用粥治病在中醫(yī)學(xué)中由來已久,“醫(yī)圣”張仲景就深諳此法。他在《傷寒論》中談到用粥的條文共34條,8個(gè)方劑,其中桂枝湯19條、白虎人參湯5條、竹葉石膏湯l條、十棗湯1條、三物白散l條、理中丸2條、桃花湯2條。我們學(xué)習(xí)這些用粥的經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用于臨床中,對(duì)提高方藥的療效、降低副作用有重要意義。仲景用粥主要有以下作用:
以助藥力
在服藥后食粥,主要是為幫助主藥藥力的發(fā)揮。如用于發(fā)表解肌、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)的桂枝湯,在12條中說:“……服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力?!币簿褪钦f,服桂枝湯一段時(shí)間后,進(jìn)食熱粥一升,使谷氣得充,汗源得以滋養(yǎng),以助藥力,使病邪得以微汗而解。正如《醫(yī)宗金鑒》所說:“……而精義在服后須臾,啜稀粥以助藥力。蓋谷氣內(nèi)充,不但易為釀汗,更使已入之邪,不能稍留,將來之邪,不得復(fù)入也?!鼻宕t(yī)王旭高說得更明了:“桂枝本不能發(fā)汗,故須助以熱粥,充胃氣以達(dá)于肺,肺主皮毛,汗所以出,是漬形以為汗也?!惫P者實(shí)踐證明,用桂枝湯調(diào)和營(yíng)衛(wèi),若不食粥,則療效大打折扣。
理中丸(湯)是溫中散寒、益氣健脾之劑,書中第386條說:“服湯后如食頃,飲熱粥一升許?!逼淠康囊彩侵幜?,利用熱粥的散寒養(yǎng)胃之力,以溫養(yǎng)培補(bǔ)中氣。
三物白散是攻逐水飲的溫下之劑,以治療寒實(shí)結(jié)胸。如藥后仍不利,則“進(jìn)熱粥一杯”,以助巴豆溫下寒實(shí)之藥力。
和中養(yǎng)胃
《傷寒論》中白虎湯、白虎加人參湯、竹葉石膏湯與桃花湯,都用粳米為粥,是在方中作為輔佐藥物,直接起治療作用的。粳米味甘,為五谷之長(zhǎng)。前三方均是取其補(bǔ)益中氣、和中養(yǎng)胃、滋補(bǔ)胃津,使石膏等大寒之品不致傷胃的功用。正如清代醫(yī)家柯琴說:“甘草、粳米調(diào)和于中宮,且能土中瀉火,稼穡作甘,寒劑得之緩其寒,苦劑得之平其苦,使二味為佐,庶大寒大苦之品,無傷損脾胃之慮也?!碧一杏镁?,是取粳米和中養(yǎng)胃、健脾止瀉之功,助赤石脂、干姜以厚腸胃,共達(dá)溫中固脫、澀腸止利之效。
解副作用
用粥解除副作用的只有三物白散一方。141條說:服三物白散后“利過不止,進(jìn)冷粥一杯”。三物白散為溫下之劑,主藥巴豆辛溫有大毒,為藥力峻猛之熱性瀉下藥,治療中如服藥后“利太過”則會(huì)傷脾胃。而巴豆得熱則助瀉,得冷則瀉止,此時(shí)速服冷粥以解藥力即可止利,以緩解副作用。
扶養(yǎng)正氣
第152條十棗湯為逐水峻劑,應(yīng)用此方最易耗傷正氣。故《傷寒論》中說,在服十棗湯“得快下利后”用“糜粥自養(yǎng)”。取其糜粥易于消化及和中補(bǔ)虛之功,以使正氣盡快恢復(fù)。
《傷寒論》中因用粥的意義不同,所以在用粥的方法上也有區(qū)別。
綜上所述,用粥有冷熱之分。特別是其中三物白散一方就列舉了用熱粥和冷粥兩種方法,實(shí)為后世用冷、熱粥之典范。
另外,用粥還有先后之不同。白虎湯、白虎加人參湯、竹葉石膏湯以及桃花湯用粥基本相同,都是先用粥法。如176條白虎湯中“上四味,以水一斗,煮米熟,湯成,去滓。溫服一升,日三服”,就是說將粳米與其他藥物放在一起,待米煮熟去滓后溫服。其目的是用粥直接作為佐藥,以協(xié)助主藥共同治療。桂枝湯、理中丸、三物白散、十棗湯四方都是后用粥法。桂枝湯是在服藥后過一段時(shí)間食稀熱粥以助藥力;理中丸是在服藥后立即飲熱粥,以利用粥的溫中散寒養(yǎng)胃之功,幫助有溫中健脾作用的藥物發(fā)揮藥效;服十棗湯后再食熱粥是怕十棗湯損傷正氣,食粥取其“糜粥自養(yǎng)”之功。從以上分析看,在用粥時(shí)間上是有區(qū)別的,理中湯最早,桂枝湯稍晚,十棗湯以及三物白散則最晚。
最后值得一提的是,近代很多醫(yī)生在運(yùn)用仲景以上諸方時(shí),多不重視粥的運(yùn)用,甚至棄而不用,這不但違背了仲景制方之義,也會(huì)影響療效,或增加副作用,是應(yīng)當(dāng)注意的。
仲景用粥治病是很科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。仲景用粥治病給后世食物療法中的粥療開拓了方向,奠定了基礎(chǔ)。在近代常用的粥療方中,除用于助藥力、和中養(yǎng)胃、扶補(bǔ)正氣外,還多用于輔助治療和預(yù)防疾病,這是對(duì)仲景以粥治病的發(fā)展。(南林)
一七一、表以下之,故心下“痞”,與“瀉心湯”?!捌Α辈唤猓淙丝谥锌?,而煩躁,小便不利者,“五苓散”主之。
有表證反被攻下,造成心下痞,給瀉心湯是正解。但病人本身有水飲停在下焦,致使“ 痞不解 ”,水停在下方不利,表水又回不到胃里面,造成 渴、小便不利 ,就是五苓散證。
五苓散的主要功能是去水而生水 。發(fā)表的劑量不夠時(shí),腸胃津液跑到皮膚表面,有些透發(fā)出去,有些沒有透發(fā)出去,停在肌肉皮膚上。所以開發(fā)表的藥要讓汗透發(fā),比如服桂枝湯后啜粥,讓腸胃津液漫漫透發(fā)。
一七二、“傷寒”汗出,解之后,胃中不和,心下痞鞭,干噫食臭,脅下有水氣,腹中雷鳴,下利者,“生姜瀉心湯”主之。
當(dāng)病人告訴你胃里不舒服,嘔酸,同時(shí)兼有下利,就已經(jīng)是生姜瀉心湯證了。
傷寒論里講胃就是腸,心下就是胃?!?胃中不和 ”,胃中有水,肚子咕嚕咕嚕叫,拉肚子,“ 心下痞鞭 ”,氣結(jié)在胃里面,胃脹脹的堵到了很難過,“ 干噫食臭 ”,惡心嘔酸,舌苔黃。
生姜瀉心湯方
生姜四兩切,甘草三兩炙,人參三兩,干姜一兩,黃芩三兩,半夏半斤洗,黃連一兩,大棗十二枚劈。
用生姜排胃里的水,胃外面的水產(chǎn)生的惡心用半夏。干姜溫中,胃里有寒時(shí)用干姜,恢復(fù)腸胃蠕動(dòng),寒里有水時(shí)用生姜。胃有問題都會(huì)有胃熱,用黃芩黃連去熱,解腸里面的病毒。生甘草是蓄水,解宿食毒,這里要排胃中的水,故用炙甘草、大棗、人參補(bǔ)腸胃津液。
簡(jiǎn)言之,要利水時(shí)不用生甘草,必須用甘草時(shí)選炙甘草。
生姜瀉心湯拿掉生姜就是半夏瀉心湯,病人腸胃不舒服嘔酸時(shí)用半夏瀉心湯,如果兼有下利,半夏瀉心湯里干姜3錢減到1錢,再重用生姜4片,便是生姜瀉心湯了。
用量及煎煮法:
生姜四片,炙甘草3錢,人參3錢,干姜1錢,黃芩3錢,半夏5錢,黃連1錢,大棗12枚。十碗煮六碗,去滓,再煮成三碗,飯前溫服一碗,日三服。
至此,已有兩個(gè)下利的方子:邪熱利用葛芩連湯,腸胃不舒服、腸鳴用生姜瀉心湯,兩方都是熱利方。
經(jīng)方治療后,腸胃病好了以后,要注意飲食,要改變生活習(xí)慣。中醫(yī)傳承幾千年,從不用儀器去分析食物里的成份,就算把桔子里的成份分析得很詳細(xì),真的要吃桔子還是要到樹上去摘,實(shí)驗(yàn)室里無法合成一個(gè)桔子的,連水都造不出來。
很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究說:每天要多少維生素、卡路里等等,好像很詳細(xì),但根本無法匹配每天不一樣的生活節(jié)奏,于是出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)劑,補(bǔ)充每天不均衡的匹配,大錯(cuò)特錯(cuò)!
中醫(yī)的觀念是: 空靈為常, 寧可微餓,也不要過飽。尤其在治病時(shí),胃病好了后,最好平時(shí)吃飯不要過飽,讓微餓的感覺來強(qiáng)化我們的胃氣。吃太多會(huì)養(yǎng)病,故經(jīng)方里很少補(bǔ)藥,都是和解、疏導(dǎo)的藥。吃清淡些,人工的食物、咖啡等少吃。
我們上學(xué)期剛學(xué)完《傷寒論》,中醫(yī)學(xué)與西醫(yī)學(xué)最大的區(qū)別就在于,辨證論治和整體觀,傷寒論開創(chuàng)了辨證論治的先河,“發(fā)汗后,若吐,若下,若溫針,仍不解者,此為壞病。桂枝不中與之也,觀其脈證,知犯何逆,隨證治之?!笔亲詈玫谋硎?,他通過六經(jīng)辯證(太陽 陽明 少陽 太陰 少陰 厥陰)把理論與臨床結(jié)合起來,張仲景作《傷寒雜病論》,晉代王叔和把它分開為 傷寒論 與金匱要略,傷寒論主要講外感 金貴將內(nèi)傷雜病,
傷寒論的方子被后世尊為經(jīng)方,“有是證,用是方”就是對(duì)著書上的癥狀用,效果奇佳,很多老中醫(yī)都是傷寒出身,我們校長(zhǎng)就是 呵呵 中醫(yī)學(xué)四大經(jīng)典 黃帝內(nèi)經(jīng) 傷寒論 金匱要略 溫病學(xué)仲景在明清被尊為醫(yī)圣
瀉火湯總方:
梔子三錢、丹皮三錢、白芍5錢、玄參2錢、生甘草一錢。
理論上說,所有的火都跟肝有關(guān)系
心脈有火(左寸浮,尖),煩,加黃連一錢
如果舌頭有瘡,黃連一錢加菖蒲3錢,菖蒲是心經(jīng)的引經(jīng)藥,讓黃連的力道專門入心,不去涼到其它地方
胃火(右關(guān)),加生石膏三錢
腎火(右尺),加知母一錢,黃檗一錢。都是退下焦火的,知母潤(rùn),黃柏燥,二者合用則不潤(rùn)不燥。
肺火(右寸),加黃芩一錢。是上焦有代表性的退火藥。
大腸火(右尺),有便秘、痔瘡,加地榆一錢。
小腸火(左尺),肚子會(huì)有點(diǎn)痛。加天門冬1錢麥門冬一錢。
膀胱火(左尺),小便會(huì)不舒服。加澤瀉3錢。澤瀉本身不是涼藥,但可以瀉火。
各種上火的面診:
腦門的痘是心火,下巴兩側(cè)是腎火,右臉是肺火,左臉是肝火
鼻子是脾火。脾火不是真的火,是脾胃太寒,把陽氣逼上來。反而不能用瀉火湯,要有暖脾的理中湯。
下巴的痘有時(shí)反而需要補(bǔ)腎,是腎不夠強(qiáng),毒氣代謝不掉。要吃濟(jì)生腎氣丸。
各種暈眩的治療:
一、坐著OK,站起來眼發(fā)黑頭暈——苓桂術(shù)甘湯
苓桂術(shù)甘湯證,消化道有痰壓住,血液到達(dá)不了頭部。要把痰抽掉。
茯苓1.5兩,桂枝1兩,白術(shù)1兩,炙甘草6錢,用6碗水煮成三碗水,一天三次喝。
中焦的濕痰要慢慢去,需要喝一周左右。
茯苓、桂枝是幫助中焦水代謝,白術(shù)能夠提高消化軸抽水的能力。
二、坐、站、躺著都天旋地轉(zhuǎn)——澤瀉湯
西醫(yī)認(rèn)為這種情況是腦血管中氧氣供應(yīng)不足。中醫(yī)認(rèn)為是血中有痰,即失去了生命能的死水。用澤瀉湯抽掉痰。
澤瀉1.5兩,用于拔掉血管中的死水。白術(shù)6錢。兩碗水煮成一碗水。
還可以加海鹽一小撮,喝七天。
藥渣可以二煎,故一帖藥能用兩天。比較省錢^_^
通常經(jīng)方見效極快,但調(diào)體質(zhì)的藥需要的時(shí)間要長(zhǎng)一些。
三、顛眩、吐涎(吐酸水)——五苓散
西醫(yī)認(rèn)為是腦中有小的水腫,嚴(yán)重的會(huì)發(fā)展到癲癇。
五苓散不要煮,每次3-5公克,最好用稀飯吞,熱開水、茶水也可。有水逆(一喝水就吐)的人用粥,把散和在粥中。一天三次。
豬苓、澤瀉、白術(shù)(比較濕的年份可換成蒼術(shù))、茯苓 、桂枝,按照3:5:3:3:2的比例。
五苓散平時(shí)治口渴、尿少最有效,是調(diào)整人體水循環(huán)、水代謝的方子。豬苓加茯苓的結(jié)構(gòu),是調(diào)整水進(jìn)來以后怎么走的。澤瀉,是把不要的死水抽掉的。白術(shù),是幫助脾胃吸收水的。
到了癲癇可以用五苓散,但只有三成功力。因?yàn)榘d癇不全是水代謝的問題,還有風(fēng)痰。
四、睜眼暈、閉目稍定——腦虛,用防眩湯
黨參、半夏、當(dāng)歸、炒白芍、九制熟地黃、白術(shù)、川芎、山茱萸、天麻、陳皮。
防眩湯,五碗水煮成兩碗。熟地黃很貴,可煮二煎。
腦虛的人,不管吃什么補(bǔ)藥,都要同時(shí)補(bǔ)充膽固醇才會(huì)有效。因人腦中有3/4是膽固醇,吃得過于清淡會(huì)影響到腦。腦虛之人,要多吃豬油拌飯、生雞蛋黃(如半生半熟的荷包蛋)。
膽固醇不足引起的腦虛有幾種表現(xiàn):
1, 神經(jīng)很纖細(xì),別人稍微碰一下也會(huì)很不舒服。2,神經(jīng)有小短路,耳鳴、腦鳴。3,健忘。
補(bǔ)腦的食補(bǔ)方:
同樣重量的黑豆、核桃,黑豆需要經(jīng)過發(fā)芽、發(fā)芽后蒸足半個(gè)鐘頭來分解其毒性。(沒有發(fā)芽的豆子會(huì)以毒性來自我保護(hù),防止被其它動(dòng)物吃掉)然后用豆?jié){機(jī)打成漿。補(bǔ)記憶力,補(bǔ)腦。
艾灸也補(bǔ)腦:
灸小腿上的懸鐘穴(也叫絕骨穴,足少陽膽經(jīng)的穴位,八會(huì)穴之一,髓會(huì)絕骨),熱會(huì)沿著膽經(jīng)傳到小趾,然后從大趾繞回來,走到肝經(jīng)。這就很補(bǔ)腦了。第一次灸的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn),讓它走通,通了以后每次灸三五分鐘就好。
五、少陽病——小柴胡湯
口苦(是早上苦,下午苦是陽明病)、咽干、目眩。小柴胡湯會(huì)特別清到淋巴。
六、暈車、暈船——小柴胡湯加五苓散。
七、頭重腳輕——真武湯
高血壓的人常見。真武湯是少陰病代表方。少陰病人自己感知疾病的能力很薄弱,有時(shí)不覺得暈,但走路莫名其妙摔一跤。
真武湯是高血壓的特效藥,但注意,脈必須不是弦、滑的。如果弦、滑,是肝氣上逆,不是少陰病水毒。真武湯只用于水毒型高血壓,即人由于水代謝不好導(dǎo)致的血壓變高。
茯苓1兩、炒白芍一兩、白術(shù)6錢、生姜1兩、炮附子2兩(附子要煮久一點(diǎn),一個(gè)鐘頭以上)
真武湯原名玄武湯,是禁忌很多的藥,生冷必忌。涼水也不行。
很多西醫(yī)說的不可逆退化現(xiàn)象,如年紀(jì)大了的耳聾眼花,喝真武湯有可能恢復(fù)。帕金森氏病也可。
只要是 太陽中風(fēng)的,一定有汗出,惡風(fēng),當(dāng)然也有頭痛和發(fā)燒,只要有汗出和惡風(fēng)就可以用桂枝湯 ,如果是太陽傷寒,那就沒有汗了。 傷寒論第十四條辨:太陽病,項(xiàng)背強(qiáng)幾幾者,反汗出惡風(fēng)者,桂枝加葛根湯主之。
如果太陽病,項(xiàng)背強(qiáng)幾幾,汗出,惡風(fēng),用桂枝加葛根湯,關(guān)于這個(gè)項(xiàng)背強(qiáng)幾幾,這個(gè)到底是讀機(jī)機(jī),還是讀殊殊,我不想去研究他,只要知道那個(gè)意思就行了,反正就是項(xiàng)背不舒服,俯仰不自如,就是脖子繃得緊緊的。其實(shí)就是提示代謝循環(huán)系統(tǒng)不正常了。
平常感冒的時(shí)候,用桂枝湯就可以了,但是,有時(shí)候表水沒有辦法排出去,就會(huì)停留在肌肉里面,本來這個(gè)水是不正常的水,要發(fā)散出體外的,現(xiàn)在卻停在了肌肉里面,就會(huì)造成硬綁綁的感覺,項(xiàng)背都會(huì)感覺冷冰冰的,這個(gè)時(shí)候就要依靠葛根把水提長(zhǎng)上來,然后靠桂枝把水排出去變成汗,這樣肌肉中的水就能正常代謝出去。
在太陽中風(fēng)的癥狀上多了一個(gè)項(xiàng)背不舒服,也就是說這個(gè)病人有發(fā)熱,汗出,惡風(fēng),項(xiàng)背不舒服,那就是用桂枝加葛根湯,其實(shí)就是在桂枝湯里多加一味葛根。
葛根起什么作用呢?葛根的形狀大家都應(yīng)該見過,他是滕狀,是靠攀護(hù)在枝桿上往上爬的,最后到達(dá)樹桿的頂端,它繞著樹桿往上爬,他的長(zhǎng)度是不是比樹桿要長(zhǎng)好幾倍,它為了能到達(dá)樹桿的頂端,必須要把水分吸到頂端,所以,葛根的吸水能力特別的強(qiáng),從葛根的生長(zhǎng)習(xí)性來看,那么就是升提,所以,我們用藥的時(shí)候就是取葛根的這個(gè)性,它既然是能把水分吸頂端,那么它肯定就能夠生津液,消渴,它能夠到達(dá)樹桿的頂端,那它肯定就能升陽,它能繞著樹桿上爬,我們?nèi)梭w就像是一棵樹桿,所以,對(duì)項(xiàng)背強(qiáng)痛肯定也是有作用的。在神農(nóng)本草里面,葛根還可以化膿。
項(xiàng)背強(qiáng)痛不舒服,其實(shí)就是身體里水液不能正常代謝,那么葛根正好就有這個(gè)性,當(dāng)病人單喝桂枝湯的時(shí)候,桂枝湯它能夠把舊的水發(fā)出來,但是沒有辦法把那些舊的水代謝掉,那么加了一味葛根,剛好就彌補(bǔ)了這一缺陷,葛根的性它就能夠把水液提升,讓新的水去替換舊的水,把舊的水代謝出來。這就是為什么要加葛根的原因
在加葛根的時(shí)候,劑量上很重要,我們前面說了,桂枝9克,白芍9克,葛根就要用到15克, 葛根永遠(yuǎn)都要高于桂枝和白芍的量 。
桂枝加葛根湯這個(gè)處方,對(duì)治療面部中風(fēng)效果很好, 面部中風(fēng)一般都是當(dāng)你從熱處到冷處或者是涼處,有一邊臉突然被冷風(fēng)吹到而引起的面癱,例如像有的開車,靠近窗戶的這邊臉,有的人就把玻璃窗往下?lián)u,在高速行駛的時(shí)候,被冷風(fēng)一吹,也容易引起面部中風(fēng),有的人從炎熱的外面到室內(nèi),在空調(diào)底下一吹,也容易引起面部中風(fēng),一般面部中風(fēng)就用這個(gè)桂枝加葛根湯效果不錯(cuò),一般一劑就能看到效果,兩劑很快。
為什么這個(gè)桂枝加葛根湯對(duì)面部中風(fēng)效果很好呢,其實(shí)就是因?yàn)橛懈鸶鸶梢灾委煴宰C,特別是對(duì)面部肌肉麻木的效果很好,因?yàn)楦鸶乃幮允峭仙绻闶悄_麻,那就沒有效果,為什么呢?就是因?yàn)楦鸶乃幮允巧仙?,往上走的,我們前面講過,葛根還有化膿,所以,對(duì)頭面部的膿瘡效果也不錯(cuò)。
桂枝加葛根湯
桂枝三兩去皮??? 芍藥三兩? 生姜三兩切? 甘草二兩炙??? 大棗十二枚劈? 葛根四兩
右六味,以水七升,內(nèi)諸藥,煮取三升,去滓,溫服一升,不須啜粥,余如「桂枝湯」將息,及禁忌法。
桂枝加葛根湯煮的時(shí)候用七碗水煮成三碗水,溫服一碗,在這里要說明一下,喝這個(gè)桂枝加葛根湯不需要再吃稀飯,在傷寒論中關(guān)于喝稀飯他是說是啜(chuò)粥,關(guān)于這個(gè)啜粥,在這里作一下解釋,啜粥與喝粥不一樣,啜粥就是慢慢的一點(diǎn)一點(diǎn)把稀飯吃下去,不是那種咕嚕咕嚕的一下就把一碗稀飯喝下去,他是慢慢的一點(diǎn)一 點(diǎn)的喝。
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