愛上紅棗菊花粥

愛上紅棗菊花粥

去同事小麗家玩，看到她正要準備煲粥，廚房里放了些菊花和紅棗?？次液闷娴臉幼樱←愋χf：“我要做紅棗菊花粥，可以美容養(yǎng)顏呀，我最近一直堅持喝它。你難道沒發(fā)現(xiàn)，我現(xiàn)在氣色挺不錯的？”

說真的，我倒是發(fā)現(xiàn)小麗膚色挺紅潤的，以為她又在用什么化妝品折騰，難道這款粥真有那么神奇？在好奇心的驅使下，我開始觀察小麗的煲粥過程。只見她先把粳米洗干凈，用清水浸泡了起來。紅棗也要用溫水泡軟，洗干凈的菊花要瀝出水。

接著，小麗在鍋里放水，把粳米、紅棗都放了進去，用大火煮到水開，然后改成小火，讓它自己慢慢煮著，我們到一邊去說笑。大約過了半個小時左右，小麗打開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)粥快要熟了，這才把菊花瓣放進去，再加了些冰糖，稍微煮了一會兒就好了。小麗為我盛了一碗，我迫不及待去品嘗，發(fā)現(xiàn)這款粥濃稠，甘甜中透著清香，特別好喝。

仔細看看粥里的三樣寶貝：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)。棗含有豐富的維生素能提高人體免疫力，起到安心寧神的作用，菊花則可以清肝明目?？雌饋矶己芷胀ǎ钆涞揭黄?，長期食用，不但可以使面部膚色紅潤，消除皺紋，起到保健防病、駐顏美容的作用，還有健脾補血、清肝明目的功效呢。

今冬天氣一直有些干燥，我的皮膚也有些黯淡，看來也要多煲?guī)状渭t棗菊花粥，讓自己變得靚麗又健康。（劉改徐）

冬季吃紅棗有什么好處

1 冬季吃紅棗有什么好處紅棗中除了含有大量的維生素A，維生素C，維生素D之外，還含有生物類黃酮物質，這種物質有助于保護維生素C不受破壞，冬天多吃紅棗有助于補充適量的維生素，增強身體免疫力，起到預防感冒的作用;此外，紅棗機能滋補養(yǎng)血，又能健脾益氣，抗疲勞，保護肝臟，適宜于貧血虛寒，腸胃功能不佳人群食用。

2 冬天怎么吃紅棗更養(yǎng)生

當歸紅棗粥調經緩解便秘

材料：當歸15克，紅棗50克，白糖20克，粳米50克。

做法：將當歸用溫水浸泡片刻后加兩百克水煎煮成濃汁，去渣后將當歸汁和粳米，紅棗，白糖一起加適量清水煮粥，每天早晚服用一次，十天為一療程。

功效：補血調經，活血止痛，潤腸通便;適宜于改善氣血不足，月經不調，閉經痛經，血虛頭痛頭暈，便秘等癥。

紅棗木耳湯祛斑養(yǎng)顏

材料：紅棗10克，黑木耳15克，白糖適量

做法：將紅棗洗干凈，用清水浸泡兩小時后，剔去棗核備用;黑木耳用清水泡發(fā)后洗干凈，和紅棗一起放入鍋中，加適量清水和冰糖一起蒸大概一小時即可，每天早餐，晚餐后各服一次。

功效：紅棗木耳湯適宜于因血虛導致面色蒼白，心慌心涼，貧血人群食用，身體健康的人群食用也可以起到養(yǎng)血強身的作用，經常服用能夠祛斑美顏，補虛養(yǎng)血。

紅棗膏補脾安神

材料：鮮紅棗1000克，蜂蜜五百克

做法：將紅棗洗凈后剔去棗核，將棗肉搗成泥，加適量水用小火煎煮片刻后，濾渣取汁，加入蜂蜜，熬煮成棗膏后裝入玻璃瓶內密封保存，每次取十五毫升服用，每天兩次，連續(xù)服完即可。

功效：紅棗膏具有補脾，養(yǎng)血，安神的極好功效，適合睡眠質量不好，經常失眠的人群食用。

紅棗菊花粥清肝明目

材料：紅棗50克，菊花15克，粳米100克，紅糖適量。

做法：將所有食材洗凈后放入鍋中，加適量清水熬粥，待粥熬制濃稠時，加入適量紅糖調味食用。

功效：紅棗菊花粥有健脾補血，清肝明目的功效，長期食用還能改善膚色，使面色變得紅潤， 同時還能提高人體免疫力，起到保健防病的作用。

3 冬天吃紅棗的注意事項

紅棗忌過量食用

紅棗雖然有很好滋補養(yǎng)生功效，可以經常食用，但是一次忌食用過多，以免引起胃酸過多，腹脹等現(xiàn)象;再者，紅棗含糖量比較高，吃太多的話，容易引起蛀牙的現(xiàn)象;此外，紅棗的棗皮比較硬，消化起來比較困難，因此食用的時候一定要細嚼慢咽。

紅棗不宜與動物肝臟同食

紅棗不宜與動物肝臟同食，因為動物肝臟中大部分富含鐵，銅等元素，鐵銅離子容易導致其他食物所含的維生素成分氧化，而失去其原有的營養(yǎng)價值。

紅棗不宜與退熱藥物同食

紅棗屬于含糖量高的食物，服用退熱藥的時候食用含糖量高的食物，容易在體內形成不溶性復合體，導致藥物初期吸收速度減慢，影響藥效。

4 四類人群慎吃紅棗上火人群：上火人群大多體質偏熱，易出現(xiàn)便秘，口臭，牙齦腫痛等癥狀，紅棗性味甘溫，若食用過量，容易導致上火癥狀變得更嚴重。

痰濕偏盛人群：這類人群多有舌苔厚膩，口甜或口中發(fā)膩，食欲不振，胃脹等癥狀反應，嚴重的還會伴隨頭暈惡心，嘔吐，眼瞼及面部浮腫等現(xiàn)象，紅棗的滋膩之性容易導致痰濕停留在人體內難以清除，加重上述癥狀。

糖尿病人群：紅棗的含糖量過高，糖尿病人群食用的過多容易導致血糖升高，加重病情，因此血糖高的人群尤其不宜多吃紅棗。

感冒初期人群：人在患感冒初期，入侵體內的風寒或風熱之邪正盛，紅棗的粘膩性質容易導致邪氣滯留，導致體內病邪難以去除，不利于感冒康復。

大紅棗怎么做美味又營養(yǎng)？

讓紅棗營養(yǎng)翻倍的食療方：

1、紅棗菊花粥

材料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克，

做法：上述材料一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。

2、紅棗茶

材料：紅棗12顆；茶葉8克；紅糖適量。

做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟；2、把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。

功效：補血，健脾胃。

3、紅棗木耳湯

材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。

用法：每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。

功效：適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。

注意：濕痰及積滯者不宜多食。

4、七錦糯米粥

原料：500克糯米、30克桂圓干、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。

做法：先將桂圓去殼，紅棗洗干凈去核，銀耳發(fā)透后去雜質，糯米淘干凈后放入鍋內，然后加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。

5、羊乳紅棗粥

原料：300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。

做法：先將生曬參切成片、紅棗去核，然后將粳米、生曬參、紅棗放入鍋內，加入適量水，用旺火煮30分鐘，再倒入羊乳煮片刻即成粥。

6、芝麻龍眼粥

原料：30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。

做法：先將龍眼與紅棗去核，洗干凈備用，然后將淘干凈的糯米放入鍋內，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，煮至黏稠即可。

7、胡桃枸杞粥

原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。

做法：先將姜切成絲，然后將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中，加入適量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米爛成粥即可。

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