秋補素食五寶(秋冬時節(jié)保養(yǎng)身體的建議)

秋補素食五寶

蘿卜

蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

芋頭

芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處于恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

紅薯

紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品，具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

卷心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。卷心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強機體抗癌抗病能力。

藕

藕性溫，含有豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血能起輔助治療作用。蓮藕還含有豐富的食物纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。鮮藕洗凈切成絲，用紗布包后擠汁，煮沸稍涼溫飲，是涼血補血、健脾開胃的佳飲；藕汁有潤肺、鎮(zhèn)靜的功能。（王展）

秋冬時節(jié)保養(yǎng)身體的建議

秋冬季節(jié)，氣候由涼漸寒，陰氣至盛，陽氣內(nèi)斂，因而寒氣極易侵入體內(nèi)，使氣血阻滯不通，影響人體健康。古時的醫(yī)學名家認為，秋冬季是進補強身的最好季節(jié)，應根據(jù)體質(zhì)的陰陽、氣血不同和防治疾病的需要，結(jié)合臟腑的盛衰要適當進補，這樣對治療疾病、延緩衰老是有一定幫助的。醫(yī)學上同時指出，冬至前后是陰寒之鼎盛時期，這個時間適當進補，可以保護人體的陽氣。 當今社會，工作繁忙，生活緊張，體力與腦力消耗很大，中青年人健康透支的較多，或多或少會出現(xiàn)一些“未老先衰”的征兆，陷入“乏力”等“亞健康”狀態(tài)。以中醫(yī)來說，就是出現(xiàn)各種不同程度的虛癥。
據(jù)專家介紹，從廣義上講，秋冬季進補適合于所有人，但中醫(yī)講究辨證論補，具體的進補方法要因人而異，進補不當，再貴的藥用在身上也沒有效果，甚至可能適得其反。如人參、鹿茸是眾所周知的貴重補藥，可如果陰虛內(nèi)熱的人吃了，就會引起免疫功能亢進，出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
科學的藥補應該在中醫(yī)師指導下進行，一般來說，醫(yī)生會從人體的“氣血陰陽”和五臟六腑的癥候開出進補藥方，并根據(jù)氣候和人體狀況的變化適時地對補方做出調(diào)整。
但是要有原則的，首先，要弄清是陰虛、陽虛、氣虛、血虛、要辨明征象才能去補。癥狀一：手腳發(fā)涼，末梢循環(huán)不好，怕冷，沒事總想躺著。
●診斷方案
引起上述癥狀的很可能是“陽虛”。陽虛：舌質(zhì)紅，易口干。一般是指除了氣虛癥之外，還有畏寒、怕風、四肢發(fā)涼等癥狀。
這部分人應該多吃海產(chǎn)品、動物骨髓，可用羊肉、木耳、胡蘿卜煲湯。在用藥方面，可以吃在醫(yī)生指導下服用金貴腎氣丸。此外，太子參也不錯，推薦用1000克羊肉加入50克太子參煲湯。
代表補品：鹿茸。鹿茸的壯陽功能較強，可磨粉或浸酒后服用。但陰虛內(nèi)熱者應禁忌，否則有可能造成出血、煩熱不安等不良反應。腎陽虛，用地黃龜板、冬蟲夏草、枸杞子、何首烏、黑芝麻。
白蘭氏蟲草雞精內(nèi)含雞精、蟲草等營養(yǎng)成分，具有增強肺、腎、肝和脾臟的功能、促進血液循環(huán)，加強肺活量、促進胃口和食欲、幫助身體復原和迅速恢復元氣的功效。
癥狀二：雖然氣溫已降至零下，但手心腳心熱得冒火，到了晚上不是睡不著覺就是常常做夢，到了白天自然打不起精神。
●診斷方案
從中醫(yī)角度看，有上述癥狀的人可能是“陰虛”，在飲食上可以多吃滋陰的食物，如百合、枸杞、狗腎等，有必要的話可以在中醫(yī)師指導下服用六味地黃丸或大補陰丸。
陰虛；較常人怕冷，舌質(zhì)淡白，晨起臉浮腫。是指營養(yǎng)人體的血、津液、陰精皆不足，是血虛的進一步發(fā)展，其主要體征表現(xiàn)為形體消瘦，午時面色潮紅、口咽少津、手足心熱等。
代表補品：冬蟲夏草，一種獨產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草(冬季是蟲，夏季是草)的獨特復合體。性味平溫、甘淡。食用冬蟲夏草沒有禁忌，男女老少皆適宜。心陰虛癥，可用生地黃、酸棗仁、丹參、阿膠，也可用玉竹、東洋參等。肺陰虛，可用冬蟲夏草、東洋參、阿膠、百合、玉竹、黃精、麥冬。腎陰虛，用鹿茸、肉蓯蓉、淫洋藿、菟絲子、鹿鞭，也可用角膠燉服。肝陰虛，可用枸杞子、何首烏、地黃、山茱萸、女貞子等。
白蘭氏蟲草雞精、白蘭氏花旗參雞精適合易口干舌燥、便秘、小便較黃、火氣大、脾氣不好、舌苔較紅、睡眠質(zhì)量不好的人。特別適合于煙酒過多人士和腦力、體力勞動繁重人士。
癥狀三：天氣轉(zhuǎn)涼以后，不少中年人感覺心慌胸悶、氣短乏力，有時甚至感覺自己連談話的力氣都沒有，整個人看上去很疲倦，可到醫(yī)院又查不出什么具體的病。
●診斷方案
醫(yī)生介紹，有上述癥狀的人一般都屬于“氣虛”者，需要“補氣”。氣虛者在秋冬季節(jié)應該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補氣的食物，在藥補上，可以喝由黃芪、人參、白術、甘草四種中藥配制的“四君子湯”
氣虛：活動后，登高樓時氣短，講話費力，語聲較低，舌質(zhì)偏淡。主要為神疲乏力、氣短、倦怠等乏力癥群，也就是指全身精神不佳，體力不濟。
代表補品：人參，包括東洋參、白參(生曬參)、野山參、紅參(朝鮮參、高麗參)等。一般來說，氣虛而稍偏熱的，如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者應服用東洋參為宜；單純氣虛者可服用白參(生曬參)，氣虛較嚴重者可服用野山參，因為野山參補氣的功效顯著；反之，氣虛偏寒者應用紅參(高麗參)進補，紅參有補氣溫陽的功效。心氣虛，可用人參黃芪。肺氣虛，可用人參、黃芪、百合等。
白蘭氏靈芝雞精內(nèi)含雞精、靈芝、紅棗、黨參、甘草、枸杞子、花旗參須，特別適合氣虛體質(zhì)：容易疲倦、面色微黃、胃口不佳且不喜歡喝水的人。尤其適合年長和病后康復人士飲用。
白蘭氏花旗參雞精蘊含雞精的天然養(yǎng)分，加入具有保健作用的花旗參。中醫(yī)認為，花旗參能降火、去熱毒及有效舒緩因工作過度引起的不適，亦具調(diào)節(jié)體溫、生津解渴及恢復體力之效，花旗參的根部更可健肺及減輕煙酒過度引起的后遺癥?；ㄆ靺⑽陡市院瑑汕Ф嗄陙肀灰暈檠a氣提神的珍貴藥材?；ㄆ靺⑾騺硪砸嬷切涯X，增強體質(zhì)的效果著稱。除了幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)系統(tǒng)，它也有助消除疲勞和緩解壓力。白蘭氏雞精經(jīng)試驗證明對改善精神不振亦十分有效，為您補充精氣的耗損，恢復精神抖擻煥發(fā)。白蘭氏雞精與花旗參的完美結(jié)合，有助于促進腦筋靈活、消除疲勞，提神醒腦、增強體質(zhì)與耐力、對抗外來壓力。
癥狀四：頭發(fā)干澀枯黃不易梳理、用再多護發(fā)素也沒用；臉色發(fā)黃、皮膚沒有光澤……這樣的情況經(jīng)常出現(xiàn)在女性身上，如果用化妝品、護發(fā)素效果不明顯，那就應該考慮“以內(nèi)養(yǎng)外”了。
●診斷方案
這是“血虛”的典型癥狀，一般在女性身上更常見，而且一年四季都可能出現(xiàn)。血虛的人最適合吃“好”的，如羊肉、雞鴨肉、豬手等等，如豬手燒板栗就是不錯的補血菜。醫(yī)生指出，可以吃“歸脾丸”來調(diào)節(jié)身體，并推薦一道藥膳———當歸羊肉湯：將羊肉1000克加當歸100克煲湯。
血虛：面色不華或萎黃，心悸失眠，苔質(zhì)偏淡。相似于現(xiàn)代醫(yī)學的貧血癥，指經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經(jīng)過多等癥狀。
代表補品：阿膠、當歸等。阿膠又叫“驢皮膠”，被稱為“補血圣藥”，性味甘平，具有補血止血、滋陰潤肺等功能。心血虛，用當歸、地黃、桂圓、阿膠。肝血虛，用當歸、阿膠、枸杞子、何首烏等。
白蘭氏當歸雞精內(nèi)含：雞精、當歸、黨參、川芎、白芍、白術、熟地、茯苓、灸甘草。其中當歸味甘微苦，質(zhì)地柔軟而韌，為著名的補血良藥?？茖W實驗證明它能增強人體的紅血球，有助補血、活血及強身。女性日常多以當歸滋養(yǎng)身體，保持行經(jīng)正常；而當歸更有助產(chǎn)后及手術后大量失血的婦女進行調(diào)養(yǎng)和補血。此外，當歸對改善貧血癥亦十分有效。白蘭氏雞精經(jīng)試驗證實有助人體吸收鐵質(zhì)，發(fā)揮營養(yǎng)效益。當歸與白蘭氏雞精相結(jié)合，有助于促進血液循環(huán)、進行補血、加強人體對鐵質(zhì)的吸收。
此外，白蘭氏冰糖燕窩中的燕窩成分，一直被視為珍饈佳品。其具潤肺功效，能舒緩咳嗽、傷風及流行性感冒等不適癥狀，有助清血養(yǎng)顏及強化免疫系統(tǒng)，對孕婦幫助更為顯著。從營養(yǎng)學的角度，燕窩以水溶性蛋白質(zhì)成分為主，與一般食物的蛋白質(zhì)不同的是，香港中文大學最新醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn):燕窩中的細胞分裂激素和表皮成長因子，具有促進細胞再生及增加細胞誘發(fā)的免疫功能。
細胞分裂激素，一種生長激素，能促進細胞分裂并調(diào)節(jié)其他生長機能；表皮成長因子，一類重要的生長因子，能促進表皮細胞生長繁殖，加速受傷表皮細胞的修復，還有抑制胃酸分泌等特殊效果，在醫(yī)藥上有很廣的用途。表皮生長因子也能用于化妝品領域，它能起到延緩皮膚細胞衰老，使皮膚滋潤光滑的作用。
白蘭氏冰糖燕窩選用優(yōu)質(zhì)印尼燕窩，具滋補功效，成分天然，不含防腐劑及人造香料，可隨時隨地即開即食。
秋冬進補五“忌”
1、忌無病進補：無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖。
2、忌慕名進補：認為價格越高的藥物越能補益身體。人參價格高，又是補藥中的圣藥，所以服用的人就多。其實，溢服人參會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血。
3、忌虛實不分：中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了。同時應分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。
4、忌多多益善：有句話說，人參過量即是毒，任何補藥服用過量都有害。
5、忌以藥代食：重藥物輕食物是不科學的，其實進補的過程應該是人的機體調(diào)理的過程，用藥調(diào)理不如飲食調(diào)理好。
因此，在進補之前，建議找中醫(yī)師對身體狀況進行仔細檢查方對癥下藥。進補需要食補，與藥補結(jié)合，如容易感冒的人可以吃玉屏風散，得了感冒可以喝麻黃湯、姜湯驅(qū)寒發(fā)汗，感冒引起周身疼則可以喝葛根湯加以緩解；而長期從事腦力勞動的人則應該多吃補腎健腦的食物，如核桃、枸杞等等。
雞湯是民間秋冬一貫食用的補品。雞肉性味溫甘，具有補中益氣，補精添髓之功效。正如唐·《曄子本草》記載：“止勞劣，添精補髓，助陽氣”。明·李時珍著《草本綱目》中記載：“補氣養(yǎng)血，滋養(yǎng)五臟”。因此如果具有面色無華，少氣懶言，語聲低微，神疲乏力，食少納呆的氣虛者；或面色蒼白，萎黃，唇色淡白，頭暈眼花，婦女月經(jīng)量少等的血虛者；或腰膝酸軟、腰部冷感等腎氣者；或耳聾耳鳴，健忘等精虧腦髓空虛、腎精不足者，在食療方面均可選用雞肉、雞湯進補。常人食用雞肉、雞湯，通過補氣血，滋補五臟，也具有強壯身體，延年益壽之功。
在源于傳統(tǒng)，基于科學，超越傳統(tǒng)的前提下，雞肉的食療沿襲優(yōu)良的傳統(tǒng)經(jīng)驗，融入先進生產(chǎn)工藝，制造出白蘭氏雞精，這是雞肉食療方法的一大飛躍，采用高壓、高溫蒸煮，離心去油，真空濃縮。因此白蘭氏雞精不僅易消化吸收，并且去除脂肪不含膽固醇，更重要是養(yǎng)生保健作用大大提高。
專家認為，白蘭氏雞精中含有多種蛋白質(zhì)和肽類，其中?；撬峒凹‰?、鵝肌肽等肽類含量豐富。根據(jù)白蘭氏雞精科學研究證明，白蘭氏雞精可提高人體新陳代謝率高達16%，有效消除疲勞；有效促進與腦力活動有關的生理機能，如改善睡眠質(zhì)量、消除精神疲勞、提高記憶力；有增強身體耐力作用；有加強人體對鐵質(zhì)吸收，增加體內(nèi)血紅素，有補血作用；有促進乳汁分泌的作用等等。上述研究說明中醫(yī)食療記載的補氣益血，補精添髓的功效是確切的，而更說明白蘭氏雞精超越傳統(tǒng)，其養(yǎng)生保健作用遠遠超過傳統(tǒng)的食雞肉，喝雞湯。雞精已成當前養(yǎng)生保健中食療佳品之一。
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秋冬補身，均衡的飲食也是必要的，以下推薦幾種可以輔助補身的食物：
水果蔬菜日常飲食也“冬補”
除了各種名貴中草藥和膏方，日常生活中的飲食對于健康進補同樣十分重要。上海市名中醫(yī)嚴世蕓在養(yǎng)生嘉年華上就曾說，食補是中醫(yī)養(yǎng)生的重要組成部分。如今，冬令進補隨著社會的發(fā)展和人們物質(zhì)生活的極大豐富，內(nèi)容也應有所改變，尤其是不能一味地靠吃大魚大肉來進補。素食和水果進補其實也不妨一試。
生梨 性味為甘、酸、涼，具有潤燥補肺的功效，患有慢性支氣管炎、在秋冬經(jīng)常容易復發(fā)者，有口干煩熱、咳嗽多痰者，多吃一點生梨頗有益處；如果把梨心挖去，加一點川貝粉、冰糖，蒸熱后吃，則止咳化痰的功效更佳。
蓮藕 具有多種營養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀，熟食則補心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食，則可補血養(yǎng)血。煨肉食可治脾胃之虛。
板栗 其營養(yǎng)豐富，果實中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，板栗的藥用價值亦頗高。祖國醫(yī)學認為，栗子能養(yǎng)胃健脾，壯腰補腎，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋補的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜。用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合機能退化所致的胃納不佳者。
蘿卜 含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。中醫(yī)對其醫(yī)療和保健功效推崇備至，有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方！”之說。 (根據(jù):太平洋女性網(wǎng)) 秋冬時節(jié)女性抗寒美容進補小秘方
1.寒冬時節(jié)，女性體虛不耐寒冷者，按下面的小秘方服用，服后即體漸強壯而抗寒。
黃芪（20克）
黨參（20克）
山藥（20克）
白鴿去毛雜，與諸藥共煲湯，至肉扒，吃肉喝湯，3次效果極佳。
若四肢常冰涼者，加入黑附片（50克），剛溫陽益氣之力更佳，服之膚肢溫暖力甚。
白鴿肉味咸性溫，善補肝腎，益精氣。
白鴿肉含粗蛋白22。1%，且含少量脂肪和無機鹽，是體虛的好食品，是秋冬進補藥膳的好原配料。
2.胡蘿卜鮮橙湯
主料：胡蘿卜500克，西紅柿1個，蔬菜湯1000克。
輔料：奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、鹽、胡椒粉各適量。
做法：胡蘿卜洗凈，去皮切片，和奶油放入鍋中，中火熬煮（勤攪拌）約10分鐘；西紅柿洗凈，切塊與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿卜鍋中煮沸，加入香草、鹽、胡椒粉，再用小火煮20分鐘左右至胡蘿卜軟爛，盛出，冷卻即可。
營養(yǎng)價值：許多水果和蔬菜適合一起烹調(diào)，這樣可以提高飲食的營養(yǎng)價值。胡蘿卜對視力恢復有很好的作用。
3.當歸鯽魚湯
主料：鯽魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃芪10片、姜5片。
輔料：鹽1/4湯匙、料酒1湯匙
做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分鐘；當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃芪洗凈瀝干水；將當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘；往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘；加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。
營養(yǎng)價值：當歸補血活血，黃芪補氣固表，枸杞安神補血，鯽魚則可活血通絡。常飲鯽魚湯可補中益氣、滋陰潤燥，提高睡眠質(zhì)量。

秋天喝什么煲湯

秋天有秋燥，大都感覺皮膚變得緊繃繃的，很容易脫皮起屑，嘴唇也特別容易干裂，毛發(fā)也容易干枯無光澤，這時候就適合喝一些滋潤的湯。

1、冬瓜海帶瘦肉湯：秋季潤燥減肥兩兼顧

冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪；海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。

材料：冬瓜，海帶，瘦肉，陳皮、鹽。

2、蓮子豬心湯：秋季清心火去秋燥

豬心對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。蓮子善于補五臟不足，它所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。

材料：豬心，桂圓肉，蓮子，金針菇，油，鹽，雞精，姜。

3、百合木耳燉冬瓜：既防秋燥又滋潤

百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效；木耳可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道；冬瓜有消炎、利尿、消腫的功效。三者一起燉煮是為秋季滋潤佳品。

材料：冬瓜，黑木耳，百合，小紅辣椒，小紅辣椒，蔥，橄欖油，鹽。

4、無花果燉瘦肉湯：健胃理腸益氣養(yǎng)血

花果燉瘦肉是一道傳統(tǒng)的藥膳。無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用，蜜棗甘潤能健脾和胃，豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養(yǎng)血作用。

材料：無花果，瘦肉，蜜棗。

5、紫菜蝦皮湯：秋季潤燥又養(yǎng)胃

紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅化痰，降低血漿膽固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕婦食譜 幼兒食譜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 克山病調(diào)理 大骨節(jié)病調(diào)理,做成湯后有清熱化痰軟堅作用，適用于甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、腳氣病等等。

材料：紫菜，蝦皮，雞蛋，植物油，料酒，醬油，香油，醋，味精。

參考資料：-冬瓜海帶瘦肉湯

-蓮子豬心湯

-百合木耳燉冬瓜

-無花果燉瘦肉湯

-紫菜蝦皮湯

寧夏五寶分別是什么

寧夏五寶分別是紅寶枸杞、黃寶甘草、藍寶賀蘭石、白寶灘羊皮、黑寶發(fā)菜。
紅寶枸杞：
木本植物，漿里呈鮮紅色，形似紡錘，更似紅瑪瑙墜，是寧夏的傳統(tǒng)名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品質(zhì)優(yōu)良馳名中外。歷史上是皇室貢品。枸杞是一種名貴中藥，營養(yǎng)成份十分豐富，并有很高的藥物價值，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等，有潤肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風、明目、強筋骨的功能?，F(xiàn)應市者多為經(jīng)過脫水處理的干果，用法主要有三：入藥、泡酒泡茶、做菜。它的系列產(chǎn)品有：干鮮枸杞、枸杞菜、枸杞酒、枸杞水晶糖、鮮枸杞罐頭，枸杞蜂蜜等。
黃寶甘草：
豆科，多年生草本植物。寧夏甘草以骨重粉足、條干順直、口面新鮮、加工精細著稱。出口叫“西正甘草”或“西正草”。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌等功能，并有補脾益氣、滋陰潤肺、緩急解毒、調(diào)和百藥的效果。
藍寶賀蘭石：
產(chǎn)于海拔2600米左右的賀蘭山懸崖上，石料結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地細膩，剛?cè)嵯嘁?。用它刻制的賀蘭硯，具有發(fā)墨、存墨、護毫、耐用等優(yōu)點。賀蘭石天然形成深紫綠兩色，相互輝映，色彩鮮明，紫底綠彩，形態(tài)繁多奇妙，好像平柔絨上鑲嵌著各式各樣的翡翠。除兩彩、三彩、多彩外，還有“石眼”、“玉帶”、“銀線”、“云紋”等特殊結(jié)構(gòu)，妙不可言。雕刻藝人因石制宜，精心用料，雕出千姿百態(tài)的賀蘭硯。歷史上賀蘭硯曾與端硯、歙硯齊名，素有“一端二歙三賀蘭”之說。它不僅是“文房四寶”的實用品，而且是珍貴的工藝收藏品。除刻制硯臺外，賀蘭石還被用來刻制成印章、鎮(zhèn)紙、筆架等，都是雅致的文房貴品。
白寶灘羊皮：
裘皮用綿羊品種，在世界裘皮中獨樹一幟。有二毛、沙毛之分，毛色有純白、純黑、淺褐、雜色幾種，多為純白色。黑色皮又叫紫羔皮，因其少而貴。白色皮張毛色潔白，光澤如玉，皮板薄如厚紙，但質(zhì)地堅韌，柔軟豐勻。毛穗呈現(xiàn)出特有的波浪彎，好像一湖漣漪、輕盈柔軟，美觀大方，保溫性極佳，實為各類裘皮中之佼佼者，很早以來就是傳統(tǒng)的名牌出口商品。灘羊毛纖維細長均勻，絨毛輕柔蓬松，富彈性。也是制作毛毯、披肩、圍脖等裝飾品的高級原料。寧夏產(chǎn)的提花毛毯，以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的風格馳名世界。
黑寶發(fā)菜：
在植物分類學中，屬蘭藻門，含珠藻的一種。是一種自然生長的珍貴的食用菌藻，產(chǎn)于干旱半干旱的寧夏中南部地區(qū)，逢雨萌發(fā)，深秋早春時節(jié)采收。制作過程是將采回的帶雜質(zhì)的“毛菜”揀選，去雜質(zhì)，潤濕曬干包裝。新鮮發(fā)菜呈藍綠色或褐色，風干后烏黑，形態(tài)酷似東方女子的秀發(fā)，故得名。它是一種高檔食品，與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱“美味八珍”，是喜慶筵宴必不可少的山珍。發(fā)菜的營養(yǎng)十分豐富，而且極易被人體吸收。其蛋白質(zhì)含量為雞蛋的20倍，含糖類、脂肪、鈣質(zhì)也較多，更富磷、鐵等礦物質(zhì)。在醫(yī)學上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能，手術后的病人吃發(fā)菜，還能促使傷口愈合。
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寧夏五寶是什么

>>紅寶--枸杞 、黃寶--甘草、 藍寶--賀蘭石 、白寶--灘羊二毛皮 、黑寶--發(fā)菜
>>紅寶--枸杞
木本植物，漿果呈鮮紅色，形似紡錘，更似紅瑪瑙墜，是寧夏的傳統(tǒng)名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品質(zhì)優(yōu)良馳名中外。歷史上是皇室貢品。枸杞是一種名貴中藥，營養(yǎng)成分十分豐富，并有很高的藥物價值，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、硒、鋅等多種人體必需的微量元素和多種營養(yǎng)成份，長期服用能抗癌保肝、生精益氣、治虛安神、補腎養(yǎng)血、明目祛風、益壽延年。
枸杞子有多種食用方法。剛剛摘下來的枸杞鮮果，洗凈后可直接食用，味道有點甜、有點酸，還有點苦。可以把枸杞子和茶葉放在一起浸泡，這樣泡出來的茶既有茶葉的清香，又有枸杞的甘甜，可謂“香甜可口”。在用雞、羊肉、牛尾煲湯時，放入一些枸杞子，不僅使湯更鮮美，而且有益健康。
在枸杞種植園，每當夏季來臨，葉腋中生出淡紫色的小花，艷麗多姿。深秋時節(jié)，綠枝茂密，蔓條上綴滿光閃閃、紅彤彤、玲瓏剔透、貌若櫻桃、狀似耳墜的果實，燦爛奪目。時下石嘴山旅游部門已專門開發(fā)了枸杞園觀光游線路，屆時您可親自采摘枸杞鮮果，定會令您流連忘返。
市場上有很多種以枸杞子為原料制成的健康食品。如枸杞茶、枸杞醬、“寧夏紅”枸杞酒、枸杞糖、枸杞飲料等系列產(chǎn)品，游客可以根據(jù)自己的口味、年齡和身體狀況加以選用。
>>黃寶--甘草
甘草是一種用途廣泛的中草藥,既能調(diào)和諸藥，又能補氣和中、泄火解毒，強筋健骨；主治脾胃虛弱、咳嗽痰多、咽痛等。還能起到抗?jié)?、抗炎癥、降血壓作用，被稱為中藥里的“國老”，贊為“藥中之王”、用上等甘草制成的“甘草霜，在醫(yī)藥、工業(yè)、食品等領域得到廣泛應用。
>>藍寶--賀蘭石
產(chǎn)于賀蘭山的賀蘭石，質(zhì)地細密，清雅瑩潤，堅而可雕，剛?cè)嵯嘁?，呈天然深紫色和豆綠兩色，有的還有玉帶、云紋、眉子、石眼等。用它雕成的石硯不吸水、易發(fā)墨、不損毫、加蓋后硯內(nèi)余墨可保持數(shù)日不干、不臭，是雕刻石硯的上好材料，賀蘭硯已有一千多年的歷史，曾與端硯、歙硯齊名，素有“一端、二歙、三賀蘭”之說。賀蘭硯不僅是“文房四寶”的實用品，而且是珍貴的工藝收藏品。
賀蘭石還可雕刻成精美的印章、鎮(zhèn)尺、筆架、茶具、臺燈等，是雅致的文房珍品，為人們增添不少情趣。
>>白寶--灘羊二毛皮
寧夏灘羊?qū)亵闷び镁d羊品種，在世界裘皮中獨樹一幟。二毛皮是由一個月左右的灘羊羔皮，采用化學制劑和先進工藝精制而成的。毛質(zhì)細潤輕柔，潔白如雪，光澤如玉，皮板薄如紙，但質(zhì)地堅韌，柔軟豐勻。毛穗呈現(xiàn)出特有的九道彎波浪型，好像平湖漣漪，輕盈柔軟，美觀大方。若輕輕一抖，猶如風擺花穗，又好似水紋波浪。用二毛皮制作的男女冬裝，既輕柔暖和，又美觀大方，具有很好的裝飾效果。
灘羊毛纖維細長均勻，絨毛輕柔蓬松，富有彈性，也是制作毛毯、披肩、圍脖、毛衫的高級原料。
>>黑寶--發(fā)菜
發(fā)菜，是一種類，因風干的發(fā)菜形狀、色澤酷似婦女的頭發(fā)而得名。它大多生長在干旱草原、荒漠、平灘荒地和低山小丘，我國的甘肅、陜西、青海、新疆均有生產(chǎn)，而以寧夏最為著名。寧夏生產(chǎn)的發(fā)菜色澤烏黑、絲長柔韌、質(zhì)地優(yōu)良。寧夏不僅是發(fā)菜的生區(qū)，而且是最主要的交 易集散地，年成交量達到全國總產(chǎn)量的80%以上。發(fā)菜的蛋白質(zhì)含量達20%以上，比肉類、牛奶、雞蛋都高；而且含鈣、磷、鐵、脂肪、糖類及多種維生素，是一種高檔食品，與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“美味八珍”用它制成的菜肴，風味獨特，別具一格，又因其與“發(fā)財”諧音，是喜慶宴席必不可少的山珍，自然也是饋贈親友的佳品。發(fā)菜還有搖用價值助消化，解積膩，清腸胃，降血壓，治療婦女病、鼻，能加速傷口愈合。

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