春節(jié)宴飲歡娛莫過(guò)度

春節(jié)宴飲歡娛莫過(guò)度

春節(jié)一到，遠(yuǎn)方親人回家，團(tuán)聚一堂，家家紅燭高照，徹夜不滅。各家餐桌上更是菜肴豐盛，美酒飄香，舉家同樂(lè)，開(kāi)懷暢飲，以迎接新春佳節(jié)。在歡樂(lè)祥和的氣氛中，如失去節(jié)制，食之過(guò)量、玩之過(guò)度、喜之過(guò)甚、樂(lè)之過(guò)極，就會(huì)損傷健康，甚至誘使舊疾復(fù)發(fā)。

節(jié)日期間，很多人暴飲暴食，一次食入大量的高脂、高糖、高蛋白食品，這既增加了胃腸的負(fù)擔(dān)，誘使胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎、上消化道出血、胃腸穿孔等急性發(fā)作，同時(shí)還可損傷各內(nèi)臟器官和神經(jīng)系統(tǒng)。高血壓、冠心病患者還可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦血管意外等。孕婦還可導(dǎo)致胎兒畸型；飲酒過(guò)量者亦可發(fā)生酒精中毒。

節(jié)日的主要食品是雞鴨魚(yú)肉等，這些食品所含麩酸鈉在人體內(nèi)可分解為谷氨酸和酪氨酸，它們?cè)谀c道細(xì)菌作用下可轉(zhuǎn)化為有毒、有害的物質(zhì)。隨血液進(jìn)入腦部后，干擾了大腦神經(jīng)系統(tǒng)的正常代謝，所以有些人在飯后半小時(shí)左右就會(huì)出現(xiàn)頭昏眼花、上肢麻木、下頜發(fā)抖、心慌氣促、心跳加快、血壓上升等一系列癥狀，這就是人們所說(shuō)的“美味綜合征”。

在歡宴的酒足飯飽之后，人們即打開(kāi)電視，邊觀賞春節(jié)晚會(huì)的精彩節(jié)目，邊品嘗豐富的糖水果品，讓胃腸連續(xù)作戰(zhàn)。因吃進(jìn)大量食品，還可增高血脂，引起肥胖。

除夕之夜，國(guó)人有守歲的習(xí)慣，這時(shí)很多人家都會(huì)端上夜宵，大開(kāi)“方城之戰(zhàn)”，通宵達(dá)旦。如此輪番不休，久坐不動(dòng)，胃腸蠕動(dòng)減慢，可引起惡心嘔吐。下肢也因椎間盤(pán)和棘間韌帶長(zhǎng)時(shí)間處于緊張僵直的狀態(tài)而使血液循環(huán)受阻，出現(xiàn)腰背酸痛。尤其在打麻將、打撲克時(shí)大腦皮層高度興奮，而出現(xiàn)頭昏目眩的癥狀，若因輸贏造成情緒波動(dòng)，更易引起中風(fēng)和心肌梗死的發(fā)生。

如此說(shuō)來(lái)，春節(jié)該注意些什么呢？

總的原則是凡事要適可而止，不能過(guò)度。餐飲適量，且要葷素搭配。餐桌上戒香煙，少敬酒，餐后稍事休息再開(kāi)電視。春節(jié)晚會(huì)時(shí)間較長(zhǎng)，過(guò)1小時(shí)左右就要站起來(lái)活動(dòng)一下，還要開(kāi)窗通風(fēng)，呼吸新鮮空氣，看看遠(yuǎn)方，松弛一下神經(jīng)，以促進(jìn)全身血液循環(huán)?？赐觌娨暫笙茨?，清除因靜電荷吸附作用而粘在臉上的有害物質(zhì)。這時(shí)夜已很深，最好趕快休息，勿再吃夜點(diǎn)。新婚夫婦還應(yīng)節(jié)制情欲，醉后入房，對(duì)自己對(duì)孕育后代都貽誤匪淺。（董紹軍）

寫(xiě)首小詩(shī)贊美春節(jié)

大地風(fēng)雪寒，
人間真情暖。
萬(wàn)事心中過(guò)，
恍然又一年。
回鄉(xiāng)看父母，
千里驅(qū)車(chē)還。
祖孫相見(jiàn)喜，
我心樂(lè)顛顛。
童叟繞桌戲，
笑聲漫山垣。
圍爐敘舊事，
把酒話農(nóng)閑。
重學(xué)陶淵明，
何妨再耕田。
《心底的祝愿》
春雷把我劈開(kāi)兩半
有什么要從我里面出來(lái)。
我扯過(guò)一塊幕布遮住世界
一長(zhǎng)串文字從腑臟內(nèi)拉出祝福：
親愛(ài)的朋友，節(jié)日快樂(lè)！
2006-01-28
《整個(gè)城市都在張燈結(jié)彩》
整個(gè)城市都在張燈結(jié)彩
迎接新春的到來(lái)。一個(gè)婦人——
一臉蒼桑、污垢、病患的混合體——
麻木地背對(duì)行人的目光，坐在路邊
將保潔桶內(nèi)的垃圾散亂地堆在面前
正用右手以巨大的希望尋找著食物；
而左手臂里，一個(gè)可愛(ài)的嬰孩
臉上折射著希望、歡笑和愛(ài)
在婦人的懷里，咿咿呀呀
玩弄著一剎那的光景
全身的血液頓時(shí)沸騰
以巨大的怖栗咆哮著
想起幾天前的一篇報(bào)道：
一男子在街頭裸走，影響市容
被送進(jìn)精神病院
整個(gè)城市都在張燈結(jié)彩
迎接新春的到來(lái)。而這名婦人
依舊安心于自己的食物之中
2006年元月26日于深圳
《春天,播下一粒種子》
走進(jìn)春天
崖邊的積雪仍在我腳下昂然獨(dú)立
堅(jiān)守土地的父親還在忘情地在后輩子息
是生活依靠的幸福中腳踏實(shí)地
在茅屋中聽(tīng)天由命地繁衍
傾心于平靜的絮語(yǔ)和野外的安靜
深入?yún)擦治以僖淮闻跗?br>在上個(gè)冬季里孤獨(dú)開(kāi)墾的土壤
恬靜、靈感和希望就如你夜里滿天的繁星
閃著藍(lán)色的光芒
走進(jìn)春天,走進(jìn)陽(yáng)光與花草
統(tǒng)治一切的季節(jié),一粒種子穿越
奢華的宴飲和虛妄的歡娛
穿越衰老的父輩拖著的沉重枷鎖
悄悄地破土,靜靜地伸展
在我眼前展現(xiàn)一幅活起來(lái)的彩圖
2006年元月于佛山
《春節(jié)》
傍午時(shí)，我從昏睡中醒來(lái)
樓下咚咚咚剁肉的聲音
有節(jié)奏地拉開(kāi)團(tuán)圓飯的帷幕
凌晨時(shí)，我再次醒來(lái)
遠(yuǎn)方長(zhǎng)長(zhǎng)的鞭炮
燃亮了這個(gè)春節(jié)
或許很多年過(guò)去，但我記不得
這個(gè)春節(jié)發(fā)生了什么
2006年元月31日于深圳

浙江春節(jié)的民風(fēng)民俗

正月初一為春節(jié)，舊稱(chēng)元旦。是日，人們?cè)缙穑乱?、戴新帽、穿新鞋，以示辭舊迎新。謂穿未下過(guò)地的新鞋，新的一年可腳輕手健。男主人起床，口念吉詞先開(kāi)門(mén)，放炮仗于門(mén)口，稱(chēng)“開(kāi)門(mén)炮”。開(kāi)門(mén)炮一般放三個(gè)，要“帶四放三”，留一個(gè)作“備炮”，寧波話“備炮”出典于此。炮仗放得越高越響，示意新年吉利。若是“吹、吹、吹”的啞炮，則示為不吉，要馬上就說(shuō)：“哦，吹吹響，今年會(huì)發(fā)財(cái)?！辈⒘⒓囱a(bǔ)放一個(gè)。
大族、大戶(hù)人家供奉祖先遺容畫(huà)像于祠堂或中堂（堂前間），一般懸五代之內(nèi)的祖宗像，稱(chēng)為“供幀子”、“供影子”、“供金紫(昔繪像皆金冠紫衣) ”，均同義。有的宗祠族規(guī)，男子l6歲才可拜祭，女子不在內(nèi)。由輪著當(dāng)辦者分發(fā)麻餅(亦稱(chēng)吉餅)一雙或碗兩只。各家幼者依序拜尊長(zhǎng)，稱(chēng)“拜歲”。除夕夜巳分“壓歲錢(qián)”，用紅紙包起來(lái)壓在幼者枕頭底下，故謂“壓歲”。
是日，早上吃湯團(tuán)(湯圓)，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。有些人家全家吃素一天。這天習(xí)俗最大特點(diǎn)是讓家里日用器物“休息”一天，也即讓家庭主婦休息，不掃地、不乞火(不向別人點(diǎn)火、點(diǎn)香煙)、不殺牲、不動(dòng)刀剪、不倒馬桶、不洗滌衣服，也不打罵孩子、不講不吉利的話。早晨見(jiàn)面忌說(shuō)“早”字，謂說(shuō)了要招來(lái)今歲跳“蚤”多。走路如跌跤，要馬上說(shuō)：“哦，元寶一跌?！贝送恚椿杓疵?，不點(diǎn)燈火，謂點(diǎn)燈將招來(lái)今歲蚊蠅多。睡前，放“關(guān)門(mén)炮”。晚上不出門(mén)，俗稱(chēng)過(guò)“太平夜”。
初二至初七八，遲的到十五，各家出門(mén)走親戚“拜歲”，一般先至親后遠(yuǎn)親，少拜長(zhǎng)以婿拜翁、甥拜舅、侄拜姑等為重，互相款待酒席，稱(chēng)“歲飯”、“歲酒”。 初五，為財(cái)神日，經(jīng)商人家最重此日，“請(qǐng)財(cái)神”后才開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，稱(chēng)“開(kāi)市”。信佛者，有的于初七夜走七座橋，且不走回頭路，初八拜八個(gè)寺院，俗稱(chēng)“走七橋”、“拜八寺”。
其間，民間娛樂(lè)活動(dòng)有舞龍燈、跑馬燈、大頭和尚等。與別地稍異者有“佯掃地”，即乞丐(此時(shí)稱(chēng)“發(fā)財(cái)人”)背負(fù)筐，手握綴有紅球的掃帚，佯作掃地狀，口唱俚歌：“撩起金絲帚，瑞格(象聲)一把掃。掃到東，老板屋里有青龍，青龍盤(pán)米缸，黃龍盤(pán)谷倉(cāng)；掃到南，老板屋里發(fā)大財(cái)，大元寶使籮抬，小元寶使船載。”
建國(guó)后，賀年等習(xí)俗不變，迷信色彩多已消失。機(jī)關(guān)團(tuán)體舉行團(tuán)拜，開(kāi)展擁軍優(yōu)屬、擁政愛(ài)民活動(dòng)，慰問(wèn)老干部、老工人、老教師、老科技人員、敬老院老人和春節(jié)期間堅(jiān)持生產(chǎn)、工作的職工。路上熟人相逢，拱手或握手，互祝吉祥。

民俗之一――貼春聯(lián)。帖春聯(lián)是迎春的一系列活動(dòng)中不可缺少的一部分，早在春節(jié)的前的幾天，街上就擠滿了大聲叫賣(mài)春聯(lián)的小販。擺在攤子上的春聯(lián)更是琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇。每張春聯(lián)上都寫(xiě)著祝福的話語(yǔ)，但各有不同，耐人尋味，有的春聯(lián)上寫(xiě)著：“和風(fēng)吹綠江南柳，春雨催開(kāi)塞北花”，有的春聯(lián)上寫(xiě)著：“水水山山處處畫(huà)，家家戶(hù)戶(hù)年年豐”。短短兩句，寫(xiě)活了新春佳節(jié)人們心中的美好心愿。 聽(tīng)爺爺說(shuō)，春聯(lián)在中國(guó)有著悠久的歷史。宋代詩(shī)人王安石在《元日》中寫(xiě)道：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送曖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日，總把新桃換舊符?！边@首詩(shī)中的新桃和舊符便是春聯(lián)的原型了。春聯(lián)也是對(duì)聯(lián)的一種，其作為一種獨(dú)特的文學(xué)形式，從五代十國(guó)時(shí)開(kāi)始，發(fā)展到今天已經(jīng)有一千多年了，但它的最鼎盛時(shí)期還在明清兩代。傳說(shuō)明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋定都金陵后，在一年除夕之前，傳旨金陵等地：“公卿士庶門(mén)上須加春聯(lián)一副。”除夕夜，他親自微服出巡，以體實(shí)情。一次他發(fā)現(xiàn)一家未貼春聯(lián)，問(wèn)后方知是一閹豬者，不知該怎么將自己的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容寫(xiě)進(jìn)聯(lián)句。朱元璋聽(tīng)后，尋思片刻，為閹豬者題聯(lián)曰：“雙手劈開(kāi)生死路；一刀割斷是非根?！庇纱丝梢?jiàn)，朱元璋這位馬上皇帝，在弘揚(yáng)和發(fā)展春聯(lián)事業(yè)上做出了卓越的貢獻(xiàn)。到了康乾盛世，春聯(lián)藝術(shù)日見(jiàn)完美。不論從內(nèi)容還是從形式上，都具有一定的水平?？滴跻彩亲?lián)的高手，他題的鎮(zhèn)江金山七峰閣聯(lián)，便是一副很好的摘句聯(lián)：“溪云初起日沉閣，山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓。”春聯(lián)發(fā)展到今天，已進(jìn)入一個(gè)全新的時(shí)代，春聯(lián)這一古老的長(zhǎng)青之樹(shù)，必將在新的世紀(jì)中展示誘人的姿容。 民俗之二――帖門(mén)神。門(mén)神也是和春聯(lián)有著同樣地位的一件春節(jié)必備品，但是隨著文化的發(fā)展，它已經(jīng)不多見(jiàn)了。我個(gè)人認(rèn)為它的衰弱應(yīng)該是因?yàn)楝F(xiàn)代建筑對(duì)于大門(mén)的改革，門(mén)神的畫(huà)像很難在這里找到一席之地，便逐漸消散了。經(jīng)過(guò)多方尋找，我終于看到了它。聽(tīng)賣(mài)畫(huà)人介紹，這是神茶及郁壘的畫(huà)像，他們一個(gè)手執(zhí)鋼鞭，一個(gè)腰帶鐵锏，大有怒發(fā)沖冠之勢(shì)。通過(guò)資料，我了解到，在上古的時(shí)候，有神萘郁壘倆兄弟，他們住在度朔山上。采摘野果，摘種桃樹(shù)生活。在度朔山上有一棵桃樹(shù)，樹(shù)蔭如蓋。一天，鬼王想在這里偷些桃吃，便叫小鬼去摘，但卻被兩兄弟打了一頓，鬼王一氣之下，現(xiàn)出原形，在晚上闖進(jìn)了兩兄弟的住所。兩兄弟沉著冷靜，制伏了鬼王，把他扔去喂了老虎，眾鬼便對(duì)他們俯首聽(tīng)命。每天早上，他們便在這桃樹(shù)下檢閱百鬼。如果有惡鬼為害人間，便將其綁了喂老虎。后來(lái)，人們便用兩塊桃木板畫(huà)上神茶、郁壘的畫(huà)像，掛在門(mén)的兩邊用來(lái)驅(qū)鬼避邪。 民俗之三――帖窗花。中國(guó)剪紙藝術(shù)是一門(mén)古老的手工藝術(shù)，也是我國(guó)一種優(yōu)美的民間藝術(shù)，有著悠久的歷史，它根植于廣大人民群眾之中，歷來(lái)為人們所喜聞樂(lè)見(jiàn)，流傳至今已經(jīng)有近兩千年的歷史了。剪紙藝術(shù)作為民俗的一部分，在民間正以其頑強(qiáng)的生命力存在、發(fā)展著，時(shí)至今日它的旺盛的生命力得到了極大的顯示。 無(wú)論是古代還是現(xiàn)代，一把剪刀，一張小紙，就能裁出具有濃厚生活氣息的剪紙作品。如小狗、小羊等十二生肖之中的動(dòng)物，它們各個(gè)惟妙惟肖，猶如大自然的鬼斧神工之作。在春節(jié)這個(gè)喜慶的日子里，我們就能在各家各戶(hù)的窗戶(hù)上看到各具特色的剪紙作品――窗花。 民俗之四――年畫(huà)。除了在門(mén)口貼春聯(lián)、掛門(mén)神，在窗戶(hù)上貼窗花，欣賞年畫(huà)也是春節(jié)的一件大事。這一張張年畫(huà)為家家戶(hù)戶(hù)增添了幾分和諧安詳?shù)臍庀?。舊時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)在春節(jié)里，由大門(mén)到廳房，都貼滿了各種花花綠綠，象征吉祥富貴的年畫(huà)，新春之所以充滿歡樂(lè)熱鬧的氣氛，年畫(huà)起了一定的作用。大抵比較富貴人家，在廳房總喜歡懸掛老壽星、紫微星、福、祿、壽等。梅蘭竹菊等花鳥(niǎo)圖，自然亦在歡迎之列?，F(xiàn)在街市上較常見(jiàn)的就有《子魚(yú)臥蓮》（一個(gè)胖娃娃，手抱著一個(gè)大金魚(yú)，臥在連花上嬉戲）、《鳳凰來(lái)儀》（圖畫(huà)左側(cè)有一巖石，上立以五彩風(fēng)，右兩少年，互相談?wù)?附圖）、《年年有余》了，或是描寫(xiě)《白蛇傳》、《西游記》、《水滸傳》里的故事情節(jié)的年畫(huà)。
近年來(lái)，在春節(jié)晚會(huì)的制作上跨省際、跨區(qū)域的電視合作越來(lái)越多。在所有的區(qū)域性合作中，始于1990年的《華東六省一市春節(jié)文藝晚會(huì)》是最持久也是操作最成熟的一個(gè)，在華東、全國(guó)及海外產(chǎn)生了較大的影響，現(xiàn)已成為春節(jié)期間華東地區(qū)人民過(guò)大年“菜單”中一道不可缺少的“招牌菜”。2005年《華東六省一市春節(jié)文藝晚會(huì)》將凸現(xiàn)各省市的地域特征，打造一臺(tái)五光十色、風(fēng)格獨(dú)特的“華東風(fēng)味大餐”。
有別于往年的集中錄制，今年的晚會(huì)由各電視臺(tái)全外景拍攝錄制，并凸現(xiàn)各地的民俗民風(fēng)。如浙江電視臺(tái)的節(jié)目在桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)拍攝，安徽電視臺(tái)在黃山腳下的歙縣拍攝，江蘇電視臺(tái)在南京夫子廟、上海電視臺(tái)在黃浦江邊一大廈的頂樓上錄制。晚會(huì)還打破了以大型歌舞開(kāi)場(chǎng)的“慣例”，而代之以化裝舞會(huì)的形式：28個(gè)華東六省一市的代表人物戴著喜慶的面具，踏著歡快優(yōu)美的華爾茲舞曲，逐一真情述說(shuō)自己的新年心愿。他們中有中國(guó)女排隊(duì)員，有希望工程代言人，有遠(yuǎn)航號(hào)船長(zhǎng)，有航天科技新聞人物等。在各種親切的祝福聲中，觀眾很快就被帶進(jìn)了其樂(lè)融融振奮人心的新年氛圍里。此后，從展現(xiàn)江南織女勞動(dòng)場(chǎng)景的舞蹈《織》、回顧江西瓷文化的群舞《瓷魂》，民樂(lè)與西洋樂(lè)大融合的《華東名曲聯(lián)奏》，到對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)進(jìn)行大膽創(chuàng)新的搖滾黃梅《狀元紅》、雜技《肩上芭蕾》，晚會(huì)自始至終緊扣華東特色。
浙江篇總導(dǎo)演王漢章說(shuō)，今年浙江電視臺(tái)向《華東六省一市春節(jié)文藝晚會(huì)》選送了4個(gè)節(jié)目，有凸現(xiàn)烏鎮(zhèn)水鄉(xiāng)特色的《嘉善田歌》，根據(jù)烏鎮(zhèn)民俗節(jié)目改編的、用MTV拍攝的《蠶花妹妹》，借用七藝節(jié)獲獎(jiǎng)節(jié)目《風(fēng)從東海來(lái)》音樂(lè)、綜合各地民俗的《水鄉(xiāng)燈會(huì)》等。浙江衛(wèi)視將在正月初一晚播出。
春節(jié)為一年之始，民間俗稱(chēng)“過(guò)年”。古代把一年的第一天叫做元旦，又稱(chēng)元辰、元日、元朔等。元者始也，旦者晨也。宋人吳自牧所著《夢(mèng)梁錄》說(shuō)：“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節(jié)序，此為之首?！?
秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，以孟冬之月為正月。到漢武帝時(shí)，司馬遷以夏歷為基礎(chǔ)編寫(xiě)《太陽(yáng)歷》，固定以孟春之月即一年第一個(gè)月為正月。自漢朝到清末，一直沿用夏朝歷法。故至今將陰歷稱(chēng)為夏歷，也稱(chēng)農(nóng)歷或舊歷。1911年，辛亥革命推翻清王朝統(tǒng)治，廢夏歷，興公歷，每年以公歷1月1日為新元旦。為區(qū)別農(nóng)歷和陽(yáng)歷，人們就只稱(chēng)農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，而不再別稱(chēng)元旦。
王安石 元日
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇；千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日，總把新桃換舊符。
年前的準(zhǔn)備：祭灶
春節(jié)，從祭灶揭開(kāi)序幕。舊時(shí)家家灶間設(shè)有“灶王爺”神位，多設(shè)在灶房北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛Ｔ钔鯛斪陨弦荒瓿σ詠?lái)，留在家中保護(hù)和監(jiān)察家人，到臘月二十三日升天向玉皇大帝匯報(bào)全家德行。玉皇大帝根據(jù)匯報(bào)，再將這一家來(lái)年應(yīng)得的吉兇禍福交到灶王爺之手。因此，對(duì)一家人來(lái)說(shuō)，灶王爺?shù)膮R報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系。
送灶神的儀式稱(chēng)為“送灶”或“辭灶”，多在黃昏入夜之時(shí)舉行。全家到灶房先擺桌供香，供上用飴糖和面做成的糖瓜，將紙馬和草料堆在灶前，意為給灶王爺送行。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說(shuō)：“好話多說(shuō)，不好話別說(shuō)?！边@是用糖堵住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說(shuō)壞話。然后將神像揭下，和紙馬、草料一起放入灶中燃燒，灶王爺便從煙囪里與煙一道升天。
祭灶過(guò)后，正式開(kāi)始準(zhǔn)備迎接過(guò)年。從臘月二十三日到除夕這段時(shí)間稱(chēng)作“迎春日”，家家戶(hù)戶(hù)清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃門(mén)閭庭院，疏浚明渠暗溝。民間的說(shuō)法，“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”之意，將一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。
貼春聯(lián)、換門(mén)神，是過(guò)春節(jié)重要習(xí)俗之一。春聯(lián)又名“門(mén)對(duì)”、“春帖”，多用大紅紙書(shū)寫(xiě)。當(dāng)新春佳節(jié)來(lái)臨之際，千門(mén)萬(wàn)戶(hù)，到處都是鮮紅的春帖，顯出一派盎然春色。
古時(shí)還有門(mén)窗上畫(huà)雞之俗。我國(guó)古代特別重視雞，稱(chēng)它為“五德之禽”?！俄n詩(shī)外傳》說(shuō)，它頭上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敵在前敢拼，是勇德；有食物招呼同類(lèi)，是仁德；守夜不失時(shí)，天明報(bào)曉，是信德。所有人們不但在過(guò)年時(shí)剪雞，而且也把新年首日定為雞日。
文征明 拜年
不求見(jiàn)面惟通謁，名紙朝來(lái)滿敝廬。我亦隨人投數(shù)紙，世情嫌簡(jiǎn)不嫌虛。
過(guò)年時(shí)節(jié)，人們喜歡在客廳、臥室粘貼年畫(huà)。年畫(huà)和春聯(lián)一樣源自“門(mén)神”，隨著木版印刷術(shù)的興起，年畫(huà)的內(nèi)容已不限于門(mén)神之類(lèi)，在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了“福祿壽三星圖”、“天官賜福”、“六畜興旺”、“五谷豐登”、“迎春接?！钡炔噬戤?huà)，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
我國(guó)收藏最早的年畫(huà)是南宋《隨朝窈窕呈傾國(guó)之芳容》木刻年畫(huà)，上畫(huà)王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四大美人。民間流傳最廣的年畫(huà)，要數(shù)《老鼠娶親》，描繪老鼠依照人間風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場(chǎng)面。據(jù)傳除夕之夜是老鼠娶親的吉日良辰，人們往往放些食物在床下、灶間，算是給鼠新郎的禮物，以祈求來(lái)年五谷豐登。
每逢春節(jié)來(lái)臨，人們還在門(mén)楣、箱柜等處貼上“福”字，還有的故意將“福”字倒貼，討句“福到了”的吉利話。
袁宏道 迎春歌
東風(fēng)吹暖婁江樹(shù)，三衢九陌凝煙霧。白馬如龍破雪飛，犢車(chē)輾水穿香度。
繞吹拍拍走煙塵，炫服靚裝十萬(wàn)人。額羅鮮明扮彩勝，社歌繚繞簇芒神。
年三十晚，習(xí)慣稱(chēng)為除夕，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲之意。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧愉快之時(shí)。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌：火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”；蘿卜俗稱(chēng)菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，取新舊交替“更歲交子”之意。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。包餃子時(shí)，往往將數(shù)枚硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著，就能多掙錢(qián)。新年吃餛飩，取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界最初一片混沌，盤(pán)古開(kāi)天辟地，才有宇宙四方。長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，新年吃面，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
查慎行 鳳城新年辭
巧裁幡勝試新羅，畫(huà)彩描金作鬧蛾；從此剪刀閑一月，閨中針線歲前多。
除夕習(xí)俗：壓歲錢(qián)、守歲
守歲從吃年夜飯開(kāi)始。這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。
年三十守歲，俗名“熬年”。是夜，主婦們忙著掛燈結(jié)彩，張貼春聯(lián)，剪窗花，貼年畫(huà)。而孩子們最盼望的事就是壓歲錢(qián)。小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè)，列隊(duì)跪拜；而后伸手要紅包。
午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時(shí)之元”的“三元”時(shí)刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周?chē)⒆觽兎疟?，歡樂(lè)地活蹦亂跳。這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
孟浩然 田家元旦
昨夜斗回北，今朝歲起東。我年已強(qiáng)仕，無(wú)祿尚憂農(nóng)。
桑野就耕父，荷鋤隨牧童。田家占?xì)夂?，共說(shuō)此年豐。
春節(jié)習(xí)俗：禁掃地、拜年
人們的傳統(tǒng)觀念，總是喜歡在過(guò)年時(shí)，多討些好彩頭，希望一切順利。如各地都有禁止使用掃帚之俗，以為新年使用掃帚會(huì)把運(yùn)氣掃走，掃去財(cái)運(yùn)，全年難交好運(yùn)。假使非要掃地不可，也須從外頭掃到里頭。為使此俗流行，還定正月初一為“掃帚生日”。
春節(jié)早晨，開(kāi)門(mén)大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱(chēng)為“滿堂紅”。
春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱(chēng)拜年。倘或坊鄰親朋太多，難以登門(mén)遍訪，則遣仆人帶名片去拜年，稱(chēng)“飛帖”。各家門(mén)前貼一紅紙袋，上寫(xiě)“接?！眱勺?，即為承放飛帖之用。大戶(hù)人家特設(shè)“門(mén)簿”，以記客人的往來(lái)和飛帖。門(mén)簿首頁(yè)多虛擬“親到者”四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷；一曰富有余老爺，住元寶街；一曰貴無(wú)極大人，住大學(xué)士牌樓；一曰福照臨老爺，住五福樓。
晁沖之 上林春慢
帽落宮花 衣惹御香 鳳輦晚來(lái)初過(guò)
滿城車(chē)馬 對(duì)明月 有誰(shuí)閑坐
任狂游 更許傍禁街 不扃金鎖
玉樓人 暗中擲果
珍簾下 笑著春衫裊娜
春節(jié)習(xí)俗：接財(cái)神
春節(jié)其間，“恭喜發(fā)財(cái)”聲不斷。據(jù)《封神榜》記載，財(cái)神姓趙名公明，原在峨眉山羅浮洞修道，因助紂攻打武王，死后被封為“金龍如意正一龍虎玄壇真君之神”，并統(tǒng)領(lǐng)“招寶天尊”、“納珍天尊”、“招財(cái)使者”、“利市仙宮”四個(gè)部下。
初五日俗傳是財(cái)神誕辰，為爭(zhēng)利市，故先于初四接之，各曰“搶路頭”，又稱(chēng)“接財(cái)神”。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚(yú)，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚(yú)是圖“魚(yú)”與“余”諧音，討個(gè)吉利。人們深信只要能夠得到財(cái)神顯靈，便可發(fā)財(cái)致富。因此，每到過(guò)年，人們都在正月初五零時(shí)零分，打開(kāi)大門(mén)和窗戶(hù)，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財(cái)神表示歡迎。接過(guò)財(cái)神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。
柳永 迎新春
嶰管變青律 帝里陽(yáng)和新布
晴景回輕熙 慶嘉節(jié) 當(dāng)三五
到華燈 千門(mén)萬(wàn)戶(hù)
遍九陌 羅綺香風(fēng)微度 十里然絳樹(shù)
春節(jié)習(xí)俗：正月初六送窮
“送窮”，其意就是祭送窮鬼（窮神）。關(guān)于送窮的日期，說(shuō)法頗多：或曰 “人日”（正月初七）前一天，即正月初六，或曰說(shuō)正月二十九日為窮九日，還有一說(shuō)是在晦日，即正月最后一天。送窮風(fēng)俗具體的儀式，據(jù)《歲時(shí)雜記》記載：“人日前一日掃聚糞帚，人未行時(shí)，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢，以送窮?！碧祈n愈《送窮文》中，提到要為窮鬼“結(jié)柳作車(chē)，縛草為船”，此外還要“載糗輿糧，牛系軛下，引帆上檣”。有的地方還有“以芭蕉船送窮”的做法。
新年佳節(jié)，人人歡天喜地，走家串戶(hù)，登門(mén)拜年，互致節(jié)日祝賀，處處充滿萬(wàn)象回春、歡樂(lè)融融的氣氛。男女老少盡情歡娛，婦女兒童打扮得花枝招展，俏麗動(dòng)人。春節(jié)數(shù)日，熱鬧非凡，直到初五六，年景才漸漸過(guò)去；也有人家一直鬧到十五元宵節(jié)，度完元宵夜，才算真正過(guò)完年。
元會(huì) 曹植
初歲元祚、吉日維良。乃為嘉會(huì)，宴此高堂。
衣裳鮮潔，黼黻元黃。珍膳雜還，充溢圓方。
俯視文軒，仰瞻華梁。愿保茲善，千載為常。
歡笑盡娛，樂(lè)哉未央?；适覙s貴，壽考無(wú)疆
春聯(lián)也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶(hù)戶(hù)都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開(kāi)始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專(zhuān)著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類(lèi)作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類(lèi)比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門(mén)心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等?！伴T(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門(mén)框上；“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門(mén)葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花和倒貼“?！弊?br>在民間人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙――窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶(hù)上的，所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“?！弊郑俏覈?guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來(lái)的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
年畫(huà)
春節(jié)掛貼年畫(huà)在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來(lái)的希望。年畫(huà)，也和春聯(lián)一樣，起源于“門(mén)神”。 隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫(huà)的內(nèi)容已不僅限于門(mén)神之類(lèi)單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫(huà)、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 我國(guó)出現(xiàn)了年畫(huà)三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國(guó)年畫(huà)的三大流派，各具特色。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱(chēng)為“饋歲”；酒食相邀，稱(chēng)為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱(chēng)為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)曰“守歲”。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過(guò)年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來(lái)逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī)：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。
古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛(ài)光陰的意思；年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。
爆竹
中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見(jiàn)繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷(xiāo)全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)世界。
拜年
新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶(hù)地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。
春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習(xí)俗仍然盛行。
真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂(lè)融融
春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”。這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。按照我國(guó)農(nóng)歷，正月初一古稱(chēng)元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱(chēng)年初一，到了民國(guó)時(shí)期，改用公歷，公歷的一月一日稱(chēng)為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。
春節(jié)到了，意味著春天將要來(lái)臨，萬(wàn)象復(fù)蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開(kāi)始。人們剛剛度過(guò)冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開(kāi)的日子，當(dāng)新春到來(lái)之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個(gè)節(jié)日。
千百年來(lái)，人們使年俗慶?；顒?dòng)變得異常豐富多彩，每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到年三十，民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。
然后就是家家戶(hù)戶(hù)準(zhǔn)備年貨，節(jié)前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購(gòu)物品，年貨包括雞鴨魚(yú)肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買(mǎi)充足，還要準(zhǔn)備一些過(guò)年時(shí)走親訪友時(shí)贈(zèng)送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準(zhǔn)備過(guò)年時(shí)穿。
在節(jié)前要在住宅的大門(mén)上粘貼紅紙黃字的新年寄語(yǔ)，也就是用紅紙寫(xiě)成的春聯(lián)。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫(huà)，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶(hù)上，門(mén)前掛大紅燈籠或貼福字及財(cái)神、門(mén)神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動(dòng)都是要為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛。
春節(jié)的另一名稱(chēng)叫過(guò)年。在過(guò)去的傳說(shuō)中，年是一種為人們帶來(lái)壞運(yùn)氣的想象中的動(dòng)物。年一來(lái)。樹(shù)木凋蔽，百草不生；年一過(guò)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，鮮花遍地。年如何才能過(guò)去呢？需用鞭炮轟 ，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗，這其實(shí)也是烘托熱鬧場(chǎng)面的又一種方式。
春節(jié)是個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，也是親人團(tuán)聚的日子，離家在外的孩子在過(guò)春節(jié)時(shí)都要回家歡聚。過(guò)年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團(tuán)圓夜，在這新舊交替的時(shí)候，守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，除夕砩希??依閑《家黃鳶灸曄廝輳?毒酆ㄒ??蠶硤炻字?鄭?狽降厙?誄?τ諧越茸擁南八祝?茸擁淖鞣ㄊ竅群兔媯?妥志褪嗆希喚茸擁慕群徒恍騁簦?蝦徒揮邢嗑壑?猓?秩「?杲蛔又?狻T諛戲接泄?瓿閱旮獾南骯擼?鹛鸕惱癡車(chē)哪旮猓?笳饜亂荒晟?釤鵜勖郟?講礁摺?
待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過(guò)，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開(kāi)始了，男女老少都穿著節(jié)日盛裝，先給家族中的長(zhǎng)者拜年祝壽，節(jié)中還有給兒童壓歲錢(qián)，吃團(tuán)年飯，初二、三就開(kāi)始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說(shuō)些恭賀新喜、恭喜發(fā)財(cái)、恭喜、過(guò)年好等話，祭祖等活動(dòng)。
節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶(hù)，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會(huì)等習(xí)俗。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節(jié)過(guò)后，春節(jié)才算真正結(jié)束了。

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