、栗子、木耳
、芝麻
、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物
。
5
、冬季養(yǎng)生保健的原則之精神調(diào)養(yǎng)
除了重視保持精神上的安靜以外,在神藏于內(nèi)時還要學(xué)會及時調(diào)攝不良情緒,當(dāng)處于緊張
、激動
、焦慮
、抑郁等狀態(tài)時,應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜
。同時,在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生
。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥,是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁
、懶散嗜睡
、昏昏沉沉等現(xiàn)象,并且年復(fù)一年地出現(xiàn)
。這種現(xiàn)象多見于青年,尤其是女性
。預(yù)防的方法是多曬太陽以延長光照時間,這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法
。
冬季養(yǎng)生吃什么食物
1
、蓮藕
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益
。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適
。
最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰
。
2、山藥
山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫(yī)也認為,秋吃山藥有健脾益胃
、滋腎益精
、益肺止咳的功效
。
最佳吃法:蒸著吃
、做湯喝
、炒菜均可
。蒸著吃,營養(yǎng)損失最小。
最好搭配:枸杞
。如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發(fā)揮滋補效果
。
冬季養(yǎng)生保健的食譜
1
、羊肉燉蘿卜
材料:羊肉
、白蘿卜
、料酒
、生姜
、食鹽
。
做法:將白蘿卜和羊肉洗干凈,最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右,然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉
、料酒還有生姜一起放入鍋中,燉煮到大約六分熟的時候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了
。
功效:這道食譜具有很好的補中益氣的作用,特別適合一些體虛
、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。
2
、蓮藕豬脊髓湯
材料:蓮藕、豬脊髓
、蔥姜
、料酒
、食鹽
。
做法:將蓮藕清洗干凈之后去皮,最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍,最后瀝干水分;將準(zhǔn)備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中,加入調(diào)味品以及清水,慢燉大約兩個半小時就可以了;起鍋之后去除蔥姜,加入食鹽就可以直接服用
。
功效:如果是一些由于腰肌勞損導(dǎo)致的腰痛
、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況,那么在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯,能夠很好的輔助身體恢復(fù)健康
。
?
?冬季養(yǎng)生宜天人相應(yīng)
冬三月
，從立冬起至立春前一天的時日
，包括立冬
、小雪
、大雪
、冬至、小寒
、大寒六個節(jié)氣
。尤其是三九
，是一年中最寒冷的季節(jié)
，萬物生機閉藏
，陰氣盛而陽氣潛伏
，人體新陳代謝也處于相對緩慢的水平
，同化大于異化
。那么
，在冬季如何做到“”
，以保持機體陰陽相對平衡呢？
調(diào)養(yǎng)情志 動靜有度
祖國醫(yī)學(xué)認為
，腎主水，藏精
，在志為驚與恐，與冬令之氣相應(yīng)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·六節(jié)臟象論》說：“腎者主蟄，封藏之本，精之處也
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！毙闹骰?div id="m50uktp" class="box-center"> ，藏神，只有水火相濟
，心腎相交，方可神清心寧
。因此
，在冬月閉藏之時
，應(yīng)調(diào)養(yǎng)心腎
，以保精養(yǎng)神?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》指出：“使志若伏若匿
，若有私意
，若已有得
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！本褪且藗儽苊飧鞣N干擾 ***
，處于淡泊寧靜狀態(tài)
，方可使心神安靜自如
，含而不露，秘而不宣
，給人以愉悅之美。
由于冬季朔風(fēng)凜冽
，陰雪紛紛，易擾亂人體陽氣
，變得萎靡不振?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
，冬天易引發(fā)抑郁癥，使人情緒低落
，抑郁寡歡，懶得動彈
。這就要求在情志方面，應(yīng)做到
，在風(fēng)和日麗的天氣應(yīng)到外面曬太陽
，堅持適度和參加豐富多彩的娛樂活動
，并注意動靜結(jié)合
，動可健身
，靜可養(yǎng)神
，體健神旺，可一掃暮氣
，精神振奮
，充滿朝氣
。
起居有常 心身安康
冬三月
，應(yīng)以斂陽護陰，養(yǎng)“藏”為原則
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》指出：“早臥晚起必待日光?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！鼻宕山鹪凇剁R》中告誡人們：“冬三月乃水藏閉澀之時
，最宜固守元陽，以養(yǎng)真氣
?div id="4qifd00" class="flower right">
！边@就要求在起居方面，做到作息有時以規(guī)律
。早睡以養(yǎng)人體陽氣，待日出后起床以養(yǎng)陰氣
。有利于人體“陰平陽秘，精神乃治
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
在穿戴睡臥上要注意防寒保暖
，張仲景在《金匱要略》中有“冬衣伸足臥
，則一身俱暖”的名言
，穿的內(nèi)衣
、棉襖
、棉褲以純棉布為宜
，和暖貼身，再套上外衣
，可抵御寒冷；冬季手腳易凍
，外出要戴手套
；鞋襪宜保暖透氣、吸濕性好
，鞋底要防滑，腳暖則一身皆暖和舒暢
。冬季北方多睡火炕，近些年來用電熱毯者日益增多
，無論采取哪種
，以溫度適宜為好
。同樣
，無論是用火爐
、暖氣或空調(diào)
，室溫宜18℃～20℃左右，且忌溫度過高
，以免內(nèi)擾陽氣，使之外泄
，或積熱于內(nèi)，形成陰虛火旺
，痰熱瘀血
，至春就會發(fā)溫
、時
、或誘發(fā)宿疾復(fù)來
。此外，冬令要特別注意節(jié)制房事
，以固護 *** 。
冬練三九 筋骨強健
“冬練三九”
，是我國勞動人民在長期的中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗。俗話說：“冬天動一動
，少生一場?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
；冬天懶一懶
，多喝藥一碗
?div id="4qifd00" class="flower right">
！睂嵺`證明
，冬天怕冷
，終日緊閉門窗
，戀床、睡懶覺
，或在空氣污染的室內(nèi)通宵打麻將、玩撲克
，極易導(dǎo)致體質(zhì)迅速衰退，抵抗力下降
，容易患感染性
。而長期堅持冬季鍛煉的人
，強
，不易患感冒
、支氣管炎
、肺炎
、凍瘡等病
，也是預(yù)防骨質(zhì)疏松的良方。
冬季鍛煉
，要因人因地制宜，如身體較弱的或有慢性病不宜外出者
，可在室內(nèi)鍛煉，做強身 ***
、導(dǎo)引
、練氣功、功
、在陽臺上打太極拳等
；凡是身體好者都應(yīng)積極到戶外鍛煉
，如長跑
、競走
、武術(shù)
、滑冰、滑雪
、做健身操、打球
、冬泳等?div id="jfovm50" class="index-wrap">？蛇x擇跳繩
、踢毽
、跳橡皮筋
、做游戲等
。特別值得一提的是冬泳
，這是一項融空氣浴、日光浴
、冷水浴為一體的鍛煉方式，當(dāng)肌膚受到冷空氣
、冷水的 *** 后，會急劇地收縮
，隨后又擴張
，皮膚變得潮紅
。請莫小覷這一現(xiàn)象
，可是極好的血管體操
，對改善和增強血管的彈性，，保護心大有裨益
。并能提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)對體溫的調(diào)節(jié)功能，抵御寒冷的侵襲
；還可使造血機能得到加強，預(yù)防貧血
，增強機體的抗病能力
。
鍛煉時要注重自我
，冬天早晨外出鍛煉
，以太陽出升后為宜；不要在寒潮過境時的大風(fēng)
、雨雪、大霧中鍛煉
。冬季鍛煉要注意預(yù)防感冒、凍傷
，尤其是中老年人
、兒童不要在冰雪路滑的場地上跑步
、玩耍
，以免摔傷和發(fā)生骨折。鍛煉前應(yīng)作好準(zhǔn)備活動
，活動肢體，以防止肌肉
、筋腱拉傷和關(guān)節(jié)扭傷。開始鍛煉時不可脫衣服
，待身上暖和時再脫去厚衣服
，后要及時穿上，如內(nèi)衣被出汗浸濕應(yīng)更換衣服
。外出活動時應(yīng)戴帽子、耳套和手套
，以防皮膚凍傷
。
科學(xué)進補、身體如虎
我國民間有“冬補三九”的習(xí)俗
，是防病強身的傳統(tǒng)方法。冬是腎主令之時
，要順應(yīng)腎主閉藏
，藏精及冬至后陽氣萌生的自然規(guī)律
，適度地冬令進補
，可滋養(yǎng)五臟
，扶正固本
，培育元氣
，以促使體內(nèi)陽氣的升發(fā)
，增強抵抗力，起到預(yù)防開春溫疫流行的作用
。
冬令進補首先是食補，采取食補者應(yīng)先請中醫(yī)進行診斷
，根據(jù)機體的陰陽盛衰、虛實寒熱
，因人而補
。偏于陽虛者
，以羊肉
、雞肉等溫?zé)崾澄餅橐耍善鸬綔刂幸鏆?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、補精填髓之功效
。《飲膳正要》認為
，冬季宜服羊肉粥
，以溫補陽氣。偏陰虛者
，以食鴨肉
、鵝肉為好。鴨肉性甘寒
、有益陰養(yǎng)胃
、消腫、化痰止咳作用
。鵝肉性味甘平
、鮮嫩松軟
，清香不膩。李時珍在《》中說：鵝肉可“利五臟
，解五臟熱，止消渴
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！泵耖g有“喝鵝湯
，吃鵝肉
，一年四季不咳嗽”諺語。此外
，鱉、龜也是滋陰佳品
，可適量食用。值得提及的是
，多數(shù)認為冬令只吃肉類才算進補
，殊不知
，肉類食物屬于酸性
，如天天以牛
、羊肉和禽肉進補不利于健康
。所以，要配合各種粥及瓜果食用
，如玉米紅薯粥，小米紅棗花生仁粥
、菜粥等
，常吃胡蘿卜、白蘿卜
、大白菜
、油菜、菠菜
、鮮藕
、綠豆芽、食用菌等
。葷素搭配既有利于酸堿平衡，又可預(yù)防冬季維生素A
、B2
、C缺乏癥
。
其次為藥補
，采用藥補者更應(yīng)分清陰陽、氣血虛實
，辨證選用。屬于氣虛者可服用人參
、黃芪等補氣藥，如可用人參
，每日3～5克
，文火煮沸20～，每日服用1次
，連服4～5天。陰血虛者可服阿膠
，將阿膠250克，放入350毫升黃酒中浸泡2天
，然后加入清水250毫升及適量冰糖
，置鍋內(nèi)隔水蒸燉至全部溶化
，冷卻備用
。每日2次，每次1湯匙
，加開水送服。若服用中成藥
，屬于心陰虛
，心悸失眠者，可服天王補心丹
；腎陰虛、常盜汗者
，可用
；心脾兩虛
、氣血雙虧
、頭暈納差者，可服人參歸脾丸或十全大補丸等；陽虛四肢厥冷者
，可選用鹿茸膏
、
。若采用藥酒進補者
，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，根據(jù)體質(zhì)的寒熱虛實
，分別選用十全大補酒、國公酒
、枸杞酒、苡仁酒
、蟲草補酒
、山藥酒
、參茸酒
、人參酒等滋補性藥酒
。一日1～2次
，每次以25毫升為宜。
冬至節(jié)養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng)
冬至節(jié)氣
，要把養(yǎng)生的重點放在中老年朋友身上。下面我給大家介紹冬至節(jié)的養(yǎng)生知識
，希望對你有用!
冬至節(jié)養(yǎng)生1：飲食調(diào)養(yǎng)
養(yǎng)生專家建議
，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷
、果、肉
、蔬合理搭配
，適當(dāng)選用高鈣食品
。食宜清淡
，不宜吃濃濁
、肥膩和過咸食品
。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷
，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo脾腎。吃飯宜少量多餐
。應(yīng)注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)
、維生素
、纖維素多
，糖類
、脂肪、鹽少
。
天寒地凍首選溫補類食物，如雞肉
、羊肉
、牛肉
、鯽魚等均屬美味
，在冬季可作為進補的佳品
。但過多地進食溫補類食品
，容易上火。其次是進補平補類食物
，如蓮子
、芡實
、苡仁
、赤豆、大棗
、燕窩、銀耳
、豬肝等
，這些食物既無偏寒
、偏溫的特性
，又無滋膩妨胃的不足
。還有一類滋補類食物
，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有：木耳
、黑棗
、芝麻
、黑豆
、豬脊、海參
、龜肉、甲魚
、鮑魚等
。
冬至飲食要吃熟食熱食
，避免生冷食品
。應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主
，如瘦肉
、雞蛋、魚類
、乳類
、豆類及其制品等
，可以采用煲湯燉制的方式
，以便于消化吸收，合理攝入米
、面等主食、脂肪攝入量不能過多
。冬至之際
，可根據(jù)體質(zhì)的不同
，進食滋補陰陽的膳食
。冬至吃什么
冬季養(yǎng)生更要記著多喝點水。大人在這個季節(jié)的飲水量
，一天大約在1200毫升以上
，但是也別一次喝太多，最好是少量多次
，上午
、下午、傍晚
，都記著提醒自己和周圍的人喝些水和熱湯
，反正，千萬別等到感覺口渴才喝水就對啦
。
值得一提的是
，廣東人有常年喝粥的習(xí)慣。這種飲食方式是正確的
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