太短的話，上一頓食物還沒有消化就直接吃下一頓，這樣會影響到消化和胃腸道，間隔時間至少達到4~6個小時。

3、飯后休息半個小時
吃完飯后立馬運動或者散步的話，會影響到食物的消化和吸收。飯后需要休息半個小時，然后再做一些小幅度的運動，比如散步或者做做家務(wù)等。平時要多吃一些含水分以及膳食纖維比較多的食物，比如蔬菜水果以及全谷食物等，能給人們填飽肚子而且占據(jù)了胃口更多的空間。盡量不要吃一些大量低纖維的干食，做好葷素和粗細搭配。

4、飯后少吃甜點
部分人群習慣飯后吃甜點，但是熱量很高，會額外的攝入能量，容易引起身體肥胖。食道適宜的溫度應該是10~40℃左右，耐受高溫不能超過60℃，不然會對食道黏膜帶來損傷，甚至會誘發(fā)食道病變，食材要降到60℃以下再吃。

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