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      當心調味品調亂藥效

      醫(yī)案日記 2023-05-03 07:50:08

      調味品是家常烹調不可或缺的物品

      ,不同的調味品會對一些特定藥物療效產(chǎn)生不良影響,所以在用藥期間應控制一些調味品的攝取量

      油:動物性脂肪如豬、羊、雞油等,攝取后會增加體內脂肪的存貯,降低某些降脂類藥物的功效

      。如服用降脂類藥物,則不要食用動物性脂肪
      ,盡可能多吃植物油
      。此外,大量食用動
      、植物油時,不宜服用鐵劑(如硫酸亞鐵
      、富馬酸鐵等)
      。因為油脂能抑制胃酸的分泌,從而減少鐵在胃腸道的吸收
      。而驅蟲類西藥多為脂溶性藥物
      ,且只在腸道內發(fā)揮局部治療作用。如果攝入過多富含油脂的食物
      ,可促進驅蟲藥在體內的吸收
      ,既增加了藥物毒性,又降低了療效

      糖:糖尿病人服降糖藥時千萬不要服用

      。值得注意的是,糖也不宜與中藥湯劑同時服用
      。糖會抑制某些退熱藥的療效
      ,干擾礦元素和維生素在人體內吸收。此外
      ,中藥中的蛋白質
      、鞣質等成分會與糖起化學反應,使藥劑中的某些有效成分凝固
      、變性
      、混濁或沉淀,進而對身體帶來一定危害

      味精:藥物一般經(jīng)腎臟排出

      ,味精中含有大量的氨基酸,如果同時服用
      ,會增加腎臟的負擔
      。服用利尿藥
      、腎上腺皮質激素時要特別注意。

      鹽:鹽會降低降壓藥

      、利尿藥
      、腎上腺皮質激素類藥物的療效。服用上述藥物的病人應盡量減少食鹽的攝入量
      ,飲食以清淡為宜
      。服用治療風濕病的水楊酸鈉時,也要注意食鹽的攝入量
      ,否則過量的鈉可促發(fā)或加重充血性心衰

      醬油:含有豐富的金屬離子,容易和四環(huán)素族等抗生素結合

      ,形成不易被胃腸吸收的結合物
      ,使抗菌效果大打折扣。此外
      ,服用優(yōu)降寧等藥物治療心血管疾病時
      ,也不要吃醬油,否則會引起惡心
      、嘔吐等副作用

      醋:醋是酸性調料,最忌與堿性藥物同服

      ,如抗胃酸類的藥物胃舒平
      、達喜等,其主要成分是碳酸氫鈉
      、碳酸鈣
      、氫氧化鋁等堿性物質。服藥前后食用醋等酸性食物
      ,二者很容易發(fā)生中和反應
      ,抵消藥效,同時醋也會直接刺激胃黏膜
      。另外
      ,像紅霉素、慶大霉素等弱堿性的抗生素
      ,在酸性環(huán)境下容易降解或不宜溶解
      ,影響吸收。

      酒:服用大多數(shù)藥物時

      ,都不要喝酒
      ,調味的料酒一樣會增加不良反應的幾率。酒會引起血管擴張
      ,與降血壓藥如利血平
      、心痛定等同用
      ,易造成低血壓,嚴重時可危及患者生命
      。酒還會增強降糖藥的作用
      ,引起低血糖。

      因此

      ,在服用以上這些藥物時
      ,一定不能隨意食用調味品,即使要吃
      ,也最好能隔一到兩個小時
      。(祝建材)

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