消暑飲食五原則

消暑飲食五原則

粥當(dāng)主食好處多

粥類食品易于消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充糖分和能量，是消暑的最佳主食。在做粥時，加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行。

湯茶飲料趁熱喝

夏天大量的流汗會造成血容量不足，使血壓下降，從而增加中暑的危險。湯茶飲料是個不錯的選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽。而茶水具有生津提神的作用，能減輕疲勞。夏季可多飲湯類、飲料及茶。在進餐前先喝點飲料或湯，能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制，菜湯能夠促進消化液的分泌，有助于促進食欲。但喝冷飲不宜過多。溫?zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^舒張汗腺將體表溫度降低2℃，消暑效果優(yōu)于冷茶。

冷飲溫度莫過低

冷飲的溫度不要低于10℃。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進餐量，還會損傷胃腸黏膜，影響消化功能，因為寒濕相加最傷胃，進而導(dǎo)致抵抗力下降，增加中暑危險。

低脂肪優(yōu)蛋白多攝入

在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡，出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加。脂肪的量以進食者樂于接受為宜，適量脂肪可增加菜肴香味，促進食欲，但過高的脂肪反而會引起厭食。

涼性食物可多選

因為涼性食物具有清熱解暑、降火、解毒、減輕身體燥熱的作用，適宜于身體燥熱的人，一般適于夏天選用。涼性食物有，谷類：薏仁等；蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等；水果類：獼猴桃、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄等；還有雞蛋清、綠豆等。吃法要以偏陰為宜，如蒸、煮、燉，忌煎、炸、烤等。（王展）

在大暑時節(jié)的清熱解暑食物介紹

燉老鴨時加入冬瓜、筍干等食材，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽。今日大暑，我們來好好享受這一鍋既清熱又鮮美的靚湯！

4～5人份

做法：

1.筍干提前用水浸泡至軟，撈起洗凈撕成長條，切段；

2.冬瓜洗凈留皮，去瓤和籽，切塊；火腿稍沖洗，切片；

3.老鴨洗凈，斬大塊，冷水下過，汆水后撈起沖凈；

4.將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味飲用。

功效：

清熱消暑、滋陽補虛損。

●靚湯心水

焯鴨子的時候用冷水下鍋，可以最大程度地去掉鴨肉的腥氣。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說，大暑時節(jié)，天氣炎熱，人體出汗多，睡眠少，體力消耗大，消化功能差。因此，許多人天氣一熱，體質(zhì)就有所下降，常常是“無病三分虛”，一些平素陰虛體弱者，更易產(chǎn)生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、脘腹脹悶、體重減輕等現(xiàn)象。中醫(yī)強調(diào)，炎熱的大暑，對體虛者來說，應(yīng)更加重視飲食調(diào)理，進行清補。

李艷玲介紹說，中醫(yī)認為，“脾主長夏”、“暑必加濕”，脾虛者夏季養(yǎng)生，宜堅持益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的清補原則，采取飲食調(diào)養(yǎng)的科學(xué)方法，選用香甜可口、易于消化、補而不膩的食品。入夏后，各地應(yīng)市的蔬菜、水果很多，如茄子、冬瓜、西瓜、黃瓜、葡萄等，可以輪換配套食用。這些食物不僅能清熱、防暑、斂汗，還能增進食欲。

大暑期間清補，陰虛者在安排膳食上，可選擇瘦豬肉、鴨肉、魚肉、咸鴨蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，以增加蛋白質(zhì)的攝取量。

營養(yǎng)專家特別提醒說，大暑時節(jié)，天氣酷熱，對人體影響最重要的因素就是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便，祛除暑濕。黃瓜、西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、芹菜等都屬于涼性蔬菜。

此外，大暑時節(jié)還是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防胃腸道疾病。

全國名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人、廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅纬貢粤峤淌谥赋?，大暑暑毒外蒸，飲食宜增咸減甘，做菜適當(dāng)放些姜、蔥、蒜、醋。

飲食調(diào)養(yǎng)方面，推薦食用溫、軟的食物，避免過度喝冷飲，冰凍瓜果、甜膩食物也應(yīng)少吃?？啥喑跃G豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物清熱祛濕，益氣消暑的食物。

生活調(diào)養(yǎng)方面，要避免在高溫下長時間工作，要少運動，出門時可適當(dāng)避開烈日;在高溫下作業(yè)者，要適當(dāng)補充水分，適當(dāng)飲用防暑降溫的.食品如西瓜汁、冬瓜茶等。

大暑天應(yīng)多吃溫、軟的食物，避免過度喝冷飲，少吃冰凍瓜果、甜膩食物

火形人：“石膏化濕粥”可清熱消暑

體質(zhì)特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，步履穩(wěn)重，性情急。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃具有健脾消暑，清熱生津功效的食物，如綠豆、白茅根、竹蔗、木棉花、金銀花、豬肉、太子參、淮山等。

藥膳可選擇“石膏化濕粥”：生石膏120克，陳皮6克，杏仁15克，薏苡仁30克，粟米50克，冰糖適量。將石膏打碎，粟米、薏苡仁洗凈。將生石膏、陳皮、杏仁放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸，再用小火煮15分鐘左右，去渣取汁，將淘洗干凈的粟米和薏苡仁加入藥汁中，再加適量水，煮至粟米及薏苡仁熟，快熟時加冰糖適量。有清熱健脾消暑的功效。

金形人：綠豆黃瓜祛暑生津

體質(zhì)特點：體形較瘦，但肩背寬，動作敏捷，膚色較白。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃健脾益氣、清熱祛暑生津的食物，如綠豆、黃瓜、豆芽、紫菜、西瓜、番茄、百合等。

藥膳可選擇“馬齒莧綠豆湯”：馬齒莧250克，綠豆100克，豬瘦肉250克。將馬齒莧除根，去老莖，洗凈后切成段。煲內(nèi)放適量清水，把綠豆淘洗干凈后直接放入煲內(nèi)煮約15分鐘，再放豬瘦肉、馬齒莧煮約1-2小時，煮至豬肉軟熟，放入香油、精鹽、味精調(diào)味即成。有清熱祛濕，消暑解毒的功效。

木形人：“玫瑰藕粉粥”可理氣養(yǎng)陰

體質(zhì)特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃益氣祛暑，清熱生津的食物，如太子參、麥冬、五味子、綠豆、西瓜、桃子等。

藥膳可選擇“玫瑰藕粉粥”：玫瑰花5克，藕粉30克，冰糖屑15克。將玫瑰花洗凈，放入砂鍋中煮15分鐘，去渣取汁，用沸汁沖調(diào)藕粉，加冰糖屑，攪勻即成?？墒韪谓庥?，理氣養(yǎng)陰。

水形人：豆類當(dāng)家健脾益氣

體質(zhì)特點：體形較胖，偏矮，腹部較大，膚色偏黑，怕寒喜暖。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃綠豆、百合、鴨肉、冬菇、紫菜等食物。

藥膳可選擇“薏苡仁赤豆湯”：薏苡仁30克，赤小豆30克，大棗6枚，白糖10克。將薏苡仁、赤小豆、大棗分別洗凈，入鍋，加適量清水，用小火慢燉1小時，待薏苡仁、赤小豆熟爛后加入白糖即成。有化濕利濕，清熱消暑的功效。

土形人：鮮荷葉烹制八寶飯可健脾

體質(zhì)特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

飲食調(diào)養(yǎng)：避免吃太多生冷、肥甘厚味的食物，宜多吃具有健脾祛濕、清熱消暑功效的食物，例如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米等。

藥膳可選擇“荷葉藥汁八寶飯”：薏苡仁50克，蓮子15克，粳米250克，鮮荷葉3張，扁豆30克，白豆蔻10克，杏仁20克，胡蘿卜1個，白糖、小蔥各適量。

將薏苡仁、蓮子、扁豆、白豆蔻、杏仁分別用清水洗凈，備用。將胡蘿卜洗凈切絲。再將淘凈的粳米放入砂鍋中煮至七成熟，撈入盆內(nèi)，拌入白糖，拌勻。把上述藥物擺在荷葉上，再將粳米飯攤放在藥上，用荷葉包好，上籠蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡蘿卜絲、小蔥即成。有健脾祛濕的功效。

夏季養(yǎng)生方法有哪些 遵守5個原則健康長壽

夏季養(yǎng)生有哪些方式呢
1、夏季養(yǎng)生最佳飲料：熱茶
天熱時，離不開飲料，首選 是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為：綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，喝熱茶既解渴又解乏。英國的一項研究表 明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
2、夏季養(yǎng)生最佳運動：游泳
游泳不僅能鍛煉人體的手、腳、腰、 腹，而且惠及體內(nèi)的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別是對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，所以游泳還能減肥。要 提醒的是，戶外紫外線強烈，建議還是到游泳館里游泳。
3、夏季養(yǎng)生蔬菜：苦味菜
夏季氣溫高、濕度大，人往往會精神萎靡、倦 怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味菜大有裨益，因為苦味食物中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、 苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖?、芹菜、百合、蓮子等均可供選擇。
4、夏季養(yǎng)生最佳調(diào)味品：食醋
夏天出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內(nèi)即可殺 死化膿性葡萄球菌等。夏天人易疲勞、困倦，多吃點醋，還有利于解除疲勞。
5、夏季養(yǎng)生營養(yǎng)素：維生素E
德國科學(xué)家指出，人在 夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏 天可多吃一些。必要時也可酌情服用維生素E藥丸。
夏季運動養(yǎng)生有哪些項目呢？
1、慢跑
夏季慢跑，可謂好處多多。它除了可以增強血液循環(huán)，改善腦的血液供應(yīng)和腦細胞的氧供應(yīng)，減輕腦動脈硬化，使大腦能正常地工作外，還能有效地刺激代謝，增加能量消耗，燃脂健美。但需要提醒的是，別為了減輕體重而空著肚子慢跑。否則不僅不減重，還會給肝臟帶來很大的負擔(dān)。
2、游泳
游泳可謂是夏季最清爽的運動了。從健康的角度來說，游泳有改善心血管系統(tǒng)、增強肺活量、加強皮膚血液循環(huán)、增強抵抗力、減肥、健美形體五大功效。人在游泳時，水對肌膚、汗腺、脂肪腺的沖刷，起到了很好的按摩作用，能促進血液循環(huán)，使皮膚光滑、結(jié)白、有彈性。此外，游泳時身體消耗熱量多可以減肥，可謂是保持身材最有效的有氧運動之一。
3、騎自行車
對于不喜歡快節(jié)奏運動，又想要鍛煉到全身的人，緩步騎自行車這項節(jié)奏適宜的運動，是不錯的選擇。這項運動看起來似乎很簡單，但是卻能鍛煉全身肌肉。
4、瑜伽
瑜伽可謂四季皆宜，夏天練習(xí)瑜伽更是益處多多。在炎熱的夏季，許多人會因為天氣炎熱而變得急躁，通過瑜伽的呼吸和冥想恰恰能緩解焦慮。而愛美的美眉們，可以通過練習(xí)瑜伽減掉松弛的贅肉，塑造平坦緊實而有形的小腹。而且長期練習(xí)瑜伽姿勢、調(diào)息法及放松法可預(yù)防百病，尤其是糖尿并高血壓、飲食失衡、關(guān)節(jié)炎、動脈硬化、靜脈曲張、哮喘等慢性疾。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜求大神幫助

夏季養(yǎng)生食譜:合理搭配飲食出健康 夏季是養(yǎng)生的重要季節(jié)，除了落實避暑措施，講究點飲食，達到養(yǎng)生祛病的目的，也是人們關(guān)注的話題。 1、 夏季養(yǎng)生食譜：夏季飲食養(yǎng)生總原則 “暑”是夏天的氣候特征。作為六淫之一，暑具有鮮明的特點。 第一，暑屬于陽邪，它的性質(zhì)是炎熱的。特別是大暑，是一年之中最熱的節(jié)氣。在這樣的高溫天氣，人們會感到酷熱，心煩，甚至中暑發(fā)熱。 第二，暑性升散，容易傷津耗氣。因此人們在夏天會感到口干舌燥，少氣乏力。大量出汗之后，甚至?xí)霈F(xiàn)虛脫。 第三個特點是暑多夾濕，讓人感到頭目昏困，口內(nèi)不清爽，出現(xiàn)大小便不暢、舌苔厚膩等癥狀。有鑒于此，夏季的飲食當(dāng)以清解暑熱、益氣生津、化濕健脾和清心養(yǎng)神為原則。 夏天是自然界陽氣向上向外蒸騰的季節(jié)，由于陽氣的向表、向外，致使在里的陽氣反而虛少;人與自然相應(yīng)，就表現(xiàn)為心肺煩熱而胃中虛冷。一則暑熱外蒸，一則腹內(nèi)陰冷，飲食稍有不慎，極易腹痛腹瀉。因此，夏季飲食的另一個重要原則就是要溫扶陽氣，調(diào)護脾胃，也就是中醫(yī)所說的“春夏養(yǎng)陽”。 基于上述原則，夏天應(yīng)多吃蔬菜水果，如西瓜、黃瓜、甜瓜、芹菜、桃子、梨、蘋果、荸薺、鴨梨、香蕉、獼猴桃等，都是不錯的消暑佳品;中醫(yī)有“補在三伏”之說，可選用益氣養(yǎng)陰的中藥泡茶服用，如西洋參、太子參、黃芪、石斛、黃精等;也可以適當(dāng)加用祛暑清熱的中藥配制藥茶，如香薷、藿香、蘆根、薄荷、竹葉、金銀花、荷葉等。 至于食物，綠豆、白扁豆、紅小豆、小米、苡仁米、蕎麥、芡實、山藥、百合、冬瓜、苦瓜、黃瓜、西紅柿、生菜、木耳、豆?jié){、豆腐等，均適宜夏季食用。 2、 夏季養(yǎng)生食譜：幾種效果顯著的消夏食品 綠豆 綠豆味甘性涼，具有清熱解毒、消暑止渴、利尿潤膚的功效。綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品，大多數(shù)人都可以放心食用。但體質(zhì)虛寒的人不宜喝綠豆湯，正在吃中藥的人也要禁忌，以免解藥。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。用于消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸后再煮10分鐘左右即可，熬出來的湯顏色碧綠，比較清澈。用于清熱解毒，則最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。 赤豆 赤豆又叫紅小豆、紅豆，性味甘酸而平，功效是除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。消暑可用赤豆粥，即用赤豆30 -50克，水煮至半熟，放入粳米 100克同煮粥，加適量白糖調(diào)味食用。此粥有健脾益胃、清熱解毒、利水消腫的功效，特別適用于水腫、腳氣、小便不利、產(chǎn)后乳汁不足的患者。需要注意的是，有一種中藥叫紅豆，又名相思子，有毒，與本品不同，不可誤用。 白扁豆 白扁豆味甘而平，具有健脾和中，消暑化濕的作用。可以用于治療夏天感受暑濕，嘔吐腹瀉;或消化不良，長期腹瀉;以及婦女白帶過多、小兒疳積消瘦等癥。夏季多吃一些白扁豆，有消暑清口的作用。 西瓜 西瓜有小白虎湯之稱，味甘性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、通利小便的功效，是夏季消暑的最佳水果。但西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃陽氣，引起腹脹、腹瀉，食欲下降;因此脾胃虛寒、消化不良者不宜食用。此外，感冒初期、口腔潰瘍、糖尿病和腎功能不全者，也不宜多食。 黃瓜 黃瓜味甘微寒，具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴的功效。主治發(fā)熱煩渴、咽喉腫痛、小便不利等癥，是夏季消暑的佳品。此外，黃瓜還有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、減肥強體、健腦安神和防酒精中毒的作用。 冬瓜 冬瓜性味甘淡而涼，具有清熱、消暑、解毒、利水、化痰等功效，可用于治療水腫、脹滿、腳氣、痰咳、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、等癥。冬瓜有良好的清熱解暑功效，夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑而利尿，還可清熱解毒而使人不生疔瘡。冬瓜有利尿作用，且含鈉極少，因此也是慢性腎炎、營養(yǎng)不良性水腫患者的消腫佳品。 海帶 海帶性味咸寒而涼，具有消暑解熱、潤肺平喘、軟堅散結(jié)、降壓降脂等功效，主治地方性甲狀腺腫、淋巴結(jié)腫大、慢性氣管炎、哮喘、水腫、高血壓、高血脂、冠心病等病癥。如海帶煮食或涼拌，可治癭瘤;海帶洗凈切塊加白糖拌勻，腌24小時后食用，可治慢性咽炎;海帶切絲，與綠豆一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。海帶風(fēng)味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯均可。但需注意，海帶味咸性寒，脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食。 生姜 生姜是大家熟知的調(diào)味品，也是一味常用中藥。味辛辣，性質(zhì)微溫，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、健胃等多種功效，歷來備受養(yǎng)生家和醫(yī)家重視，有“男子不可百日無姜”之說。夏季陽氣在表，胃中虛冷，吃生姜可以溫胃健脾，這就是“冬吃蘿卜夏吃姜”的道理。特別是當(dāng)今社會，夏季空調(diào)盛行，感寒受寒經(jīng)常發(fā)生，夏天的空調(diào)綜合征也與受寒有關(guān)，適合用姜湯治療。 3、夏季養(yǎng)生食譜，不同體質(zhì)的飲食養(yǎng)生要點 不同體質(zhì)類型的人，患病時的癥狀不同，四季養(yǎng)生的要點也不同。新近的中醫(yī)研究，把中國人的體質(zhì)類型分為九類，即平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、血瘀質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)。 但從陰陽寒熱的角度，則可以概括為寒性體質(zhì)、熱性體質(zhì)和平和體質(zhì)。 平和體質(zhì)者形體胖瘦適中，面色微黃而紅潤，舌正脈和，且無明顯的寒熱傾向。平和體質(zhì)養(yǎng)生，需注意飲食有節(jié)制，夏季飲食以清淡平和為主，不要常吃過冷過熱或不干凈的食物，粗細糧食要合理搭配，并養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣。 寒性體質(zhì)以怕風(fēng)怕冷、手腳冰涼、容易腹瀉為特點，夏季飲食以溫扶陽氣，調(diào)護脾胃為主，不可過食生冷瓜果，更不能飲用冰冷飲料。 熱性體質(zhì)以怕熱心煩、口干口渴、手腳煩熱為特點，夏季的飲食當(dāng)以清解暑熱、益氣生津、清心養(yǎng)神為主，不可過食辛辣燥烈之品。 4、夏季養(yǎng)生食譜：祛病食療方選介 三色豆湯 白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。 白扁豆性微溫，味甘，具有健脾化濕，和中消暑的功效;綠豆甘寒，能夠清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品;紅小豆又稱赤小豆，善于解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。三色豆湯甘甜可口，能夠清熱除濕。常食還有助于凈化血液、緩解疲勞。 冬瓜海帶湯 冬瓜100克切片，海帶30克 洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可以加鯽魚一條，一起燉湯食用。 冬瓜味甘淡，性寒涼，功效是清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸，性寒，具有清熱利水，養(yǎng)陰止血的功效;鯽魚性味甘平，能夠健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。 竹葉茶 竹葉5克 ，白茅根5克 ，荷葉2克 ，放入杯中，沸水浸泡，當(dāng)茶飲用。每日一劑。 竹葉甘淡而寒，功善清熱除煩，生津利尿;白茅根甘寒，具有清熱利尿，涼血止血的功效;荷葉味苦微咸，性辛涼，能夠清暑利濕，祛瘀止血。本方尤其適應(yīng)于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。 香薷飲 香薷5克 ，白茅根5克 ，紫蘇葉3克 ，放入杯中，沸水浸泡，當(dāng)茶飲用。每日一劑。 香薷味辛微溫，功效是發(fā)汗解表，和中利濕;紫蘇葉性味辛溫，能發(fā)散風(fēng)寒，行氣和中化濕，又解魚蟹之毒;白茅根清熱利尿。本方特別適用于夏季貪涼而致的感冒，身上困重，怕冷而心煩，頭痛而無汗，或見腹痛吐瀉，小便不利者。夏季因食用魚蟹海鮮而導(dǎo)致惡心嘔吐腹瀉者，也可飲用。 王氏清心飲 淡竹葉3克 ，藿香葉2克 ，白茅根6克 ，麥冬3克 ，太子參3克，薄荷2克 ，冰糖6克 。 開水泡服，每天1劑。 本方清心解熱，益氣生津。用于防止夏季暑熱傷氣耗津，疲乏無力，口干口渴等癥。 姜糖蘇葉飲 生姜3克 ，紅糖15克 ，紫蘇葉3克。將生姜洗凈，切成細絲，與蘇葉一起放入瓷杯內(nèi)，再加紅糖，用開水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。 本方溫經(jīng)解表散寒。生姜解表散寒，溫經(jīng)通絡(luò);紫蘇葉也屬于溫性，能夠解除肌表的寒氣，且有和胃安胎的功效;紅糖性質(zhì)平和，是補血良藥。三味合用，能溫通經(jīng)絡(luò)，散除寒氣，養(yǎng)血和胃。用于夏季受涼受風(fēng)之后，周身怕冷明顯的風(fēng)寒感冒或空調(diào)綜合征。此外，咳嗽氣喘伴有怕冷者、懷孕期間惡心嘔吐者、吃了魚蟹之后腹痛惡心者、偏正頭痛怕風(fēng)怕涼者、小兒肚子受涼嘔吐腹瀉者，都可以用本方治療。在遭受暴雨、冰雪、寒風(fēng)、水濕侵襲后，飲用本湯，能加快血液循環(huán)，驅(qū)散寒邪，防止疾病的發(fā)生。 五味枸杞飲 五味子50克 ，枸杞子50克 ，白糖20克 。 五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內(nèi)，加凈水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克 ，攪勻，分次飲用。 五味子酸而性溫，有補氣生津、止瀉安神等多重功效;人在夏季五月間，經(jīng)常服用五味子，可以補五臟之氣;特別是夏天困乏無力的人，用它與黃芪、人參等一起煎湯服用，能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用，補肝腎作用更加突出。適用于五臟虛虧，氣血不足所導(dǎo)致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等癥。 夏季養(yǎng)身食譜，合理搭配飲食，讓你清涼舒適度過夏天。

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