適量飲用啤酒強健骨骼

美國一項最新研究對愛喝啤酒的人來說可謂是個好消息：啤酒中富含對骨骼形成有幫助的硅元素，適量飲啤酒有助于強健骨骼。

硅是骨骼形成過程中的重要元素，有助于提高骨密度，防止骨質(zhì)疏松。此前曾有研究發(fā)現(xiàn)，啤酒中含有硅元素，但并不清楚不同類型和釀造過程的啤酒硅含量有何區(qū)別。

美國加利福尼亞大學研究人員在２月刊的《食品與農(nóng)業(yè)科學雜志》上報告說，他們對市面上１００種不同品牌的啤酒進行分析后發(fā)現(xiàn)，啤酒的硅元素含量在每升６．４毫克至每升５６．５毫克之間，平均含量為每升３０毫克。其中，低度啤酒的硅含量最高，而無醇啤酒（即不含酒精）和小麥啤酒的硅含量相對較低。

一般來說，兩杯啤酒所含的硅元素約為３０毫克。研究人員提醒說，啤酒并非多多益善，喝啤酒一次不應(yīng)超過兩杯，否則會取得相反效果。

至于每人每日應(yīng)攝入多少硅元素，目前并沒有經(jīng)科學論證的推薦量，但研究人員說，目前美國人每天從各種食物中攝取的硅元素為２０毫克至５０毫克。（高原）

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