研究了好長(zhǎng)時(shí)間的豆?jié){
顧慮一:豆?jié){的“抗?fàn)I養(yǎng)因子”是好還是壞?
“抗?fàn)I養(yǎng)因子”是一系列成分的統(tǒng)稱
生大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量較高
,但是把它做成豆?jié){,經(jīng)過(guò)加水稀釋和加熱煮沸,大部分抗?fàn)I養(yǎng)因子會(huì)被消除掉,或是失去活性。據(jù)實(shí)驗(yàn)研究的結(jié)果,豆?jié){中的各類抗?fàn)I養(yǎng)因子含量極為有限,并不會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)素吸收,反倒會(huì)提供許多保健作用。順便再提一句,至今仍?div id="4qifd00" class="flower right">
顧慮二:豆?jié){打得太細(xì) 有這個(gè)顧慮的肯定是糖尿病患者和糖耐量受損患者 其實(shí) 有意思的是 顧慮三:喝豆?jié){能填飽肚子嗎? 喝一杯豆?jié){跟吃等量的粥相比 因此,對(duì)于想要控制總能量攝入 顧慮四:豆?jié){與牛奶到底哪個(gè)好? 這個(gè)問(wèn)題真的很難回答。二者各有所長(zhǎng) 本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/27706.html.
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