不少老年人都患有痔瘡,經(jīng)常大便帶血絲,這是由于長時間熱毒瘀滯導(dǎo)致的。用絲瓜絡(luò)煮水內(nèi)服外洗,能緩解此病。
絲瓜絡(luò)味甘、性平,歸肺、胃、肝經(jīng),能入直腸血絡(luò),可祛除其中的瘀熱而治愈痔瘡。取絲瓜絡(luò)30克(可自備或從中藥店購買),加水1000毫升,大火煮開后再小火煮10分鐘,倒出汁液,每次飲100毫升,每天4次。藥渣再加水1500毫升,煮開后?;?,水溫降至不燙時,用來清洗肛門,每天一次。堅持一個月內(nèi)服外洗,能收到良好療效,老年患者不妨一試。(同仁)
絲瓜絡(luò)煮水在現(xiàn)實中還是好處多多的,絲瓜絡(luò)具有開胃健脾,生津止渴,消暑除煩、抗癌的功效。夏天多吃這個,可以消除內(nèi)心的煩躁情緒。另外,還可以幫助治療一些疾病,如常見的風(fēng)濕引起的關(guān)節(jié)炎,類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,選擇多吃絲瓜絡(luò)煮水,效果是很不錯的。
另外,對女性來說,尤其哺乳期,可以選擇吃絲瓜絡(luò),能起到乳汁通暢,便于下奶。絲瓜絡(luò)可以治療冠心病,以及冠心病所引起的胸區(qū)疼痛、后背疼痛,吃絲瓜絡(luò)煮水有明顯的效果;還有對付痔瘡,選擇口服加外洗的方式能進(jìn)行一定的治療。
絲瓜絡(luò)是指葫蘆科植物絲瓜或者粵絲瓜的成熟果實的維管束。很多人都認(rèn)為絲瓜老了就不能吃,絲瓜絡(luò)也一樣是不能吃的,其實絲瓜絡(luò)中還有很多絲瓜未具備的營養(yǎng)元素,含有木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖、維生素A、維生素C,還有皂苷、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,不但可以外用還能食用,只有很高的藥用價值。
如果你長期堅持絲瓜絡(luò)煮水,可以發(fā)現(xiàn)有以下幾個功效:
1、美容美膚
絲瓜絡(luò)含有可以防止皮膚老化的維生素B1,以及可以增白皮膚的維生素C成分,所以經(jīng)常和絲瓜絡(luò)煮水,能夠保護(hù)皮膚,消除斑塊、使皮膚潔白細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品。
2、治療經(jīng)絡(luò)不暢
凡是經(jīng)絡(luò)不順暢的人,選擇這個絲瓜絡(luò)煮水,能有很好的消除氣滯的作用。凡肝郁氣滯、經(jīng)絡(luò)不暢,癥見胸肋脹滿疼痛者,可以用瓜萎、郁金、枳殼、延胡索等配伍,以增寬胸理氣之功。
3、催乳,下奶
絲瓜絡(luò)中含有的氨基酸和蛋白酶具有通人體經(jīng)脈、臟腑的作用,能夠治療產(chǎn)婦產(chǎn)后乳少、乳汁不通或者乳癰等癥狀,絲瓜絡(luò)和豬蹄、鯽魚、腰花燉湯,能更好的發(fā)揮催乳作用。
另外,在緩解通風(fēng),抵抗癌癥上,絲瓜絡(luò)煮水都有很好的用處。
1 絲瓜介紹絲瓜又名天羅瓜、天吊瓜等。為葫蘆科絲瓜屬-年生攀緣性草本植物,每年夏季采收上市,是夏季淸涼解暑的瓜果類蔬菜。絲瓜不僅營養(yǎng)價值高,食療和藥用價值也很高。營養(yǎng)價值
絲瓜色澤青綠,瓜肉清嫩,味道清香,營養(yǎng)價值更是不可低估,絲瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、維生素C、多量黏液和鈣、磷、鐵等。絲瓜子含脂肪油、亞油酸、棕櫚酸、葫蘆素B,絲瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精
氨酸、賴氨酸,絲瓜絡(luò)含木聚糖、纖維素、甘露聚糖、木質(zhì)素,絲瓜藤和葉含皂甙等,是一種清涼消暑的夏季佳蔬。
瓜肉:清腎火,陰虛火旺的人,適合吃絲瓜。絲瓜還 有利腸通便、預(yù)防痔瘡。(絲瓜是寒性的,所以炒時應(yīng)加大蒜綜合它的寒性)
瓜皮:清熱解毒,與辣椒和姜蒜炒酸豆角既下飯又解暑濕,容易長豆豆的人,可直接煮水喝,也可外敷。(絲瓜頭里面的汁液檫臉有美白皮膚的好處)
瓜葉:皮膚過敏有幫助,當(dāng)皮膚過敏感覺很癢的時候,用絲瓜葉搗爛敷在過敏的地方,就能止癢。
絲瓜花:清肺熱,有肺熱咳嗽或鼻子發(fā)炎的人,都可以用它來調(diào)理。( 可煮湯,炒、炸著吃)
瓜藤和根也是清肺熱的,消炎作用更強(qiáng)。有慢性支氣管炎的人,可用藤來煮水喝,鼻竇炎的人,可用根來煮水喝。(瓜蒂曬干,煮水喝能調(diào)理咽喉腫痛)
瓜絡(luò):通絡(luò)脈,清除絡(luò)脈中的風(fēng)濕,有關(guān)節(jié)炎的人可用來煮水調(diào)理。
瓜子:它是一味強(qiáng)力的通便藥,也可驅(qū)蛔蟲,小孩、孕婦慎用!
炒絲瓜絡(luò)、赤芍、白芍、延胡索各9克,青皮6克。煎服。(《安徽中草藥》)
胸痹及心氣痛
絲瓜絡(luò)15克,橘絡(luò)3克,丹參10克,薤白12克。水煎服。(《四川中藥志》)
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛
絲瓜絡(luò)15克,忍冬藤24克,威靈仙12克,雞血藤15克。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
手臂痛
絲瓜絡(luò)10克,秦艽6克,羌活3克,紅花4.5克,水煎服。(中醫(yī)研究院《常見病驗方選編》)
咳嗽多痰、胸脅痛
老絲瓜絡(luò)燒存性,研細(xì)。白糖拌服,每次2克,每日2~3次,溫開水送服。(《食物中藥與便方》)
中風(fēng)后半身不遂
絲瓜絡(luò)、懷牛膝各10克,桑枝、黃芪各30克。水煎服。(《四川中藥志》)
濕疹
絲瓜絡(luò)60克。水煎,熏洗患處。(《山東中草藥手冊》)
以上偏方均為建議方,需在咨詢醫(yī)生后使用
絲瓜養(yǎng)生菜肴絲瓜蛤蜊湯
將蛤蜊洗凈,放入鹽水中浸泡兩個小時,使其吐出泥沙洗凈。絲瓜去皮切滾刀塊,豆腐切塊備用。
鍋中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛤蜊開口立刻撈出。
鍋置火上適量油燒熱,爆香姜片。下入絲瓜塊大火快速翻炒斷生,盛出。
鍋留底油,加入蛤蜊、高湯,大火燒沸,加入豆腐改至小火慢燉10分鐘。加少許鹽調(diào)味,倒入絲瓜繼續(xù)燉5分鐘即可。食后具有清熱滋陰功能。
絲瓜番茄豆腐羹
用絲瓜150克,嫩豆腐400克,番茄100克,調(diào)味適量,絲瓜去皮,切成斜塊,油燒熟略降溫后,放生姜絲爆香,放入絲瓜塊炒透,加少許水,推入豆腐,邊用勺劃散,加鹽、白糖調(diào)味煮沸,下番茄片再煮2分鐘,勾淀粉,淋上麻油食用,有淸熱解毒功效,適用于咳嗽咽痛等癥。
絲瓜炒香菇
絲瓜、香菇洗凈切片,豬肉切小片;鍋內(nèi)倒油,下肉炒香,加蔥花、花椒粉;放香菇翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放絲瓜,加鹽調(diào)味;大火翻炒,點香油,放雞精出鍋即可。這道菜鮮味營養(yǎng)俱佳,吃后清熱解暑,美白抗皺。
……
絲瓜60克,豬蹄1根,燉熟后當(dāng)菜吃?;蛘呃辖z瓜1個,陰乾,燒存性,研未,黃酒沖服,每次服9克。
治過敏性哮喘
絲瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次?;蛘呱〗z瓜2條,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。
治痔瘡引起大便帶血
絲瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次?;蛘啧r絲瓜250克切塊,豬瘦肉200克切片,加水適量共煮湯,煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。
治療神經(jīng)痛
把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?,用量根?jù)癥狀而定,每日100毫升左右,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部,也有療效。
治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個,搗爛后敷在患處,然后再用紗布包扎,每天換藥1次。
治蕁麻疹
鮮絲瓜葉一把,搗爛擠汁,加入少許冰片,涂抹患部。
治斑禿
老絲瓜切片,用力擦拭沒頭發(fā)的部位,直到局部發(fā)熱為止,每天2-3次。
治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭,研成細(xì)末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。
治百日咳
鮮絲瓜液汁60毫升(3-6周歲量),加適量蜂蜜口服,每日2次。
治喉炎、喉痛聲啞
經(jīng)霜絲瓜1條,切碎泡開,溫水送服。
治痛經(jīng)
乾絲瓜1個,加水1碗,煎服。
治尿道炎
絲瓜1個,焙乾為末,分兩次用黃酒沖服。
治咽喉炎
經(jīng)霜絲瓜1條切碎,水煎服。或嫩絲瓜搗汁,每服1湯匙,每日3次。
腮腺炎
老絲瓜1條絲瓜,切碎炒至微黃,研為細(xì)末。每次10克,開水送服,每日3次,連服5日。
哮喘
生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。
慢性氣管炎
經(jīng)霜絲瓜藤150~240克,水煎服,每日1劑,10天為一個療程,連服二個療程。
支氣管炎
絲瓜藤90~150克,切碎,水煎2次,合并濾液,濃縮至100~150毫升,1日分3次服,10天為一個療程。
絲瓜和什么一起吃好
絲瓜+毛豆:調(diào)便秘、通筋骨、增乳汁
絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營養(yǎng),提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營養(yǎng)成分的含量,從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用,并能促進(jìn)乳汁分泌。
絲瓜+蝦米:緩解咳嗽、體倦、腰膝酸軟
絲瓜如果與蝦米搭配食用,對人體健康十分有益,不僅能通乳、解毒,還能滋肺、補(bǔ)腎,對肺虛咳嗽、身體疲倦、腰膝酸軟等癥狀有顯著的緩解作用。日常生活中不妨嘗試將這兩種食材搭配食用。
絲瓜+雞蛋:滋陰潤燥、養(yǎng)血通乳
絲瓜若與營養(yǎng)豐富的雞蛋一起食用,既可解暑涼血、潤膚美容,又能清熱解毒、滋陰潤燥,還有養(yǎng)血通乳的輔助食療效果,適用于緩解熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等癥狀。
絲瓜+豬蹄+香菇:養(yǎng)血通乳、潤膚養(yǎng)顏
絲瓜與豬蹄、香菇三者同食,不僅能養(yǎng)血通乳,而且還可以潤膚養(yǎng)顏,尤其適用于產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
絲瓜+菊花:增強(qiáng)抵抗力、美膚養(yǎng)顏
絲瓜與菊花搭配食用,既可祛風(fēng)化痰、清熱解毒、涼血止血,又能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。此外,二者同食,美膚養(yǎng)顏效果極其顯著。
絲瓜+鴨肉:清熱祛火、調(diào)理腸胃
鴨肉既可補(bǔ)充人體所需水分,又可滋陰,并可清熱止咳。和絲瓜同時食用可以起到清熱祛火、滋養(yǎng)腸胃的作用。
絲瓜+豬肉:有益健康
絲瓜藥用價值很高;豬肉中富含多種人體所需的營養(yǎng)成分,有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,與絲瓜同食對人體很有益處,平時不妨多吃。
絲瓜+魚肉:強(qiáng)心防癌、抗病毒
絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產(chǎn)生干擾素,達(dá)到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有強(qiáng)心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。
絲瓜的做法
絲瓜既可單獨(dú)烹制,也可同其他食物搭配,炒、熘、拌、煮、燉,俱可。
絲瓜蛋花湯
材料:雞蛋3個,絲瓜一個,雞粉、鹽、香油適量
制作步驟:
(1)將絲瓜洗凈,切厚片
(2)熱鍋,放入適量油,加鹽少許,放入絲瓜略炒后,加水煮
(3)水開后取雞蛋打入湯中,再滾一下即可
功效:鮮絲瓜清熱涼血、利腸道,用于血熱便血,痔瘡出血,或大腸燥結(jié),大便不利者。
生絲瓜汁
材料:生絲瓜1000克,蜂蜜適量。
做法:將生絲瓜洗凈,切絲絞榨取汁,加入蜂蜜(一般10:1比例調(diào)制),攪勻即可。
功效:生絲瓜汁具有清熱止咳化痰之功效,適用于小兒百日咳患者服食。
絲瓜粥
材料:絲瓜、粘米、油、鹽
制作步驟:
(1)絲瓜去皮切塊
(2)粘米洗凈下砂鍋煮至斷生
(3)下絲瓜塊、油煮至絲瓜斷生
(4)放鹽繼續(xù)煮至絲瓜軟爛、粥變綿稠,起鍋盛碗,可佐以咸菜
絲瓜炒滑雞
材料:新鮮雞半只,絲瓜一條、枸杞一把,姜蒜適量
制作步驟:
(1)將雞肉洗凈,斬件,放了解、鹽、生抽、胡椒粉腌30分鐘
(2)絲瓜切塊、枸杞用水泡開備用
(3)熱油鍋,下姜蒜爆香,放雞塊翻炒,帶雞塊變白后下枸杞,放鹽、糖、米酒少許,加生抽上色,蓋鍋蓋燜幾分鐘,放絲瓜下去一起炒熟即可
絲瓜炒蛋
材料:絲瓜2根,雞蛋3個制作步驟:
(1)絲瓜去皮切滾刀片,如果家里沒有刨子去皮的話,一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
(2)鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水,有的飯館是拿油來焯絲瓜的,家里做就沒有必要了。
(3)倒入絲瓜后,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下。
(4)將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。鍋里放?湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
(5)鍋中底油,油微熱放姜末爆香,倒入焯過水的絲瓜,加鹽翻炒。
(6)大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間,20-30秒也就可以出鍋了。
絲瓜如何挑選
首先,看絲瓜外觀,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細(xì)嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。
接著,把絲瓜拿在手里掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。
另外,如果賣絲瓜老板答應(yīng),還可以掰斷絲瓜頭,放在嘴里嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦。
好的絲瓜,粗細(xì)均勻,用手捏一下,很結(jié)實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發(fā)暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。
用法用量
絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁涂敷患處。
絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
絲瓜全身都是寶
絲瓜粒:絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。
絲瓜葉:絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱,外用消炎殺菌,治痱毒癰瘡。
絲瓜絡(luò):絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜,研勻后備用,每次取3~6克,用鹽湯或黃酒沖服,每日2次,對子宮出血或血崩有效。
用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末,以鹽水送服,也可治月經(jīng)過多癥。老絲瓜1個,燒灰存性,研末,每次9克,鹽開水沖送治療月經(jīng)過多。取干絲瓜1個,水煎服,每日服2次,治痛經(jīng)。
絲瓜汁:絲瓜汁有“美容水”之譽(yù)。將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚,有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁,調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。
絲瓜食用時應(yīng)去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療,如絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口,清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò);取生絲瓜適量洗凈榨汁,按10:1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁,具有清熱止咳化痰的功效。
食物相克表
與絲瓜「搭配」的食物菊花絲瓜 二者搭配食用,有袪風(fēng)化痰,清熱解毒、涼血止血的功效,常食還可養(yǎng)顏、潔膚、除雀斑。毛豆絲瓜 毛豆與絲瓜搭配,可清熱袪痰,防止便秘、口臭和周身骨痛,并促進(jìn)乳汁分泌。蝦米絲瓜 蝦米與止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的絲瓜搭配,具有滋肺陰、補(bǔ)腎陽的功效。豬肉絲瓜 絲瓜性味甘、涼,有清熱解毒、驅(qū)風(fēng)通絡(luò)的功效,與營養(yǎng)豐富的豬肉搭配,對痔瘡、大便出血有很好的療效。雞蛋絲瓜 絲瓜清涼爽口,雞蛋能補(bǔ)充氣血,二者搭配能消除體內(nèi)燥熱,還有補(bǔ)血的功效。魚絲瓜 二者燉湯服用,有溫補(bǔ)氣血、生乳通乳的功效,適用于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁缺少者食用。 上一頁全文完(共 19630 字) 展開全部內(nèi)容
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